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1、萊 茵 鵝飼養(yǎng)管理手冊x農(nóng)牧股份有限公司地址：x省x郵編：xxxxx電話：xxxxxxxxxxx傳真：xxxxxxxxxxxxx目 錄第一部分：鵝舍與舍外鵝圈規(guī)劃設計一、衛(wèi)生措施二、鵝舍與鵝圈整體布局三、鵝舍設計第二部分：飼養(yǎng)程序一、生產(chǎn)周期二、種鵝入遷三、飼養(yǎng)管理1、限飼方案2、營養(yǎng)需要3、飼料原料構成4、青綠飼料5、生長曲線四、光照制度五、疾病防疫六、工作安排七、飼養(yǎng)管理八、產(chǎn)蛋曲線第一部分：鵝舍與舍外鵝圈規(guī)劃設計一、衛(wèi)生措施預防措施：通過對潛在的病原載體進入鵝舍的預防，防止外界病原傳入場內(nèi)。1、外部預防措施（1）鵝場要安裝柵欄；（2）鵝舍周圍地面要保持干凈，并能進行消毒；（3）鵝舍設計要2、考慮對鳥類及鼠類的防范；（4）場內(nèi)不要同時飼養(yǎng)其它種類的家禽；（5）拉料車或其它卡車不要進入鵝場衛(wèi)生防疫區(qū)；（6）水泥地面，便于沖洗。2、人員消毒人是最主要的病原污染物的攜帶者，因此，一定要有設計良好的人員更衣室。這一消毒更衣室要經(jīng)常使用，盡可能將被污染的鞋、衣服等放在更衣室指定地方，洗完手后再換上干凈衣服和鞋。更衣室也要保持干凈，定期消毒。3、主動預防（1）預防治療首先從雛鵝開始，然后根據(jù)鵝的日齡依次進行；一般最后治療病鵝；（2）定期滅鼠、滅蠅；（3）及時清除死鵝，注意不要帶著死鵝穿行場內(nèi)衛(wèi)生防疫區(qū)；（4）蛋庫、料庫、料槽、飲水器和飲水系統(tǒng)要定期消毒。4、清洗、消毒、衛(wèi)生間隔（1）在每次進雛3、之前，要對雛鵝舍進行清洗消毒，保證鵝舍有一個良好的衛(wèi)生環(huán)境；上述這些操作一定要按照合理的順序進行，否則就沒有效果。一定要特別注意沖洗干凈。在有有機物殘存時，消毒是無效的。5、操作順序（1）清完鵝糞后，要立即噴灑殺蟲劑；（2）搬出所有可移動的東西；（3）將所有有機物清出鵝舍；（4）鵝舍和舍內(nèi)設備，特別是飲水系統(tǒng)清洗干凈；（5）向墻和地面噴灑毒液消毒； 準備好其它附屬衛(wèi)生隔離物（防護欄、工作服）（6）鵝舍衛(wèi)生間隔時間必須保持足夠長的時間，以便讓鵝舍完全干燥；（7）充分利用這段時間來清掃周圍環(huán)境，清掃和消毒料倉，散發(fā)鼠藥；6、在進雛前：（1）將干凈的設施搬回，如可能鋪好墊料（若原先墊草還能利用，可使4、用原先的墊草）；（2）消毒。7、注意：（1）消毒時，不要忘記通風口、柵欄、倉庫和門口，這些地方容易被污染；（2）所使用的藥一定要是允許使用的，并且要嚴格按照使用說明使用，如劑量、溫度和濃度（1升/平方米）；（3）清洗用水要是干凈水。二、鵝舍和運動場布局l 選擇地勢高燥處建鵝舍；l 為了減少高溫影響，設計的鵝舍要空間大（34m3/只），隔熱性好，通風良好；l 為了應用光照程序，通風設備應安上遮光裝置，以使鵝舍內(nèi)免受外界光線影響。（請參看光照制度一節(jié)）（一）設備：1、喂料：每只產(chǎn)蛋鵝需3長的采食位置；限飼和換羽期的每只種鵝需15；2、飲水：（1）每250只鵝提供2條2米長的水槽，一個放在舍內(nèi)，另一5、個放在舍外。（2）飲水器要放在條縫地板上50處，以便讓污水流出去。3、密度：（1）每平方米建筑面積飼養(yǎng)12只鵝（公鵝例外）；（2）性別比例：公母比例，1只雄鵝配4只母鵝；（3）每圈（群）飼養(yǎng)200250只鵝。4、光照：當白晝變短時，對產(chǎn)蛋鵝要進行人工補充光照，鵝舍光照強度應達到34瓦/平方米。