公司店鋪酒水推銷主任工作管理制度.doc
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上傳人:職z****i
編號:1118359
2024-09-07
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1、公司店鋪酒水推銷主任工作管理制度編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 酒水推銷主任管理制度一、 工作時間1、 18:30簽到并參加部門例會。2、 19:10召開班前例會。3、 21:00前訂房時間。4、 22:00最后確認訂房時間。5、 19:00-02:00營業、服務時間。二、 工作守則1、 上下班必須打卡,嚴禁代人打卡。遲到、早退在十五分鐘內罰款100元;十五分鐘以上三十分鐘以下的,每超一分鐘加罰20元;超過三十分鐘的罰款500元,并扣例假一天。2、 請假未經批準而不上班者,按曠工處理。所有病假必須有醫院的有效發票及2、病歷為據,否則按曠工處理。不可用電話請假,否則按曠工處理。曠工一天罰款500元、扣例假二天;連續曠工三天者按自動離職處理。3、 休假不按規定辦理手續者,罰款200元。4、 上班時須著工衣、佩工牌、穿黑色有跟鞋、著肉色長絲襪、化淡妝、不留長指甲。違者第一次口頭警告,第二次罰款100元。第三次200元,以此類推。5、 必須參加每星期例會,遲到或缺席者按本制度第1、第2條處理。6、 在休息室內喧嘩、睡覺、亂扔果皮雜物者,罰款200元。7、 上班期間在公共區吃東西或抽煙者,罰款200元。8、 與同事鬧矛盾或搬弄他人事非者,視情節輕重罰款200元至1,000元或解雇處理;煽動或組織他人罷工者按自動離職處3、理。9、 上班期間遇到客人、上司、同事應主動問好,否則罰款50元。10、 未經客人同意,私自在客人消費的房間內點煙或食品者,除自己買單外,并罰款300元。11、 不準帶親友進入房內;不得在客人到達前進房內坐,違者罰款500元。12、 不得隨意窺視廳房,找人應大方敲門進入,有禮地詢問,否則罰款100元。13、 服務期間和下班前任何人不可換工衣,否則作早退處理。14、 對客人不禮貌、粗言穢語、服務態度不佳者第一次罰款200元,第二次罰款500元,第三次做自動離職處理。15、 工作不服從分配或故意頂撞上級者,挑客、私自退房者,按情節輕重,罰款5001000元,重則按自動離職處理。16、 如因個人行為4、或語言有損酒店利益及部門形象者,罰款5001000元,重則按自動離職處理。17、 在酒店范圍內吵架者,雙方各罰款300元并寫書面檢討;在酒店范圍內打架者,雙方各罰款500元,重則按自動離職處理。18、 如自己所負責區域衛生不符合規定,第一次罰款100元,第二次罰款200元,第三次罰款500元。19、 每月要完成60間訂房任務(客人已經上到酒店的不算訂房),不可與咨客竄通訂房,一經發現罰款1,000元,重則按自動離職處理。未完成任務者每間罰款160元。連續三個月不完成任務的并做勸退處理。20、 所管理人數未達到規定數目者,每缺一個罰款300元,連續三個月未達到規定數目者按自動離職處理。21、 監5、督酒水推銷員不得擅自離崗,如因離崗引起客人投訴者,罰款200元。22、 如果出現客人選擇了跨越二個組以上的酒水推銷員的情況,推銷主任必須依次有序地進房與客人打招呼,并留意客人對小姐的服務是否滿意。特別要注意的是,此時推銷主任不可坐得太久,以免使客人不滿,如因此引起客人投訴者,作罰款500元及書面警告處理。23、 帶位前,推銷主任必須根據客人喜好合理安排酒水推銷員,以適應不同客人的要求,避免客人不滿而影響了酒店的聲譽和形象,如因此引起客人投訴者,罰款200元。