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1、KTVPA部崗位職責(zé)及日常工作管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 第一節(jié) PA部各崗位工作職責(zé)及工作流程PA主管直屬上級(jí)：樓面部經(jīng)理直屬下級(jí)：PA主任聯(lián)系部門：公司各部門崗位職責(zé)：1. 對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各種指示和任務(wù)；2. 全權(quán)負(fù)責(zé)本部門的運(yùn)作，制定崗位職責(zé)和工作流程，保證其良好的運(yùn)作；3. 主持班前和班后會(huì)議，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，并分配好當(dāng)天的工作崗位，下達(dá)有關(guān)指示，總結(jié)每天的工作情況；4. 負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，排好更期表、崗位分配表，并處理好員工的請(qǐng)假、交接班、遲到、違紀(jì)等事宜；2、5. 全權(quán)參與獎(jiǎng)懲制度，做到獎(jiǎng)罰分明，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性；6. 做好部門員工的思想道德教育工作，充分認(rèn)識(shí)本職工作的重要性，不斷的提高工作效率和工作質(zhì)量；7. 營(yíng)業(yè)中巡查各個(gè)工作崗位，檢查員工的工作狀況，督導(dǎo)員工按規(guī)定做好各項(xiàng)工作；8. 參加公司和部門的各項(xiàng)會(huì)議，認(rèn)真聽(tīng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和建議，改良部門的運(yùn)作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平；9. 做好公司廢品的回收與銷售工作，充分利用資源，禁止浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，并將收入所得全部款項(xiàng)交給公司進(jìn)行登記；10. 認(rèn)真登記公司的所有用品、用具、杯具等損耗情況，并將實(shí)際情況及時(shí)反映給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格控制公司的成本。11. 精簡(jiǎn)員工人數(shù)，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約，吃苦耐3、勞的優(yōu)良傳統(tǒng)和精神，提高整體人員素質(zhì)；12. 安排好收市工作，搞好垃圾的清理與搬運(yùn)，保持公司營(yíng)業(yè)場(chǎng)所良好的清潔環(huán)境。PA主任直屬上級(jí)：PA主管直屬下級(jí)：PA員聯(lián)系部門：公司各部門崗位職責(zé)：1. 遵守服務(wù)部和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守員工手冊(cè)。2. 熱愛(ài)本職工作，有強(qiáng)烈的責(zé)任心，良好的技術(shù)和管理的水平，尊重上司，服從上司的安排。3. 發(fā)揮帶頭作用，嚴(yán)格要求自己，對(duì)下屬員工熱情幫助，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，并監(jiān)督和督導(dǎo)下屬嚴(yán)格要求，按操作進(jìn)行后勤工作。4. 檢查下屬的儀容、儀表，對(duì)下屬下達(dá)任務(wù)時(shí)簡(jiǎn)單明了，并隨時(shí)協(xié)助他們的工作，確保每班有良好、暢順的后勤環(huán)境。5. 熟悉后勤程序的運(yùn)作和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉后勤工具的性質(zhì)、4、性能、規(guī)格和用途。6. 接受各部門投訴，做好工作計(jì)劃和總結(jié)。7. 落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持后勤整潔，保證工具符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。