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1、批準(zhǔn)頁 測量管理體系手冊依據(jù)ISO10012：2003 測量管理體系測量過程和測量設(shè)備的要求模式編寫。經(jīng)審核，符合本企業(yè)的實際情況，現(xiàn)批準(zhǔn)頒發(fā)。本手冊是公司計量管理體系的法規(guī)性,綱領(lǐng)性文件，為保證體系的正常運行，公司員工必須遵照執(zhí)行。 總經(jīng)理： 日期：1范圍本手冊規(guī)定了啤酒包裝過程的洗瓶和殺菌關(guān)鍵測量過程的管理以及全公司測量設(shè)備的計量確認(rèn)要求，用以證明本公司建立的測量管理體系能滿足顧客提出的計量要求，最終增強(qiáng)顧客的滿意。手冊按照ISO10012：2003國家標(biāo)準(zhǔn)和ISO9001：2000標(biāo)準(zhǔn)建立的公司質(zhì)量管理手冊編寫，遵照八項管理原則，相互是相容的。測量管理體系手冊可作為公司的質(zhì)量管理手冊的一2、個重要組成部分，成為支持質(zhì)量管理手冊的一個子體系。可以充分滿足ISO9001：2000標(biāo)準(zhǔn)7.6監(jiān)視和測量裝置控制的所有條款規(guī)定的要求，并且成為本公司整個管理體系的組成部分。2引用標(biāo)準(zhǔn)ISO10012：2003 測量管理體系測量過程和測量設(shè)備的要求ISO9000：2000 質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語VIM：1993國際通用計量基本術(shù)語（BM，IEC，IFCC，ISO，IUPAP，OIML）3術(shù)語和定義本手冊采用ISO10012：2003標(biāo)準(zhǔn)和VIM所規(guī)定的術(shù)語及其定義。在手冊描述過程中還采用中華人民共和國計量法及其實施細(xì)則的相關(guān)計量規(guī)章中所采用的某些術(shù)語。4總要求本公司按照ISO 10012：203、03標(biāo)準(zhǔn)充分考慮到顧客，特別是內(nèi)部顧客的要求，遵循國家計量法律法規(guī)要求，結(jié)合本公司計量工作的實際情況，由計量室組織編寫測量管理體系并形成文件，可確保滿足顧客規(guī)定的計量要求。本公司在計量室、質(zhì)監(jiān)科、車間和其他場所配備的各種計量標(biāo)準(zhǔn)器、工作用測量設(shè)備、檢驗和試驗設(shè)備以及安全防護(hù)、環(huán)境監(jiān)測、經(jīng)營管理等用的測量設(shè)備可滿足產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和顧客各種要求，滿足降耗節(jié)支、安全生產(chǎn)、環(huán)境監(jiān)測和經(jīng)營管理的各種要求。同時充分考慮到配備的測量設(shè)備如不能滿足計量要求所帶來的風(fēng)險，同時為防范風(fēng)險制定了相應(yīng)的預(yù)防措施，包括儲備了一定數(shù)量的測量設(shè)備和不合格產(chǎn)品的追溯措施等。5管理職責(zé)5.1計量職能本公司建立了確保測量體系有效運行的4、計量管理機(jī)構(gòu)，公司設(shè)備副總經(jīng)理規(guī)定了各相關(guān)部門在建立和實施測量管理體系過程中的分工及職責(zé)。本公司與測量管理體系有關(guān)部門的組織機(jī)構(gòu)圖如下：設(shè)備副總 設(shè)備科（技改辦）計量室企 質(zhì) 辦技 術(shù) 科生 產(chǎn) 科質(zhì) 監(jiān) 科供 應(yīng) 科包一車間包二車間啤一車間啤二車間輔 助 組 動力車間 啤一電修組啤二電修組包一電修組包二電修組動力電修組輔 助 組 5.1.1設(shè)備科（技改辦）職責(zé)5.1.1.1統(tǒng)一管理全公司的計量工作，履行組織策劃、實施、檢查、獎懲等的職能。對計量管理工作進(jìn)行監(jiān)督，指導(dǎo)與協(xié)調(diào)。5.1.1.2認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國家頒布的計量法規(guī)、命令、條例、辦法和上級計量管理部門制訂的文件，并組織實施。5.1.1.3領(lǐng)5、導(dǎo)本公司的計量工作，策劃部署本企業(yè)計量工作的中長期規(guī)劃，組織編制有關(guān)計量方面的技術(shù)措施，并督促檢查各車間、科室對計量管理制度的執(zhí)行情況。5.1.1.4審批有關(guān)本公司計量文件和貴重儀器添置計劃，并負(fù)責(zé)屬于固定資產(chǎn)的測量設(shè)備的報廢審批工作，對重大儀器設(shè)備的安全及責(zé)任事故進(jìn)行處理。5.1.1.5負(fù)責(zé)組織定期審核與評審的組織工作，對審核提出的問題制定糾正措施組織實施。5.1.1.6負(fù)責(zé)追究違反計量管理制度的行為，對責(zé)任部門或個人提出處罰意見。5.1.1.7參加新建和技術(shù)改造項目中有關(guān)測量設(shè)備方面的審核工作。5.1.2計量室職責(zé)5.1.2.1制訂本公司測量設(shè)備管理目錄，量值傳遞系統(tǒng)圖，周期檢定計劃表，以6、及測量設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、正確使用、降級報廢等各項計量管理制度，報主管經(jīng)理批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。