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公司員工儀容儀表禮貌服務(wù)管理制度
公司員工儀容儀表禮貌服務(wù)管理制度.doc
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上傳人:職z****i 編號(hào):1119241 2024-09-07 10頁 39.04KB

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1、公司員工儀容儀表、禮貌服務(wù)管理制度編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號(hào): 一、 目的為加強(qiáng)員工儀容儀表管理,提高員工整體服務(wù)形象,特制定本管理制度。二、 適用范圍公司全體員工(一)、員工服飾規(guī)定1、員工當(dāng)值時(shí)必須穿著統(tǒng)一的制服,具體著裝規(guī)定如下:A、男行政人員:夏天襯衣+配褲+領(lǐng)帶冬天全套制服B、女行政人員:夏天襯衫+裙子(氣溫低于16度允許穿西褲)冬天全套制服注:夏天必須穿著肉色絲襪和黑色皮鞋。C、工程技工: 夏天全套夏裝;冬天全套冬裝D、保安: 夏天襯衣+西褲+領(lǐng)帶+皮帶+帽子冬天全套制服注:除操練外,其他時(shí)間必須穿著2、皮鞋及深色襪子,不得穿著涼鞋E、保潔、綠化工:夏天全套夏裝;冬天全套冬裝F、男女服務(wù)員著工裝。(二) 著裝要求1、 制服必須保持整潔,紐扣扣好,襯衫下角束于西褲內(nèi),個(gè)人衣物不得顯露于外,不得披衣、解懷、挽袖、卷褲腳、戴歪帽,不得隨意減除制服配件,口袋內(nèi)不得揣過大過多的物品,領(lǐng)帶必須結(jié)正,鞋、襪保持潔凈。 2、 工作牌,男員工應(yīng)佩戴左前胸,女員工佩戴于外衣由上至下第二粒鈕扣的位置。3、 除指定服飾外,員工當(dāng)值時(shí)只限于佩戴手表一塊,結(jié)婚戒指一枚,但不能過大。耳環(huán)及項(xiàng)鏈。4、 冬夏裝更換時(shí)間a、 著夏裝時(shí)間:5月1日10月30b、 著冬裝時(shí)間:11月1日4月30日C、 特殊情況特殊對(duì)待。如有特殊天氣3、情況,必須以公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)著裝。三、 員工儀容規(guī)定(一)、 頭發(fā)必須梳理整齊及保持清潔,頭發(fā)不得染除黑色外的其它發(fā)色,男員工頭發(fā)不得過耳,長發(fā)員工必須束發(fā)。(二)、 每天保持面部清潔,男員工需每天剃須。(三)、 不得留長指甲及染有色指甲油。(四)、 女員工需化淡妝上班,但不得濃妝艷抹。四、 員工儀態(tài)(一)、 員工于當(dāng)值時(shí)必須保持良好的精神狀態(tài),不可無精打采。(二)、 對(duì)待業(yè)主、賓客要彬彬有禮,保持微笑,大方得體。(三)、 坐、立、行、走必須抬頭挺胸,不得彎腰駝背,東歪西倒,前傾后仰。(四)、 不得背手、叉腰、跺腳、交叉雙手于胸前或插手入褲袋。(五)、 當(dāng)值時(shí)不得相互拍手、嬉笑、打罵。(六)、 當(dāng)4、值時(shí)不得吸煙、吃零食、哼歌、吹口哨。(七)、 不得隨地吐痰、亂丟雜物。(八)、 不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物。