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1、 國際酒店員工勞動條例手冊目錄第一章 公司簡介7第二章 指導思想71 基本方針72 經營策略83 根本宗旨84 管理原則85 行為規范86 目標要求8第三章 勞動條例81 征聘標準82 體格檢查93 試用期94 工作時間95 就餐安排96 加班津貼97 發薪方式98 薪金調整109 職級1010年終花紅1011調職與晉升1012辭退1013辭職1014缺勤11第四章 酒店規則111服從上司112. 考勤記錄113儀表124員工證及名牌125員工浴室136制服137. 員工資料138包裹139拾遺1410盜竊1411酒店財物1412員工出入通道1413賓客設施1414通告1415親友探親14162、員工餐廳用餐管理規定1517. 員工宿舍管理規定15第五章 員工福利162 年假：163 法定假期：員工可享有每年十天法定有薪假期：164 病假：一律無薪，病假申請程序如下175 事假：176 分娩假：177 婚假：188 慰唁假期：189 工傷或死亡：18第六章 紀律規定181. 紀律規定182. 過失類別20第七章 員工權益231 員工上訴權利232 員工日243 優秀員工評選244 執行榮譽獎245 員工活動24第八章 注意事項251工作態度252儀容儀表253禮貌待人274顧客投訴28第九章 安全守則281火警282意外283緊急事故29第十章 概論及附注291 概論292附注29總 3、經 理 致 詞親愛的員工：我們熱忱歡迎您成為“xx酒店”的一員！公司創業，發展之本，將始終如一貫穿著注重員工成長、發展的理念，唯有一流的員工才有一流的企業，唯有不斷發展，進步的員工，才有蒸蒸日上的企業。為此，公司將竭盡所能為員工的成長及發展提供良好的環境和條件。此員工手冊是公司在遵守中華人民共和國勞動法的前提下,為確保公司全方位運作，確保所有員工平等的享有權力和履行義務。使每位員工全面了解公司的規章制度，特制定此員工手冊，請您認真閱讀。在此，您作為公司的一員，不論您擔任何種職位，從事哪項工作，您的工作目標是確保為顧客提供最佳、高效的服務，并希望您能時刻保持著優秀的、高標準、高質量的工作表現。我4、深信，通過您勤奮，努力和無私的奉獻，展現在你面前的將是一個充滿活力生機、充滿挑戰的廣闊天地。憑您的聰明才智，辛勤的耕耘，您必有豐碩成果，同時，不僅您會取得個人事業上的成功，公司也一定會為此取得持續的成功。 總經理 第一章 公司簡介第二章 指導思想1 基本方針科學管理，緊靠市場，搞活經營，與時俱進。2 經營策略立足河東，走向全國，開拓進取，應變有方。3 根本宗旨賓客至尊，服務至上，殷勤取悅，品牌為先。4 管理原則以嚴治店，以實勵精，高效快捷，大膽創新。5 行為規范廉潔自律，奉公守法，德才兼修，愛店如家。6 目標要求人才為本，最佳信譽，最優效益，發展福利。A 人才為本忠于職守，德才兼備，品行皆優，5、精通業務，勇于拓展，觀念常新。B 最佳信譽 最佳人才，優良管理，一流設施，最佳服務，適賓需求，內外贊譽。 C 最優效益 開發市場，提高知名，嚴控成本，開源節流，合理用資，創造佳績D 發展福利 穩中發展，切身利益，后顧之憂，從長考慮，家庭社會，兩相兼顧。第三章 勞動條例1 征聘標準公司征聘員工的主要原則，是以應聘者對職位是否適合而選定，并以該職位的實務常識為考核標準。