5.1.2.2逐步建立本公司所需各種測量標(biāo)準(zhǔn)器具，并依照檢定周期送檢，超過檢定周期的，一律不準(zhǔn)使用。5.1.2.3組織開展測量設(shè)備的檢定、校準(zhǔn)和修理工作，提供全面計量保證，保證測量設(shè)備準(zhǔn)確一致地把量值傳遞到生產(chǎn)第一線。5.1.2.4統(tǒng)一歸口管理測量設(shè)備和設(shè)施的采購以及領(lǐng)用審批手續(xù)。5.1.3計量管理員職責(zé)5.1.3.1認(rèn)真貫徹國家計量法令和上級計量機(jī)關(guān)技術(shù)文件，確保量值準(zhǔn)確統(tǒng)一。5.1.3.2主持全公司計量技術(shù)工作，編制各種計量文件、測量設(shè)備周檢計劃表等，協(xié)助工藝部門改進(jìn)檢測方法。5.1.3.3負(fù)責(zé)計量科研的7、技術(shù)革新工作，及時總結(jié)計量工作經(jīng)驗，組織對新型儀器使用方法的研究。5.1.3.4負(fù)責(zé)全公司傳遞用的各級測量標(biāo)準(zhǔn)器具的周檢送檢工作。5.1.3.5負(fù)責(zé)全公司測量設(shè)備領(lǐng)用審批工作，簽署測量設(shè)備請購、降級、報廢意見。5.1.4計量檢定及維修人員職責(zé)5.1.4.1在設(shè)備科（技改辦）領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)所分管測量設(shè)備的檢定修理工作。5.1.4.2負(fù)責(zé)制訂測量設(shè)備周檢通知單，每月按周期檢定計劃簽發(fā)周檢通知單于各部門兼職計量員。5.1.4.3正確使用和維護(hù)保養(yǎng)好測量設(shè)備。5.1.4.4根據(jù)本公司檢定系統(tǒng)和國家頒布的檢定規(guī)程，嚴(yán)格按照企業(yè)批準(zhǔn)的周期檢定表，執(zhí)行強(qiáng)制性周檢工作，對檢定結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。5.1.4.58、做好各種檢定和修理工作，并做好各種原始記錄的填寫和保管工作。5.1.4.6對無法拆下的測量設(shè)備，應(yīng)及時到現(xiàn)場檢定。5.1.4.7負(fù)責(zé)到生產(chǎn)車間巡回檢查和抽檢工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，或向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映。5.1.4.8負(fù)責(zé)所分管的周期檢定中的測量設(shè)備和新購入的無法退貨的測量設(shè)備的修理工作，以及外協(xié)測量設(shè)備的修理工作，修理后檢定合格的方可使用。5.1.4.9負(fù)責(zé)新增計量器具的入庫驗收工作。5.1.5兼職計量員職責(zé)5.1.5.1認(rèn)真學(xué)習(xí)計量知識，協(xié)助計量室做好部門測量設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)工作。5.1.5.2協(xié)助計量室做好本部門測量設(shè)備的拆裝工作。5.1.5.3在車間主任（大組長）的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好本部門測量設(shè)9、備的周期送檢工作。5.1.5.4隨時向計量室反映有關(guān)測量設(shè)備使用中的問題和建議。5.1.5.5經(jīng)常巡查本部門測量設(shè)備的使用運行情況，重點負(fù)責(zé)檢查生產(chǎn)線上是否有無標(biāo)識和超周期使用的測量設(shè)備。5.1.6技術(shù)科職責(zé)5.1.6.1負(fù)責(zé)提供技改項目所需測量設(shè)備的技術(shù)指標(biāo)，包括被測介質(zhì)，測量精度，測量范圍等要求。5.1.6.2協(xié)助質(zhì)監(jiān)科提供測量項目所需測量設(shè)備的技術(shù)指標(biāo)，包括被測介質(zhì)，測量精度，測量范圍等要求。5.1.7生產(chǎn)科職責(zé)5.1.7.1負(fù)責(zé)對設(shè)備科提供生產(chǎn)用的檢測設(shè)備的竣工驗收工作。5.1.7.2貫徹執(zhí)行計量檢測設(shè)備測量管理體系的有關(guān)管理程序。5.1.8企質(zhì)辦職責(zé)5.1.8.1協(xié)助計量室保證測量管10、理體系的有效運行。5.1.8.2負(fù)責(zé)測量管理體系文件的管理工作。5.1.9質(zhì)監(jiān)科職責(zé)5.1.9.1會同技術(shù)科負(fù)責(zé)提供質(zhì)量檢測項目測量設(shè)備的技術(shù)指標(biāo)，包括被測介質(zhì)、測量精度、測量范圍等要求。5.1.9.2負(fù)責(zé)分管檢測設(shè)備的管理工作5.1.10車間、大組職責(zé)5.1.10.1負(fù)責(zé)本部門測量設(shè)備維護(hù)工作。5.1.10.2負(fù)責(zé)本單位測量設(shè)備的使用管理和定期送檢。5.1.10.3負(fù)責(zé)本單位測量設(shè)備的申購工作。5.1.10.4負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中在用測量設(shè)備處于受控合格狀態(tài)的日常管理。5.2 以顧客為關(guān)注焦點 以顧客為關(guān)注焦點是建立和實施測量體系的基本原則，也是衡量本公司計量人員為生產(chǎn)、設(shè)計、工藝等部門服務(wù)，體現(xiàn)11、計量工作發(fā)揮技術(shù)基礎(chǔ)的重要作用的標(biāo)志。 