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1、賓館經(jīng)營消防安全工作基礎(chǔ)管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 一、消防安全管理制度為使賓館消防安全工作達(dá)到消除隱患，“控制火警，確保安全，常抓不懈”的管理目標(biāo)，逐級(jí)明確消防安全責(zé)任制，全面貫徹“誰主管、誰負(fù)責(zé)及群防群治”的原則，真正把賓館消防工作落到實(shí)處，以確保賓館的正常營業(yè)，保障賓客、員工的人身安全，特制訂本制度：1、 賓館建立三級(jí)防火責(zé)任制：賓館由一名領(lǐng)導(dǎo)，部門由一名經(jīng)理，班組由一名領(lǐng)班擔(dān)任防火負(fù)責(zé)人，實(shí)行逐級(jí)防火負(fù)責(zé)制，接受消防部門的領(lǐng)導(dǎo)，把防火工作做為賓館管理的重要組成部分，列入議事日程，抓好抓緊。2、 2、各部門必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行公安、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)的有關(guān)法令、條例及法規(guī)，自覺遵守賓館制定的各項(xiàng)消防安全管理制度，并將消防安全工作列入部門的日常工作中去，做到消防工作與日常工作同計(jì)劃、布置、檢查、考核、評(píng)比和總結(jié)。3、 各部門應(yīng)按照部門防火制度的職責(zé)，經(jīng)常檢查本部門的防火工作，狠抓火險(xiǎn)隱患，做到普通部位每天一次，重點(diǎn)部門每日二次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門進(jìn)行整改，并做好檢查記錄，保證部門防火制度的全面落實(shí)。4、 各部門對(duì)防火重點(diǎn)部位必須做到“一清五落實(shí)”（即火災(zāi)危險(xiǎn)性清；防火責(zé)任人落實(shí)，義務(wù)消防隊(duì)落實(shí)，各部門消防管理制度落實(shí)，滅火器材落實(shí)，滅火預(yù)案落實(shí)）。特殊部位嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作。5、 賓館應(yīng)根3、據(jù)設(shè)施、設(shè)備的布置確定防火重點(diǎn)部位和事故宜發(fā)部位，統(tǒng)一布置消防器材。在各部門安裝的消防設(shè)施及放置的滅火器材，由安全部填寫清單，通知部門驗(yàn)收后由各部門管理，如發(fā)現(xiàn)故障、漏氣等現(xiàn)象，必須立即報(bào)告安全部，以便及時(shí)更換，無故損壞的由各部門經(jīng)理承擔(dān)調(diào)換配置費(fèi)用。6、 賓館授權(quán)安全部對(duì)各部門的消防設(shè)施、滅火器材進(jìn)行安全指導(dǎo)，每年進(jìn)行一次賓館全員參與的消防安全的實(shí)際操練，各部門須積極配合搞好些項(xiàng)工作。7、 賓館每年還需組織賓館全員進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)教育，全體員工均能掌握“三懂三會(huì)及四個(gè)能力”（即懂火災(zāi)的危害性、懂火災(zāi)的撲救方法、懂預(yù)防火災(zāi)的措施：會(huì)報(bào)火警、會(huì)使用滅火器、會(huì)逃生自救；四個(gè)能力：1、檢查消防火災(zāi)4、隱患的能力；2、組織撲救初起火災(zāi)的能力；3、組織人員疏散逃生的能力；4、消防宣傳教育培訓(xùn)能力）。8、 賓館成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)定期或不定期和各部門消防監(jiān)督員對(duì)消防安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)責(zé)成相關(guān)部門進(jìn)行限期整改。整改過程中如有困難，應(yīng)及時(shí)報(bào)告賓館領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)求幫助部門做好整改工作。9、 賓館授權(quán)予安全部全面開展消防安全工作，各部門必須接受安全部的指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查，檢查中如發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，對(duì)安全造成火險(xiǎn)隱患或未辦理動(dòng)火審批手續(xù)（動(dòng)火審批：定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定措施等），如擅自動(dòng)用明火、電氣焊等，安全部有權(quán)責(zé)令其停止工作，提出整改意見，落實(shí)防范措施，對(duì)造成危害的部門，將按照賓館安全規(guī)范責(zé)任嚴(yán)肅處理5、。