2 體格檢查 員工必須經由相關衛生防疫部門體檢合格后，方可錄用，公司每年為服務滿一年的員工安排體檢一次，凡發現員工患上傳染性疾病，將嚴格按勞動合同書中的有關條文執行，以確保賓客和員工身體健康。3 試用期一般員工均須經過一個月的試用期6、，倘若部門主管及人力資源部認為有必要時，試用期可酌情延長，試用期滿而工作表現合格者，則可轉為正式員工。試用期內，如發現該員工不符合錄用條件的，酒店有權隨時辭退。4 工作時間24小時運轉的部門實行每日12小時工作制，即兩班倒；其它一線部門將按照營業時間實行每日8小時工作制；餐飲部將根據營業狀況上兩頭班（每日合計8小時）。就餐時間除外。公司視營業狀況之需要對員工班期可作適當編排，員工如有任何更調，必須事先征得部門主管批準，否則按曠工處理。5 就餐安排公司設有員工餐廳，每天為當值員工提供免費膳食，員工均須輪流用餐，按各部門工作需要而安排。員工須保持員工餐廳的干凈衛生,為大家營造一個愉快、舒適的就餐環7、境。不準私自攜帶飲料或食物出入員工餐廳，具體事項參閱員工餐廳管理規定。6 加班津貼根據工作需要，公司需要員工加班，員工應予以理解和合作。根據國家規定，公司將會發給員工相應的加班津貼或換休假7 發薪方式員工薪酬每月發放一次，通常均在指定日期以銀行轉賬方式發放。8 薪金調整根據公司業績和社會經濟狀況每年研討調整員工之薪金。9 職級職級之制定乃根據不同部門、不同崗位、不同責任而劃分為八個層次，分別是： (1)總經理級 (2)部門經理級 (3)部門主管級(4)領班級 (5)資深員工級 (6)普通員工級 10年終花紅(1) 在職員工連續工作滿一年可享有該年年終花紅,新員工任職未滿一年則按其服務期比例計算8、。(2) 公司年終花紅的頒發與否及頒發方式將根據當年公司效益及股東會決議而決定。(3) 公司對所有雇員之年終花紅皆不作任何承諾。11調職與晉升(1) 公司將提供給每一位有能力有良好態度的員工提升的機會，同時如有工作需要,員工有義務服從公司對于職位的調任。(2) 由部門經理向人事行政總監推薦,總經理審核批準后,員工將被調至或升任其他職位,不同部門間的調職,必須通過一個月的試用期。12辭退 倘若員工觸犯公司紀律與規定(見第六章有關條款),酒店將視情節之輕重,給予必要的處分,直至辭退。13辭職(1) 員工在試用期內，因有特殊情況需要辭職時，須提前一周向公司提交書面辭職申請，經公司同意后，方可辦理離職9、手續。(2) 員工在過試用期后的合同期內,因有特殊情況需要辭職時,須提前一個月遞交辭職申請書,經公司同意后,方可辦理離職手續,但不發給任何補償金。(3) 員工如未按要求提前遞交辭職申請書而擅自離職,公司將不給員工出具任何證明,并按規定及辭職不足天數扣發該員工相應工資。(4) 員工如屬公司出資培訓，而工作未滿合同規定年限辭職，須按勞動合同書中有關規定賠償一定比例之培訓費用。14缺勤未經部門主管批準擅自缺勤或離開工作崗位者,公司將視情況給予處分或解雇。第四章 酒店規則1服從上司員工應切實執行直屬上司指派的任務,倘有疑難問題和不滿意見,應從速向直屬上司請示或投訴,非不得已時,如發生意外事故,而直屬上10、司不在場,需馬上解決的,才可越級向上一層主管請示或反映問題。2. 考勤記錄(1) 打卡A 除部門總監級以上人員外，員工上下班須經員工通道親自打卡后方可出入公司以作為員工工資,準時上下班,保安及緊急情況處理的準確依據,并且需在部門考勤記錄表上簽到或簽離。B 上兩頭班的員工，每次出入均須打卡。C 代人或托人打卡均屬違犯店規，違者將受嚴重處分。