顧客包括訂購本公司產(chǎn)品的外部顧客和使用本公司產(chǎn)品的外部顧客中的最終使用者，也包括本公司要求提供計量檢測服務(wù)的內(nèi)部顧客。本公司的內(nèi)部顧客有：產(chǎn)品設(shè)計、工藝/技術(shù)、生產(chǎn)部門，以及使用測量設(shè)備的其他部門。貫徹以顧客為關(guān)注焦點，本公司計量人員首先應(yīng)識別上述部門提出的測量要求。設(shè)計、工藝/技術(shù)、生產(chǎn)部門在設(shè)計工藝文件或圖紙上表示的可測量的技術(shù)參數(shù)對測量管理體系提出的計量要求。計量室為了滿足顧客的要求，必須做好以下工作：1）外部顧客對本公司提出的測量要求。根據(jù)生產(chǎn)科、技術(shù)科、質(zhì)監(jiān)科等部門規(guī)定的計量要求，確定和改善本公司測量設(shè)備的配備能力和配備水平。如發(fā)現(xiàn)測量設(shè)備的配12、備量和準(zhǔn)確度等級不能適應(yīng)生產(chǎn)要求，甚至影響產(chǎn)品質(zhì)量或可能造成安全、環(huán)境隱患時，計量室應(yīng)會同有關(guān)部門討論，及時采取相應(yīng)措施。2）為了確保本公司建立的測量管理體系能充分滿足內(nèi)部顧客，即生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)營等部門規(guī)定的計量要求，計量管理員應(yīng)主動了解并征求上述部門的意見，掌握計量需求。5.3質(zhì)量目標(biāo)本公司測量管理體系確定以下總的年度質(zhì)量目標(biāo)：a）測量設(shè)備周期受檢率b）最高測量標(biāo)準(zhǔn)往上級部門送檢率c）車間現(xiàn)場在用測量設(shè)備送檢率d）在用測量設(shè)備抽查合格率具體目標(biāo)值隨年度修改，在每年的年終，根據(jù)上一年公司年度質(zhì)量目標(biāo)完成情況擬定下一年度具體質(zhì)量目標(biāo)值。5.4 管理評審測量管理體系管理評審納入本公司質(zhì)量管理13、體系管理評審，同時進(jìn)行。設(shè)備科（技改辦）應(yīng)按照本公司質(zhì)量管理體系評審計劃安排，事先準(zhǔn)備好評審報告。提交公司管理評審報告的內(nèi)容應(yīng)包括：a）測量管理體系實現(xiàn)年初預(yù)訂質(zhì)量目標(biāo)的情況；b）測量管理體系文件修訂狀況；c）實施測量管理體系存在的主要問題；d）需要公司總經(jīng)理解決的重大問題。6.1 人力資源6.1.1 人員職責(zé)在本手冊5.1計量職能部門對測量管理體系有關(guān)的管理人員和技術(shù)人員的崗位及職責(zé)進(jìn)行了明確的規(guī)定。6.1.2能力和培訓(xùn)6.1.2.1計量檢定、校準(zhǔn)人員，必須具有高中以上學(xué)歷，有計量技術(shù)基礎(chǔ)知識，經(jīng)上級計量部門的計量培訓(xùn)與考核，取得國家計量檢定員證書，才能開展計量檢定與校準(zhǔn)工作。6.1.2.214、臨時組織的計劃外培訓(xùn)，由設(shè)備科(技改辦)填寫培訓(xùn)申請表，報設(shè)備副總審批后，由相關(guān)部門組織實施。6.1.2.3公司外部培訓(xùn)來函，由設(shè)備副總建議，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施。通過培訓(xùn)和教育，增強(qiáng)全體計量人員，包括與測量管理體系有關(guān)的各部門人員的計量意識和本公司產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任意識。6.2 信息資源6.2.1 程序本公司測量管理體系程序文件與質(zhì)量管理體系共用的程序文件有： 文件控制程序質(zhì)量記錄控制程序內(nèi)部審核控制程序改進(jìn)控制程序監(jiān)視和測量裝置控制 質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量管理體系策劃程序管理評審控制程序人力資源管理程序不合格品控制本公司測量管理體系手冊、程序文件和作業(yè)文件以及相關(guān)外來文件控制參照質(zhì)量管理手冊文件控制15、程序執(zhí)行。6.2.2 軟件本公司啤酒車間使用的發(fā)酵過程控制軟件、糖化過程使用的控制軟件、動力車間冷凍系統(tǒng)使用的控制軟件、包裝車間使用的控制軟件以及有關(guān)部門使用的測量設(shè)備均經(jīng)軟件設(shè)計部門進(jìn)行有效性的確認(rèn)，并有相應(yīng)的用戶操作指南或使用說明書。6.2.3 記錄為了確保測量管理體系有效運行的記錄要求按照質(zhì)量管理體系質(zhì)量記錄控制程序執(zhí)行。企質(zhì)辦負(fù)責(zé)測量管理體系計量檢測體系有關(guān)記錄的管理，由檔案室保存。a）記錄的標(biāo)識測量管理體系通用性記錄表格采用本公司質(zhì)量管理體系記錄控制程序文件中規(guī)定的統(tǒng)一編號，如內(nèi)部審核、管理評審、糾正措施、預(yù)防措施和文件、記錄控制等有關(guān)記錄采用公司質(zhì)量管理體系通用的記錄表格。測量設(shè)備16、檢定/校準(zhǔn)記錄采用測量管理體系專門規(guī)定表格，編號由企質(zhì)辦統(tǒng)一編號。b）記錄的貯存與保護(hù)記錄應(yīng)分類裝訂成冊，整理歸檔，妥善保管，并可隨時查閱。