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1、 目 錄 第一章 勞動人事制度12第二章 規章、制度18第三章 安全制度19第四章 獎懲制度23第五章 修訂與解釋24 第一章 勞動人事制度第一節 人事制度一、 用工性質：公司/店的用工性質分為：1、 勞動合同用工（固定期限合同）：按制度規定享受公司/店的標準薪酬福利待遇。2、 勞動議價包干制用工（議價包干用工協議）按制度規定享受公司/店的議定的薪酬待遇。3、 勞動臨時用工（計時計日用工協議）：按制度規定僅享受公司/店標準的計時計日薪酬。4、 勞務派遣工（勞務承包用工協議）：按制度規定不享受公司/店的福利待遇。由勞動地提供薪酬、福利待遇。二、 招聘：公司招聘員工以量才適用為原則，公開向社會招聘2、各類人才，擇優錄用。招聘方式：現場招聘、網絡對招、人際關系介紹、學校對接、廣告招聘；三、 面（復）試、錄用：首先經人力資源培訓部或用人部門/單位相關人員發布招工信息，基礎員工崗位經過報名初試（選），符合基本條件者。由公司/店的部門經理/主管進行復試。部長/主管以上的管理崗位和特殊崗位，必須經公司/店總經理復試和同意。部長/主管以上的崗位和特殊崗位員工，錄用須申報公司人力資源培訓部審批同意方可入職。四、 入職：1、報 到：接到錄用通知后，應準備好相關資料（包括身份證、學歷證、職稱證明、健康證等原件和復印件，以及一寸免冠相片二張），在指定日期到錄用單位，公司/店人事專員處報到。2、入 職：公司/店3、人事專員將收取和審核提交的相關資料，并辦理新員工入職手續表，按程序領取工作服、工號牌、更衣柜、員工手冊、考勤卡等。（新員工誠信金每人必須辦理，財務可以逐月暫扣）3、到 崗：新員工到所在部門經理/主管報到，由部門指定試用期在崗培訓負責人。4、擔 保：財務人員（含收銀員）、采購、值夜班等特殊崗位人員，應在上崗前按規定辦理擔保手續后方可上崗。5、健康證：在上崗前應到當地衛生管理部門辦理健康證，健康證交由各店統一保管。健康證費用報銷照公司原文件執行*所有手續完成后才能上崗，開始計算出勤和工資。五、 培訓和試用期、轉正期：1、培 訓：新入職人員在公司/店正式錄用后的當月或次月第二周的星期一到公司統一培訓4、公司基本管理制度并巡簽。員工在崗連續工作期間應接受公司/店對員工的持續培訓（詳見培訓合同）2、試用期：新員工試用期一般為1個月（30天），根據崗位和職務的不同發放標準工資（議價包干用工、計時計日用工、勞務承包用工除外）。在試用期間，公司/店將對新員工進行全方位的考察，若證明有不符合錄用條件及不能勝任崗位工作的，公司將有權終止試用和解除勞動關系（由當事人自行離辭職）若員工提出終止試用，應按照離辭程序辦理。特殊根據崗位的不同可以協商延長試用期，薪酬根據協商而定，并申報公司人力資源培訓部備案。3、轉正期：試用期滿后（30天內），由員工本人與公司/店簽定勞動合同。勞動合同簽定與享有待遇無直接關系。六、5、 調動：因工作需要，公司/店可合理調動內部員工的工作崗位，薪酬待遇按新崗位標準執行（新崗位標準工資不低于原崗位工資，到新崗位的次月1日開始執行）。所有需要調動的員工必須到公司辦理員工人事變動（調動）手續表，并在原工作崗位清楚移交所有的工作和物品。因為工作調動，該員工通過培訓學習（2個月），經過崗位的（書面或實操）考試仍不能勝任新崗位的。公司/店可以在另行安排適當工作，如雙方仍有異議，可以協調離辭工作（照離職手續辦理）。七、 勞動合同（用工協議）：凡正式錄用的員工，必須簽定勞動合同（或用工協議），若提出合同的終止，須提前30天通知公司/店。