10、 違反消防法律、法規(guī)、條例以及賓館消防管理規(guī)定造成事故的，賓館將對(duì)相關(guān)責(zé)任人給予批評(píng)教育或行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重的由賓館報(bào)送公安、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)處理。 二、綜合辦防火安全制度1、 嚴(yán)格執(zhí)行消防法令、法規(guī)、條例。2、 認(rèn)真貫徹消防安全工作精神，實(shí)施賓館消防管理制度。3、 教育本部門員工自覺遵守消防規(guī)定，做好本部門防火工作。4、 明文規(guī)定辦公室內(nèi)嚴(yán)禁煙火，對(duì)文件、資料的保管和處理（包括銷毀），應(yīng)有嚴(yán)格的安全程序，并會(huì)同安全部經(jīng)常性進(jìn)行檢查和督促。5、 要明文規(guī)定文印室等辦公區(qū)域的電腦。6、 新招員工必須經(jīng)消防培訓(xùn)后方可上崗。三、餐飲部防火安全制度1、 在賓館總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)和安全部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守6、消防法規(guī)、規(guī)定。2、 嚴(yán)格履行賓館與部門簽訂的消防安全責(zé)任書，并做好各項(xiàng)消防工作。3、 遵照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)日常的防火安全管理，安全部有權(quán)阻止任何違章行為。4、 各級(jí)配合安全部對(duì)賓館有關(guān)部位的消防安全管理、檢查、督促工作。5、 遇緊爭情況時(shí)（火警），本部門員工應(yīng)迅速疏導(dǎo)客人盡快的撤離火災(zāi)現(xiàn)場，并奮力撲救初起之火。6、 平時(shí)加強(qiáng)對(duì)員工的防火安全教育，確保賓客及員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。7、 做好對(duì)賓客的防火宣傳工作，對(duì)酒后吸煙的客人要特別看護(hù)。8、 在清理餐廳衛(wèi)生時(shí)要注意火種、火源，將未熄滅的煙蒂、火柴梗等熄滅后方可倒入垃圾桶。9、 餐廳內(nèi)不宜存放過多酒精、火柴等易燃易爆物品，對(duì)各類物7、品切勿亂放，應(yīng)確保通道的暢通。10、 餐廳內(nèi)禁止使用與膳食無關(guān)的明火，如需使用液化氣，應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可使用，但必須做好安全防范工作。11、 員工下班前應(yīng)認(rèn)真檢查各崗位和包廂，消除火險(xiǎn)隱患，關(guān)閉門窗，切斷電源開關(guān)（電冰箱除外），填寫安全清單，確認(rèn)安全后方可離開。12、 賓館配備相應(yīng)的滅火器材，在崗員工均能正確使用，并定人負(fù)責(zé)管理，定期保養(yǎng)。四、廚房防火安全制度1、 廚房應(yīng)制定安全操作規(guī)定，并嚴(yán)格遵守操作規(guī)定。2、 廚房使用明火時(shí)，均勿離開灶臺(tái)，須做到“人離火滅”的原則。3、 在熱油，炸食品時(shí)，應(yīng)有人照看，鍋內(nèi)油不能放得過滿，以防因油溫過高或溢出引起火災(zāi)。4、 經(jīng)常對(duì)煤氣和燃油管道以及控制閥8、門進(jìn)行檢查是否漏氣、漏油等情況，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)檢修或更換。5、 檢查廚房訥各種電器線路和開關(guān)，因房內(nèi)用水普遍，很容易因電器及電源開關(guān)受潮而造成漏電、短路現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即報(bào)告檢修。6、 經(jīng)常清洗灶臺(tái)、拷爐、排油煙機(jī)等，以免油污積塵過多而引發(fā)火災(zāi)。7、 下班前要通知安全部值班人員一起進(jìn)行安全檢查，關(guān)掉電器設(shè)備，液化器或天然氣閥門，關(guān)好后填寫安全清單，確認(rèn)安全后方可關(guān)閉門窗，鎖門離開。8、 崗位人員熟練掌握所有的消防器材使用方法，無故不得亂用。9、 員工必須了解“三懂三會(huì)”基本防火知識(shí)，會(huì)報(bào)火警電話（消控中心8119）。10、 教育員工熟悉賓館消防管理制度，牢固掌握“三懂三會(huì)”，懂得火災(zāi)的危險(xiǎn)性9、，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施。懂得火災(zāi)撲救的方法及逃生的辦法；會(huì)報(bào)警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初期火災(zāi)及組織人員疏散逃生的業(yè)務(wù)知識(shí)。五、工程部安全防火制度1、 在賓館總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下和安全部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防法規(guī)、規(guī)范等條例。2、 加強(qiáng)日常的防火管理，安全部有權(quán)力、有責(zé)任阻止任何的違章施工行為。