8. 熟悉下屬工作人員的工作能力，合理安排下屬工作崗位。9. 做好收市善后工作，保證后勤整潔，關(guān)閉本部門的一切電源，保證消防安全，最后確保無(wú)隱患方能落班。10. 兼管好各部門易耗品的報(bào)損登記和清點(diǎn)工作。PA員直屬上級(jí)：PA部長(zhǎng)直屬下級(jí)：無(wú)崗位職責(zé)：1. 服從上級(jí)的指揮完成各自的崗位工作；2. 每天將清理的垃圾及時(shí)送垃圾站，不得隔夜；3. 營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束時(shí)要及時(shí)將杯、碟送到洗杯間，要做到小心輕放，避免碰撞以減少損耗；4. 及時(shí)清掃客人吐出的污物及丟棄的雜物，保持樓面清潔；5.5、 嚴(yán)格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三沖、四消毒。6. 保證樓面有充足的杯、碟使用，并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。7. 每天對(duì)杯、碟的損壞數(shù)量進(jìn)行登記，分清是樓面損壞，還是本部門損壞；分清自然損壞或人為損壞。8. 回收廢物紙皮，易拉罐等集中賣出，錢款交回公司財(cái)務(wù)部，任何人不得占已有。工作流程：u 營(yíng)業(yè)前1. 按時(shí)上班，穿著整潔。2. 班前例會(huì)，聽(tīng)取PA主任的工作安排。3. 備好營(yíng)業(yè)前的一切工具及用品。u 營(yíng)業(yè)中1. 清掃KTV包房走廊衛(wèi)生。2. 遇到客人嘔吐到大廳或走廊立刻清掃干凈，并用空氣清新劑清除異味。3. 負(fù)責(zé)清洗客人用過(guò)的各種杯具、水果盤、小食碟等。4. 負(fù)責(zé)把空酒瓶或其它垃圾按指定路線運(yùn)送到公司6、外垃圾房。5. 中途服務(wù)中，路上遇到客人或上司要主動(dòng)打招呼。6. 每隔15分鐘巡房一次。當(dāng)進(jìn)入KTV包房時(shí)，一定要先敲門（一輕兩重）清理衛(wèi)生時(shí)若客人打賞小費(fèi)，一定要禮貌致謝，拾到客人物品要上交領(lǐng)導(dǎo)。7. 吃霄夜時(shí)，一定交接有序，不可以空崗。8. 營(yíng)業(yè)中要不斷巡視全場(chǎng)每一個(gè)角落的衛(wèi)生情況，做到即時(shí)清理。9. 收、搬杯具等其它玻璃器時(shí)，一定要分類放置，輕拿輕放，以防損壞家私。10. 營(yíng)業(yè)中，對(duì)清潔衛(wèi)生工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，隨叫隨到不可以睡覺(jué)。11. 房間客走后得到樓面部通知第一時(shí)間快速將房間衛(wèi)生清理干凈。u 營(yíng)業(yè)后1. 清洗完所有客人用過(guò)的杯具、水果盤、小食碟，并分類放置好。2. 清理運(yùn)送完場(chǎng)內(nèi)所有空酒瓶7、和垃圾，不得讓垃圾過(guò)夜。3. 整理好酒吧內(nèi)的空紙箱放到指定位置。4. 聽(tīng)從PA主任的工作安排，工作完畢后，打卡下班，并關(guān)掉PA部一切電源，鎖好門窗下班。PA部管理制度：1. 嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度和員工守則。2. 按時(shí)打卡上班，按規(guī)定著裝，佩戴工牌，注意個(gè)人衛(wèi)生。3. 敢于吃苦，不怕臟、不怕累，要有一種奉獻(xiàn)精神，不能以應(yīng)付的態(tài)度對(duì)待工作。4. 服從部長(zhǎng)的工作安排，對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的工作做到心中有數(shù)，有條不紊。5. 不準(zhǔn)在公共場(chǎng)所高聲喧嘩、污言穢語(yǔ)，或者說(shuō)家鄉(xiāng)話，不準(zhǔn)討論非工作問(wèn)題。6. 正確使用公物、工具、設(shè)備、節(jié)約用水、用品及原料，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、丟失、斷電、斷水等不能正常工作的情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告，不8、得拖延。7. 