照離職手續辦理。八、 員工檔案：1、 人力資源培訓部將為6、員工建立個人檔案，詳細記錄其個人情況及工作表現情況（包括人事變動、獎勵、過失、培訓等）；2、 員工應提交真實的個人相關資料，如有變動應及時通知公司/店。九、 員工晉升（降職）：在公司/店工作的員工均享有崗位晉升與薪酬變動的待遇。員工在入職后，同崗位連續工作半年以上可以申請崗位晉升。晉升方式；1、 崗位連續工作半年后，由本人自愿提出申請（填寫晉升考評表）；2、 由公司/店直接領導認可后，報人力資源培訓部；3、 由人力資源培訓部組織在店內進行考評。（參加考評：店總/廚師長、人力資源培訓部、工會、申請人直接領導）4、 晉升時間，公司/店員工半年享有一次。5、 晉升后次月的標準工資照考評后標準執行。降7、級方式：1、 由當事人直接領導或隔級領導提出申請，店總/廚師長審批后報人力資源培訓部進行核定。降級后的次月執行新工資標準；2、 如因為降級員工而提出離職，照離職程序辦理；十、 薪酬變動：在公司/店工作的員工按照公司制定的薪酬體系結構及標準執行員工薪酬待遇。員工如因為晉升（降級）可以在次月執行晉升（降級）新標準。員工因為特殊表現或兼職（崗內、崗外）由店總/廚師長申請，報人力資源培訓部進行核定。通過后在次月執行新標準。反之不變。十一、 辭、離職（自動離職）：1、 簽定勞動合同后的員工因故辭職須提前向部門經理提交書面申請（計算日期以部門經理接受簽字為準30日內），工作期滿離崗后，方能按離職手續表辦理8、離職手續；因為員工重大過失引起公司/店辭退員工時，由被辭退員工之直屬主管填寫離職手續表，經核準后辦理離職交接手續。2、 辦理離職手續的員工，須在部門主管的安排下，按離職手續表中各項目在工作結束日后辦理交接退還手續并經核實無誤后，方能辦理各種結算。特殊崗位離職人員的結算款在相關工作解決完整后發放。3、 離職人員（包括自動離職、曠工除名）從本人未上班當日起（超過三天），自動解除與公司/店的勞動關系。員工可以到公司/店辦理離職手續，但不予結算薪酬。如因為員工的自動離職而造成經營損失的，公司/店有權追究其責任。第二節 工作時間和假期一、 工作時間：1、 計時制實行：A、全年綜合計算工時工作制（全日制用9、工）；B、勞動議價包干制（同全日制用工）；C、計時計日工作制（兼職鐘點用工）；D、計件承包工作制（完成約定工作的用工）；2、 全日制用工、議價包干制用工：每周工作6天，休息1天，全年綜合計算工時。（采取值班制的崗位除外）。兼職鐘點用工：以出勤時間考勤計算，不享有公司/店假節日安排。完成約定工作用工：不計算出勤時間，以完成工作內容為考評，享有公司/店假節日安排。3、 全日制用工、議價包干制用工工作時間考勤：具體以公司/店對部門或崗位的規定時間為準公司：正常工作時間09：0012：00 13：3017：30酒樓：正常工作時間9：3014：00 16:：3021：00休息和用餐等非正常工作時間除外，10、以上時間外的值班及綜合超時（兩小時內）以計算入崗位、加班工資內；其它超時給予補時（休）或另計入加班工資。二、 排（值）班：1、 采取排（值）班以及輪休制。2、 公司/店各部門根據自身正常經營需要，提前安排員工的班次及工作休息 時間，并可根據實際情況臨時作出適當的調整，員工須嚴格遵守。3、 換班、調休、補休等必須至少提前1天向自己的直接領導提出書面申請，由該部門負責人簽字同意，備案在本店人事員處，否則按事假或曠工處理。三、 加（值）班：1、 因經營管理需要，公司/店可安排員工合理加（值）班，員工應予積極配合。