3、 嚴(yán)格遵照賓館各部門消防安全制度，并做好各項(xiàng)消防安全工作。4、 嚴(yán)格用電操作管理制度，嚴(yán)禁違規(guī)操作。5、 加強(qiáng)對(duì)動(dòng)用明火的管理，嚴(yán)禁違章運(yùn)用明火。6、 對(duì)配電房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房、電腦房的管理，應(yīng)嚴(yán)格要求崗位員工按規(guī)范操作，確保賓館設(shè)施、設(shè)備安全正常運(yùn)行。7、 應(yīng)積極支持安全部，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行賓館的10、消防應(yīng)急程序，配合消控人員開展消防工作，積極協(xié)助撲救。8、 遇緊急情況時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行賓館的消防應(yīng)急程序，配合消控人員開展消防工作，積極協(xié)助撲救。9、 對(duì)本部門員工應(yīng)加強(qiáng)日常防火安全教育，杜絕火災(zāi)隱患，確保賓客及賓館的財(cái)產(chǎn)安全。10、 賓館的某些部位要改建或整改等必須要事先通知安全部。11、 加強(qiáng)對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)、設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修復(fù)，不能及時(shí)修復(fù)時(shí)要采取措施，確保主機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。六、工程部電器維修設(shè)備維修人員防火安全制度1、 嚴(yán)格遵守消防法令、條例、規(guī)定。2、 嚴(yán)格遵守電力操作規(guī)程。3、 所有的電器設(shè)備安裝線路，鋪設(shè)均應(yīng)符合技術(shù)規(guī)范，在設(shè)計(jì)增添大型的電器設(shè)備及線路時(shí)必須經(jīng)過供電11、消防等相關(guān)部門的審批同意后，方可引進(jìn)施工安裝。4、 建筑內(nèi)不允許采用鋁心導(dǎo)線，當(dāng)鋪設(shè)進(jìn)入夾層或屋頂?shù)木€路應(yīng)穿管鋪設(shè)，并把接線盒密閉。5、 室內(nèi)的電器設(shè)備和廚房訥電冰箱、絞肉機(jī)、切菜機(jī)等電器設(shè)備的金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護(hù)。6、 照明燈具表面高溫部位不得靠近可燃物，嚴(yán)禁直接安裝在可燃物上。7、 火警報(bào)警裝置、自動(dòng)滅火裝置、事故照明、安全出口等電器線路應(yīng)穿管鋪設(shè)在非燃燒體結(jié)構(gòu)上，與其它管線保持合適的距離，并定期進(jìn)行維修，確保正常運(yùn)行。8、 主要的電器、移動(dòng)設(shè)備和避雷裝置以及其它設(shè)施、設(shè)備的接地裝置每年至少進(jìn)行二次接地電阻測(cè)試。9、 嚴(yán)禁在電器設(shè)備線路上私自增加負(fù)重，以防超負(fù)荷引起火災(zāi)。10、 12、維修人員在工作時(shí)不得吸煙、用火，確需要用明火時(shí)應(yīng)到安全部申請(qǐng)，辦理動(dòng)火審批手續(xù)后方可進(jìn)行，并專人監(jiān)護(hù)，配備滅火器材。11、 維修人員應(yīng)熟練使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)報(bào)火警電話（消控中心：8119）七、弱電機(jī)房防火安全制度1、 機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持整潔，嚴(yán)禁吸煙和堆放易燃易爆等危險(xiǎn)物品，無關(guān)人員不得進(jìn)入。2、 值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位并做好交接班記錄。3、 磁帶、卡片、程序表和文件等應(yīng)放在防火柜內(nèi)，一些廢紙雜物要當(dāng)天清理出賓館外。4、 一旦接到火警指令，要準(zhǔn)確無誤的通知賓館領(lǐng)導(dǎo)及各部門經(jīng)理到達(dá)指定區(qū)域，并傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示，火警時(shí)要做好詳細(xì)記錄。5、 機(jī)房工作人員應(yīng)經(jīng)常對(duì)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不正13、常情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告處理，以保持設(shè)施、設(shè)備的正常使用和通訊暢通。6、 熟悉和掌握消防器材的擺放位置及使用方法。八、配電房的防火安全制度1、 配電房人員必須經(jīng)考試合格持上崗證方可上崗。2、 配電房應(yīng)制定安全操作規(guī)程，做好工作記錄，實(shí)行交接班制度。3、 值班室內(nèi)的應(yīng)用工具，不得隨意擺放，挪作它用，并做好檢查工作。