5、產(chǎn)蛋箱：要在舍內(nèi)最干燥的地方安設產(chǎn)蛋箱（避開接近出口的地方），請參見附圖。附圖：產(chǎn)蛋箱 50 70 20 60（二）舍外運動場說明：粗放式飼養(yǎng)系統(tǒng)中，運動場是必需的，它不同于帶有牧草的運動場。后者是供鵝隨地采食青飼料。1、設計：運動場的面積為鵝舍面積的2倍，運動場內(nèi)不應有死水，地面要有一定坡度，以便讓6、水流出，運動場一定要有涼棚（如生長迅速的樹木、洋槐、桉樹）。對樹干要有一定的保護措施。最好選擇沙土地，避免粘土地。要在鵝舍的每個出口處鋪設條縫地板，以保持舍內(nèi)墊草干凈。條縫地板可占整個運動場面積的1/3。一定要對運動場進行正確消毒（用硫酸銅、硫酸亞鐵）。2、金屬網(wǎng)和護欄金屬網(wǎng)的高度不能低于1.50米（如綿羊網(wǎng)），立柱間距為2米。建議在運動場的外圍安上電網(wǎng)以阻止狗、狐貍和其它動物入內(nèi)，侵害鵝群。3、舍外運動鵝每日可多次到運動場活動，這主要取決于鵝群所處的生產(chǎn)周期階段（參見第4章“光照制度”），但晚上鵝必須在鵝舍內(nèi)（以防捕食動物侵害）。4、飲水系統(tǒng)建議要安裝供水系統(tǒng)，流速要足夠大以保持有干凈的飲水7、（流速：0.41立方米/小時）；每34米遠放一個桶來收集污水；一旦開始配種，要提供足夠的流動水，以使每只鵝都有機會接觸到流動水；最好將飲水系統(tǒng)安置在運動場的末端。若沒有流動水，可用水池為鵝配種提供干凈水，每天有必要換水12次。三、鵝舍設計要求鵝干凈，空暢通經(jīng)常消毒。鵝舍夜間能夠關閉，以防老鼠侵入。飼養(yǎng)密度：每平方米飼養(yǎng)2.53只鵝。逐漸擴大鵝的活動范圍，直到完全放開。方法如下：開始：使用整個面積的1/3；于7日齡后：使用整個面積的50%；于10日齡后：使用整個面積的2/3；于25日齡后：全部使用。鵝舍內(nèi)不要留有引起鵝堆積的死角；在所有有開口的地方安裝防護欄；墊料：開始時可用鋸沫或者干凈稻草；在8、鵝舍出口處，安放條縫地板，這樣有利于保持舍內(nèi)墊料的干燥；為防止外敵的侵害，每天晚上都應將鵝鵝趕入舍內(nèi)飼養(yǎng)；舍外運動場有兩種類型：1、帶有牧草的運動場，請參見飼養(yǎng)管理篇；2、運動場只為鵝活動使用，人工提供粗飼料。在這種情況下，每只鵝占地810平方米。第二部分：飼 養(yǎng) 指 南關于生產(chǎn)周期本飼養(yǎng)指南適用于鵝舍帶有舍外運動場的較粗放飼養(yǎng)方式下飼養(yǎng)的種用鵝使用；因此，繁殖周期的安排應考慮季節(jié)及氣候條件。后備種鵝的飼養(yǎng)可分為三個階段：1 3周：育雛期4 8周：生長期9 30周：育成期以后的管理參閱種鵝飼養(yǎng)指南。一、種鵝入遷頭幾天晚上保持暗光，每200平方米安2個20瓦的燈泡；確保鵝正常飲水（若有必要的話可9、提供蒸餾水）；在鵝進舍前要放好飼料；不要突然闖入鵝舍，要從遠處觀察，以防驚嚇鵝群（擁擠、堆積）；若有必要的話，可將活動困難的鵝單獨飼養(yǎng)（由于運輸應激）；剛開始的頭幾天，參照育成期飼養(yǎng)管理，早晨將鵝放出，天黑前趕入鵝舍內(nèi)；放少量青綠飼料（最多采食2小時）。注意：入遷時，可能會誘發(fā)沖洗（如光照和青綠飼料等），由此導致種鵝過早開產(chǎn)。二、繁殖周期（一）產(chǎn)蛋周期如下：飼 養(yǎng) 階 段時 間公 歷 周育 成 期12周第43周至次年第2周第1個產(chǎn)蛋前期2周次年第3周至第4周第1個產(chǎn)蛋期22周次年第5至26周第1個換羽期26周次年第27至52周第2個產(chǎn)蛋前期4周第三年第1至4周第2個產(chǎn)蛋期22周第2個換羽期2610、周第3個產(chǎn)蛋前期4周第3個產(chǎn)蛋期22周第3個換羽期26周第4個產(chǎn)蛋前期4周第4個產(chǎn)蛋期22周第4個產(chǎn)蛋期結束后淘汰注：各地區(qū)根據(jù)自己的氣候條件可適當調(diào)整生產(chǎn)時間。