員工自己主動加班放棄休假，必須填報加班申請單，報公司/店總經理簽字同意后有效。2、 公司11、/店可安排員工加（值）班按規定給予補休或發放加（值）班費（原則上由部門安排補休）。平時超時后的加班加點按1：1補休，或按150%計發加班費；休息日加班按1：1補休，或按200%計發加班費；法定節假日加班按1：3補休，或按300%計發；加班超2小時以上起算，加班費的發放公司/店人事、財務需注明，公司/店總經理簽發。3、 員工正常工作時間已過，但未有他人接班或未經部門經理批準，不得擅離工作崗位，所超時工作將給予補休計算。4、 因員工個人原因未完成當日工作計劃量，而延長工作時間的不視為加班。5、 經理級以上管理人員不享受超時工作補休（公休日及法定假日除外）。6、 法定假加班費計算基數照基本工資。1012、30元/月26.087、 超時（加班）補休除無日獎外，不影響當月獎金，以及其他福利、晉升。四、 法定節假日：享受國家法定節假日；新年元旦（1月1日放假1天）、春節（農歷除夕、正月初一、初二放假3天）、勞動節（5月1日放假1天）、國慶節（10月1日、2日、3日放假3天）、清明節（放假1天）、端午節（放假1天）和中秋節（放假1天）。五、 考勤制度：1、 員工必須嚴格按公司/店的作息時間安排和排（值）班表上班和休息，各種請假必須按規定程序辦理，凡未經批準的遲到、早退、缺勤、請假等將給予處罰。2、 打卡/簽到/點名為員工出勤的依據，必須按規定進行打卡/簽到/點名。否則將視為缺勤。3、遲到：1分鐘15分13、鐘（含15分鐘）扣罰10元，15分鐘30分鐘（含30分鐘）扣罰30元，30分鐘60分鐘（含60分鐘）計算曠工半天，60分鐘120分鐘（含120分鐘）計算曠工1天。當月考勤累計遲到或早退三次以上（含三次）計算當月曠工一天。4 、早退：1分鐘15分鐘（含15分鐘）扣罰10元，15分鐘30分鐘（含30分鐘）扣罰30元，30分鐘60分鐘（含60分鐘）計算曠工半天，60分鐘120分鐘（含120分鐘）計算曠工1天。當月考勤累計遲到或早退三次以上（含三次）計算當月曠工一天。5、曠工：凡未經權限人批準和未按規定辦理相關手續的缺勤稱為曠 工。曠工 扣罰標準為“標準工資”，曠工1日罰扣3日；有曠工記錄者當月不予發14、放各種補貼、獎金，并影響晉升、調薪等。6、 自動離職：未經權限人批準和未按規定辦理相關手續，未按規定時間上班連續3天并視為自動離職。自動離職者薪資等作為對公司/店的賠償，不予結算發放，若給公司/店造成經濟損失時，將依法追究責任和賠償損失。公司/店不予錄用。六、 事假：1、 員工因事無法按時上班，須提前（事先）書面申請，填報請假單，并經直接主管同意后報上級批準有效，否則按曠工論處。2、 事假3天（含3天）以內由部門經理審批，3天以上由店總經理審批。4、 事假：當月第一次事假扣罰當日“標準工資”，當月第二次事假扣罰當日“標準工資”的2倍。七、 病假：1、 員工因病申請病假，在上班前應向所在部門經理15、報告（嚴重時可電話請假），事后應出具區（縣）級以上正規醫院的病休證明、病歷、發票等，填寫請假單，由公司/店總經理審批完善手續，否則按事假或曠工處理。2、 病假：當月病假5天以內（含5天）扣罰當日“標準工資”50%，5天以上扣罰當日“標準工資”。注：以上假期均包括休息日（假中無假） 第三節 薪酬與福利待遇一、 標準薪酬、福利待遇：1、 全年綜合計算工時工作制（月總收入）由該員工所擔當的工作崗位、技能水平及工作績效決定，按照崗位標準工資評定，個人拿多少自己再爭取。