4、 保持配電房內(nèi)的清潔，經(jīng)常性的對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修保養(yǎng)，保持完好、準(zhǔn)確、靈敏、有效。5、 禁止在房內(nèi)吸煙或存放食物，防止小動(dòng)物進(jìn)入，非工作人員不得入內(nèi)。6、 接到火警報(bào)告時(shí)，應(yīng)馬上切斷火警區(qū)域的所有電源，保證事故照明、消防電梯、消防水泵的正常供應(yīng)。九、電梯機(jī)房防火安全制度1、 實(shí)行值班制度，14、做好交接和工作記錄。2、 堅(jiān)守工作崗位，操作人員必須持證上崗，無關(guān)人員不得進(jìn)入機(jī)房內(nèi)。3、 機(jī)房工作人員不得無故亂調(diào)電梯設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維修及保養(yǎng)，嚴(yán)格按規(guī)程操作。4、 機(jī)房內(nèi)不得存放易燃易爆物品，禁止吸煙及動(dòng)用明火，保持室內(nèi)的整潔。5、 電梯在運(yùn)行中發(fā)生故障，要立即停機(jī)，組織搶修，查明原因排除故障方能開機(jī)。6、 接到火警通知后，立即將一般電梯降到底層，切斷電源，保證消防電梯的正常使用。7、 保養(yǎng)好消防器材，掌握滅火器材的使用方法。十、消防器材的管理、檢查、保養(yǎng)制度1、 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)（1） 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)控制器、探測(cè)器和手動(dòng)報(bào)警按鈕等由消防檢測(cè)部門實(shí)施檢查、維護(hù)，按其相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。安全15、部負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、配合、監(jiān)督。（2） 煙感探測(cè)器每三年清洗一次，由工程部實(shí)施。2、 自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)（1） 自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)每季檢查一次，檢查水流指示器、濕式報(bào)警閥、壓力開關(guān)、管道閥門、噴水動(dòng)作情況，由工程部實(shí)施。（2） 噴淋泵每月啟動(dòng)一次，穩(wěn)壓泵每月啟動(dòng)一次，由工程部負(fù)責(zé)。（3） 自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)備外觀每年檢查、保養(yǎng)一次，由工程部負(fù)責(zé)。3、 室內(nèi)消火栓系統(tǒng)（1） 每季對(duì)消防栓和消火栓管道閥門啟動(dòng)試水檢查一次，由安全部負(fù)責(zé)。（2） 水帶、水槍完好率每季度檢查一次，由安全部負(fù)責(zé)。（3） 室內(nèi)消火栓、水泵接合器半年檢查、保養(yǎng)一次，由工程部負(fù)責(zé)實(shí)施。（4） 噴淋結(jié)合器和消火栓結(jié)合器應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)志。416、 防排煙系統(tǒng)（1） 每半年對(duì)防排煙風(fēng)機(jī)和閥門系統(tǒng)檢查一次，由安全部實(shí)施，工程部配合。（2） 每半年對(duì)防煙排煙風(fēng)壓、風(fēng)量檢查一次，由安全部負(fù)責(zé)。（3） 每季度對(duì)防排煙機(jī)房與事故照明檢查一次，由安全部負(fù)責(zé)。5、 消防安全疏散系統(tǒng)（1） 安全疏散指示標(biāo)志、事故照明每季度檢查一次，由安全部負(fù)責(zé)。（2） 每月對(duì)防火門及閉門閥、順位器、合頁密閉情況檢查一次，由安全部負(fù)責(zé)。、（3） 每半年對(duì)防火卷簾門手動(dòng)運(yùn)行，延時(shí)下降運(yùn)行檢查一次，由安全部實(shí)施。（4） 每天對(duì)安全通道、安全出口檢查一次，由安全部負(fù)責(zé)。（5） 廣播切換及事故狀態(tài)每半年檢查一次。6、 消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)（1） 噴淋泵、消火栓泵每年聯(lián)動(dòng)一次，有安全部17、負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系，工程部配合。（2） 防排煙機(jī)、電梯迫降新風(fēng)電源每半年測(cè)試一次，由安全部負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系，工程部配合。7、 消防救生設(shè)備：每月對(duì)配置的防煙面具檢查一次，由安全部負(fù)責(zé)。8、 賓館安全部是消防器材的監(jiān)督部門，應(yīng)經(jīng)常對(duì)消防設(shè)備的使用、性能和操作方法進(jìn)行培訓(xùn)。