一般記錄保存三年，測量標(biāo)準(zhǔn)器的檢定、校準(zhǔn)證書和大型關(guān)鍵的測量設(shè)備檢定、校準(zhǔn)證書、測試報告應(yīng)長期保存并保持有效的連續(xù)性。C）記錄的處置記錄到了保存期經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)由檔案室銷毀。需要長期保存歸檔的記錄按公司檔案管理規(guī)定進(jìn)行保存。6.2.4標(biāo)識本公司車間生產(chǎn)現(xiàn)場和實驗室的所有測量設(shè)備必須具有計量確認(rèn)標(biāo)識。具體標(biāo)識按照QG/SL07.07-04關(guān)于現(xiàn)場計量器具標(biāo)識與封緘管理規(guī)定執(zhí)行。計量管理員應(yīng)經(jīng)常注意生產(chǎn)現(xiàn)場和實驗室測量設(shè)備是否貼有計量確認(rèn)標(biāo)識；標(biāo)識是否完整和清17、晰；標(biāo)識是否脫落。如發(fā)現(xiàn)測量設(shè)備計量確認(rèn)標(biāo)識不合格應(yīng)及時指出，責(zé)成有關(guān)部門負(fù)責(zé)人及時糾正。6.3 物質(zhì)資源6.3.1 測量設(shè)備6.3.1.1測量設(shè)備的流轉(zhuǎn)6.3.1.1.1計量室對全公司各部門需要更新,增添的測量設(shè)備實施統(tǒng)一管理,負(fù)責(zé)選型(型號、規(guī)格、精度、功能及制造廠)。6.3.1.1.2外購測量設(shè)備入庫驗收按照QG/SL07.08-01監(jiān)視、測量裝置入庫驗收辦法執(zhí)行。合格方可入庫，不合格的由購貨人負(fù)責(zé)處置。6.3.1.1.3使用測量設(shè)備部門在領(lǐng)用測量設(shè)備時需設(shè)備科(技改辦)批準(zhǔn)方可領(lǐng)用,以便計量室能及時了解各使用部門測量設(shè)備的變動情況,納入CMMS計算機(jī)管理系統(tǒng)。6.3.1.1.4計量室嚴(yán)18、格按照本公司周期表,發(fā)放周檢通知書,各車間必須按通知書及時送計量室檢定。6.3.1.1.5新增、換新、周檢的測量設(shè)備，必須按公司設(shè)備編號正確安裝到預(yù)定位置上，不得錯號、錯位。6.3.1.1.6在使用中發(fā)現(xiàn)的明顯不準(zhǔn)或懷疑的測量設(shè)備，各種抽查、抽檢、周期檢定中發(fā)現(xiàn)的不合格測量設(shè)備，須經(jīng)檢定合格的方可繼續(xù)使用，不合格的由本部門的維修人員修理，再經(jīng)檢定合格后方可使用。6.3.1.2測量設(shè)備的降級使用原則6.3.1.2.1精度達(dá)不到原精度的；6.3.1.2.2精度雖達(dá)到,但靈敏度偏低；6.3.1.2.3精度雖達(dá)到,但某些部件腐蝕或磨損較嚴(yán)重,使用年限已久。6.3.1.3測量設(shè)備的報廢原則6.3.1.319、.1測量設(shè)備嚴(yán)重腐蝕不能正常工作且難以修復(fù)；6.3.1.3.2測量設(shè)備的精度已無法確定的；6.3.1.3.3無修理價值的測量設(shè)備。6.3.1.4測量設(shè)備周期檢定6.3.1.4.1依據(jù)國家正式頒布的檢定規(guī)程和全公司測量設(shè)備臺帳,以及使用場合的要求不同,制訂周期檢定計劃表。6.3.1.4.2測量設(shè)備周檢通知單應(yīng)包括以下內(nèi)容:統(tǒng)一編號、使用地點、有效日期，它主要起到安排檢定計劃的作用。6.3.1.4.3根據(jù)周檢通知單安排,及時按檢定規(guī)程對測量設(shè)備進(jìn)行檢定(或送檢),并填寫檢定記錄,根據(jù)周檢結(jié)果動態(tài)調(diào)整周期。6.3.1.4.4周期檢定合格的測量設(shè)備在儀表表面面板的顯著位置(但不影響操作和讀數(shù))貼置統(tǒng)一20、的不干膠片合格標(biāo)識或鉛封標(biāo)識,具體按照QG/SL07.07-04關(guān)于現(xiàn)場計量器具標(biāo)識與封緘管理規(guī)定執(zhí)行。6.3.1.4.5只有檢定合格的測量設(shè)備方可使用,否則一律不準(zhǔn)使用。6.3.1.4.6在本公司無條件開展檢定的測量設(shè)備,由計量室按周檢通知單送上級有關(guān)部門檢定。6.3.1.5測量設(shè)備現(xiàn)場巡回檢查和抽查6.3.1.5.1計量管理員應(yīng)定期或不定期地進(jìn)行巡回檢查,檢查重點是測量設(shè)備有否未經(jīng)計量室同意擅自增裝或拆除的測量設(shè)備。兼職計量員進(jìn)行巡回檢查,檢查有否未經(jīng)檢定或超周期測量設(shè)備在使用,并填寫巡檢記錄。6.3.1.5.2計量管理員應(yīng)定期或不定期對在用測量設(shè)備進(jìn)行抽檢,每季抽檢的測量設(shè)備總臺數(shù)不得小21、于該周檢的10%以上，以保證在用測量設(shè)備的的準(zhǔn)確。6.3.1.5.3抽檢的測量設(shè)備主要是生產(chǎn)中主要的和關(guān)鍵的測量設(shè)備,檢定的方法是依據(jù)檢定規(guī)程對其示值和主要計量性能進(jìn)行校對檢定。6.3.1.5.4對于本公司無法檢定的測量設(shè)備,由計量人員對其主要性能進(jìn)行比對。6.3.1.5.5對于抽檢不合格的測量設(shè)備應(yīng)立即停止使用,由計量室維修或調(diào)換,再經(jīng)檢定合格后方可使用。