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連鎖企業經營與管理（43頁）.ppt

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上傳人：地*** 編號：103691 2021-04-23 43頁 4.47MB

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1、連鎖企業經營與管理連鎖企業經營與管理一、關于連鎖企業的發展與概念一、關于連鎖企業的發展與概念連鎖商店（chain store）一個美國創用詞最早的連鎖商品店在南北戰爭之前出現第一家具有模式連鎖商店由喬治吉爾曼和喬治亨廷頓哈特福二人于1859年在紐約創建的“大美國茶葉公司” 1865年已有25家分店在紐約下百老匯、華爾街一帶。第二家為1872年約翰兄弟茶葉公司雜貨連鎖店是伍爾反思80年代初在賓州南部以五金、布匹稱“5分- -1角”的商店（1879年賓夕法尼亞州的蘭開斯特）世界上第一家連鎖店“美國大西洋與太平洋茶葉公司”就是正規連鎖， 1862年在倫敦成立的英國第一家連鎖企業無酵母2、硯公司也是正規連鎖。日本的大榮超市、西友超市、王子大飯店都是只有直營店，無加盟店。在美國，麥當勞、肯德基都為直營店(麥當勞、肯德基在世界上大多數國家都以加盟店為主，在我國則例外，以直營店為主)。連鎖商店又稱連鎖網，是指經營同類商品的行業，又屬于同一個企業所有或同一個經營體系控制的商店群。每一家連鎖分店的經營業務不同程度地受總店的控制。總店負責商店選址，房屋和用具的提供，主要人事的安排和教育，以及采購、保管、配送貨、廣告等經營管理業務，分店的職責是商品銷售并進行有效的現場管理。我國連鎖經營協會1997年在連鎖店經營管理規范意見中規定：“連鎖店是指經營同類商品、使用統一商號的3、若干門店，在同一總部的管理下，采取統一采購或授予特許權方式，實現規模效益的經營組織形式。國際連鎖協會以及西方各國政府的規定中，往往把經營11個以上商店的零售業或餐飲業的組織稱為連鎖商店。連鎖經營四個層次統一的關系如圖1-1所示. 圖圖1 1- -1 1 連鎖經營四個層次統一關系圖連鎖經營四個層次統一關系圖中外連鎖商店比較中外連鎖商店比較創新階段創新階段發展階段發展階段成熟階段成熟階段衰落階段衰落階段美國 18591900（40年） 19011970（70年） 1970后？法國 18661900（35年） 19011960（60年） 1960后日本 19261960（35） 19611971（10） 1972年后中國 19902010（20年） 20112020（10年） 2020年后中國與西方國家的差別距美、法100年，距日 40年距美、法、日50年

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