五、儀容儀表規(guī)范 在服務(wù)行業(yè)中,工作人員的個(gè)人儀容是最受顧客重視的部位。服務(wù)實(shí)踐證明,當(dāng)顧客選擇服務(wù)單位時(shí),服務(wù)人員的個(gè)人容貌對(duì)其產(chǎn)生重要的心理影響。如果服務(wù)人員容貌端莊、秀麗、看上去賞心悅目,即“面善”,住住就會(huì)挽留住他,甚至有可能增進(jìn)其進(jìn)一步消費(fèi)的欲望。相反,服務(wù)人員“面惡”,則很可能令他望而卻步。服務(wù)業(yè)雖然不必要求每一位人員都是俊男靚女,但至少應(yīng)當(dāng)要求五官端正,不存在明顯的缺陷。總之,作為具體從事服務(wù)性的企業(yè),有必要將服務(wù)人員的容貌端正與否,上升到維護(hù)企業(yè)整體形象的高度來認(rèn)真考慮。(一)5、面部修飾的原則 1、潔凈。即要求優(yōu)先考慮個(gè)人面容清潔。做好這一點(diǎn)須養(yǎng)成平時(shí)勤于洗臉的良好習(xí)慣。依照一般常規(guī),外出歸來、午休完畢、流汗流淚、接觸灰塵之后,服務(wù)人員均應(yīng)自覺地及時(shí)洗臉。在洗臉時(shí),要耐心細(xì)致,完全徹底,面面俱到。 2、衛(wèi)生。就是要求在進(jìn)行個(gè)人面部修飾時(shí),要認(rèn)真注意面容的個(gè)人衛(wèi)生健康狀況。面部的衛(wèi)生狀況不佳,是極易使消費(fèi)者產(chǎn)生抵觸情緒的。面部的衛(wèi)生,需要同時(shí)兼顧講究衛(wèi)生與保持衛(wèi)生兩個(gè)方面,服務(wù)人員一旦出現(xiàn)了明顯的面部過敏性癥狀,務(wù)必及時(shí)去醫(yī)院求治,切勿任其自然發(fā)展或自行處理。治療期間,一般不宜直接與顧客進(jìn)行正面接觸。 3、自然。服務(wù)人員在進(jìn)行個(gè)人面部修飾時(shí)要注意保持清新自然而不過分做作6、。服務(wù)人員的面部修飾關(guān)鍵是要做到“秀于外”與“慧于中“二者并舉。若是片面地強(qiáng)調(diào)個(gè)人面部的美化,刻意去改變自己天生的容貌,甚至去繡眉、隆鼻、紋唇線、割雙眼皮,不僅沒有必要,而且也會(huì)因此而顯得過于做作而失去自然。(二)局部面容的修飾1、眉部的修飾。眉形的美觀。大凡美觀的眉形,不僅形態(tài)自然優(yōu)美,而且還應(yīng)又黑又濃,即常人所贊美的“濃眉大眼”。對(duì)于那些不夠美觀的眉形,諸如殘眉、斷眉、堅(jiān)眉、“八字眉”,或是過淡、過稀的眉毛,必要時(shí)應(yīng)采取措施進(jìn)行適當(dāng)?shù)拿阑揎棥?、眼部的修飾 眼部的清潔,人們常說“眼睛是心靈的窗戶”,既然服務(wù)人員的眼部最為他人所注意,那么首先就應(yīng)重視它的保潔問題。在這方面最重要的是要及時(shí)除7、去眼角上出現(xiàn)的分泌物。3、耳部的修飾 耳部的除垢,耳孔里的分泌物及落入的灰塵映入對(duì)方的視野會(huì)顯得極不雅觀。因此,服務(wù)人員務(wù)必每天進(jìn)行耳部除垢。但一定要注意此舉不宜在工作崗位上進(jìn)行。耳毛的修剪。有的人由于個(gè)人生理原因,耳孔周圍會(huì)長出一些濃密的耳毛,服務(wù)人員若一旦發(fā)現(xiàn)自己有此類情況應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修剪。