及時(shí)清理垃圾，分類回收。及時(shí)補(bǔ)充物品，清點(diǎn)工具。下班時(shí)將清潔工具、用品放回指定處。8. 配合樓面及時(shí)迅速的清潔消毒各種杯具，并分類擺放，注意輕拿輕放。以免損壞。9. 杯布、抹布分開(kāi)使用，每日收檔后將用過(guò)的杯布、抹布洗凈，晾干、折好存放在指定地點(diǎn)（掃帚、拖布、垃圾鏟等物品必須放在指定地點(diǎn)）。10. 及時(shí)清掃客人吐出的污物及丟棄的雜物，不準(zhǔn)推諉扯皮。11. 看到每位客人或領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動(dòng)打招呼問(wèn)好，與各部門人員配合，為客人提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)。12. 要愛(ài)護(hù)公司財(cái)物及用具，如有故意破壞者，要視情賠償。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1. 樓層家私柜:保持清潔、整齊、物品按要求進(jìn)行擺放,不準(zhǔn)放置對(duì)營(yíng)業(yè)無(wú)關(guān)的用品,物品9、必須按規(guī)定的數(shù)量,種類和要求分類擺放。2. 垃圾桶:做好垃圾分類標(biāo)簽,隨時(shí)保持干凈、整潔、周圍無(wú)水漬.垃圾無(wú)異味,垃圾袋按規(guī)定系好,擺放合理的位置,班后清潔干凈、擺放。3. 臺(tái)、凳、椅、沙發(fā):班前班后必須擦拭干凈,不沾手,無(wú)酒漬.縫隙無(wú)雜物,沙發(fā)底無(wú)垃圾雜物,無(wú)灰塵、.擺放整齊、無(wú)破損。4. 天花.空調(diào)口.抽風(fēng)口:保持干凈.無(wú)灰塵、無(wú)污痕、無(wú)異味物懸掛.無(wú)破裂.脫落等現(xiàn)象。5. 地面:保持地面清潔.對(duì)地面的口香糖,污水、雜物、煙頭要及時(shí)清除,保持地面的光亮,分期進(jìn)行打蠟、拋光、對(duì)于木地板嚴(yán)禁用濕拖把擦抹,地毯及時(shí)用洗塵器吸塵。6. 欄桿:每天進(jìn)行清潔、保養(yǎng)、保持無(wú)灰塵、無(wú)脫落。7. 玻璃:每天10、刮洗干凈、無(wú)手痕、水跡、斑點(diǎn)。8. 色盅、煙盅、果盤托、臺(tái)卡:按要求統(tǒng)一擺放,保持整齊,色盅無(wú)酒漬、污物、不粘手、無(wú)破裂;煙盅內(nèi)煙頭不可超過(guò)3個(gè),無(wú)水漬、無(wú)破裂;果盤托保持表面光亮, 無(wú)污漬、無(wú)斑點(diǎn)、不沾手。9. 飾物:經(jīng)常清洗,保持干凈,整潔,無(wú)臟無(wú)破損,懸掛美觀、大方。10. 墻壁、墻紙、壁畫、地角線:經(jīng)常擦抹,保持干凈,無(wú)灰塵、無(wú)破裂、無(wú)脫落。11. 電視柜、家私柜:擺放合理,整齊,里外無(wú)灰塵,無(wú)破損。12. 功放、電視、電腦、低音炮、遙控器、燈器、音響、無(wú)線瞇接受器:保持無(wú)灰塵、無(wú)污漬、不沾手、無(wú)破損,打理時(shí)不準(zhǔn)用濕布擦抹。13. 大扎壺、分酒壺、杯類:保持干凈,無(wú)破裂、無(wú)雜物、擺放整11、齊,按要求放列位。14. 吧布、杯布、毛巾、杯墊:隨時(shí)保持干凈、整潔、無(wú)異味.擺放整齊合理。15. 馬桶、洗手盤、不銹鋼水龍頭：刷洗干凈、內(nèi)外無(wú)污漬、無(wú)銹漬、無(wú)水垢。16. 鏡面：無(wú)灰塵、無(wú)手印、無(wú)破裂、無(wú)水漬、無(wú)污漬。17. 房間門、洗手間門：抹試干凈、無(wú)灰塵。18. 紙巾架：表面無(wú)灰塵、無(wú)銹跡。19. 冰桶、茶壺、茶膽、熱水瓶：清洗干凈、無(wú)茶漬、無(wú)水垢、表面無(wú)灰塵。20. 杯架、手機(jī)架：清洗干凈、無(wú)酒漬、無(wú)灰塵、無(wú)破裂。21. 滅火器、防毒面具：抹試干凈、表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬。22. 衛(wèi)生工具擺放點(diǎn)：掃把、拖把、垃圾鏟清洗干凈，統(tǒng)一規(guī)劃、擺放整齊。PA部工作計(jì)劃（早班衛(wèi)生工作計(jì)劃）KTV包房12、清潔組： 1、清洗房間垃圾桶。 2、清潔KTV包房及走廊風(fēng)口。 3、全面清理功放及電視柜。 4、音響全面抹塵及沙發(fā)腳部清潔。 5、大理石臺(tái)全面清潔及打蠟。 