(2) 上班時間上班時間是指員工在本崗位上開始工作的時間，而不是指員工到酒店的時間，故員工應準備充分的時間更換制服并按時到達工作崗位。(3) 緊急事假員工如有急事未能按時上班或請假，必須至少提前2小時通知部門經理，并保證將在約定的時間內趕回來上班。如員工未能聯11、系上部門主管，請與值班經理聯系。(4) 曠工員工無任何正當理由上崗時間1小時不到崗，視為曠工，扣一天工資；1小時以上、4小時以內，視為曠工半日，扣一天半工資，超過4小時不到崗按曠工一天計算，扣除三天工資，一月內連續或累計曠工三天，按自動離職處理。屬自動離職員工當月工資扣發，必要時追究責任損失。(5) 遲到、早退 凡超過或提前上下班時間1分鐘，即被認為遲到或早退。一次遲到或早退15分鐘以內扣罰現金5元，15分鐘以上1小時以內，扣半天工資，當月遲到、早退累計三次或遲到、早退累計時間超過15分鐘，扣發當月全勤獎。 3儀表員工必須保持儀容儀表的健康整潔,并應該注意如下各點:(1) 男員工頭發,應常修剪12、,發角長度以不蓋過耳部及衣領為宜。(2) 女職工宜保持清新淡雅的工作妝，不宜濃妝艷抹。(3) 飾物配戴只限于結婚戒指及手表。 (4) 皮鞋應保持清潔光亮。(5) 制服應保持整潔。4員工證及名牌(1) 員工在工作時應佩帶公司發給之名牌，如有遺失或損壞應立即通知人事部，每次補領新名牌須繳付工本費人民幣15元整。（2）離職時員工證需交回人事部。5員工浴室員工應自覺維護和保持浴室衛生，及時關閉水龍頭以節約用水。6制服(1) 制服視工作崗位而定,主要包括襯衫、套裝、裙裝、領帶、飾物、女裝絲襪及鞋等,所有制服均屬公司財產。(2) 需要穿制服之員工必須簽領由酒店發放使用之制服。(3) 公司發出之制服，必視如13、己物，須小心保養及經常更換清潔，如有損毀應立即交回人事行政部并視損毀狀況交納縫修費用(4) 下班后，非工作需要，制服不得擅自帶離酒店區域。(5) 員工當值時必須佩帶酒店發給的名牌，名牌亦屬制服之一部分。(6) 離職時須將全部制服交回制服房，遺失或損毀者需負責賠償。7. 員工資料為維護員工的利益以備緊急之需，如以下個人資料發生任何變化，請立即通知人事部：姓名 學歷 子女 住址及電話 緊急通知人 婚姻狀況 健康狀況有關員工個人資料必須送交人事部存檔，如有任何變更如遷移住址、電話號碼、婚姻狀況、生育等事宜，皆應立即以書面通知人事部。8包裹(1) 除經所屬部門主管及行政辦公室簽發出門證外，任何包裹皆不14、得攜帶出外，員工自用手提包應主動打開，以方便安全部檢查。(2) 保安人員隨時有權拆開包裹檢查。9拾遺在酒店范圍內，拾獲任何財物，不論貴賤大小，皆須送交部門主管，將詳細情形記錄在拾遺記錄薄內，如拾遺不報，據為己有，則以違犯丙類過失論。10盜竊 如員工犯有盜竊行為，包括食物和酒水類等物，不論所竊物品屬于酒店、客人或其他員工者均被立即開除及送公安機關查辦。11酒店財物 未經部門主管批準，員工不得擅自取用酒店內各類用品做自用，員工如因疏忽而導致損壞公司財物或器具，公司將根據所毀壞物品之價值扣除該員工薪酬以做賠償，如蓄意或惡意損壞酒店財物或器具，將按丙類過失處理。12員工出入通道 員工上下班必須由指定之15、員工通道出入。13賓客設施 除因上司指派及工作關系外，員工不得在任何時間在招待賓客之場所或客房樓面逗留，不得使用酒店正門出入。除因工作需要及所屬部門主管同意外，一概不得使用客人洗手間等客用設施。14通告 通告欄設在：A 人事部 B 員工餐廳 C 各部門之布告欄 酒店之通告，指示及規則等，將由人事部負責標貼在員工通告欄上。