6.3.1.6測量設(shè)備的數(shù)據(jù)管理6.3.1.6.1測量設(shè)備原始數(shù)據(jù)包括水、電、蒸氣等的抄表記錄，各類物資的計量，生產(chǎn)中工藝參數(shù)記錄，產(chǎn)品和原材料的質(zhì)量分析報告單等。6.3.1.6.2各部門應(yīng)對水、電實行定時抄表，由企質(zhì)辦負(fù)責(zé)管理。6.3.122、.6.3進(jìn)出公司的物資記錄,由有關(guān)部門負(fù)責(zé)記錄,由企質(zhì)辦負(fù)責(zé)管理。6.3.1.6.4生產(chǎn)工藝參數(shù)記錄,質(zhì)量分析報告由生技科、質(zhì)監(jiān)科統(tǒng)一負(fù)責(zé)管理。6.3.1.6.5統(tǒng)計報表要簡明扼要、數(shù)據(jù)正確,當(dāng)與原始統(tǒng)計數(shù)據(jù)有出入時,應(yīng)以報出的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。6.3.1.6.6各類統(tǒng)計報表的數(shù)據(jù)，應(yīng)以測量設(shè)備提供的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。6.3.1.7設(shè)備科（技改辦）負(fù)責(zé)對測量設(shè)備進(jìn)行驗收、裝卸、運輸?shù)墓芾怼?.3.1.8五金倉庫、配件倉庫負(fù)責(zé)對測量設(shè)備進(jìn)行貯存、發(fā)放與登記。6.3.1.9主要測量設(shè)備的安裝、維護(hù)、保養(yǎng)6.3.1.9.1壓力表在安裝時，應(yīng)接有緩沖管和截止閥，有腐蝕性氣體的地方，應(yīng)采用耐腐蝕性氣體的閥門；加壓和泄壓23、應(yīng)緩和，以防彈簧管指針損壞；截止閥應(yīng)定時轉(zhuǎn)動，以防銹死。6.3.1.9.2壓力式溫度計在安裝時應(yīng)將溫泡全部插入被測介質(zhì)中，并盡量達(dá)到最大深度，以免影響測量精度；溫泡不能承受過載，被測介質(zhì)應(yīng)無腐蝕性；毛細(xì)管不能受擠壓，并注意保持毛細(xì)管暢通。6.3.1.9.3玻璃管溫度計被測溫度不允許超過溫度計的上限值；測量時盡量將溫度計插入被測介質(zhì)中。6.3.1.9.4臺秤、案秤必須放在平整的平面或臺面上，保證四腳（輪）平衡；衡器應(yīng)保持清潔、靈敏、無油污；秤物時，被秤物應(yīng)輕放，嚴(yán)防沖擊和過載；定時調(diào)節(jié)零位；使用完畢應(yīng)將游駝放回零位；嚴(yán)禁在雨天室外使用。6.3.1.9.5電子儀表安裝時必須嚴(yán)格按照說明書或接線圖正24、確接線,導(dǎo)線不準(zhǔn)有短路或串線現(xiàn)象；電源電壓和熔斷絲必須符合要求，嚴(yán)禁用銅絲之類難熔物品代替熔斷絲；儀表中的機(jī)械傳動部件應(yīng)經(jīng)常加潤滑油，以減少部件磨損。6.3.1.10測量設(shè)備的配置策劃6.3.1.10.1隨生產(chǎn)設(shè)備成批采購或引進(jìn)的測量設(shè)備必須滿足生產(chǎn)、設(shè)計、工藝要求，符合配套系列化和標(biāo)準(zhǔn)化要求和準(zhǔn)確度比要求。6.3.1.10.2生產(chǎn)過程用的自購測量設(shè)備的性能必須滿足工藝控制的要求,設(shè)備采購應(yīng)貫徹經(jīng)濟(jì)適用的原則,不僅要符合設(shè)計、工藝要求,也要節(jié)約經(jīng)費。6.3.1.10.3測量設(shè)備配置的數(shù)量應(yīng)滿足生產(chǎn)流程設(shè)計工藝要求，不能完全滿足設(shè)計工藝方案的測量設(shè)備應(yīng)逐步配置。常用易損、易耗的測量設(shè)備應(yīng)有一定數(shù)25、量的儲備，確保正常供應(yīng)。6.3.2 環(huán)境條件6.3.2.1測量設(shè)備檢定和調(diào)整所要求的環(huán)境條件按照相應(yīng)的國家計量檢定規(guī)程中已有明確的規(guī)定。6.3.2.2現(xiàn)場使用的測量設(shè)備要考慮非環(huán)境條件下的影響，如果環(huán)境條件影響較大，達(dá)不到測量時的技術(shù)條件，必須考慮采取修正措施，加以修正。計量室是進(jìn)行量值傳遞,精密測量場所,應(yīng)具備適合標(biāo)準(zhǔn)器使用的環(huán)境條件。6.3.2.3實驗室管理6.3.2.3.1檢定人員應(yīng)經(jīng)常打掃室內(nèi)衛(wèi)生，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，室內(nèi)禁止吸煙、吃喝，創(chuàng)造一個良好整潔的工作環(huán)境。6.3.2.3.2 檢定人員工作必須認(rèn)真負(fù)責(zé),對自己出具的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。6.3.2.3.3對測量標(biāo)準(zhǔn)器編制操作規(guī)程，操作者26、應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程規(guī)定的步驟操作，精心使用和維護(hù)保養(yǎng)。具體按照QG/SL08.07-04標(biāo)準(zhǔn)器操作規(guī)程執(zhí)行。6.3.2.3.4工作完畢,儀器、工具整理放回原處，切斷電源，保持操作臺整潔。6.4 外部供方6.4.1由計量室統(tǒng)一委外送檢及聯(lián)系工作，對外來服務(wù)單位進(jìn)行確認(rèn)。