4、鼻部的修飾 鼻涕的去除。有必要去除鼻涕時(shí),宜在無人場(chǎng)合以手帕或紙巾輔助輕聲進(jìn)行,切不要將此舉搞得響聲大作,令人反感。 “黑頭”的清理。鼻部的周圍,往往毛孔較為粗大,內(nèi)分泌旺盛的人若清潔面部時(shí)對(duì)此不加注意,便會(huì)在積存油脂或污垢,即“黑頭”。在清理這些有損個(gè)人形象的“黑頭”時(shí),一是平時(shí)對(duì)此處要認(rèn)真進(jìn)行清洗8、,二是可用專門的“鼻貼”,將其處理掉,切勿亂擠亂摳,以免造成局部感染。5、口部的清潔 刷牙,刷牙既要采用正確的刷牙方式,更要貴在堅(jiān)持,正確有效的刷牙要做到“三個(gè)三”,即每天刷三次牙,每次刷牙宜在餐后三分鐘進(jìn)行,每次刷牙的時(shí)間不應(yīng)少于三分鐘。 洗牙。維護(hù)牙齒,除了做到無異物、無異味之外,還要注意保持潔白,并用及時(shí)去除有礙于口腔衛(wèi)生和美觀的牙斑。禁食。服務(wù)人員在工作崗位上,為防止因?yàn)轱嬍车脑蚨a(chǎn)生的口腔異味,應(yīng)避免食用一些氣味過于刺鼻的飲食,主要包括蔥、蒜、韭菜、腐乳、蝦醬、烈酒以及香煙。 護(hù)唇。服務(wù)人員平時(shí)應(yīng)有意思地呵護(hù)自己的嘴唇,要想方設(shè)法不使自己的唇部干裂、爆皮。另外,還應(yīng)避免嘴邊嘴角殘留9、食物。剃須。男性服務(wù)人員應(yīng)堅(jiān)持每日上班之前剃須,切忌胡子拉碴地在工作崗位上拋頭露面,個(gè)別女服務(wù)員,若因內(nèi)分泌失調(diào)而在唇上生出過于濃重有損于女性美觀的汗毛,也應(yīng)及時(shí)除去。6、手臂保潔 首先是手臂,要真正的保持無泥垢、無污痕,除了手部的煙跡必須根除之外,其他一切礙眼的痕跡,如手上所沾的墨水、印油、醬汁、油漬等污垢,均應(yīng)清洗干凈。在工作崗位上,每一位服務(wù)人員都要謹(jǐn)記雙手務(wù)必做到“六洗”:一是上崗之前要洗手,二是弄臟之后要洗手,三是接觸精密物品或入口之物前要洗手,四是規(guī)定洗手之時(shí)要洗手,五是上過衛(wèi)生間之后要洗手,六是下班之后要洗手。 服務(wù)人員還須注意,在工作崗位上不可亂用雙用,例如揉眼睛、掏耳孔、摳鼻10、剔牙、搔頭發(fā)、抓癢癢、脫鞋,或是雙手四處亂摸,抓撿地上的物品,都是極不衛(wèi)生的。在一些特殊的工作崗位上服務(wù)時(shí),為了衛(wèi)生保潔起見,還應(yīng)按規(guī)定戴專用的手套。7、手臂妝飾服務(wù)人員在工作崗位上的妝飾,應(yīng)以樸素莊重為美,而不應(yīng)艷麗、怪誕,否則就與自身特定的社會(huì)角色不相稱。不蓄長指甲。服務(wù)人員的手指甲,通常不宜長過其指尖,修剪手指甲,要養(yǎng)成“三天一修剪、每天一檢查”的良好習(xí)慣,并且要做到堅(jiān)持不懈。此外,還應(yīng)注意及時(shí)剪除指甲周圍因手部接觸骯臟之物后而形成的死皮。不涂畫艷妝。服務(wù)人員不允許在工作崗位上涂抹彩色指甲油,或者進(jìn)行藝術(shù)美甲,在手臂上刺字、繪畫就更不適宜。腋毛不外露。一般而言,服務(wù)人員大都不會(huì)以肩部暴11、露的服裝為工作裝。若因工作特殊需要,必須穿著肩部外露的服裝上崗服務(wù)時(shí),上班前最好剃去腋毛。