（二）育雛設備 水盤 料盤 料盤 3035 水盤 水盤 輻射加熱器 下的自由空間 料盤 料盤 0.7米 4045 0.2米 1米 水盤 水盤 料盤 料盤 水盤 1個加熱器供150只雛鵝用；1個水盤供25只雛鵝用；1的料盤供25只雛鵝用；分群飼養(yǎng)，每群300只至450只小鵝。（每群雛鵝需23個加熱器） （三）光照1、光照程序：光照周齡光照時間（小時）光照強度（勒克司）第一周2425第二周1825第三周1625第四周及以后自 然 光 照 11、2、為了減少鵝的堆積和窒息，從010周齡，每天晚上應有照明。（四）保溫1、每150只鵝提供1個育雛傘；2、每圈（群）雛鵝使用2個或3個育雛傘；3、育雛傘應放在距地面墊料1米高處；4、接雛前，育雛舍要提前預熱24小時；5、根據(jù)雛鵝行為，及時調(diào)整育雛傘的數(shù)量及高度（注意觀察鵝是否分布均勻，活動正常）；6、飲水器和料槽不要放在育雛傘正下方。（五）飼養(yǎng)溫度 溫度周（日）齡育雛傘下的溫度（）舍內(nèi)溫度（）14天382557天3623第2周3222第3周2820第4周2515第5周2515第6周根據(jù)氣候情況來決定是停止加溫（六）飲水1、舍內(nèi)飲水開始：每25只雛鵝1個飲水器；從第3周開始，可以使用水槽（塑料盤12、），但應把飲水槽放在舍內(nèi)低處，如放在漏縫地板上以便污水能夠流出去。1米長度水槽（鵝從兩邊都能飲水）可供100只鵝使用。2、舍外飲水：水槽：兩邊能夠使用的1米長水槽可供100只鵝使用；水槽支架應上下可調(diào)。3、飲水量 飲水量周齡 飲水量（毫升/天/只）第1周140第2周370第3周600第4周700第5周900第6周900第7周及以后1000三、飼養(yǎng)管理將開食料入置在（開食）料盤上：每25只雛鵝用1個為盤；逐漸棄去料盤，10日齡后使用成年鵝用的喂料器；在開食階段，每只雛鵝要有3厘米長的采食位置，以后每只鵝需6厘米采食位置；注意調(diào)整料槽高度與鵝背等高；要注意保存好飼料。1、后備種鵝飼喂計劃：日 齡飼13、 料粗 飼 料類 型喂料量（克/日/只）121日育雛料、破碎料自由采食總量：2.02.2千克/只自第2周起喂青飼料，嚴格限制喂量2256日生長料、顆粒料自由采食總量：6.57.5千克/只200300克/日/只912周育成料、顆粒料限量飼喂：200220總量：5.56.0千克/只自由采食粗飼料600800克/日/只1318周1001922周1302330周1352、粗飼料要求：粗飼料品種應多樣化：青草、油菜、玉米、甘藍、高粱；從第2到第5周：粗飼料放在草架上；以后，人兩種途徑：（1）人工飼喂粗飼料；（2）放牧、在長有牧草的運動場里放牧；最少提供3個帶草場的戶外運動場，以便輪流放牧；鵝粗飼料飼喂量14、變化較大，這主要取決于干物質(zhì)的含量。例如：1公頃牧草一般可供180200只鵝使用；考慮到飼養(yǎng)時間和粗飼料品種的變化，可設計一個混合飼喂體系：春天放牧，而后人工飼喂粗飼料；注意：如果粗飼料采食量不足，一定要調(diào)整精料的飼喂量，以保證鵝的正常生長發(fā)育。