6、全面清潔家私并上蠟。 7、洗手間地漏口及吊燈內(nèi)清潔。抹塵組：1、全面清潔所有吊燈。2、所有消防器材抹塵清潔。3、清潔空調(diào)口、排風(fēng)口及風(fēng)門。4、電腦柜、家私柜清潔打蠟。5、地角線、邊角線全面清潔。6、大理石臺(tái)面打蠟。吸塵組：1、吸各樓層走廊墻毯及沙發(fā)底部。2、吸大廳墻毯及卡座沙發(fā)底部。3、全面吸各樓層所有地毯。4、全面清潔吸塵機(jī)：兩部吸塵機(jī)對(duì)吸塵。（3天一吸）抹銅組：1、全面清潔各樓層房門框頂部銅。2、全面清潔大廳地角線銅。3、全面清潔大13、廳天花銅。4、大廳天花不銹銅上油。玻璃清潔組：1、全面清潔1/F包房頂棚玻璃及洋酒柜玻璃。2、刮各樓層包房頂棚玻璃。3、刮各樓層走廊天花玻璃。4、全面刮大廳高處玻璃及各酒吧臺(tái)內(nèi)玻璃。5、全面清潔外墻招牌玻璃。地毯清洗組：1、舞池、舞臺(tái)木地板打蠟。 2、全面清洗大廳地板。 3、大門口地板打蠟。4、總統(tǒng)房地板打蠟。5、地毯、墻毯沙發(fā)隨臟隨清潔。杯具清洗組：1、漂洗所有扎壺、冰桶。 2、漂洗所有果盤。 3、全面漂洗碗具。 4、全面漂洗洛杯。 5、全面漂洗水杯。 6、全面漂洗紅酒杯。第二節(jié) PA部各種用具的操作方法及日常衛(wèi)生工作一、PA部清潔用具的介紹1、地拖、地拖桶2、馬桶刷、U型管道刷、垃圾桶3、14、玻璃刮：玻璃刮的規(guī)格很多，購(gòu)買時(shí)往往以俱樂(lè)部的玻璃裝飾大小而定。在購(gòu)買玻璃刮時(shí)，同時(shí)購(gòu)買配套伸縮桿、抹水器、抹水毛條、玻璃刮膠條等。玻璃刮的使用方法：用抹水器毛條在桶內(nèi)沾水，清水將玻璃打濕，用玻璃刮的使用方法：刮“7”字，將水和灰塵一同刮下，每刮一下，要用毛巾擦玻璃刮，否則，灰塵會(huì)留在刮上影響下一步清潔，如玻璃上有油污等情況時(shí)，應(yīng)用適量的玻璃清潔劑操作，勾兌比例按產(chǎn)品說(shuō)明書進(jìn)行。4、塵拖：由塵拖頭和塵拖架組成，塵拖頭有棉類及紙類兩種，棉類可以洗滌且相當(dāng)耐用，紙類價(jià)格便宜衛(wèi)生但不耐用。5、吹風(fēng)機(jī)：用于風(fēng)干地毯及更換KTV包廂酒氣等。一般備用有三段風(fēng)力控制及可調(diào)整之前腳，抽風(fēng)口有安全網(wǎng)保障防護(hù)。615、打蠟機(jī)：用于硬性地面和木質(zhì)地板的清潔和上光，俱樂(lè)部一般采用多功能洗地機(jī)，它即可洗地、洗地毯，也可起蠟、拋光。拋光時(shí)上拋光網(wǎng)絲面墊。打蠟程序：清潔地板（起蠟）吸水用高級(jí)蠟拖上層底蠟拋光再上一層面蠟再拋光再上一層面蠟再拋光。7、擦地機(jī)：?jiǎn)嗡ⅰ㈦p刷、三刷等，俱樂(lè)部普遍使用單刷，單刷以17時(shí)機(jī)和20時(shí)機(jī)最好用，速度可分為慢、中、快、超高速機(jī)等。其中慢速、機(jī)及中速機(jī)較適合洗擦地板用，高速機(jī)用來(lái)打蠟及做噴磨地板用。8、洗碟機(jī)：為了保證日常餐具清潔工作，必須遵守以下的工作程序及要求：A、班前準(zhǔn)備：（1）檢查洗碟機(jī)水箱、噴臂、隔渣盤、隔水簾是否清潔、裝好、排水閥是否關(guān)好，打開(kāi)水掣，將清水注入水箱，待水箱滿水16、即關(guān)水掣，然后關(guān)好機(jī)門，打開(kāi)總開(kāi)關(guān)，蒸汽閥將水加熱。（2）檢查洗碟機(jī)的快干水、枧油是否足夠，如不足，即添加。（3）待洗碟機(jī)溫度達(dá)到要求后，均可運(yùn)行工作。（4）備足下欄盤及杯架，并將垃圾桶、泔水桶擺放到指定位置。（5）用60-80熱水開(kāi)好浸漬粉。（6）檢查并搞好洗碟機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生（包括洗碟機(jī)、餐車、碟臺(tái)、地面、保潔柜）以及公共地段衛(wèi)生。B、洗碟機(jī)操作程序（1）收下欄餐具，要做到勤收、并分類放好，不能超載，而且擺放要安全，使用之餐車如發(fā)現(xiàn)有壞或運(yùn)轉(zhuǎn)不靈，應(yīng)及時(shí)送工程部報(bào)修，絕對(duì)不能使用。運(yùn)回的下欄餐具不能阻礙出入通道，應(yīng)擺放指定位置。（2）運(yùn)回的下欄餐具應(yīng)先將碟上的食物殘?jiān)宓簦们逅疀_刷，然后分類按17、規(guī)程放進(jìn)洗碟機(jī)內(nèi)清洗，清洗后發(fā)現(xiàn)有漬的餐具，現(xiàn)放到浸漬池浸漬。