另外,個(gè)別人手臂上往往長有較為濃密的汗毛,此種現(xiàn)象,不符合我國傳統(tǒng)的審美標(biāo)準(zhǔn),必要時(shí)也應(yīng)采取有效方法將其去除。8、下肢的清潔下肢的清潔若掉以輕心,就會(huì)出現(xiàn)被人稱為“鳳凰頭,掃帚腳”的不邪現(xiàn)象。下肢的清潔,應(yīng)特別注意三個(gè)方面:首先要勤洗腳。其次要勤換襪子,最好做到每天換洗一雙襪子,注意不要穿不易透氣、易生異味的襪子;另外,還要定期交替更換自己的鞋子,在穿鞋前,務(wù)必細(xì)心清潔鞋面、鞋跟、鞋底等處,使其一塵不染,定期擦油,使其锃亮光潔。9、下肢的遮掩不要光腿。若因氣候過于炎熱或工作性質(zhì)比較特殊而光腿,則必須注意選12、擇長過膝蓋的短褲或裙子。不要光腳露趾。服務(wù)人員,在直接面對(duì)顧客工作時(shí),絕不允許光腳穿鞋和穿露趾的涼鞋或拖鞋。不要露腳跟。服務(wù)人員在工作崗位上暴露自己的腳后跟,會(huì)顯得過于散漫,令客人產(chǎn)生反感。(三)頭發(fā)修飾1、確保整潔。每周至少清洗兩三次。2、長短適當(dāng)。男性服務(wù)人員其頭發(fā)不能過長,絕不允許為追求時(shí)尚在工作時(shí)留長發(fā)或梳起發(fā)辮。在修飾頭發(fā)時(shí),必須做到:前發(fā)不過眉,側(cè)發(fā)不掩耳,后發(fā)不觸領(lǐng)。(四)化妝原則及化妝方法 淡雅:即服務(wù)人員在工作時(shí)一般只化淡妝。重要的是自然大方,樸實(shí)無華,素凈雅致,這樣才與自己特定的身份相稱,才會(huì)被顧客所認(rèn)可。 簡(jiǎn)潔:工作妝應(yīng)以簡(jiǎn)單明了為本。一般情況下,服務(wù)人員化妝修飾重點(diǎn),主13、要是嘴唇、面頰和眼部,對(duì)于其他部位可不予考慮。 適度:如,在某些對(duì)氣味有特殊要求的餐飲工作崗位上,服務(wù)人員通常不宜采用芳香類的化妝品,如香水、香粉、香脂等。 莊重:即服務(wù)人員在化妝時(shí)對(duì)本人進(jìn)行正確的角色定位。社會(huì)各界所希望看到的服務(wù)人員的化妝應(yīng)以莊重為主要特征。服務(wù)人員若在上班時(shí)采用一些社會(huì)上正在流行的化妝方式,諸如金粉妝、日曬妝、宴會(huì)妝等等,則會(huì)使人覺得輕浮隨便、不務(wù)正業(yè)。 避短:服務(wù)人員在化妝時(shí)美化自身形象,既要揚(yáng)長,即適當(dāng)?shù)卣故咀约旱膬?yōu)點(diǎn),更要避短,即巧妙地掩飾自己所短,并彌補(bǔ)自己的不足。工作妝重在避短,而不在于揚(yáng)長,因?yàn)檫^分強(qiáng)調(diào)揚(yáng)長,則有自我炫耀之嫌,易引起顧客反感。化妝方法服務(wù)人員只14、有學(xué)會(huì)正確的化妝方法,才能使自己的化妝達(dá)到預(yù)期的目的。(五)行為儀態(tài)規(guī)范儀態(tài)是指一個(gè)人行為的姿態(tài)及風(fēng)度。姿態(tài)是指身體呈現(xiàn)的樣子,風(fēng)度是人際交往中個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)的一種外在表現(xiàn),是氣質(zhì)的表露。1、基本站姿。站得端正、自然、親切、穩(wěn)重,即“站如松”。