每月 5日計發前月薪酬，如遇節假日提前或延后計發。標準工資基本工資1030元/月崗位工資全勤+保險（社保部分）+獎金（部門獎勵或店/公司16、獎勵除外）2、 勞動議價包干制（總收入）根據該員工所擔任的工作崗位、管理、技 能水平及工作績效決定。員工在入職時可以與公司/店進行議價試用。（該員工第一個月工資執行議價的80%，如12月后試用合格后應在合格當月將前面的議價工資補足。反之則可以再次議定，但不再計80%，直接按照再次議定的標準執行）勞動議價包干制同樣應進行標準工資結構的劃分：勞動議價包干制除勞動社保不另計外，另享有工齡工資。例：議假3000元/月試用期：議價包干（基本工資1030元/月1520350100元/月全勤）80% 試用后：議價包干基本工資1030元/月1520350100元/月全勤第十三月：議價包干基本工資1030元/月17、1520350100元/月全勤+工齡工資3、計時計日工作制（總收入）照實際出勤計時計日；4、計件承包工作制（總收入）按照合同執行；5、個人薪酬待遇屬公司及個人敏感問題，要做有素養的員工，尊重他人的隱私；同時也尊重自己；請不相互打聽、請不告訴他人自己的待遇。二、 其它補貼：在公司/店擔任自己本職工作以外的崗位職能工作（如工會、宿舍）公司/店會給予標準工資以外的補帖；在本職工作基礎上形成的崗內兼職給予兼職崗位標準工資的30%作為補貼；（根據公司/店經營需要，由店總/廚師長向人力資源培訓部申請）在本職工作基礎上形成的崗外兼職給予兼職崗位標準工資的50%作為補貼；（根據公司/店經營需要，由店總/廚師長18、向人力資源培訓部申請）四、 工齡工資 工齡工資：員工在公司/店（2012年5月起）每連續工作12個月后計入100元/月的工齡工資，入職時間起（15日之前含15日從本月開始計算）開始計算，遞增5年結束； 五、 福利待遇：1、員工生日享有公司/店的精美禮品。2、國家傳統節日公司/店會考慮發慰問物品；3、工會組織員工活動（比賽、春游）；4、人事資源培訓部會組織比賽；注： 公司/店對員工薪酬的變更，必須由公司/店負責人向人力資源培訓部提出申請，經過程序考評后報董事長簽批后送財務備錄后再執行。六、 社會保險：符合勞動法相關規定條件的員工（議價包干制除外，但相關手續要辦理），按相關規定統一辦理相關社會保險19、待遇或社會保險補貼。為了確保員工社保的長遠利益，避免社保關系因為工作流動的手續變動由公司購買社保的員工，應在公司連續工作不低于三年。公司/店會根據實際經營狀況配合執行國家社保標準的變化，具體標準根據實際情況制定執行。七、 婚假、產假、喪假：1、 在公司/店連續工作滿半年的員工，可按規定享受婚假10天、產假15天，婚假、產假應提前1個月書面申請經批準同意。2、員工直系親屬（父母、配偶、子女）去世，喪假為3天。按照公司相關規定辦理。八、 工傷：1、員工在工作時間、工作地點內的因工作原因等受傷（自己違規操作的自己負責，公司給予友情幫助）首先向部門經理報告后，由公司/店總經理安排到指定醫院醫治，醫療費20、由公司/店報銷。 2、經醫院診治需要病休時（醫院出病休證明），工資發放照“基本工資”額計算。（不超1個月）九、 工作餐、宿舍：為正常上班的員工按規定提供工作餐，為住家較遠的員工提供員工集體宿舍。員工應該服從與配合公司的管理，嚴重違規者公司可以勸其自己解決宿舍。十、 健康檢查：1、為員工每年安排一次健康體檢（辦理健康證），體檢不合格者應主動辭職。并與公司/店解出勞動合同關系。2、新入職員工需自己攜健康證上崗。