但茶杯、咖啡杯等重漬類餐具，必須在沖刷后，先行浸漬，然后放進(jìn)洗碟機(jī)內(nèi)過(guò)洗，避免過(guò)多的重復(fù)勞動(dòng)。（3）對(duì)于小件餐具及器皿應(yīng)用指定的用具裝載，沖洗后再放到洗碟機(jī)內(nèi)過(guò)洗，避免餐具掉進(jìn)洗碟機(jī)內(nèi)，造成洗碟機(jī)故障。（4）負(fù)責(zé)落洗餐具的員工，一定要控制好餐具落洗的節(jié)奏，確保餐具沒(méi)有雜物，小件餐具放在前面，大件餐具放在后面，以達(dá)到餐具清洗的目的。（5）清洗后餐具，要檢查是否合格，不合格的餐具要重新處理，破損的餐具挑出，放到指定位置，待登記統(tǒng)計(jì)處理。合格的餐具應(yīng)分類放好，疊放不能超過(guò)10”高，在一定量時(shí)，運(yùn)到指定保潔柜內(nèi)存放。（6）洗碟機(jī)水箱內(nèi)的水質(zhì)18、在運(yùn)行使用到一定時(shí)間內(nèi)，進(jìn)行更換（視情況而定）。（7）各員工在工作時(shí)應(yīng)注意保持場(chǎng)地干潔、節(jié)約用水，用電，控制好操作噪音。（8）正確使用洗碟機(jī)專用化工品，在保證清洗效果的前提下，加以節(jié)約。C、下崗前的工作要求：（1）在確保當(dāng)市營(yíng)業(yè)用餐具全部清潔完后，將所有用具清洗干凈，放回原指定位置，垃圾及泔水均送到垃圾房存放。（2）關(guān)掉洗碟機(jī)電源、水掣、蒸汽閥，打開(kāi)洗碟機(jī)機(jī)門，打開(kāi)排水閥，將水排清，將噴臂、隔水簾拆下，清洗干凈，隔渣盤取出清理，然后放到碟臺(tái)上風(fēng)干，另清洗洗碟機(jī)內(nèi)、外衛(wèi)生。（3）搞好碟臺(tái)、餐車、場(chǎng)地衛(wèi)生及公共地段衛(wèi)生，清點(diǎn)爛餐具并作好記錄，做好交接班記錄，關(guān)好水、電。9、吸塵器：包括直立式吸塵器19、吸力式吸塵器、混合式吸塵器。吸塵器的使用須知：A、使用前必須檢查電子電線有否破損，插頭有否裂或松脫，以免引起觸電事故；B、檢查吸塵機(jī)有否隔塵網(wǎng)片，機(jī)身耳鉤是否損壞或丟失；C、拉吸塵機(jī)時(shí)要一手抓吸塵機(jī)吸管，另一只手拉著吸塵機(jī)的手柄，這樣可方便拉動(dòng)，避免碰撞其它物體；D、要檢查吸把轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題要報(bào)告工程部檢修，以免損壞把頭和底部鐵盒；E、吸塵機(jī)堵塞時(shí)，不要繼續(xù)使用，以免增加吸塵的負(fù)荷，燒壞電動(dòng)機(jī)頭。F、發(fā)現(xiàn)地毯上有大件物體和尖硬物體時(shí)要揀起，如用吸塵機(jī)吸會(huì)損壞內(nèi)部機(jī)件或造成吸管堵塞；G、吸塵后要檢查吸塵機(jī)的輪子是否纏繞有雜物，要及時(shí)清理、加油；H、吸塵機(jī)每天使用完畢后，必須清理小袋，20、抹干凈機(jī)身，將機(jī)頭與機(jī)身分拆擺放好，并定期對(duì)吸塵袋進(jìn)行對(duì)吸；I、不要用吸塵機(jī)吸水或用水沖洗塵袋，以免堵塞塵袋網(wǎng)眼，燒壞主機(jī)，吸管可拆出單獨(dú)用水沖洗，但要等晾干后方可使用；J、如有損壞要及時(shí)報(bào)修。10、地毯抽洗機(jī)：滾刷式噴洗地毯，可將地毯底部之污垢除去并即時(shí)吸干，使地毯回復(fù)光澤，擁用特大清水和污水箱，操作方便快捷，也可配備手扒，進(jìn)行清洗沙發(fā)、軟包、小地毯等。二、PA部清潔劑的介紹1、TR-101地毯清潔劑特性：適用于干泡清潔機(jī)及各種纖維質(zhì)家俱比例：1：30（稀釋劑：水）2、TR-103地毯除漬劑特性：清除地毯上的水溶性污漬，如茶漬、咖啡漬、果汁漬等。比例：1：5（稀釋：水）3、TAPICLEAN21、地毯除油噴劑特性：清除地毯上的頑固性油漬4、NOF清潔蠟特性：適用于金屬、 塑膠、油漆面家俱及大理石墻身的保養(yǎng)、清潔、打蠟比例：1：1（稀釋劑：水）5、酸性清潔劑特性：適用于清潔馬桶、洗手盆、馬賽克、痰盂等瓷器用具比例：1：25（稀釋劑：水）6、堿性清潔劑特性：適用于洗手間的各種瓷面、浴缸、大理石、搪瓷、硬塑料等的清潔比例：1：5107、玻璃水：主要用于擦拭鏡面和裝飾玻璃。8、空氣清新劑：有些含濃郁香味，目的是將臭味掩蓋，也能起到一定滅菌和清新空氣的作用。