9、 賓館工程部是消防設(shè)施、設(shè)備檢查、保養(yǎng)、維修的職能部門，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢查、檢修、保養(yǎng)。10、 對(duì)設(shè)施出現(xiàn)故障的應(yīng)當(dāng)天內(nèi)修復(fù)。對(duì)一時(shí)驗(yàn)證以修復(fù)的重大故障，工程部及時(shí)向賓館領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并通報(bào)安全部，同時(shí)采用切實(shí)可行的防范措施，以確保安全。十一、計(jì)財(cái)部防火安全制度1、 在賓館總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和安全部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防各法律、法規(guī)。2、 加強(qiáng)18、日常的防火管理，有權(quán)力、有責(zé)任阻止任何違章行為。3、 嚴(yán)格遵守賓館和各部門的消防安全制度，做好各項(xiàng)消防工作。4、 加強(qiáng)部門倉庫的防火管理，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火。嚴(yán)格把好物資進(jìn)出倉庫的“三關(guān)”，進(jìn)倉的驗(yàn)收，一般化學(xué)品應(yīng)分別存放。5、 采、供倉庫應(yīng)達(dá)到“五距”（燈距、堆距、頂距、墻距、柱距）的要求，保持清潔，通道暢通。6、 積極支持消防管理人員對(duì)賓館有關(guān)部位的日常管理檢查、督促。7、 購買各種易燃易爆物品哩，事先主動(dòng)到安全部備案。8、 加強(qiáng)對(duì)本部門員工的日常防火教育，確保財(cái)務(wù)帳目、資金及其它各種貴重物品的安全。十二、計(jì)財(cái)倉庫防火安全制度1、 嚴(yán)格遵守倉庫防火安全管理制度。2、 倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火包19、括蚊香、蠟燭等、門口通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通。3、 倉庫內(nèi)不準(zhǔn)亂拉電線、電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)電氣故障，電線老化，破損，絕緣不良等情況，要及時(shí)通知工程部維修或更換。4、 易燃易爆物品的倉庫，照明燈必須采用防爆燈，開關(guān)必須裝在庫房外，并要有加鎖的保護(hù)。5、 不同的物品要分庫存放，不準(zhǔn)將性能相抵觸、滅火方法不同的貨物同庫混存。6、 值班人員下班前要對(duì)倉庫進(jìn)行仔細(xì)的安全檢查，確認(rèn)安全后方可關(guān)掉電源，鎖好門窗下班。7、 嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入庫房，做好物品的防潮、防自燃工作。十三、房務(wù)部防火安全制度1、 嚴(yán)格遵守消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定。2、 嚴(yán)禁賓客和訪客將易燃易爆物品帶入客房內(nèi)，凡攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品進(jìn)入賓館，應(yīng)20、立即交安全部專門存放，妥善保管。3、 服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常向賓客進(jìn)行防火宣傳，如：不要臥床吸煙、煙蒂和火柴梗不要亂放（應(yīng)放在煙灰缸內(nèi)），入睡前請(qǐng)關(guān)閉電視。4、 服務(wù)員要保持高度警惕性，勤巡查，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)報(bào)告安全部，立即采取措施。5、 客房內(nèi)不準(zhǔn)使用電飯煲、電爐、電熨斗等電熱器具，如發(fā)現(xiàn)及時(shí)報(bào)告本部門或安全部。6、 嚴(yán)禁住客在賓館內(nèi)燃放煙花爆竹、燒香拜佛等違章動(dòng)火，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)勸阻并報(bào)安全部。7、 及時(shí)清理樓層中的易燃易爆物品，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放任何物品和設(shè)備。8、 客房服務(wù)員必須熟悉樓層內(nèi)的安全疏散路線，緊急情況首先必須引導(dǎo)賓客安全疏散。9、 客房服務(wù)員必須熟悉樓層的消防器材位置和使用方法，嚴(yán)禁值班21、睡覺。10、 賓館配備相應(yīng)的消防器材，并有專人負(fù)責(zé)管理，定期維護(hù)保養(yǎng)。11、 客房服務(wù)員必須掌握“三懂、三會(huì)”知識(shí)，會(huì)拔打報(bào)警電話（消控中心8119）。十四、布草房防火安全制度1、 自覺遵守消防法令、條例、制度。