3、員工入職滿半年后（15日之前含15日開始計算），此費用由公司報銷4、員工入職未滿半年即離職員工，此費用由員工自行承擔。十一、 員工生活：1、 員工因傷病住院治療，公司/店（工會）派人到醫21、院探望，并發放慰問品。2、 每逢“五一”節、國慶節、春節等節日，以多種方式慰問員工。3、 每月舉辦員工生日會，并定期組織郊游，體育比賽，文藝演出等活動，豐富員工業余生活。十二、 其他：按規定享受其他相關福利待遇。第二章 規章、制度一、 愛護環境衛生與公物：1、自覺維護環境衛生，在營業區域發現有小垃圾、紙屑等應隨手清理，或通知PA清潔。2、杜絕隨地吐痰、亂丟垃圾等。3、愛護公物，發現公物損壞應及時報告維修，發現有損壞公物行為應立即制止并報告上級處理。4、對于個人使用的公物應妥善使用和保管，并認真維護保養。5、嚴禁私自挪用公物。二、 工作服：1、 員工工作服由公司/店統一配發，上班時必須按規定穿著22、，保持干凈、整潔、無破損。2、 員工應保管好和愛護使用自己的工作服，若發生丟失、損壞等，需立即申請補發并照價賠償。3、 除因工作需要和部門經理批準外，不得穿著出店；4、 離職時必須將工作服退還（公司/店退還暫扣的誠信金），否則將按價賠償。三、 工號牌：1、 工號牌為公司的重要標志，員工進入店內工作時必須佩戴。2、 工號牌應佩戴在規定位置，并保持干凈整潔、無破損，凡有破損、丟失，在當日內到辦公室補領，工本費為10元/個。3、 不能私自外借、互換使用。4、 離職時應完好交還，否則，扣賠償金20元/個。四、 員工手冊：1、 入職時如有領取員工手冊，在上崗前自覺完成學習，并自行遵守相關規定。2、 離職23、時應完好的交還，否則，扣賠償金20元/本五、 更衣柜（室）：1、更衣柜專為存放工作服而設，應保持干凈整潔。2、嚴禁存放貴重物品和現金，若發生丟失自行負責，且不得存放危險品、食品和店內物品。3、不得私自調換使用，不得自行換鎖，若丟失鑰匙賠償10元/個，更換門鎖賠償20元/個。4、自覺愛護更衣室內的設施和衛生，不準在更衣室會客、休息、就餐、吸煙、打牌等。5、離職時將更衣柜和鑰匙完好的交還，否則收取20元的換鎖費或按價賠償。6、公司/店有權不定時對更衣柜進行開柜檢查（2人以上同時參加并記錄）。六、 員工餐：1、為上班的不同崗位、不同班次的員工提供不同就餐次數的工作餐（或補助）。2、員工必須在規定的時24、間和規定的地點內就餐，不得提前和延后。3、就餐時應自覺排隊，按自己的食量領取飯菜，禁止浪費食物。4、員工用餐應使用統一的餐具，不得使用店內餐用具，以及經營用的食品（原料）等，不得亂扔剩飯菜，應將殘渣和餐具放到指定位置。5、除值班人員外，不得在經營場所（崗位上）、辦公室和其他非就餐地點用餐。七、 員工宿舍：1、 為離家較遠的員工（主城區以外）提供員工宿舍，應收取水電氣費等。2、住宿員工應到辦公室辦理入住手續和床位安排，自備床上用具。3、住宿員工應服從相關人員（包括室長）的管理，自覺遵守相關管理制度。4、不準在宿舍存放現金、首飾以及其他貴重物品，如有丟失自行負責。自己的財物自己妥善保管，不得擅自動25、用他人的物品。5、嚴禁使用電爐、烤火爐等大功率電器，嚴禁使用明火等，杜絕火災隱患。6、安全、節約使用各種能源，離開時必須檢查關閉。7、各宿舍應安排輪流衛生值日，自覺維護清潔衛生，各種物品擺放美觀整齊。8、不得進入異性宿舍，不得私自接待、留宿外來人員，探訪人員應在23：00前離開。9、除工作原因外，應在24：00前回到宿舍，注意文明禮貌，不影響他人的休息。10、正確和愛護使用各種設備設施，損壞公物照價賠償。11、住宿員工應注意自身安全，避免發生安全事故。