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1、豬場衛(wèi)生防疫消毒及檔案管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: 豬場的消毒制度一、豬場應(yīng)實(shí)行預(yù)防疫病消毒，疫病發(fā)生期間消毒和疫病終末期消毒制度。二、豬場應(yīng)根據(jù)所需消毒物品的種類和消毒藥的用途選擇方法進(jìn)行消毒，并應(yīng)選擇同類的消毒藥交替使用。選用的消毒劑應(yīng)符合無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則的規(guī)定，對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設(shè)備沒有破壞、不會在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。三、宜采用的消毒方法和消毒藥如下： 1、物理方法（1）紫外線消毒：在直射陽光下曝曬，數(shù)小時翻動一次，用作工具和衣物消毒。（2）干燥消毒：長期干燥環(huán)境對2、許多病原體有致死作用。（3）火焰消毒：用火焰噴燈消毒物品、用具。（4）焚毀：用火直接焚燒毒物品至炭化，用作被污染的用具、墊料、殘余飼料和病豬消毒。（5）干熱消毒：在干熱滅菌器（烘箱）內(nèi)，加熱升至160，保持2小時，用作耐熱器械用具消毒。（6）煮沸消毒：在煮沸消毒器內(nèi)加水煮沸殺菌消毒，免疫接種工具煮沸30分鐘。(7)高壓蒸氣消毒：高壓物放在高壓消毒器內(nèi)，加熱升至112千帕斯卡壓力下消毒。防疫用具、衣物保持在112千帕斯卡壓力下消毒15-20分鐘。2、生物方法利用微生物的生命活動引起發(fā)酵、同時產(chǎn)熱來殺滅芽胞子病菌、病毒和寄生蟲卵。用于烘便、烘渣消毒。四、鼠、蚊、蠅的控制1、豬場應(yīng)定期滅鼠，撲滅的鼠3、和殘余鼠藥應(yīng)進(jìn)行無害化處理。2、豬場應(yīng)定期滅蚊、滅蠅。五、豬場宜開展HACCP（危害分析與關(guān)鍵制點(diǎn)）管理。豬場衛(wèi)生防疫制度一、豬場分為生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括養(yǎng)豬生產(chǎn)線、出豬臺、飼料加工區(qū)、污水處理區(qū)等；非生產(chǎn)區(qū)包括辦公室、宿舍、食堂等。 二、非生產(chǎn)區(qū)工作人員、車輛嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。確有需要進(jìn)入者必須經(jīng)執(zhí)行場長或獸醫(yī)管批準(zhǔn)、經(jīng)過嚴(yán)格消毒后、在場人員陪同下方可進(jìn)入，并只能在指定范圍內(nèi)活動。三、生活區(qū)衛(wèi)生防疫制度1、全場員工及外來人員入場時，均應(yīng)在消毒室內(nèi)通過經(jīng)紫外線照射15分鐘、雙手在消毒盆中浸泡3分鐘、腳踏消毒水、更換消毒衣后方可入內(nèi)；2、消毒室內(nèi)消毒池、盆內(nèi)的消毒水每周更換兩次，紫外線日夜4、照射；3、每月初對生活區(qū)及周邊環(huán)境進(jìn)行一次大清潔、消毒、滅鼠、滅蚊蠅；4、任何人不得從場外購買豬、牛、羊肉及其加工制品入場，場內(nèi)不得飼養(yǎng)貓、狗；5、飼養(yǎng)員必須在場內(nèi)宿舍居住，不得隨便外出；場內(nèi)技術(shù)人員不得到場外出診，不得去屠宰場、其它豬場或養(yǎng)豬戶等場所逗留；6、員工休假回場或新招員工要在生活區(qū)隔離兩天、洗澡更衣兩次后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)工作；7、搞好生活區(qū)環(huán)境衛(wèi)生及綠化工作。四、車輛衛(wèi)生防疫制度1、運(yùn)輸飼料進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的車輛要徹底消毒；2、運(yùn)豬車輛出入生產(chǎn)區(qū)、隔離舍、出豬臺時要徹底消毒；3、駕駛上述車輛的司機(jī)不許離開駕駛室與場內(nèi)人員接觸，隨車裝卸工要同生產(chǎn)區(qū)人員一樣晚衣、換鞋、消毒。五、購銷豬防疫制度5、1、從外地購入種豬，必須經(jīng)過檢疫。