未經授權，所有員工不得在公司內任何地方標貼各類通告及擅自更改或移動通告欄上相關內容。員工布告欄是酒店與員工溝通信息的重要媒介，員工應經常閱覽。15親友探親任何時間內，不得有親友到酒店做私人探訪。未經部門主管同意，各部門員工不可隨意互相探訪，亦不得使用電話談私事。外來電話如非急事16、，亦不得轉接。16員工餐廳用餐管理規定(1) 嚴格按照開餐時間、持有效餐卡就餐；(2) 所有員工，均需使用酒店提供的托盤等餐具依次序排隊領餐；(3) 每個托盤，只能放自己的壹份飯菜，不準多領，不準隨意丟放托盤；(4) 每人持卡就餐，嚴禁帶他人領取食品；(5) 就餐時，需添飯加湯者，不得使用新碗具；(6) 就餐期間，不準大聲喧嘩，打鬧；(7) 剩食殘羹，一定要放于托盤里，不得置于桌上，更不能隨意丟倒；(8) 就餐后，一定要及時把托盤里的剩食殘羹傾倒于剩食桶里，并把餐具分類輕放在指定地方；(9) 用餐時間半小時，時間到應迅速離開，不得在餐廳逗留，及時返崗；(10) 不準隨意移動已固定的桌椅位置；(17、11) 講衛生，不準亂丟果皮，紙屑，煙頭，不準隨意吐痰；(12) 保護環境，愛護公物，不準亂涂亂畫破壞墻壁，桌子及椅子；(13) 工作時間不準到餐廳休息、閑談、睡覺；(14) 使用特殊餐券人員，餐券須有日期印鑒及標明餐次，方可生效；(15) 損壞公物，桌子、椅子和餐具要按價賠償；(16) 就餐時每位員工必須接受員工餐廳工作人員的監督與管理。17. 員工宿舍管理規定(1) 住宿的員工必須遵守酒店制定的規章制度；(2) 進出員工宿舍時需出示名牌；(3) 嚴禁帶領外人進入宿舍區；(4) 盡量避免攜帶貴重物品入內，如有丟失，責任自負；(5) 宿舍內不得私自使用電器，以防火災發生；(6) 不準在宿舍內大18、聲喧嘩、吵鬧、賭博、酗酒；(7) 注意保持房間，公共區域及衛生間、洗刷間的清潔衛生；(8) 每位員工在辦理入職手續時，均可領取一套潔凈的床上用品，員工需愛惜使用，離職時 如發現損壞或丟失，將追究賠償責任；(9) 嚴禁使用一切客用品；(10) 注意用火安全，如發現擅自用火損壞酒店財產，將從嚴處理；(11) 如發現火警，應立即通知電話總機“0”，清楚講出火警地點，并通知保安部值班經理及有關人員，行走防火通道；(12) 違反本規定者，將由人事部按員工手冊第六章紀律處分條款給予從嚴處理。第五章 員工福利1 休假：員工每工作滿一周，可享有一天公休，該休息日由部門主管預先安排。2 年假：凡在公司連續工作滿19、一年的正式員工，且當年病事假合計不超過10天，可獲得7天有薪年假。凡當年享有產假或其它有薪假超過一個月者，將不再享有年假。年假申請表需在休假前一星期經部門經理批準后，提交人事部審核批準后方可執行。3 法定假期：員工可享有每年十天法定有薪假期： 公歷一月一日（元旦） 農歷年初一、初二、初三（春節） 五月一日、二日、三日（國際勞動節） 十月一日、二日、三日（國慶節） 女員工在三八婦女節可享受額外半天假期（營運狀況許可的前提下）。 若因工作需要，員工不能在法定假日當天休假，部門經理會于法定假日三十天之前或之后安排補假，倘因特殊情況而無法安排補假，公司將按照國家有關規定給予員工補休或補薪。4 病假：一20、律無薪，病假申請程序如下 A 所有員工請病假需提供區級以上醫院真實證明。B 員工因突發病情需請病假，經直接上級或值班經理口頭批準后可以休假，但須市級以上醫院證明，在復工當日補辦請假手續。