三、PA部各崗位日常清理規(guī)程（一）大堂衛(wèi)生清潔規(guī)程1、地面干拖（云石、大理石地面）（1）使用噴有靜吸塵劑的干拖進(jìn)行工作；（2）將塵拖平放地面22、上，直線方向推塵，塵拖不可離地；將地面的灰塵推往較隱蔽的地方；（3）每拖塵一次后，用吸塵機(jī)吸干凈塵拖上的灰塵；（4）推塵每半小時(shí)循環(huán)一次，視灰塵程度及人流量密度而增減次數(shù)；（5）每次推塵后應(yīng)及時(shí)將地面灰塵，垃圾打掃干凈，地面不能留有腳印、污跡。2、家具及云石臺(tái)的清潔保養(yǎng)（1）用半干半濕毛巾抹干凈家具及云臺(tái)上的灰塵。（2）將家具保養(yǎng)蠟均勻噴在家具或云石臺(tái)上；噴蠟不能過(guò)多，以免積聚灰塵。（3）用干毛巾將家具蠟均勻地涂抹，邊噴邊抹，重點(diǎn)擦除污跡，達(dá)到光亮清潔。（二）煙箱的清潔（1）用鑷子將煙頭、雜物清干凈，用廢紙把煙箱面上的口痰污跡抹干凈。（2）每隔15分鐘巡查清理煙箱一次，視客流量情況增加清潔密度23、。（3）交班前把煙箱碟清洗干凈，用布抹干煙箱蓋。工作時(shí)小心輕放煙箱蓋。以免造成響聲。（三）外地墊的清潔（1）每天用吸塵機(jī)吸地墊上的雜物紙屑，每晚揭開(kāi)地墊，用掃把將地面灰塵、沙粒掃干凈；（2）用濕地拖拖干凈地面；（3）待地面風(fēng)干后，將地墊放回原位。（4）每周更換沖洗地墊一次，內(nèi)外地墊鋪放要求整齊對(duì)稱。（四）大理石舞池地面的清潔（1）洗地自動(dòng)洗地機(jī)的操作，將清潔劑按1：20的比例兌水注入清水箱內(nèi)；裝好吸水刮后，啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，放下洗地刷和吸水刮，扳動(dòng)水制開(kāi)關(guān)；啟動(dòng)吸水機(jī)電源，手推操縱桿，以60米/分鐘速度前進(jìn)，洗地和吸水同步進(jìn)行；洗地機(jī)洗地時(shí)，行與行之間要互疊10公分，以免漏洗；洗地完畢后，要用干毛24、巾將地面特別是邊角位的水跡抹干凈，以免影響打蠟質(zhì)量。（2）地面打蠟、拋光進(jìn)行打蠟時(shí)，首先要檢查機(jī)上噴壺是否加滿保養(yǎng)清潔蠟；將控制桿調(diào)切到合適的高度；機(jī)體底盤針座接合拋光墊，保持機(jī)身底盤與地面平衡；接通電源，按動(dòng)機(jī)身電源開(kāi)關(guān)，使底盤轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)手柄提升時(shí)，機(jī)身向右移動(dòng)，當(dāng)手檔向下時(shí)，機(jī)身向左移動(dòng)；當(dāng)操縱機(jī)械從左至右移動(dòng)時(shí)，拉動(dòng)噴蠟控制桿將蠟水噴出，由底盤拋光墊蠟水均勻涂在地面上；打蠟前，用干地拖將地面灰塵，砂粒拖干凈；打蠟時(shí)，落蠟要均勻，上下互疊10公分，每推100公分距離噴蠟一次；噴蠟完成后，換另一干凈拋光墊進(jìn)行地面拋光；拋光推進(jìn)速度應(yīng)保持在50米/分鐘為宜，來(lái)回拋光3-5次，直至光亮為止。（五）25、電梯清潔保養(yǎng)打開(kāi)控制箱，按動(dòng)指定按扭，使電梯停止運(yùn)行；將電梯停在指定樓層操作，每次只能停一部電梯；將“正在工作”告示牌放在電梯門前；用玻璃清潔劑清潔玻璃鏡面；鏡面玻璃、不銹鋼門要求達(dá)到光潔、明亮、無(wú)手印及污跡的效果；用家具清潔蠟清潔天花頂及木器裝飾部分；用不銹鋼清潔劑清潔電梯不銹鋼門；用吸塵機(jī)吸邊角位和電梯門軌的砂塵；用濕布抹干凈地面和門軌的灰塵；地面干后，裝上地腳保護(hù)板進(jìn)行蠟拋光；地面大理石噴磨均勻，拋光的光亮度要高；工作完成后，取出保護(hù)板，把控制按鈕恢復(fù)原位，關(guān)上控制箱，恢復(fù)電梯正常運(yùn)行。（六）KTV廳房地毯的清洗用吸塵機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行吸塵處理；用地毯除跡劑清除地毯上的各類污跡及香口膠；按比例26、將地毯水兌水后加入電子打泡箱內(nèi)；將150轉(zhuǎn)/分鐘的洗地機(jī)套上地毯刷，接上電源；打開(kāi)泡箱開(kāi)關(guān)，將泡沫均勻地擦在地毯上；控制擦地機(jī)的走向，由左至右，保持40米/分鐘的速度為宜；操作機(jī)械在地毯上來(lái)回洗刷34次，上下行距互疊10公分；用毛刷擦洗邊角位，抹干地毯上的泡沫；用地毯擦洗邊角位，抹干地毯上的泡沫；工作完畢后，用清水沖洗泡箱和地毯刷；（七）沙發(fā)、凳椅的清洗將地毯水兌水后加入電子打泡箱內(nèi)，同時(shí)抽洗機(jī)的水箱加入清水；用除跡劑除去沙發(fā)凳、餐椅上的污跡；將打泡箱和抽洗機(jī)的喉管、吸頭、手刷分別連接好，接好電源；啟動(dòng)泡箱開(kāi)關(guān)，手拿毛刷，待泡沫從喉管排出，然后刷洗；扶手、坐墊、沙發(fā)腳等部位要重點(diǎn)刷洗；啟動(dòng)抽洗27、機(jī)電源開(kāi)關(guān)，吸頭緊貼椅面吸洗；邊噴水邊吸水進(jìn)行抽洗，反復(fù)抽洗34次，盡量把水份吸干；最后用吹干機(jī)把沙發(fā)凳、餐椅吹干。