并在場內(nèi)隔離舍飼養(yǎng)觀察45天，確認(rèn)無病的健康豬，經(jīng)沖洗干凈并徹底消毒后方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)線；2、出售豬只時，須經(jīng)獸醫(yī)臨床檢查無病的方可出場；出售豬只只能單向流動，如質(zhì)量不合格退回時，不得返回生產(chǎn)線，必須作淘汰處理；3、生產(chǎn)線工作人員出入職離舍、售豬室、出豬臺時要嚴(yán)格更衣、換鞋、消毒，不得與外人接觸。六、疫苗保存及使用制度1、各種疫苗必須按照要求進(jìn)行保存，凡是過期、變質(zhì)、失效的疫苗一律禁止使用；2、免疫接種必須嚴(yán)格按照公司制定的免疫程序進(jìn)行；3、免疫注射時，必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程的要求進(jìn)行，不得打飛針；4、做好免疫計(jì)劃、免疫記錄。七、生產(chǎn)線員工必須經(jīng)更衣室更衣、換鞋，腳6、踏消毒池、手浸消毒盆后方可進(jìn)入生產(chǎn)線；消毒池、盆每周更換兩次消毒水；更衣室內(nèi)紫外線燈保持日夜開著狀態(tài)。八、生產(chǎn)線內(nèi)工作人員不得留長指甲，男性員工不準(zhǔn)留長發(fā)，不得帶私人物品入內(nèi)。九、生產(chǎn)線每棟豬舍門口、產(chǎn)房各單元門口設(shè)消毒池、盆，定期更換消毒液，保持有效濃度。十、制度完善的豬舍、豬體消毒制度（詳見豬場消毒制度）并參照執(zhí)行。十一、參照藥物保健制度，做好常見疾病的預(yù)防保健。十二、杜絕使用發(fā)霉變質(zhì)的飲料。十三、做好員工的衛(wèi)生防疫培訓(xùn)工作。產(chǎn)品銷售報(bào)檢制度1、嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，產(chǎn)品銷售前必須核對用藥記錄，確保藥物殘留等有毒有害物質(zhì)不超標(biāo)。2、按照產(chǎn)品銷售計(jì)劃，提前向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)檢。3、動物及7、動物產(chǎn)品經(jīng)檢疫合格后方可出場。4、認(rèn)真做好銷售記錄。（1）飼養(yǎng)員做好出欄記錄，記錄內(nèi)容主要包括出欄日期、出欄動物日齡、數(shù)量、圈舍號、耳標(biāo)號，并注明最后一次用藥品名和時間。（2）會計(jì)和銷售人員做好出欄動物稱重、結(jié)賬，并注明飼養(yǎng)人員和圈舍號，以便兌現(xiàn)獎勵。（3）銷售產(chǎn)品的發(fā)票要注明數(shù)量、批次、購買方基本信息，以便產(chǎn)品質(zhì)量追溯。養(yǎng)殖檔案管理制度一、為規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)管理，建立起可追溯機(jī)制，有效防控重大生豬疫病，保障生豬產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，根據(jù)畜牧法及畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法制定本制度。二、依照畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法的有關(guān)規(guī)定，建立生豬養(yǎng)殖檔案。三、建立生豬養(yǎng)殖檔案應(yīng)當(dāng)載明如下內(nèi)8、容：（一）生豬品種、數(shù)量、繁殖記錄，標(biāo)識情況，來源和進(jìn)出場日期；（二）飼料、飼料添加劑，投入品和畜藥的來源質(zhì)量及使用情況；（三）檢疫免疫、檢測、消毒情況；（四）生豬發(fā)病、診療、死亡和無害化處理情況；（五）生豬養(yǎng)殖備案代碼。四、飼養(yǎng)種畜應(yīng)當(dāng)建立個體畜牧養(yǎng)殖檔案，注明檔案編碼，性別、出生日期，父系和母系品種類型，母體的標(biāo)識編碼等信息。種畜調(diào)運(yùn)時應(yīng)當(dāng)在個體養(yǎng)殖檔案上注明調(diào)出和調(diào)入地，個體養(yǎng)殖檔案應(yīng)當(dāng)隨同調(diào)運(yùn)。五、積極配合各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的要求，協(xié)助管理人員隨時監(jiān)督檢查，據(jù)抽查情況或存在問題及時作出整改。保證養(yǎng)殖檔案規(guī)范建立。六、養(yǎng)殖檔案管理人員應(yīng)做好檔案收集、匯總、保管工作。