C 如因病假或非因工負傷而不能繼續工作超過三個月或一年內累計病假超過個月者，公司有權終止與該員工的合同。D 未提前通知主管或經理，或未能提供有效病假證明的員工，將予以曠工論處。 5 事假： 員工申請事假須填寫“請假申請表”，注明請假理由，經部門負責人批準，報人事部備案，員工不得無故缺席或請假，未經批準之事假，員工將受紀律處分并視為曠工。 事假一律無薪，事假批準權限如下：一天以內經部門經理批準，報人事部備案；一天21、以上三天以內經部門總監批準，報人事部備案；三天以上須經部門總監批準，人事部備案，總經理批準方為有效。部門經理級以上管理人員事假須經總經理批準。6 分娩假： 服務滿兩年的正式女性員工，符合國家計劃生育規定者，可享有有薪分娩假期90天。7 婚假： 服務滿一年的正式員工在結婚時可享有3天有薪婚假。此假期必須通過部門主管同意提前向人事部申請，并附上結婚證書或副本。婚假必須在結婚后三個月內一次休完，逾期申請者做棄權處理而不補發薪金或其他補償。8 慰唁假期： 若員工直系親屬（包括配偶、父母、子女、配偶的父母親、兄弟姐妹）去世，可獲得3天有薪慰唁假。員工慰唁假申請經部門經理簽字后，呈交人事部，并于銷假后補上22、親屬死亡證明書復印件、親屬關系證明。9 工傷或死亡：A 酒店已向保險公司購買意外傷害保險，凡因工受傷、致殘或死亡者，將按意外傷害保險條款處理。B 員工于工作時受傷應立即通知部門主管，并于24小時內將工傷報告送交人事行政部，受傷員工將被送往醫院診治。第六章 紀律規定1. 紀律規定(1) 目的 為了維護優良服務質量和高度的工作效率，以達到提高員工的思想道德素質，確保酒店正常工作秩序的目的，特制訂員工的行為規范，希望全體員工認真依從和履行。(2) 紀律執行程序 酒店制訂的紀律規定中所列之條款，每位必須遵照執行，并按勞動合同辦事，凡受任何紀律處分，部門主管均會發出雇員違規通知，列明員工違規的細節和處分23、理由，經被處分員工簽名后，送交人事部，由人事部經理簽發并存檔。 最后警告處分由部門主管簽發，并列明處分理由和依據，員工須在發出的警告書上簽名，警告書副本交受處分員工，正本于人事部存檔，如員工拒絕簽名，以見證人簽名為據、記錄存案，該警告書同樣生效。 各類處分均規定相應的處罰金額和處分有效期，罰款金額將從當月工資中扣除，員工在處分有效期內，不得提升、調職、獲取酒店其他任何獎勵，如在處分有效期滿后員工沒有再犯其他過失，則處分自動取消。如觸犯本規章，將視情節輕重，給予以下紀律處分或即時解雇。A 口頭警告凡第一次觸犯甲、乙類過失中的任何一條者，部門主管會發出第一次書面口頭警告。處罰金額20元，有效期一個24、月。B 書面警告在口頭警告處分有效期內，凡再犯甲、乙類過失中的任何一條者，部門主管會發出第二次警告，書面警告。處罰金額50元，有效期二個月。C 嚴重處分經書面警告后，如再犯甲、乙類中任何一條過失者，部門主管會發出書面嚴重處分，若不悔改者，立即開除。D 停薪停職及開除 凡觸犯以下任何一項者，將被立即停薪停職，以等待酒店調查并做出處理決定。（a）凡嚴重觸犯酒店規章制度者；（b）凡觸犯丙類過失中任何一項者；（c）凡受過二次警告，再一次違反店規者；（d）凡損害酒店利益或聲譽者；（e）凡員工觸犯法律條例，在出席審訊至判決結果期間。2. 