八、 內部溝通（員工投訴）：1、公司提倡和諧、團結、簡單的人際關系，重視信息溝通，強調資源共享。員工之間，上下級之間應經常溝通交流，相互學習。226、每月最末一天為員工與總經理“溝通日”。3、每位員工都對公司發展、經營、管理等方面有建議、意見權，有成效者將給予獎勵。4、XX家園報是員工與公司溝通的一個重要渠道，它是反映公司經營管理動態的一個窗口，歡迎廣大員工投稿。5、員工如對公司/店或相關管理人員有意見或建議，可向上級或公司人力資源部投訴。6、投訴必須實名和真實，在未經核實之前不可傳播宣揚，處理投訴人應予保密和認真調查，盡快給予回復。違規者將給予批評和處分。九、 員工培訓：1、公司/店將開展入職培訓、在崗培訓、脫產培訓等，不斷提高員工素質與業務水平。2、員工必須參加部門或公司組織/店的各種培訓，遵守相關制度與規定，并接受相關考試考核，考核27、結果作為晉升、個人發展、薪酬調整、獎懲以及留用的依據。3、員工外派培訓須簽訂培訓協議，明確雙方的責任與義務。十、 績效考核：1、采取公司對店，上級對下級，按日、月、年或不定期的方式進行，考核結果作為晉升、培訓發展、薪酬調整、獎懲以及留用的依據。2、在考核過程中，發現有特殊貢獻或嚴重事故，都要及時向上級匯報。3、考核人應嚴肅公正，不能弄虛作假和平均主義。十一、 員工行為規范：1、員工上班工作時，必須按規定穿著工作服（包括鞋襪、頭花、領帶等），佩戴工號牌。2、儀容儀表應保持干凈整潔，精神飽滿，大方得體。男員工頭發不蓋過耳部及后衣領；女員工應化淡裝，保持頭發整齊，長發過肩者，上班時應用發夾束好；保持28、工作鞋的光亮，襪子無破損。3、只允許戴結婚戒指、手表以及無墜耳環。4、指甲保持整潔，不留長指甲。5、不得在營業區域或辦公區域高聲喧嘩。6、進入他人辦公室或客人房間時，要先敲門打招呼，得到同意方可入內。7、使用電話應注意禮儀，語言簡明等。接聽電話時應先說“您好，三生三味XX店，很高興為您服務”，通話時語氣要親切、友善，不講臟話、粗話。8、遵守開會時間和會場紀律，會議進行時不打接電話，并將通訊工具關閉或開到振動位置。9、使用文明禮貌用語，如：您好，歡迎，貴公司，請問貴姓，先生/小姐/女士/同志，對不起，謝謝，請問，請指教等。10、見到上級或客人應主動站立、問候。*其他詳見員工行為規范十二、 員工（29、物品）出入：1、員工在上班時才能進入店內，下班后離開，不得隨意出入。2、員工出入店內必須走員工通道，并佩戴或出示相關證件。3、不得攜帶私人物品、貴重物品以及與店內相同的物品進入店內，進出不得拒絕相關人員的檢查。4、未經工作需要和批準，不得擅自進入與自己工作無關的場所，以及使用客用設備設施、客用品等。5、店內所有物品的出入（外借）必須登記，并經部門經理或公司/店總經理批準同意。嚴禁將店內物品擅自帶出（按偷盜處理）。十三、 公告欄：1、公司/店或部門應在合適地點設置規范的公告欄，公告相關管理制度與信息，所有公告內容效力視同組織學習了解。2、員工應自覺閱讀公告欄上的內容，并自覺遵守執行。3、由辦公室30、負責公示欄的管理和對公告內容進行記錄。4、嚴禁私自張貼，以及破壞和涂改公告內容。十四、 拾遺：1、任何場所拾到客人遺留物品，應立即上交部門經理/主管或辦公室，作好詳細記錄和簽字，由辦公室統一保管（貴重物品應專人管理）；2、由部門經理/主管告之前臺員工/大堂經理，或在班前會上向相關員工說明，以方便客人前來尋找。3、客人領取時應詳細核實客人的身份，并進行詳細登記，防止冒領。4、失物在三個月內未被認領，可由公司/店總經理處理；5、公司/店對拾金不昧進行獎勵，對拾遺不報將視作偷竊行為處罰。