2、 布草房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、動(dòng)用明火及使用一些大功率的用電設(shè)備，如電爐等。3、 布草房內(nèi)嚴(yán)禁任意接拉臨時(shí)線路，不得使用裸線頭代替插頭，防止接觸短路或打出火花，電熨斗用完后要切斷電源，并將其放在阻燃物上。4、 布草房內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆等化學(xué)物品。5、 人員下班前必須進(jìn)行一次檢查，并將各設(shè)備、照明電源切斷，確保安全后離開。6、 棉織品存放要達(dá)到五距（燈距、墻距、頂距、堆距、柱距）要求。7、 對(duì)22、于沾有油污的棉織品應(yīng)妥善的處理后，方可進(jìn)行清洗。8、 配置相應(yīng)的滅火器材，工作人員均能熟練掌握使用滅火器材，知道賓館報(bào)警電話（消控中心8119）。十五、前廳營銷部防火安全制度1、 在賓館總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)和安全部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定。2、 加強(qiáng)日常防火管理，接待員應(yīng)主動(dòng)向賓客宣傳旅客須知及賓館的消防規(guī)定。3、 嚴(yán)禁賓館及探望人員將易燃易爆物品帶入賓館，發(fā)現(xiàn)違章應(yīng)及時(shí)制止并報(bào)告安全部，以便妥善的處理。4、 行李員應(yīng)做好裝卸運(yùn)輸中的防火安全工作，防止行李內(nèi)夾帶危險(xiǎn)物品，嚴(yán)禁在行李房內(nèi)吸煙、用火。5、 員工應(yīng)熟悉賓館疏散線路，在應(yīng)急情況下，引導(dǎo)賓客疏散，并做好賓客的保護(hù)工作。6、 配23、合消控中心對(duì)賓館長包房的防火安全管理。7、 在本部門內(nèi)配置滅火器材，應(yīng)有專人管理，員工應(yīng)愛護(hù)賓館的消防設(shè)施、設(shè)備，要會(huì)使用滅火器材。十六、行李房防火安全制度1、 自覺遵守消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定。2、 經(jīng)常向賓客宣傳夾帶易燃易爆物品的危險(xiǎn)性和旅行安全的重要性，使賓客自覺遵守防火安全制度。3、 對(duì)賓客攜帶和寄存的行李物品，應(yīng)加強(qiáng)觀察和詢問，發(fā)現(xiàn)可疑跡象及時(shí)檢查，防止賓客藏帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入賓館內(nèi)。4、 行李房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、用火，禁止亂拉臨時(shí)電線、電器等。5、 嚴(yán)格行李存放登記制度，并有明確的標(biāo)志。6、 行李應(yīng)按規(guī)定放在行李架上，做到大不壓小，重不壓輕，方不壓圓，輕拿輕放。7、 行李房內(nèi)非工作人員嚴(yán)禁入24、內(nèi)。8、 下班時(shí)對(duì)行李進(jìn)行一次認(rèn)真檢查，清除安全隱患。9、 行李員必須會(huì)使用滅火器材，會(huì)報(bào)火警電話（消控中心：8119）。十七、商場防火安全制度1、 嚴(yán)格執(zhí)行消防法律、法規(guī)及有關(guān)的規(guī)定。2、 嚴(yán)禁顧客攜帶易燃易爆物品進(jìn)入商場。3、 嚴(yán)禁工作人員在商場吸煙，動(dòng)用明火和使用電爐等高瓦數(shù)電器設(shè)備。4、 營業(yè)人員要做好本崗位的清掃、檢查工作，商場下班時(shí)要關(guān)閉本營業(yè)場所的全部電源。5、 商場門口不得堆放貨物，必須保證疏散暢通。6、 棉織品、紙張及其它易燃易爆商品不得放在電源開關(guān)的下部，若確需放置的，應(yīng)保持一定的距離。7、 營業(yè)員必須熟悉疏散程序，緊急情況下應(yīng)配合前廳部引導(dǎo)客人疏散到大門外。8、 商場應(yīng)配25、備必要的消防器材，并落實(shí)專人保管，保證器材的安全使用。9、 工作人員應(yīng)熟練掌握滅火器材的使用方法會(huì)報(bào)警（消控中心：8119）十八、餐廳廚房、桑拿中心的安全檢查制度1、 餐廳、廚房營業(yè)結(jié)束后，服務(wù)員要認(rèn)真檢查現(xiàn)場的各個(gè)角落，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告處理。2、 服務(wù)員自檢后通知保安員進(jìn)行安全檢查，消除火險(xiǎn)隱患。3、 保安員核查餐廳、廚房內(nèi)所有的電器電源、電器設(shè)備和燃?xì)忾y門是否已關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)故障立即報(bào)告檢修。4、 檢查餐廳、包廂是否有未滅的火種，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即清除。5、 檢查冰箱、冷柜溫度是否正常，有沒鎖好。水龍頭、蒸氣閥門是否關(guān)緊，廚房內(nèi)是否有積水等。6、 餐廳收銀臺(tái)內(nèi)各抽屜要保證鎖好，所有的門窗、門鎖檢查26、安全后，填寫好安全交接清單，由餐廳、廚房員工簽字和保安簽名備案，方能離開。