3、后備種鵝營養(yǎng)需要 料型營養(yǎng)需要育雛料（121天）生長料（2256天）育成料（930天）最 小最 大最 小最 大最 小最 大粒度 （直徑）-1.53.543.54代謝能（kcal/kg）290029502800285027002750粗蛋白 %19.5022.0017.0019.0014.0016.00蛋氨酸 %0.50-0.40-0.30-蛋+胱氨15、酸 %0.85-0.70-0.60-賴氨酸 %1.00-0.80-0.70-蘇氨酸 %0.75-0.60-0.45-色氨酸 %0.23-0.16-0.16-粗纖維 %-4.00-5.00-6.00脂肪 %-5.00-5.00-4.00礦物質(zhì) %6.006.505.506.00-7.00鈣 %1.001.200.901.001.001.20可消化磷 %0.350.450.450.500.350.45總磷 %-0.600.70-維生素 A（UI/kg）15000-15000-15000-D（UI/kg）3000-3000-3000-E（mg/kg）20-20-20-4、生長曲線周02468101216、14161820222426283011093022303620439045904630466047004730477048104840488049104950110870211034004120432043604390443044604500454045704610464046805、疾病預防周 齡預 防第3周1518日齡免疫接種Derzsy，s disease疫苗第5周驅(qū)蟲，飼料添加劑酸制劑、礦物質(zhì)和維生素D3第9周驅(qū)酸制劑第13周驅(qū)酸制劑第17周驅(qū)酸制劑第19周驅(qū)酸制劑第23周驅(qū)酸制劑第27周驅(qū)酸制劑第30周驅(qū)酸制劑1、根據(jù)實際情況，免疫接種巴氏桿菌，預防巴氏桿菌病；第七周注射一次；第十17、周重復一次；2、當鵝離開運動場后，要用生石類及硫酸亞鐵消毒場池。萊茵鵝種鵝飼 養(yǎng) 指 南四、光照制度自然條件下，白晝延長，促進母鵝開產(chǎn)。但是，白晝大長加上溫度過高會影響產(chǎn)蛋率和受精率。為了維持高的產(chǎn)蛋率，在產(chǎn)蛋期間，有必要將光照時間限制到每天10.5小時，并且每日在同一時間將鵝趕回鵝舍，若鵝舍能保持光線較暗，這項技術非常有效。繁殖季節(jié)采用的日常規(guī)程：1、在第1、2、3、4產(chǎn)蛋前期和第1、2、3換羽期：破曉時將鵝趕出鵝舍；黃昏時趕回鵝舍內(nèi)，即采用自然光照制。2、產(chǎn)蛋期間：（1）第58周：早晨8：00開燈；上午11：00將鵝群趕出鵝舍，關燈；傍晚，將鵝群趕入鵝舍。（2）第926周：早晨8：00開燈18、；上午11：00將鵝群趕出鵝舍，關燈；傍晚6：30將鵝群趕進鵝舍。由冬天光照時間轉(zhuǎn)變?yōu)橄奶旃庹諘r間過程中，可能會使鵝感到稍微不安，因此，光照時間應逐漸調(diào)整。參見光照程序附圖：五、疾病預防預防接種Derzy，s疫苗，產(chǎn)蛋前3周重復一次；驅(qū)蟲：每月驅(qū)蟲一次；每個產(chǎn)蛋期結束后，對舍外運動場進行消毒（硫酸酮和硫酸鐵）。每個換羽期，要清掃、沖洗、消毒鵝舍。六、工作安排在粗放式飼養(yǎng)系統(tǒng)中，工作安排應與生產(chǎn)周期聯(lián)系起來。每天集蛋兩次：1、第1次是在上午10：0011：00之間，即在鵝剛出舍之前；2、第2次集蛋接近傍晚，即鵝剛要返回鵝舍內(nèi)之前。3、在天黑之前，即鵝要返回之前，在鵝舍內(nèi)鋪好稻草。4、下午，給鵝群19、人工飼喂飼料或放牧。5、當開始自由采食時，前幾天每天每只鵝可采食500600克飼料，以后飼喂量可穩(wěn)定在250300克/天/只。體重增重較快，促使開產(chǎn)。6、在限飼過程中，鵝要定期稱重。若有必要的話，調(diào)整飼喂量，以便鵝群生長發(fā)育符合其標準生長曲線。7、參見第34章：“飼喂青綠飼料”。