24、 如發現酒水推銷員竄臺,竄房,推銷主任罰款300元。酒水推銷員即時清出場。25、 酒水推銷員在本酒店內偷拿客人財物者,根據情節輕重對6、酒水推銷主任酌情處理。26、 如有偷竊、貪污、行賄行為的,除賠償一切損失外并罰款1,000元,嚴重者送公安機關處理。27、 破壞公物的,無意者照價賠償,有意者按公物二倍價格賠償。并作書面警告一次。28、 拾遺不報、占為己有的,除賠償一切損失外并解雇處理。29、 主動配合樓面部長買單,不可查單或嫌單貴,違者第一次負責買單并罰款1,000元,第二次負責買單并做自動離職處理。30、 向客人索取小費者,第一次罰款500元,第二次罰款1000元,第三次按自動離職處理。31、 任何推銷主任都有保守酒店商業秘密之義務(有關制度及營業狀況等),違者罰款1,000元,重則按自動離職處理。32、 以任何形式和理由7、借用客人名義干擾公司內部動作,罰款1,000元,嚴重者做解雇處理。33、 私下向客人推薦末交稅金的推銷員者,每位罰款1,000元。34、 月底前繳納下月稅金,遲交者每天罰款100元。35、 各推銷主任對所犯條例的處罰,必須按時將罰款交財務部,否則加倍處罰,罰款超過三次者按自動離職處理。三、 獎勵規定1、 每月超額完成訂房任務的,每超一間獎勵半打送客啤酒,2份小食;超過10間以上的,從第11間開始每間獎勵1打送客啤酒,4份小食;VIP房按二間計算。2、 超額完成每月訂房任務的頭二名者,第一名獎勵2間中房,價值688元;第二名1間中房,價值688元。3、 連續三個月都在超額完成訂房任務的頭二名內者8、,第一名免交稅金2000元,第二名免交稅金1000元。四、 管理規定1、 每位推銷主任需管理25名以上酒水推銷員。2、 新入職推銷主任第一個月的訂房任務和所管理人數可適當調整。3、 負責填寫新入職酒水推銷員的花名冊連同稅金交財務部。4、 每次只能帶不超過六名酒水推銷員進房。5、 上班時間為晚上18:30翌日凌晨02:00,必須等自己負責的房間客人離開,提前下班者需經部門經理同意方可下班,嚴禁我行我素。6、 推銷主任必須經常對酒水推銷員進行培訓,包括:儀表、儀容、語言、應酬、溝通、玩骰盅、猜拳、跳舞、唱歌、包房氣氛控制、消防、衛生等,如有客人投訴,按實際情況將追究推銷主任的責任。7、 推銷主任在9、營業時間內應主動入房應酬客人,妥善處理客人所提出的問題,盡量滿足客人的要求營造良好氣氛。8、 客人將要離去時,要及時入房虛心聽取客人對酒店服務質量以及酒水推銷員服務態度等各方面的意見,作好送客工作。9、 每日訂房按規定登記客人公司、姓名、電話、預到時間等資料。10、 維護酒店的利益,協助樓面工作,確保順利買單。11、 客人離開時必須主動送客人到咨客臺,并感謝客人的光臨。12、 嚴禁推銷主任帶客人到酒水推銷員休息室。13、 推銷主任相互之間有矛盾者,應留班后或第二天由經理解決,一切以服務客人為重。五、 輪房規定1. 酒水推銷主任設若干個組,原則上按A、B、C順序排列。2. 每個推銷主任均設助理一10、名,主任休息時,由助理全面代理主任工作。3. 每晚21點前為一般訂房時間,22點為最后確認訂房時間,確認了房,客人不來的,按所訂房最低消費價6折買單。4. 為客人預訂VIP房,但客人轉其他房者,所訂VIP房按1間計算,另罰款100元。5. 22點后訂的房為特殊訂房,做正常訂房處理。6. 每天由業務經理或副經理編排輪房表,咨客根據輪房表循環輪房(訂房、點房除外)。7. 主任如想進入其他主任所負責的房間,要經過其本人同意(特殊情況除外)。8. 營業繁忙時,主任可以通過保安員通知酒水推銷員到指定地點。9. 客人入房前,未確定由誰負責之前,任何主任不得中途攔截或未經允許提前進房。10. 服務中,有客人要換主任時,按倒輪排依次分派。11. 賣出一張酒卡,按四間房計算訂房任務。