十五、 保密：1、員工不得將與公司/店（包括客人和其他員工）有關的經營策略、業務拓展、財務信息及其他信息資料等，泄31、露給外界人員或與此資料無關的內部員工，同時禁止利用上述信息資料機密謀取私利，違者將按照有關法律或規定予以追究責任。此項規定在員工離職后仍然有效。2、因工作掌握的機密與文件資料等，離職前應全面交回。3、為了你和公司以及他人的利益，請務必保守相關機密。十六、客人投訴處理：1、公司授權每位員工接受客人投訴，原則上由領班以上管理人員進行處理，希望所有客人投訴能及時得到反映并妥善處理。2、客人投訴時應首先安撫客人，細心聆聽，切勿半途打斷或插話，禁止與客人爭吵和辨論。3、若投訴事件急需解決，而本人無處理權限時，應及時通知有權限的管理人員處理或授權。4、客人投訴事項應詳細記錄，不得涂改撕毀，更不能隱瞞、假造32、。5、涉及重大責任和賠償時，不能貿然承諾，應請示上級商議決定。十七、 行政檢查：1若有相關政府職能部門前來檢查，任何員工都應熱情接待，先看座上茶，并立即通知相關上級領導接待和通知相關部門人員作好檢查準備。2、相關管理人員立即到現場接待，協調安排好相關工作接受檢查，一直到其檢查結束。3、對于檢查問題結果應認真對待，積極整改。4、無權限員工不得私自介紹解答相關情況，或直接安排進行檢查，或在檢查結果（特別是處罰書）上簽字。第三章 安全制度一、 安全守則：1、自覺遵守公司/店和部門制定的各項安全操作規程制度。2、正確使用各種設施設備、器具、防護用品等，凡違反操作規程和安全制度引發的責任事故由責任人承擔33、相關責任。操作重要和具有危險的設施設備，操作人員上崗前必須經過專業培訓或持有專業操作資格證書，否則，發生責任事故由本人和指揮上級承擔相關責任。3、自覺遵守吸煙和動用明火規定，嚴禁在未經批準的非安全地點吸煙，動用明火，使用大功率電器等。4、不準將大量現金、貴重物品等帶入公司場所（包括辦公室、宿舍、更衣柜、工作柜等），發生丟失自行負責。5、保護公司、賓客、員工的財產和生命安全是每位員工的義務與責任，若遇險情，應立即（或協助）排除險情和報告相關上級處理。6、不準擅自動用各種消防器材、設備等。7、嚴格遵守國家相關安全法規條例。二、 消防安全：1、每位員工應熟悉防火規則，熟知消防報警電話（公司/店，火警34、119）、消防通道以及滅火器和消防器材的放置和使用方法，熟悉滅火程序，在滅火過程中聽從指揮。2、每位員工應有消防安全意識，若發現異常情況，必須立即查找原因或進行處理，并立即報告部門經理或相關人員處理。3、積極參加公司/店組織的各種安全培訓和義務消防組織。4、對主動消除安全事故行為進行獎勵，對隱瞞不報、臨陣脫逃等行為進行處罰。第四章 獎懲制度公司/店將嚴格貫徹執行“獎優罰劣”“獎懲分明”的基本管理制度。一、 獎勵：有下列行為表現之一，將得到嘉獎，獎勵方式有：通報表揚、授予榮譽稱號、發放獎金獎品、晉職加薪等。1、提供優質服務，多次受到客人表揚；2、在公司/店組織的各項技能比賽中成績優異；3、在區級35、以上單位組織舉辦的各項比賽活動中成績優異，為公司/店爭得榮譽；4、拾金不昧；5、見義勇為，奮不顧身保護公司/店、賓客、員工財產，以及維護公司利益；6、提出合理化建議，被公司/店采納實施，效益明顯增加；7、開源節流有明顯成效；8、發現隱患并及時采取措施，避免重大事故發生；9、有優秀事跡，為其他員工之表率。10、工作勤奮，品德優良，維護集體榮譽；11、評選為優秀員工；12、其他可以嘉獎的行為；13、獲年度特別獎：杰出貢獻獎、管理成就獎、業務成就獎、敬業精神獎。