7、 營業(yè)結(jié)束后檢查消防設(shè)施、設(shè)備（包括滅火器、消防栓等）是否正常。8、 檢查大廳及吧臺(tái)（電源開關(guān)、大廳死角、有無煙頭、吧臺(tái)內(nèi)有無存放易燃易爆物品等），確認(rèn)安全后才能填寫安全交接清單，并由值班服務(wù)員簽字和保安簽名確認(rèn)備案。9、 安全部對(duì)桑拿中心每日進(jìn)行一次常規(guī)的安全檢查，并叮囑相關(guān)的注意事項(xiàng)。10、 要求桑拿中心提供從業(yè)人員的名單、身份證、暫停證、工種，并做好人員變動(dòng)后的及時(shí)更新上報(bào)。11、 安全部經(jīng)理每月至少對(duì)桑拿中心進(jìn)行一次全面的安全檢查，如消防通道是否暢通、電器及插座的正確使用和放置是否規(guī)范、消防器材的保養(yǎng)是否完好27、各房間區(qū)域是否留有煙頭、各區(qū)域是否存放有易燃易爆物品等，確認(rèn)安全后填寫檢查清單由桑拿負(fù)責(zé)人和安全部經(jīng)理簽字確認(rèn)并備案。十九、賓館物品出門管理制度1、 賓館的所有物品出門不準(zhǔn)從大廳外出，必須走員工通道。2、 賓館物品的出門必須認(rèn)真填寫物品出門單，一式二份，一份由出門方部門留底，一份交安全部保安簽收，由部門經(jīng)理簽字（經(jīng)理不在時(shí)，由主管以上人員代簽）或蓋有關(guān)部門的公章，經(jīng)值崗保安核對(duì)無誤后簽收，給予放行。3、 大件和重要物品出門，需要總經(jīng)理或副總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，安全部領(lǐng)班以上人員核對(duì)后方可放行。4、 施工人員的物品出門，物品出門單須有相關(guān)部門經(jīng)理簽字或蓋章，經(jīng)值班保安核對(duì)簽收后方可放行。5、 物品出28、門一律使用賓館定制的物品出門單，其它出門單或字據(jù)不予認(rèn)可。二十、賓館鑰匙管理制度為了保障賓館正常經(jīng)營和加強(qiáng)賓館的安全管理，現(xiàn)對(duì)賓館的鑰匙管理和使用，規(guī)定如下：1、 各類鑰匙配置標(biāo)準(zhǔn)：（1） 鑰匙分配用鑰匙和備用鑰匙兩種，配用鑰匙是指由各部門常用的鑰匙，備用鑰匙是指以防備常用鑰匙發(fā)生意外丟失而收藏的鑰匙。（2） 總經(jīng)理、副總經(jīng)理配用賓館客房的IC卡總鑰匙一把。（3） 客房部配用樓層卡、會(huì)議區(qū)、開水間、工作間、儲(chǔ)藏間鑰匙各一把，備用一把。（4） 保安部配賓館所有門（含辦公室、財(cái)務(wù)室、設(shè)備房公共場所、各安全出口的鑰匙各一把），此鑰匙通常由安全部保管，須經(jīng)兩人在場方可使用。（5） 餐飲部、工程部、前廳29、部、計(jì)財(cái)部、營銷部、總經(jīng)辦，凡本部門管轄區(qū)域各部門及辦公室鑰匙各備用一把。2、 對(duì)配用鑰匙的管理（1） 各部門配用鑰匙一般有安全部負(fù)責(zé)配好，當(dāng)事人領(lǐng)用須簽字確認(rèn)，備用鑰匙無特殊情況一般不與借用，如確要借用須填寫年月日及歸還時(shí)間（專用的登記本上）。（2） 對(duì)工作調(diào)動(dòng)或離職的鑰匙保管人，應(yīng)及時(shí)交回所保管的鑰匙，并做好收交登記。3、 對(duì)備用鑰匙的管理（1） 通常備用鑰匙一般由安全部指定責(zé)任心較強(qiáng)的人保管。（2） 安全部負(fù)責(zé)對(duì)各部門備用鑰匙的檢查核對(duì)。（3） 無正當(dāng)理由或未經(jīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)同意，不得橇門鎖、配鑰匙。如發(fā)生意外應(yīng)報(bào)安全部和總經(jīng)理辦公室，請(qǐng)示總經(jīng)理或副總經(jīng)理確定。4、 增配鑰匙的規(guī)定（1） 各部30、門鑰匙不得隨意增配，如需增配，必須經(jīng)總經(jīng)辦同意，由安全部負(fù)責(zé)補(bǔ)配，并要求當(dāng)事人在專用的補(bǔ)配本上登記簽字確認(rèn)方可。（2） 凡由賓館提供的保存私人物品的櫥柜鑰匙遺失，更換配鎖費(fèi)用自理。（3） 離職、調(diào)動(dòng)、辭職的人員，工作范圍需要調(diào)換門鎖的，由部門申報(bào)，安全部監(jiān)督，工程部人員負(fù)責(zé)調(diào)換。（4） 其它：對(duì)客房IC卡門鎖的處理，IC卡門鎖發(fā)生故障不能開啟時(shí)，應(yīng)通知工程部弱電中心去維修，客房部應(yīng)積極配合。二十一、動(dòng)用明火審批制度1、 賓館范圍內(nèi)如臨時(shí)需要用明火、電氣焊時(shí)應(yīng)由使用部門向安全部辦理動(dòng)用明火證，必須做到“一批四定”（動(dòng)火審批，定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定措施）。2、 賓館施工動(dòng)火安全管理（1） 凡在賓館內(nèi)31、施工需動(dòng)用明火的工程，必須報(bào)安全部申請(qǐng)辦理動(dòng)火證。