過失類別甲類過失(1) 不使用指定員工通道者；(2) 不保持儀表整潔25、者；(3) 當值時未按要求穿著整齊制服者；(4) 在辦公地方或公共場所發出不必要之聲響，喧嘩影響安寧者；(5) 下班后無故逗留在酒店范圍內者；(6) 未能保持更衣柜或宿舍室內的清潔者；(7) 在更衣柜內存放食物或飲品者；(8) 工作時嚼口香糖或吃零食者；(9) 在員工餐廳以外地方進食者；(10) 使用酒店電話談私事者、未經許可上班期間攜帶并使用私人手機談私事者；(11) 工作時收聽收/錄音機/隨身聽或看報影響工作者；(12) 隨處吐痰及亂扔紙屑者；(13) 與顧客不禮貌對話者；(14) 忘記或未按要求佩帶名牌者；(15) 上下班不打工卡者； (16) 消極怠工或服務態度欠佳者；(17) 違反安26、全守則者；(18) 使用其他員工就餐卡者；(19) 沒有執行部門主管之工作指示者；(20) 沒有服從工作調配者；(21) 違反部門規定的員工或包庇者；(22) 沒有特殊理由，不正常打卡，影響考勤統計者；(23) 制造假病假證明者；(24) 于工作時間內，進行非酒店指派之工作者；(25) 唆使他人違反紀律者；乙類過失(1) 在當值時睡眠者；(2) 未得酒店行政辦公室研究同意，私自進行任何形式之募捐者；(3) 對顧客粗暴無禮或態度低劣者；(4) 中途停止工作，擅離崗位者；(5) 私自帶領親友或其他人士到酒店參觀者；(6) 吵鬧，粗言穢語或擾亂酒店安寧者；(7) 因違反工作程序而破壞、損耗酒店財物者27、；(8) 沒有敲門或未經客人同意進入客房者；(9) 唆使員工或替他人打卡者；(10) 未經批準使用酒店之設備，如客房及客用餐廳、酒吧、洗手間等者；(11) 在酒店范圍以外區域穿著酒店制服者；(12) 拒絕酒店授權人員檢查手袋，包裹行為者；(13) 在禁煙區吸煙者；(14) 在店內售賣私人物品者；(15) 不服從主管或上司之工作安排者；(16) 對上級不禮貌者；(17) 在非布告欄上擅自張貼標語、文字或涂改損壞酒店張貼的通告，布告者；(18) 偷吃酒店食物者；(19) 拿取酒店物品作私人使用者；(20) 在店內未經許可派發任何種類之標語或印刷品者；(21) 擅離工作崗位或到其他部門及客房閑蕩者；28、(22) 私帶客人到酒店外租車或訂購機票、車票者；(23) 當值時間嬉戲打鬧者；(24) 未經主管同意擅自休假者；(25) 私自更換當值時間或工作用具者；(26) 工作態度散漫草率或不盡責者；(27) 私自動用酒店的工具、設備者；(28) 工作疏忽、服務低劣或其他原因所引起的他人投訴者；(29) 未妥善保管和愛惜酒店的財物而造成損失者；(30) 私自行走防火通道或觸動防火警報系統，防火設備者；(31) 未經主管同意，當值時間會見親人或朋友者；(32) 在職期間從事第二份職業經證實者；(33) 不遵守醫療管理制度，宿舍住宿制度，或餐廳用餐制度者；丙類過失(1) 在店內兜售各類危險藥物或黃色非法刊29、物，攜帶或兜售兇器等違法物品者(2) 有恐嚇、威脅、危害或欺辱他人者；(3) 向客人索取賞錢或其他報酬者；(4) 有調戲或猥褻行為者；(5) 偽造文件或憑證者(6) 涂改已簽批的文件或憑證者；(7) 泄露酒店機密資料者；(8) 接受任何形式的賄賂者；(9) 未經主管批準私配酒店內任何鑰匙者；(10) 蓄意損壞酒店，客人或第三者之財物者；(11) 賭博或圍觀賭博者；(12) 盜竊行為或包庇盜竊行為者；(13) 破壞安全措施或有危險性行為者；(14) 從事任何不利于酒店形象之行為者；(15) 在求職申請表或個人記錄中填報假資料者；(16) 嚴重違反部門之規定者；(17) 吸食毒品或服用麻醉藥品或酗30、酒后上班者；(18) 發表虛假或誹謗之言論，影響員工團結或影響酒店聲譽者；(19) 發生打架事件者；(20) 由于不誠實行為，造成嚴重后果者；(21) 攜帶或收藏任何違禁品，如機械、毒品、武器、爆炸品、易燃品等者。