七、養(yǎng)殖檔案保存時間9、為2年。疫病監(jiān)測及疫情報(bào)告制度一、對本場主要動物疫病和免疫后抗體水產(chǎn)要定期進(jìn)行監(jiān)測，了解免疫狀態(tài)，選擇最佳免疫時機(jī)，有效控制疫病發(fā)生。二、積極配合動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的監(jiān)督抽查。三、發(fā)現(xiàn)疑似重大動物疫病時，要立即隔離病畜，并立即向縣級畜牧部門報(bào)告。四、積極配合畜牧獸醫(yī)部門或?qū)＜椰F(xiàn)場診斷。五、一旦確認(rèn)為重大動物疫病時，要配合畜牧獸醫(yī)部門采取控制撲滅措施，立即實(shí)施封鎖、撲殺病畜，并無害化處理病死畜禽，徹底清理消毒，場內(nèi)人員、物品不得外出。六、對于重大動物疫情，不得瞞報(bào)、遲報(bào)或謊報(bào)。七、接受畜牧獸醫(yī)行政管理部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。八、及時報(bào)送各類動物疫情報(bào)表。養(yǎng)殖場獸藥使用管理制度一、為了規(guī)范使用獸藥及生10、物藥品的采購保管、使用，減少藥物流失和浪費(fèi)，特制定本制度。二、貫徹預(yù)防為主的方針。 三、進(jìn)行、治療、診斷時使用的獸藥，符合NY5030-2001規(guī)定，并來自具有獸藥生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的生產(chǎn)企業(yè)，所用獸藥標(biāo)簽符合獸藥管理?xiàng)l例規(guī)定。四、疫苗等生物制劑符合“獸醫(yī)生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”要求，并按規(guī)定運(yùn)輸、保管和使用。五、杜絕使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松馳藥。六、慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素類藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。七、堅(jiān)持科學(xué)用藥，嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法、用量。八、嚴(yán)格遵守藥物安全使用規(guī)定和休藥期規(guī)定。九、建立并保存全部購藥、用藥記錄11、。十、禁止使用人用藥物和藥物原粉。十一、禁止使用未經(jīng)國家批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。十二、以上各項(xiàng)必須嚴(yán)格執(zhí)行。無害化管理制度 一、經(jīng)營場所、養(yǎng)殖場(戶)必須制定無害化處理制度。二、檢疫中發(fā)現(xiàn)的病死畜禽及染疫畜禽產(chǎn)品，按照規(guī)定在檢疫人員監(jiān)督下進(jìn)行無公害化處理。三、各市縣監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)對無害化處理制度的落實(shí)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理和檢查，對不執(zhí)行制度及造成疫情傳播著，按法規(guī)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。四、必須建立無害化處理檔案，對無害化處理的畜禽及畜禽產(chǎn)品必須做好記錄，并列入檔案管理。五、無害化處理措施和方式必須按照動物的防疫法有關(guān)規(guī)定和GB16543-2006進(jìn)行。六、無害化處理的場所建設(shè)必須科學(xué)合理，遠(yuǎn)離，遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源和交通要道等，并依法取得動物防疫條件合格證。七、有治療價值的患病畜禽，置隔離舍單獨(dú)觀察、治療。八、不出售患病或死亡畜禽，嚴(yán)禁隨意丟棄或作為飼料再利用。九、場內(nèi)廢棄物處理嚴(yán)格遵循減量化、無害化、資源化原則。糞便經(jīng)規(guī)程發(fā)酵后做農(nóng)田有機(jī)肥，污水應(yīng)經(jīng)發(fā)酵、沉淀后達(dá)標(biāo)排放。