（八）銅器的清潔倒少許擦銅水在干毛巾上；均勻?qū)~水涂在銅器上；用力擦去銅器上的污跡；待銅水干后，用干凈毛巾抹干凈銅器的銅水，直至銅器光亮；（九）玻璃、鏡面清潔的操作發(fā)現(xiàn)玻璃沾有污跡時(shí)，用玻璃刀鏟除污跡物；把清潔毛頭套在伸縮桿上；按比例兌好玻璃水；將毛頭浸入玻璃水中；將浸有玻璃水的毛頭按在玻璃上推擦；用另一伸縮桿套好玻璃刮，從上至下刮玻璃上的水跡；最后用干毛巾抹去玻璃腳上的水跡；（十）客用洗手間的衛(wèi)生清潔1、鏡面、云石臺(tái)、洗手盆的清潔用玻璃清潔工具進(jìn)行操作；將浸有玻璃清潔劑的清潔粉28、頭貼在玻璃上上下推抹；用玻璃刮刮去玻璃上的水跡；用干毛巾抹去遺留的水跡。將清潔劑噴在洗手盆及洗手臺(tái)上。用清潔百潔布刷洗盆面及臺(tái)面上的污跡。用清水將清潔劑沖洗干凈。用干毛巾將水跡抹干凈。用金屬除跡劑及不銹鋼水將水龍頭金屬污跡除干凈。2、坐廁、尿槽的清潔將清潔劑倒入水勺中，用清潔毛球?qū)⑶鍧崉┚鶆虻赝吭谧鴰澳虿壑車Ｓ昧⒆鴰⒛虿壑械奈圹E清潔干凈。如有水銹跡可加少許酸性清潔劑進(jìn)行清潔。用熱水將清潔劑沖洗干凈。用干毛巾將水跡抹干，再用消毒水將坐廁板、尿槽消毒一次。將地面水跡拖抹干凈。3、坐廁水箱清潔關(guān)閉進(jìn)水箱的閥門，按下水掣，放走水箱內(nèi)的水。小心打開(kāi)水箱蓋，并放在安全的地方。用少量的酸性清潔劑倒入29、水箱內(nèi)。用手刷將水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈。打開(kāi)進(jìn)水閥門，用清水將箱內(nèi)污水沖洗干凈。將水箱蓋蓋好。十一、垃圾房清潔操作1、日班操作程序打掃員工通道地面衛(wèi)生及清潔宣傳欄玻璃；將各部門運(yùn)送來(lái)的垃圾整理包裝好；清潔垃圾房地面衛(wèi)生；搞好“門前三包”衛(wèi)生工作；2、中班操作程序處理各部運(yùn)送來(lái)的垃圾；配合街環(huán)衛(wèi)站及時(shí)運(yùn)走垃圾，做好登記工作；加強(qiáng)巡查“門前三包”地段衛(wèi)生清理工作；沖洗垃圾房地面及拖抹員工通道地面；清潔員工內(nèi)部洗手間。3、夜班操作程序處理夜班垃圾；清潔員工通道地面衛(wèi)生；沖洗員工內(nèi)部洗手間；清洗“門前三包”地段地面衛(wèi)生。十二、蟑螂的除治蟑螂喜暗怕光，一般白天隱蔽，晚上活動(dòng)，所以要抓住蟑螂的活動(dòng)特點(diǎn)去滅殺30、。經(jīng)常搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，堵塞可供蟑螂棲居的縫洞，廚房和倉(cāng)庫(kù)堆放的物品應(yīng)該經(jīng)常清理檢查，隨時(shí)清除卵夾。各種食品應(yīng)裝好、蓋好、餐具、容器、灶臺(tái)用后要清洗干凈，剩飯菜及時(shí)處理，使蟑螂無(wú)食可覓。用化學(xué)防治的方法滅蟑螂，投毒餌法、藥筆涂封法、滯留噴灑法。十三、使用“除四害”藥物應(yīng)注意的事項(xiàng)“四害”是蠅、蚊、鼠、蟑螂。除“四害”的藥物有敵敵畏、敵百蟲、菊脂類藥噴灑劑、滅蚊片、蚊香。還有滅鼠用的毒餌、粘鼠膠，有滅蟑螂用的毒餌。在使用除四害藥物時(shí)，人們應(yīng)注意保護(hù)自己，不被藥物污染自身以致造成損失。如噴灑藥劑時(shí)要戴口罩，人要身置上風(fēng)，以防噴灑的藥物隨風(fēng)飄向自己身上，最好是半瞇眼，防止藥物刺激眼睛。此外，放置毒31、鼠、蟑螂等毒餌，最好是晚上才放，放在小孩拿不到的地方，以防小孩無(wú)知食入口，點(diǎn)蚊香則要注意防火，不要挨近易燃物，最好是用鐵瓷盤等盛裝燃點(diǎn)。四、PA部對(duì)物品、用具的保潔與保養(yǎng)（一）、用具的保潔1、玻璃器皿玻璃器皿在保管工作中應(yīng)做到：（1）分類洗滌。洗滌程序是：用冷水沖后去污洗滌，浸泡消毒，清水沖洗。器皿洗凈后要控干水并用潔凈的巾布揩擦。（2）揩擦。