其標(biāo)準(zhǔn)做法是:頭抬起,面部朝向正前方,雙眼平視,下頜微微內(nèi)收,頸部挺直,雙肩放松,呼吸自然,腰部直立。雙臂自然下垂,處于身體兩側(cè),手部虎口向前,手指稍許彎曲,指尖朝下。兩腿立正并攏,雙膝與雙腳的跟部緊靠于一起。兩肢呈“V”形分開,二者相距約兩個(gè)拳頭的寬度。注意提起髖部,身體重量應(yīng)平均分布在兩條腿上。2、坐態(tài)。就坐時(shí)的姿態(tài)要端正。要領(lǐng)是:入坐要輕緩,上身要直15、,人體重心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,挺胸抬頭微收下顎,目光平視,面帶笑容,雙肩放松平放,軀干與頸、髖、腿、腳正對(duì)前方;手自然放在雙膝上,雙膝并攏;坐時(shí)不要把椅子坐滿(服務(wù)人員應(yīng)坐椅子的2/3),但不可坐在邊沿上。就坐時(shí)切不可有以下幾種姿勢(shì):坐在椅子上前俯后仰,搖腿蹺腳;將腳跨在桌子或沙發(fā)扶手上,或架在茶幾上;在上級(jí)或客人面前雙手抱著胸前、蹺二郎腿或半躺半坐;趴在工作臺(tái)上。不雅的坐姿。雙腿叉開過大;架腿方式欠妥;雙腿過分伸張。3、標(biāo)準(zhǔn)蹲姿。其要求:下蹲時(shí),雙腿不并排在一起,而是左腳在前,右腳稍后。左腳應(yīng)完全著地,小腿基本上垂直于地面;右腳則應(yīng)腳掌著地,腳跟提起。此刻右膝須低于左膝,右膝內(nèi)16、側(cè)可靠于左小腿的內(nèi)側(cè),形成左膝高右膝低的姿態(tài)。女性應(yīng)靠攏兩腿,男性則可適度地將其分開。臀部向下,基本上以右腿支撐身體。男性服務(wù)人員在工作時(shí)選用這一方式,往往更為方便。交叉式蹲姿。通常適用于女性服務(wù)人員,它的優(yōu)點(diǎn)是造型優(yōu)美曲雅。基本特征是蹲下后雙腿交叉在一起。要求為:下蹲時(shí),右腳在前,左腳在后,右小腿垂直于地面,全腳著地。右腿在上、左腿在下,二者交叉重疊。左膝由后下方伸向右側(cè),左腳跟抬起,并且腳掌著地。兩腿前后靠近,合力支撐身體。上身略向前傾。臀部朝下。4、基本行進(jìn)姿態(tài)要求與標(biāo)準(zhǔn)。正確的步姿要求是“行如風(fēng)”,其具體要領(lǐng)是:上身正直不動(dòng),兩肩相平不搖,兩擺動(dòng)自然,兩腿直而不僵,步伐從容,步態(tài)平穩(wěn),17、步幅適中均勻,兩腳落地一線。注意要點(diǎn)。方向明確、步幅適度、速度均勻、重心放準(zhǔn)、身體協(xié)調(diào)、造型優(yōu)美。男女差別。男性服務(wù)人員在行進(jìn)時(shí),兩腳跟交替前進(jìn)在一線上,兩腳尖稍外展,通常速度稍快,腳步稍大,步伐奔放有力,充分展示著男性的陽剛之美。女性服務(wù)人員在行進(jìn)時(shí),兩腳尖稍外,兩腳交替走在一條直線上,稱“一字步”以顯優(yōu)美。同時(shí)注意:盡量靠右行,不走中間。與上級(jí)、賓客相遇時(shí),要點(diǎn)頭示禮敬意。與上級(jí)、賓客同行至門前時(shí),應(yīng)主動(dòng)開門讓他們先行,不能自己搶先而行。與上級(jí)、賓客上下電梯時(shí)應(yīng)主動(dòng)開門,讓他們先上或先下。引導(dǎo)客人時(shí),讓客人、上級(jí)在自己的右側(cè)。上樓時(shí)客人在前,下樓時(shí)客人在后,3人同行時(shí),中間為上賓。在人行道18、上女士走在內(nèi)側(cè),以便使她們有安全感。