第七章 員工權益1 員工上訴權利若員工不服本部門的行政處分有權提出申訴意見，被處分員工應以書面形式向人事部提出申訴，不服人事部決定的，可向主管人事工作的副總經理提出申訴，如仍未滿意，可向酒店紀律檢查小組申訴（檢查小組成員包括總經理、副總經理、人事部經理及相關部門經理），申訴員工將被邀請出席會議，有當面申訴辯解的權利，紀律檢查小組會議的決定是小組成員多數票決定，其決定為酒店有效決定。被31、解雇、辭退的員工可以書面形式向股東會申請復議，復議結果員工如不服可直接向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。 公司和員工雙方或者一方對仲裁不服的，可以在收到仲裁決定之日起十五日內向人民法院起訴。2 員工日 酒店每月指定一天為員工日，酒店行政辦領導將會在此日與酒店員工座談，征取員工對個人以至酒店工作方面的意見及建議。另一方面亦將員工提出之問題進行解答并采納員工的合理建議，為此表現突出的員工，行政辦將給予獎勵。3 優秀員工評選酒店將會評選季度及年度優秀員工，當選的優秀員工將會得到酒店的表彰及嘉獎。4 執行榮譽獎對于拾金不昧、扶弱解危甚至舍己為公的優秀員工，酒店將授予特別榮譽獎，并記入個人檔案，作為晉升32、之優先條件。5 員工活動酒店為保障員工身體健康及活躍員工的文娛活動，將會定期舉辦文化、體育、娛樂及旅游等各種文體活動，創建酒店一流的企業文化。第八章 注意事項1工作態度(1) 笑容是員工對顧客歡迎的表示,應堅持時時、事事、處處微笑服務。(2) 禮儀乃酒店行業待客之最基本禮節。(3) 尊敬任何時刻、任何場所都應尊敬顧客及同事，互相容忍，謙恭有禮。(4) 效率應以飽滿的精神、科學的操作流程高質高效的完成工作。(5) 勤勉多一份耕耘，多一份收獲，堅持學習，不斷提高。(6) 忠誠誠實是做人之本，忠心、與信認是相互的。(7) 守時員工必須嚴守時刻，并在指定時間前穿著整齊制服當值。(8) 整潔不但要經常保33、持個人整潔，更要保持制服及工作環境及設備整潔。(9) 責任酒店為員工提供的工具、制服及財物，員工必須妥善保管。2儀容儀表 酒店每一位員工，都要保持清潔整齊，樸實大方的外表，上崗前要注意檢查（具體要求及檢查項目如下）。 女員工：序號項目檢查點崗位要求1頭發A是否清潔。B是否梳理整齊符合崗位要求。C頭飾款式及顏色是否符合要求。頭發必須保持清潔，無異味；長不過肩，若過長需盤起；頭飾僅限黑色，特殊崗位需統一佩戴發飾；留海不得遮住面部。員工手冊 Employee Handbook -17-2化妝A臉部是否清潔。B口腔是否衛生。C是否按要求著淡妝上崗。所有女員工需按酒店要求化淡妝；要保持整體色彩和諧，在燈34、光下呈明朗健康色；飯后應及時補妝，并保持口氣清新。3著裝A制服需按要求穿戴整齊得體。B服裝需保持清潔平整。C所有領花等飾物需按要求佩戴。服裝必須得體；穿戴需清潔平整；制服中配套的飾物需按要求佩戴。4名牌A是否按要求佩帶按要求佩帶于左胸前，保持水平狀態。5手、指甲A手需保持清潔，皮膚潤滑。指甲不得留得過長。B特殊崗位不可超出指頭2毫米。C不可涂有色指甲油。指甲不得留得過長，餐飲部等特殊崗位的員工指甲不可超出指頭2毫米；所有員工不得涂有色指甲油。6飾物A 嚴格按酒店規定執行。只可佩帶結婚或訂婚戒指。