（2） 施工動(dòng)明火前必須采取切實(shí)有效的防火安全措施，要有專人負(fù)責(zé)，動(dòng)火完畢應(yīng)立即清查現(xiàn)場確保安全；沒辦證擅自動(dòng)火的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后還在施工的，責(zé)成其補(bǔ)辦動(dòng)火證，對(duì)施工部門進(jìn)行罰款，一旦造成事故的加重處罰，并視情況移交相關(guān)部門處理。（3） 在重點(diǎn)部位、危險(xiǎn)地段（配電房、鍋爐房、廚房、樓層、天花板、各機(jī)房、倉庫等）動(dòng)明火必須經(jīng)安全部、工程部等相關(guān)部門會(huì)審，無異議后方可動(dòng)明火，違反操作規(guī)程的按賓館有關(guān)規(guī)定罰款。3、 外單位施工動(dòng)用明火的安全管理（1） 外來施工單位的人員施工前，必須到安全部辦理相關(guān)人員出入證，并對(duì)其進(jìn)行消防安全教育后，方可上崗。（2） 施工32、人員在賓館留宿的要嚴(yán)格執(zhí)行賓館的有關(guān)規(guī)定。4、 倉庫、液化石油氣庫、燃油庫、配電房、機(jī)房、電梯內(nèi)、營業(yè)柜臺(tái)、更衣間、檔案室、臨時(shí)施工點(diǎn)、洗衣房、布草房、商務(wù)中心等為禁煙區(qū)域。5、 客房內(nèi)嚴(yán)禁焚燒廢紙和其它可燃物，禁止私自使用煤油爐、酒精爐、液化氣爐、電爐等。6、 嚴(yán)禁在賓館非指定的場所燃放煙花爆竹，嚴(yán)禁在賓館房內(nèi)從事燒香、點(diǎn)燭等迷信活動(dòng)。7、 各樓道口必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品，疏散標(biāo)志和指示燈要保持完好。二十二、施工場地安全管理制度1、 凡在賓館范圍內(nèi)進(jìn)行改建、裝修等施工項(xiàng)目，工程設(shè)計(jì)，建材的選用，施工組織方案、消防措施等，必須報(bào)消防監(jiān)督部門批準(zhǔn)后，方可施工。2、 施工單位進(jìn)場施工前，必須與33、賓館簽訂消防安全責(zé)任書，施工現(xiàn)場的消防安全由施工單位負(fù)責(zé)，賓館安全部有權(quán)督促施工單位做好消防安全工作。3、 施工單位進(jìn)場前，必須先到安全部辦理進(jìn)場登記，并確定施工人數(shù)，辦理出入證，施工單位必須遵守（賓館消防安全管理制度），確定一名施工人員做現(xiàn)場的安全負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的消防安全工作。4、 施工中使用電器設(shè)備必須符合消防安全要求，落實(shí)防火措施，禁止違章作業(yè)，電源部分須在電工的協(xié)助下開通。5、 施工現(xiàn)場使用明火時(shí)，必須事先向安全部辦理手續(xù)，領(lǐng)取用火證后方可作業(yè)，操作電、氣割的人員必須是正式的焊工，操作現(xiàn)場必須達(dá)到防火要求。6、 施工中使用汽油、脫漆劑等易燃易爆物品時(shí)，必須符合易燃易爆化學(xué)品消34、防安全監(jiān)督管理辦法的法規(guī)，易燃品要有專用庫房，由專人保管，不得將易燃易爆化學(xué)品存放在施工現(xiàn)場內(nèi)。7、 施工中不準(zhǔn)大面積使用脫漆劑等易燃易爆等液體，盡可能不在現(xiàn)場進(jìn)行噴漆作業(yè)，如必須在現(xiàn)場噴漆時(shí)，要有良好的通風(fēng)和防止明火的措施。8、 施工中使用易燃易爆化學(xué)品，應(yīng)限制領(lǐng)料，隨用隨領(lǐng)，禁止在作業(yè)場所分裝、調(diào)配，禁止在工程現(xiàn)場使用液化石油氣、乙炔發(fā)生器等。9、 工程施工現(xiàn)場如果影響原有消防設(shè)備、設(shè)施的使用功能時(shí)，須事先報(bào)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)同意，并采取措施，保證事故報(bào)警和滅火能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。10、 施工的堆料和垃圾不得圈占消防設(shè)施及消防通道，不得堵塞走廊、樓梯和疏散通道。11、 施工人員必須會(huì)使用滅火器材，會(huì)拔賓35、館報(bào)警電話（8119）。二十三、賓館消防安全臺(tái)帳和日常管理1、 安全部每月至少對(duì)外包單位（餐飲、棋牌）進(jìn)行一次全面的安全檢查，并做登記2、 每日白班安全部對(duì)各區(qū)域進(jìn)行不少于一次的巡查。3、 安全部每月對(duì)全區(qū)域的消防器材進(jìn)行檢查登記，發(fā)現(xiàn)有缺損的消防器材即登記上報(bào)申購。4、 中夜班保安每晚對(duì)餐飲營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行安全檢查，并雙方確認(rèn)簽名備案。二十四、安全部值班巡邏路線1、 首先從布草房前的停車棚開始巡至老年活動(dòng)樓，再到垃圾房邊的員工停車棚，而后折返往北巡至北面停車場、傳達(dá)室。2、 外圍查完后返回大堂至頂樓查看A、B、C三區(qū)域完后沿樓梯下到下一樓層同樣巡查A、B、C三區(qū)直到底層。3、 全區(qū)域設(shè)34個(gè)巡更點(diǎn)，沒間隔一小時(shí)巡邏一次，時(shí)間不確定，采用不規(guī)律的方法巡查。