6.4.2需要采購的測量設(shè)備由使用部門提出申請，必要時由質(zhì)監(jiān)科、生產(chǎn)科、技術(shù)科對檢測項目的測量設(shè)備進(jìn)行評審，再由質(zhì)監(jiān)科負(fù)責(zé)采購或報設(shè)備科（技改辦）采購。6.4.3采購的國產(chǎn)測量設(shè)備必須有制造測量設(shè)備許可證、“CMC”標(biāo)志、編號和出廠檢驗合格證。6.4.4外購進(jìn)口的測量設(shè)備經(jīng)銷商必須有國家計量行政部門的型式批準(zhǔn)書或樣機(jī)試驗證書。特殊測27、量設(shè)備應(yīng)向供方索取能證明其性能的相關(guān)資料。7 計量確認(rèn)和測量過程實現(xiàn)7.1 計量確認(rèn)7.1.1 總則本公司的計量確認(rèn)包括：測量設(shè)備（主要是標(biāo)準(zhǔn)器）的對外送檢、內(nèi)部檢定、測量設(shè)備的校準(zhǔn)、部分測量設(shè)備的修理和調(diào)整、封印和標(biāo)記。屬于國家強(qiáng)制檢定列入強(qiáng)檢目錄的標(biāo)準(zhǔn)測量設(shè)備和本公司計量室無法檢定的測量設(shè)備按照國家檢定規(guī)程規(guī)定的周期進(jìn)行送檢。新購的測量設(shè)備投入使用之前，由計量室進(jìn)行檢定或校準(zhǔn)，無法檢定的測量設(shè)備送省/市計量檢定所進(jìn)行檢定。所有檢定或校準(zhǔn)合格的測量設(shè)備由計量人員確認(rèn)其校準(zhǔn)狀態(tài)，合格的測量設(shè)備重新貼合格標(biāo)記，并注明檢定日期和有效期。同時登錄送檢/送校測量設(shè)備臺賬。經(jīng)檢定或校準(zhǔn)合格的測量設(shè)備，其28、計量特性必須滿足有關(guān)設(shè)計工藝文件和產(chǎn)品檢驗規(guī)程所規(guī)定的預(yù)期使用要求。7.1.2 計量確認(rèn)間隔本公司屬于國家強(qiáng)制檢定的測量設(shè)備，包括標(biāo)準(zhǔn)器，其檢定周期按有關(guān)國家計量檢定規(guī)程或有關(guān)檢定法規(guī)所規(guī)定的周期按計劃按時送檢。量大面廣屬于內(nèi)部工藝/檢驗控制用的測量設(shè)備，由計量室規(guī)定校準(zhǔn)間隔。具體按照QG/SL07.01-01監(jiān)視、測量設(shè)備分類及確認(rèn)周期管理辦法執(zhí)行。經(jīng)過校準(zhǔn)間隔調(diào)整后的測量設(shè)備必須重新校準(zhǔn)后才能使用。7.1.3設(shè)備調(diào)整控制本公司需要調(diào)整的測量設(shè)備按照QG/SL07.07-04關(guān)于現(xiàn)場計量器具標(biāo)識與封緘管理規(guī)定執(zhí)行。計量管理員在日常的監(jiān)督檢查中抽查這類測量設(shè)備的封印有無損害或破壞等情況，發(fā)現(xiàn)問29、題，及時處理。7.2測量過程7.2.1總則計量室會同技術(shù)科、生產(chǎn)科和質(zhì)監(jiān)科通過對本公司測量管理體系識別和策劃，確定啤酒包裝過程中的洗瓶和殺菌的測量過程是對本公司產(chǎn)品質(zhì)量有決定性影響的特殊測量過程和關(guān)鍵測量過程。對洗瓶和殺菌的特殊測量過程和關(guān)鍵測量過程所用的測量設(shè)備由計量室進(jìn)行嚴(yán)格確認(rèn)，操作工的操作要點和測量方法、頻次和記錄具體按照有關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書執(zhí)行。7.2.2測量過程洗瓶和殺菌的特殊測量過程和關(guān)鍵測量過程的設(shè)計充分考慮到作為“內(nèi)部顧客”的技術(shù)科、生產(chǎn)科和質(zhì)監(jiān)科的設(shè)計工藝要求和產(chǎn)品檢驗要求以及國家計量法律法規(guī)（如國家有關(guān)計量技術(shù)規(guī)范、國家法定計量單位及單位符號等有關(guān)規(guī)定）要求，同時也考慮到本公30、司為確保產(chǎn)品關(guān)鍵質(zhì)量特性等多方面的要求。洗瓶所用堿液的溫度、濃度、清水沖瓶壓力、噴淋管的工況和殺菌各溫區(qū)溫度、全程時間、噴淋水壓力等工藝參數(shù)要求見HACCP計劃。 7.2.3測量過程實現(xiàn)測量過程實現(xiàn)就是使通過以上測量過程參數(shù)及控制限設(shè)計，事先確定的測量過程參數(shù)的控制曲線的變動始終處在設(shè)定的控制界線內(nèi)，使測量過程的變動不超過控制限，測量過程處于受控狀態(tài)。這是測量過程實現(xiàn)要達(dá)到的目的。如果測量過程參數(shù)變動曲線記錄發(fā)現(xiàn)超過預(yù)先設(shè)定的控制界限，而且控制曲線在一個方向呈上升或下降的趨勢，這可能預(yù)示著該測量過程參數(shù)失去控制，測量過程可能出現(xiàn)失控。負(fù)責(zé)監(jiān)視特殊過程和關(guān)鍵測量過程的技術(shù)人員遇到以上情況應(yīng)立即向31、技術(shù)科報告。技術(shù)科應(yīng)會同計量室、生產(chǎn)科、質(zhì)監(jiān)科等有關(guān)部門技術(shù)人員共同分析測量過程出現(xiàn)失控的原因。測量過程失控的原因應(yīng)從測量過程受控條件逐個分析。a）首先對測量過程所用各種專用測量設(shè)備重新確認(rèn)是否合格；b）重新驗證作業(yè)指導(dǎo)書所規(guī)定的關(guān)鍵/特殊測量過程所使用的測量方法是否有效，測量的頻次是否太少；c）測量過程參數(shù)填寫是否有誤；d）操作人員的操作，讀數(shù)是否有誤；e)技術(shù)人員對測量過程參數(shù)監(jiān)視是否有效。