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1、企業(yè)不合格產(chǎn)品召回管理制度（范圍、追溯）編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: 不合格產(chǎn)品追溯，召回與處理制度1目的為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范公司的食品質(zhì)量安全管理工作，確保公司產(chǎn)品在發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量隱患或發(fā)生重大安全事故時，能夠及時得到召回或迅速處理，最大限度地降低因產(chǎn)品缺陷對消費者的健康造成的危害，將損失降低到最低水平，特制定不合格產(chǎn)品召回處理制度。2.召回產(chǎn)品范圍本制度所稱的不合格品限于 有限公司進(jìn)口的有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的如下產(chǎn)品：2.1不符合國家相關(guān)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或2、對人體健康造成危害的產(chǎn)品；2.2產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門檢驗判為不合格，要求召回的產(chǎn)品；2.3含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明確的產(chǎn)品；3.公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門職責(zé)權(quán)限3.1總經(jīng)理負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的決策，對召回情況進(jìn)行監(jiān)督；3.2營銷部負(fù)責(zé)與客戶溝通，建立產(chǎn)品投訴檔案，對指定產(chǎn)品進(jìn)行召回，并定期將產(chǎn)品所在市場召回進(jìn)展情況以書面形式反饋到質(zhì)量管理部。3.3質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)整個召回過程的監(jiān)督、控制、協(xié)調(diào)工作，組織召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析和食品安全危害調(diào)查、評估及分析情況的匯總上報。3.4生產(chǎn)部負(fù)責(zé)不合格產(chǎn)品的隔離、標(biāo)識和存放，并3、協(xié)助質(zhì)量管理部做好召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析；3.5技術(shù)研發(fā)部負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)量管理部做好召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析、食品安全危害調(diào)查和評估。4.產(chǎn)品召回管理：召回程序4.1接受信息：客服部負(fù)責(zé)接收經(jīng)銷商、消費者反饋的質(zhì)量信息，并將信息書面反饋到質(zhì)管部；質(zhì)管部負(fù)責(zé)直接接收質(zhì)監(jiān)部門反饋的質(zhì)量信息及公司內(nèi)部反饋的質(zhì)量信息；4.2信息確認(rèn)：質(zhì)管部接收相關(guān)質(zhì)量信息后，要對接收到的質(zhì)量信息進(jìn)行確認(rèn)，組織技術(shù)部、生產(chǎn)部進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，確認(rèn)出現(xiàn)的質(zhì)量問題是否屬于本規(guī)定范圍內(nèi)的質(zhì)量問題，確定是否實施產(chǎn)品召回及召回級別，如需召回，需立即匯報公司總經(jīng)理，最終由總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)入召回階段；食4、品召回級別的劃分按國家食品召回管理規(guī)定劃分為三個級別：一級召回：產(chǎn)品受生物或化學(xué)性污染，流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；二級召回：不符合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，危害程度一般或流通范圍小、社會影響小的不安全食品的召回；三級召回：已經(jīng)或可能對消費者健康造成危害，危害程度輕微或含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明確的產(chǎn)品；4.3實施召回：確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不合格或不安全食品之后，公司立即停止該產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，質(zhì)管部對該批產(chǎn)品的生產(chǎn)和庫存情況進(jìn)行追溯和調(diào)查，凡是與該批質(zhì)量問題有關(guān)的產(chǎn)品（包括已出廠與未出廠的）均在調(diào)查范圍內(nèi)，如有庫存產(chǎn)品，將產(chǎn)5、品單獨存放并標(biāo)識清楚，同時安排庫房存放預(yù)召回的產(chǎn)品（存放時加設(shè)不合格品標(biāo)識）。營銷市場部負(fù)責(zé)在規(guī)定期限內(nèi)（一級召回1日內(nèi)，二級召回2日內(nèi)，三級召回3日內(nèi)）通知有關(guān)經(jīng)銷商停止銷售，通知消費者停止消費；質(zhì)管部負(fù)責(zé)制定食品召回計劃，計劃內(nèi)容包括：（1）、停止生產(chǎn)不安全食品的情況；（2）、通知銷售者者停止銷售不安全食品的情況；（3）、通知消費者停止消費不安全食品的情況；（4）、食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度；（5）、召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；（6）、召回的預(yù)期效果；（7）、召回食品后的處理措施。一級召回3日內(nèi)，二級召回5日6、內(nèi)，三級召回7日內(nèi)，通過張家口市質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃；營銷部負(fù)責(zé)對不合格產(chǎn)品逐步按計劃實施召回，并及時將信息反饋回公司，質(zhì)管部監(jiān)督產(chǎn)品的召回情況，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過 質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進(jìn)行報告；召回產(chǎn)品信息的公布：為保護(hù)消費者利益，必要時公司將由總經(jīng)理作為發(fā)言人利用報紙、電臺、電視臺和互聯(lián)網(wǎng)等傳播媒體，把召回程序中的信息，如：產(chǎn)品代碼、實物圖象、出現(xiàn)問題的性質(zhì)及嚴(yán)重程度，公司對此問題的處理方式，召回產(chǎn)品的方式等盡快的傳遞給消費者，以保持消費者對企業(yè)的信任。技術(shù)部負(fù)責(zé)將該次所存在的問題給顧客以答復(fù)，杜絕類似問題的再次發(fā)生。食品召回結(jié)束后15日內(nèi)，質(zhì)管部負(fù)責(zé)向省級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報告，接收省級質(zhì)監(jiān)部門對召回總結(jié)報告的審查和召回效果的評估。如產(chǎn)品召回未達(dá)到預(yù)期效果，則再次進(jìn)入召回程序。4.4召回食品的處理對因標(biāo)簽、標(biāo)識不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，公司可采取適當(dāng)補(bǔ)救措施，經(jīng)驗證能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售，銷售時應(yīng)當(dāng)向消費者明示補(bǔ)救措施。對無法采取補(bǔ)救措施的不合格產(chǎn)品或不安全產(chǎn)品，予以銷毀。5.召回記錄的保存。記錄內(nèi)容包括產(chǎn)品召回批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。保存期限為三年。