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1、公司吧臺審單與傳送工作職責、人員獎懲制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 1、 工作態(tài)度認真負責，熱愛本職工作，做好營業(yè)前的各項準備工作。2、熟悉電腦及收銀機操作，懂得各種結(jié)帳形式及收費方式。3、xx公司規(guī)定的免單及打折制度。4、不能利用工作之便詢私舞弊，不能自行刪改服務單有關(guān)數(shù)據(jù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴重處理。5、搞好所屬區(qū)域衛(wèi)生，對使用的設(shè)備要認真保養(yǎng)，保持清潔。6、不能把私人物品和錢包放于工作范圍內(nèi)。7、營業(yè)結(jié)束后，做好銷售日報表，并將單據(jù)及現(xiàn)金交到財務部，做到錢單兩清。8、管理人員及演藝人員在收銀臺結(jié)賬，報銷單除經(jīng)手人2、及總經(jīng)理簽字外，還必須經(jīng)財務部審核后，再支付。二、審單工作職責1、每日詳細核對收銀員現(xiàn)金的收支是否準確無誤，并在營業(yè)報表上簽字。（審核紅單）2、每日詳細核對吧臺物品，并在盤點后在銷售報表上簽字。3、對客戶經(jīng)理訂桌酒水及游戲等進行登記及核算。4、糾正吧臺工作中的差錯弊端，規(guī)范經(jīng)濟行為。5、每天必須盤點吧臺的所有物品。三、吧xx、吧仔工作職責1、按照見單出品的原則，把好出品關(guān)。2、嚴格控制成本浪費，不得隨意丟棄吧臺物品。3、注意個人衛(wèi)生和制作工具的清洗、消毒。4、服從上級領(lǐng)導安排、積極有效的完成領(lǐng)導交待的任務。5、負責做好所屬區(qū)域的衛(wèi)生。6、認真做好銷貨日報表，每天盤存吧臺物品（多：充公；少：按賣3、價賠償）四、傳送的工作職責1、吃苦耐勞、不怕臟、不怕累、工作認真負責。2、搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并隨時進行保潔。3、負責營業(yè)區(qū)域突發(fā)衛(wèi)生的清掃，如客人醉酒嘔吐、打碎東西等。4、對杯具輕拿輕放，最大限度的減少損耗。5、遵守公司各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導安排。五、吧臺人員獎勵方式：1、精神獎勵：員工大會時口頭表揚。2、物質(zhì)獎勵：發(fā)給獎金、獎品xx級別工資提前轉(zhuǎn)正六、吧臺人員違紀處罰細則（一）甲類過失罰款10-20元，警告處分1、依表未能達到公司要求，當班時示穿著整齊工服及配戴工牌。2、上班時互相打鬧，在公司范圍內(nèi)大聲喧嘩。3、使用公司電話辦理私人事物。4、有遲到、早退現(xiàn)象。5、對客人及上司不禮貌，態(tài)度欠佳。6、對所管區(qū)域的衛(wèi)生視而不見者。（二）乙類過失罰款50-100元，嚴重者警告處分1、當班時不接受上級領(lǐng)導的安排指揮，頂撞上司者。2、對自己的工作不負責任者，不與同事協(xié)調(diào)合作，互相扯皮者。3、未經(jīng)同意，擅自轉(zhuǎn)班和調(diào)班者。4、xx一天。5、拿取或偷吃公司或客人的食物和飲料。6、探聽或傳播工資、獎金發(fā)放情況。7、當日不盤點吧臺物品。（三）丙類過失，凡違反下列之一者，給予開除1、違反規(guī)定，泄漏公司的相關(guān)資料與商業(yè)秘密。2、偷盜公、私財物，情節(jié)xx。3、xx三天。4、在營業(yè)過程中，弄虛作假、營私舞弊、含污挪用公司款項及吧臺物品者。5、公司內(nèi)部談戀愛者。