由所在部門提報員工優秀事跡，填寫員工嘉獎申請單，報公司/店總經理審批后給予嘉獎，并在公告欄和員工大會/例會/班前會上進行公布。（其中100元36、以上的嘉獎必須報公司人力資源部審批）二、 處罰：員工如有違紀情形，經查證屬實，將根據其行為性質及后果輕重程度分別給予過失警告、記過、除名、開除等的處分，同時給予罰款處罰，或賠償相關損失。1、一般違紀（過失）有以下情形之一的，將予以過失警告處分，并給予5-30元罰款；1.1無故遲到、早退；1.2工作時間離崗，串崗；1.3上班時未按規定著工作服和佩戴工號牌；1.4 儀表儀容不整潔，不規范；1.5在營業場所或禁煙區吸煙；1.6工作時間吃東西，閑聊、打鬧等；1.7長時間接打私人電話；1.8上班時處理私事、會客等；1.9私自將工號牌、工作服等借與他人使用；1.10未經部門經理或主管批準私自調休或換班的；37、1.11從非指定的通道進出；1.12無故不參加各種會議或培訓；1.13不遵守公司/店規章制度但情節輕微者；1.14其他適于處罰的行為.2、嚴重違紀（過失）有以下情形之一的，將予以記過處分，嚴重者予以除名、開除處分，并給予30-200罰款；2.1工作時間睡覺或消極怠工；2.2工作時間從事與工作無關的活動；2.3在工作場所謾罵、打鬧、妨害他人工作等；2.4涂改考勤卡，代人打卡或委托他人打卡；2.5偷吃、偷拿食物、飲料等；2.6對客人或同事惡意攻擊，造成不良影響；2.7直接或間接向客人索要小費、禮品；2.8隱瞞或無視客人投訴；2.9不服從工作安排，拒絕或不按規定完成工作任務；2.10偽造病假，婚假等38、證明材料，以及其他記錄、單據騙取利益；2.11違反相關安全規定造成損失；2.12一個月內連續被開過失單二次；2.13其他適于處罰的情形。3、重大違紀、違法（過失）有下列情形之一的，將予以除名、開除處分，視情節嚴重并給予200元以上罰款；3.1玩忽職守、營私舞弊，使公司/店蒙受重大損失者；3.2蓄意破壞設備，設施和資料等，造成較大損失；3.3觸犯國家法律，法規和治安條例，而受到刑事追究或行政處罰；3.4違反公司/店消防或安全制度，財產損失數額較大的；3.5泄露公司/店內部機密文件等；3.6盜竊客人、同事或公司財物；3.7打架或故意傷害他人；3.8一個月內連續曠工3天或年度累計曠工6天。3.9年度39、內累計三張過失單；3.10強行向客人索取財物；3.11拾遺不報或私藏客人遺物；3.12侵占公司/店財物或收受賄賂，涂改偽造單據證明騙取錢物數額較大；3.13嚴重損壞管理人員聲譽，造成惡劣影響；3.14嚴重違反各種規章制度；3.15其他適于處罰的情形。4、處理程序u 一般違紀由檢查人在次日內開出過失單，報部門經理簽字。u 嚴重違紀由檢查人在三日內開出過失單，報部門經理、公司/店總經理簽字。u 重大違紀由檢查人提出，經部門經理以上的管理人員進行調查（2人以上），屬實后報公司/店總經理審批，行正式文件報公司人力資源部同意后執行。u 罰款超過50元/次或辭退（除名、開除）員工，必須報公司人力資源部同意后執行。5、注意事項員工過失單和處理文件原則上需由違紀員工本人簽字，若違紀員工拒簽，可由見證人或直接上級代簽（2人以上），并必須進入員工檔案存檔。第五章 修訂與解釋1、 對本制度有任何疑問或不詳之處，請咨詢部門經理或公司人力資源部；2、 本制度未盡事宜，請參閱其他管理制度辦法；3、 公司/店將不斷完善和修訂本制度，具有同等效力；4、 本制度只供內部使用，不得外傳；5、 本制度解釋權歸公司所有。-XX年2月修定-