7.2.4測量過程控制記錄測量過程控制記錄是說明測量過程受控的證據(jù)，是分析測量過程失控原因的依據(jù)，也是修進(jìn)測量過程，提高測量過程控制水平的重要途徑。 洗瓶的堿液溫度、清水沖瓶壓力、噴淋管工況，殺菌溫度、32、全程時間、噴淋水壓力等CCP點規(guī)定的控制點包裝車間均有相應(yīng)的記錄記載。7.3測量不確定度和溯源性7.3.1測量不確定度7.3.1.1計量人員負(fù)責(zé)收集保存測量標(biāo)準(zhǔn)器，關(guān)鍵、重要的測量設(shè)備檢定、校準(zhǔn)證書，逐步掌握測量不確定度的計算方法。7.3.1.2對測量標(biāo)準(zhǔn)器進(jìn)行建標(biāo)考核時，按建標(biāo)要求，考慮測量不確定度的影響，計算出測量標(biāo)準(zhǔn)器的不確定度。7.3.1.3測量標(biāo)準(zhǔn)器和關(guān)鍵、重要的測量設(shè)備委外送檢，由上級計量部門給出的測量不確定度可以直接引用。7.3.1.4在進(jìn)行測量或說明和使用測量結(jié)果時，對測量誤差產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，必要時對特殊測量設(shè)備的測量結(jié)果不確定度進(jìn)行計算。7.3.2溯源性本公司各部門和車間33、生產(chǎn)現(xiàn)場所使用的所有測量設(shè)備必須經(jīng)過計量室檢定或校準(zhǔn)或送省、市計量檢定所檢定合格并貼有合格標(biāo)識，方能使用。7.3.2.1計量室根據(jù)測量設(shè)備溯源需要，按國家計量技術(shù)規(guī)范和量值傳遞系統(tǒng)框圖，建立公司最高測量標(biāo)準(zhǔn)。7.3.2.2當(dāng)各方面條件具備后，向上級主管計量部門申請計量建標(biāo)考核，取得計量建標(biāo)考核證書，并按規(guī)定年限進(jìn)行復(fù)查。7.3.2.3測量標(biāo)準(zhǔn)器必須按規(guī)定的檢定周期委外送檢，保存好每次的檢定、校準(zhǔn)證書，并保持連續(xù)性。測量標(biāo)準(zhǔn)器的檢定、校準(zhǔn)均能溯源到國家計量基準(zhǔn)。7.3.2.4質(zhì)監(jiān)科用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)為有證書的國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，可以確保其量值溯源到國家基準(zhǔn)。7.3.2.5無國家計量檢定規(guī)程或不要求計量檢定的34、測量設(shè)備,計量室根據(jù)測量設(shè)備的性能和使用要求,自訂校準(zhǔn)規(guī)程,校準(zhǔn)時并填寫相應(yīng)的記錄。8測量管理體系分析和改進(jìn)8.1總則計量室負(fù)責(zé)對本公司建立的測量管理體系進(jìn)行監(jiān)視、分析和必要的改進(jìn)，以確保測量管理體系的運行符合ISO10012：2003標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系文件的要求并針對發(fā)現(xiàn)的問題及產(chǎn)生的原因，制定糾正/預(yù)防措施，以實現(xiàn)測量管理體系的持續(xù)改進(jìn)。監(jiān)視的對象包括：a）測量設(shè)備的計量確認(rèn)，如強(qiáng)制檢定測量設(shè)備的送檢與測量設(shè)備的自檢和校準(zhǔn)的周檢率、周檢合格率以及設(shè)備調(diào)整、修理、復(fù)校等情況；b）質(zhì)監(jiān)、技術(shù)、生產(chǎn)、經(jīng)營等部門對計量室是否滿足其要求的滿意程度；d）測量管理體系規(guī)定的各部門質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)的狀況。8.35、2審核和監(jiān)視8.2.1總則計量室應(yīng)通過測量管理體系的內(nèi)部和外部審核，日常的監(jiān)視和利用有關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計技術(shù)分析等多種方式評價本公司測量管理體系實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)的適宜性和有效性。測量設(shè)備的配備、計量人員的素質(zhì)和能力是否適宜。8.2.2顧客滿意顧客滿意主要是技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)監(jiān)和經(jīng)營等部門以及生產(chǎn)車間利用測量設(shè)備和進(jìn)行測量過程監(jiān)控的有關(guān)人員的內(nèi)部顧客滿意。必要時包括訂購本公司產(chǎn)品的外部顧客對測量過程控制和測量設(shè)備管理的要求和測量管理體系的反饋意見和信息。計量室對技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)監(jiān)和經(jīng)營等部門以及生產(chǎn)車間利用測量設(shè)備提出的要求進(jìn)行分析、比較。采購適合需要的測量設(shè)備，并對測量設(shè)備的性能進(jìn)行計量確認(rèn)，對不能滿足顧客滿36、意的測量設(shè)備一律不準(zhǔn)使用。使用后再聽取顧客的意見。