7鞋A是否按酒店規定穿著整齊。B是否清潔光亮，無被損。員工必須按崗位要求穿著；皮鞋需保持光亮，布鞋需35、保持清潔，無污跡。8襪A是否按酒店規定穿著。B長筒襪是否附合規定且無跳絲。員工需按各崗位要求的款式、顏色穿著；并保持清潔，無異味；長筒襪不得有跳絲。 男員工：序號項目檢查點崗位要求1頭發A是否清潔，無異味。B是否梳理整齊符合崗位要求。頭發必須保持清潔，無異味；要求三不過：前不過眉，側不過耳，后不過領。2面部A是否刮凈胡須。B面部是否保持清潔、健康。C口腔、牙齒是否清潔。應隨時保持面部清潔；及時刮凈胡須；飯后應及時漱口保持口氣清新。3著裝A制服需按要求穿戴整齊得體。B服裝需保持清潔平整。C所有領結等飾物需按要求佩戴。服裝必須得體；穿戴需清潔平整，褲線要清晰垂直；口袋不得裝過多物品，影響制服美觀；36、制服中配套的飾物需按要求佩戴。4名牌A是否按要求佩帶按要求佩帶于左胸前，保持水平狀態。5手、指甲A手需保持清潔。B指甲不可超出指頭2毫米。手需保持清潔衛生；指甲不可超出指頭2毫米。6飾物A 嚴格按酒店規定執行。只可佩帶結婚或訂婚戒指。7鞋A是否按酒店規定穿著整齊。B是否清潔光亮，無被損。員工必須按崗位要求穿著；皮鞋需保持光亮，布鞋需保持清潔，無污跡。8襪A是否按酒店規定穿著。員工需按各崗位要求的款式、顏色穿著；并保持清潔，無異味。3禮貌待人禮是人與人之間和諧相處的一切意念守則和行為，貌和諧相處的具體表現。身為服務業的一份子,禮貌服務就是我們成功的關鍵. “以禮待人”是中華民族的傳統美德。“和氣37、生財”是服務行業座佑銘。請使用禮貌用語：您好，請，謝謝，對不起，再見。在客人或公共場所嚴禁以下不雅行為。(1) 表情煩躁，喜怒無常。 (2) 玩弄衣服，頭發等。(3) 腳不停抖動。 (4) 與客人談話時左顧右盼。(5) 打哈欠。 (6) 吃口香糖或零食。(7) 抓耳撓腮。 (8) 大聲喧嘩。4顧客投訴 所有員工必須專心聽取顧客之投訴事件，若投訴事件需急切處理，而超越員工本身權力時，應通知值班經理或部門主管，馬上解決；或記下顧客姓名及投訴詳情，多謝他指出不妥善之處，并向客人致謙，然后立即轉知部門主管。第九章 安全守則1火警當發生火警，不論程度大小，必須做出如下措施：*保持鎮靜，不可驚慌失措。*按38、動最近之火警鐘。*呼喚附近同事援助。*通知電話接線員清楚地說出火警地點，并通知當值經理及有關人員。*必須使用防火通道。*在安全的情況下，利用就近滅火設備試行將火撲滅。*切勿用水或泡沫撲滅因漏電引致的火警。*把所有火警現場之門窗關閉，并關掉一切電器用具之開關。*如火勢蔓延，必須協助引導客人撤離火警現場。*參加每次防火演習時，應熟記火警訊號，走火通道與出口位置及滅火器具的使用方法。2意外*如遇有意外發生，應馬上召喚其它酒店同事協助傷者前往醫院。*通知電話接線員轉告酒店總經理或當值經理及部門主管。*加設標志，警告別人勿近危險區。3緊急事故在緊急事故下，例如，風和大水期間，員工將被要求額外加時工作，因此逗留工作或留店準備當值的員工，可獲店方供給膳食及住宿，緊急事故期間，各員工應鼎力合作，使酒店之業務保持正常進行。第十章 概論及附注1 概論酒店規定每位員工必須嚴格遵守員工手冊的各項規章紀律制度，凡有違反規章者，根據情節輕重，按規定給予紀律處分。紀律處分包括賠償物之經濟損失、書面警告或即時解雇。2附注(1) 本員工手冊規定的條文如有與國家有關法律法規相抵觸的，則以國家法律法規為準。(2) 酒店可依業務需要，適當的修訂員工手冊內容。