七、飼養(yǎng)管理（一） 限飼計劃生產(chǎn)階段公 歷 周飼 料 類 型飼喂量（克/日/只）育成期44周至46周育成料13047周至50周育成料15051周至52周育成料180第1周育成料230第2周育成料250第1產(chǎn)蛋前期第3至4周產(chǎn)蛋料過渡到自由采食第1產(chǎn)蛋期第5至26周產(chǎn)蛋料自由采食第1換羽期第27至31周育成料100第3220、至35周育成料130第36至46周育成料140第47至50周育成料170第51至52周育成料210第2產(chǎn)蛋前期第1至2周育成料過渡到自由采食第3至4周產(chǎn)蛋料自由采食第2產(chǎn)蛋期第5至26周產(chǎn)蛋料自由采食第2換羽期第27至31周育成料100第32至35周育成料130第36至46周育成料140第47至50周育成料170第51至52周育成料210第3產(chǎn)蛋前期第1至2周育成料過渡到自由采食第3至4周產(chǎn)蛋料自由采食第3產(chǎn)蛋期第5至26周產(chǎn)蛋料自由采食第3換羽期第27至31周育成料100第32至35周育成料130第36至46周育成料150第47至50周育成料180第51至52周育成料230第4產(chǎn)蛋前期第1至21、2周育成料過渡到自由采食第3至4周產(chǎn)蛋料自由采食第4產(chǎn)蛋期第5至26周產(chǎn)蛋料自由采食（二）種鵝營養(yǎng)需要 料型營養(yǎng)需要育成料產(chǎn)蛋料最 小最 大最 小最 大粒度 （直徑）3.543.54代謝能（kcal/kg）2700275027002800粗蛋白 %14.0016.0016.5018.00蛋氨酸 %0.30-0.35-蛋+胱氨酸 %0.60-0.65-賴氨酸 %0.70-0.75-蘇氨酸 %0.45-0.60-色氨酸 %0.16-0.17-粗纖維 %-6.00-5.00脂肪 %-4.00-5.00礦物質(zhì) %-7.0010.5011.00鈣 %1.001.203.003.20可消化磷 %0.35022、.450.450.50總磷 %-維生素 A（UI/kg）15000-15000-D（UI/kg）3000-3000-E（mg/kg）20-20-（三）飼喂青飼料1、一定要整年提供青粗料：或者通過放牧，或者通過每天供應青粗飼料。2、提供青飼料方案舉例：七 月雞腳草、玉米、油菜八月十五至十月十五玉 米十月十五至次年一月十五油菜、甘藍、甜菜一月十五至六月底黑 麥 草3、粗飼料喂量估計每天每只鵝需400700克青綠飼料；青綠飼料采食量變化較大（特別是干物質(zhì)含量對采食量影響較大），在一個實例中，1公頃生產(chǎn)的青綠飼為可供養(yǎng)200500只鵝。4、使用比例：育成期：換羽期： 自由采食產(chǎn)蛋前期：在產(chǎn)蛋期；（1）放牧：限制每天下午2個小時放牧；（2）人為飼喂粗飼料：中午增加粗飼料；調(diào)整粗飼料喂量，將采食時間限制在每天2小時左右；在產(chǎn)蛋期，主要目標是限制粗飼料采食量，以防止精料采食不足。5、生長圖：（1）第一產(chǎn)蛋前期第一產(chǎn)蛋期和換羽期；（2）第二產(chǎn)蛋前期第二產(chǎn)蛋期和第二換羽期；（3）第三產(chǎn)蛋前期第三產(chǎn)蛋期和第三換羽期；（4）第四產(chǎn)蛋前期第四產(chǎn)蛋期。八、產(chǎn)蛋曲線1、第一產(chǎn)蛋期：22周內(nèi)目標：每只母鵝平均產(chǎn)蛋54枚；2、第二產(chǎn)蛋期：22周內(nèi)目標：每只母鵝平均產(chǎn)蛋52枚；3、第三產(chǎn)蛋期：22周內(nèi)目標：每只母鵝平均產(chǎn)蛋50枚；4、第四產(chǎn)蛋期：22周內(nèi)目標：每只母鵝平均產(chǎn)蛋48枚；