揩擦玻璃器皿時(shí)動(dòng)作要輕，力度使用得當(dāng)，以免造成損壞。每塊餐巾揩擦4-5個(gè)酒杯，達(dá)到無(wú)水痕和手紋，呈現(xiàn)光、潔、澀、干、透明光亮狀。（3）存放。玻璃器皿存放時(shí)應(yīng)按不同規(guī)格、種類分檔存放，切忌堆疊碼放，以免擠壓碰撞而破損。如發(fā)現(xiàn)有殘破裂痕的玻璃器皿，應(yīng)撿出停止32、使用。2、餐具消毒A、煮沸消毒；B蒸氣消毒；C干熱消毒；D化學(xué)消毒（二）物品的保養(yǎng)1、地毯的保養(yǎng)地毯在使用過(guò)程中保管得當(dāng)與否是地毯使用壽命長(zhǎng)短的關(guān)鍵。（1）日常清潔與定期保養(yǎng)相結(jié)合，鋪有地毯的廳房每日營(yíng)業(yè)前應(yīng)進(jìn)行吸塵保潔工作，每晚營(yíng)業(yè)工作完畢后應(yīng)將地毯上的紙巾、雜物清除掉。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯局部有油污、痰跡等，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行局部清洗；遇有湯、水、酒灑在地毯上時(shí)，要進(jìn)行吸濕處理，以免地毯受潮霉?fàn)€。同時(shí)，地毯要進(jìn)行定期清洗保潔。（2）毯上毯及散鋪毯的保管，毯上毯及散鋪毯的使用與滿鋪地毯不同，毯上毯及散鋪毯是時(shí)用時(shí)收，用時(shí)應(yīng)先將場(chǎng)地清理打掃干凈再鋪上，收藏保管時(shí)，先要吸掉灰塵、清理干凈并撒放樟腦丸，33、然后打卷包封，儲(chǔ)藏于干燥、通風(fēng)的地方（有條件的應(yīng)配設(shè)地毯架），防止蟲蛀、霉?fàn)€。2、地板的保養(yǎng)（1）膠地板的保養(yǎng)：又稱人造樹脂地板，由纖維、顏料及填充物制成。在做保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)避免接觸油類溶劑、避免用水過(guò)多和堿性清潔劑、溫度過(guò)高低、砂磨等。（2）硬地板的保養(yǎng)：又稱非樹脂地板，如：三合土地面、大理石、人造大理石、木地板、水松木地板、瓷磚等。硬地板有一共同點(diǎn)即有氣孔。如果砂礫、清潔粉粒等進(jìn)入后地板就會(huì)被破壞。在地板表層打蠟可對(duì)砂礫等的進(jìn)入起到抑制作用。在清潔保養(yǎng)地板時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：A、避免使用無(wú)抑制劑的酸性清潔液或堿性過(guò)強(qiáng)的清潔液。B、避免使用洗擦劑和砂粉類。C、避免硬地面起沙塵。D、避免使用粉狀清潔34、劑。3、電器設(shè)備的保養(yǎng)A、電視、功放的保養(yǎng)（1）要防止酒水、果汁等酸、堿物的進(jìn)入，以免日后引起金屬件生銹或原件斷裂，從而導(dǎo)致點(diǎn)唱系統(tǒng)不靈。（2）清潔房間時(shí)，要用干布或毛軟刷擦去電器上的灰塵。（3）咪頭要防止進(jìn)酒水，嚴(yán)禁用力敲打。（4）要盡量避免搬動(dòng)電視、功放、音響等，以防事故的發(fā)生。4、墻面的保養(yǎng)（1）墻面一般為軟包，墻紙或各式新型材料板塊組成。（2）定期對(duì)墻面進(jìn)行吸塵。（3）如要對(duì)墻面進(jìn)行清潔時(shí)，要先小范圍測(cè)試是否掉色，以確定選取清潔方式及清潔劑。（4）墻上的掛畫進(jìn)行鏡面抹塵，完后掛放端正。五、PA部吸塵器的消防安全使用與保養(yǎng)1、使用前應(yīng)檢查電壓是否符合供電標(biāo)準(zhǔn)，電源線有地接地裝置，各零部件是否完善好用。2、使用家用吸塵器要求室內(nèi)保持干燥、通風(fēng)良好，空氣中無(wú)易燃、可燃、腐蝕性氣體存在，以防引發(fā)爆炸事故，釀成災(zāi)害。3、家用吸塵器連續(xù)使用時(shí)間不能超過(guò)1小時(shí)，以免電動(dòng)機(jī)過(guò)熱燒壞或電機(jī)短路而引發(fā)火災(zāi)。4、不能用吸塵器來(lái)吸取鐵釘、圖釘、金屬粉末以及液體、粘性物體或紙屑、粉塵等，以防發(fā)生故障，引起火災(zāi)或爆炸事故。5、使用時(shí)如發(fā)現(xiàn)漏電或電動(dòng)機(jī)溫度過(guò)高和異常聲響，應(yīng)立即停止使用，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行檢修。