8.2.3測量管理體系審核測量管理體系審核按照內(nèi)部審核程序文件的規(guī)定，與質(zhì)量管理體系同時進(jìn)行；需要時也可以由計量室單獨組織有資格的內(nèi)審員，對本公司與測量管理體系有關(guān)部門和場所進(jìn)行內(nèi)部審核。測量管理體系審核的策劃、審核的準(zhǔn)備、審核的實施等內(nèi)部審核活動必須符合本公司內(nèi)部審核程序文件規(guī)定的要求并保存有關(guān)的記錄。8.2.4測量管理體系監(jiān)視測量管理體系監(jiān)視的目的是確定測量管理體系的運行能否實現(xiàn)預(yù)先規(guī)定的質(zhì)量目標(biāo)要求。計量室的計量管理員應(yīng)將測量管理體系監(jiān)視作為最基本的職責(zé)和任務(wù)。除了內(nèi)部審核和外部審核以外，計量管理員對本公司測量管理體系涉及部門的過程進(jìn)行監(jiān)37、視。監(jiān)視的方法采用現(xiàn)場巡查、查證測量設(shè)備校準(zhǔn)狀態(tài)標(biāo)識。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向有關(guān)部門負(fù)責(zé)人指出，責(zé)成進(jìn)行糾正。并對檢查結(jié)果作為有關(guān)人員考核指標(biāo)之一。8.3不合格控制8.3.1不合格測量管理體系計量室應(yīng)確保及時檢測出本公司測量管理體系要素或過程出現(xiàn)的任何不合格和測量設(shè)備的不合格。為此，計量管理員必須嚴(yán)格按照本手冊和有關(guān)程序文件以及國家法律法規(guī)的要求執(zhí)行。 8.3.2不合格測量過程計量管理員在對測量管理體系日常監(jiān)視和抽查中發(fā)現(xiàn)任何測量過程產(chǎn)生不正確的測量結(jié)果應(yīng)及時通知兼職計量員，兼職計量員在日常的巡點檢中應(yīng)對不合格的測量過程進(jìn)行記錄，并采取必要的糾正措施。8.3.3不合格測量設(shè)備不合格測量設(shè)備是指：受到38、損壞，不能正常工作；過載、造成計量性能變化；功能失效，自動測量和顯示功能失靈；測量結(jié)果不正確，有明顯差錯；誤操作，結(jié)果異常；封印受損或破壞；環(huán)境溫濕度失控，影響測量設(shè)備的計量性能等測量設(shè)備。8.3.3.1不合格測量設(shè)備的處置8.3.3.1.1重新檢定或校準(zhǔn)；8.3.3.1.2修理或調(diào)試并在修理和調(diào)試后再檢定或校準(zhǔn)；8.3.3.1.3封印被破壞或損壞,重新校準(zhǔn)并加封印；8.3.3.1.4標(biāo)識脫落或損壞,重新檢定或校準(zhǔn)后再貼合格標(biāo)識；8.3.3.1.5超過檢定周期或校準(zhǔn)時間間隔的,重新校準(zhǔn)合格后貼合格標(biāo)識；8.3.3.1.6具有多量程或?qū)捔砍虦y量設(shè)備或高準(zhǔn)確度測量設(shè)備,經(jīng)重新確認(rèn)達(dá)不到原有的量程或39、準(zhǔn)確度下降,只能限制量程或降級使用；8.3.3.1.7測量設(shè)備損壞嚴(yán)重或接近壽命期,作報廢處理,并填寫報廢記錄。8.3.3.1.8經(jīng)計量確認(rèn)后，判別測量設(shè)備不合格，所使用不合格測量設(shè)備進(jìn)行測量的結(jié)果有可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險時，有關(guān)部門應(yīng)采取必要的糾正措施，對產(chǎn)品進(jìn)行追溯。8.4改進(jìn)8.4.1總則企質(zhì)辦應(yīng)根據(jù)測量管理體系的內(nèi)部審核和外部審核，包括質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核結(jié)果、公司的年度管理評審決定以及內(nèi)部或外剖顧客的反饋意見，對測量管理體系的持續(xù)改進(jìn)進(jìn)行策劃和管理。以實現(xiàn)測量管理體系的持續(xù)改進(jìn)。8.4.2糾正措施在日常監(jiān)督抽查中，若測量設(shè)備多次或重復(fù)產(chǎn)生不合格，測量管理體系要素產(chǎn)生不合格或特殊/關(guān)鍵測量過40、程參數(shù)曲線變化異常，超過規(guī)定的控制限，計量室按照以上不合格造成后果的嚴(yán)重程度進(jìn)行糾正或責(zé)成產(chǎn)生不合格的責(zé)任部門分析產(chǎn)生不合格的原因，制定糾正措施。糾正措施的制定、實施和驗證必須嚴(yán)格按照質(zhì)量手冊改進(jìn)控制。8.4.3預(yù)防措施預(yù)防措施針對可能產(chǎn)生，但目前尚未構(gòu)成的潛在不合格及其產(chǎn)生的原因，為防止產(chǎn)生潛在不合格所采取的措施。計量管理員和內(nèi)部審核員在日常監(jiān)督和內(nèi)部審核過程中應(yīng)學(xué)會善于從可能產(chǎn)生不合格的跡象中進(jìn)行分析，抓住“苗頭”，責(zé)成責(zé)任部門制定預(yù)防措施。確定可能產(chǎn)生的潛在不合格，分析產(chǎn)生潛在不合格，分析產(chǎn)生潛在不合格的原因，評價是否需要采取防止產(chǎn)生潛在不合格的措施，制定必要的預(yù)防措施。預(yù)防措施達(dá)到要求后應(yīng)評價所采取預(yù)防措施的有效性。有關(guān)安全防護(hù)、環(huán)境監(jiān)測和特殊/關(guān)鍵測量過程參數(shù)變動曲線的監(jiān)視和控制應(yīng)作為制定預(yù)防措施的重點。