客人迎面走來或上下樓梯時(shí),要主動(dòng)為客人讓路。5、部分崗位人員的站姿要求大堂門童、迎賓員的站立要求除以上要求外,兩臂自然下垂,腳跟并攏,腳尖自然分開(包括外側(cè)在內(nèi)正好腳長度),面帶微笑,如無客人出入,兩腳可稍放松,當(dāng)客人到達(dá)時(shí)應(yīng)立即恢復(fù)正規(guī)姿勢(shì)。服務(wù)員,上身挺直,兩腳分開(腳跟分開距離限8cm內(nèi),雙臂自然下垂,男女均可采用背手式。柜臺(tái)人員,上身挺直,兩腿分開,雙臂可適當(dāng)處理。但不抱臂。6、手姿。手姿是最具表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語言”。手姿要求規(guī)范適度。在給客人指引方向時(shí),要把手臂伸直,手指自然并攏,手掌向上,以肘關(guān)節(jié)為軸,指向目標(biāo)。同時(shí)眼睛要看著目標(biāo)并兼顧對(duì)方是否19、看到指示的目標(biāo),在介紹或指示方向時(shí)切忌用一只手指指點(diǎn)。談話時(shí)手勢(shì)不宜過多,幅度不宜過大,否則會(huì)有畫蛇添足之感。一般說來,手掌掌心向上的手勢(shì)是虛心的、誠懇的,在介紹、引路、指示方向時(shí),都應(yīng)掌心向上,上身稍前傾,以示敬重。在遞給客人東西時(shí),應(yīng)用雙手恭敬地奉上,絕不能漫不經(jīng)心地一扔,并忌以手指或筆尖直接指向客人。五、陪同引導(dǎo)1、本人所處方位。若雙方并排行進(jìn)時(shí),服務(wù)人員應(yīng)處于左側(cè)。若雙方單行行進(jìn)時(shí),則服務(wù)人員應(yīng)居于客人左前方約一米左右的位置。當(dāng)顧客不熟悉進(jìn)行方向時(shí),一般不應(yīng)請(qǐng)其先行,同時(shí)也不應(yīng)讓其走在外側(cè)。2、協(xié)調(diào)行進(jìn)速度。在陪同引導(dǎo)客人時(shí),本人行進(jìn)的速度須與對(duì)方相協(xié)調(diào),切勿我行我素,走得太快或太慢。20、3、及時(shí)關(guān)照提醒。4、采用正確的體態(tài)。如請(qǐng)對(duì)方開始行進(jìn)時(shí),應(yīng)面向?qū)Ψ剑栽S欠身,在行進(jìn)中與對(duì)方交流或答復(fù)其提問時(shí),頭部和上身應(yīng)轉(zhuǎn)向?qū)Ψ健Av扶幫助在工作時(shí),服務(wù)人員往往需要對(duì)一些老、弱、病、殘、孕等顧客主動(dòng)攙扶,以示體貼與特殊照顧。在為客人提供攙扶幫助時(shí)須注意:選擇對(duì)象、兩相情愿、留意速度、略事休息。七、與客人對(duì)面相遇1、放慢步伐。離客人約2米處,目視客人,面帶微笑,輕輕點(diǎn)頭致意,并且說:“您好!”,“您早”2、行鞠躬禮。應(yīng)停步,躬身15度30度,眼住下看,并致問候,切忌邊走邊看邊躬身,這是十分不雅觀的。3、員工在工作中,可邊工作邊致禮,若能暫停手中的工作致禮,更會(huì)讓客人感到滿意。八、國際交21、往的見面禮節(jié)(一)招呼禮1、與西方人打招呼,要避免用中國式,如說:“你上哪去呀?”或“你到哪去啦?”他會(huì)認(rèn)為你想探聽私事。也不要說:“你吃過飯了嗎?”否則對(duì)方會(huì)誤解為你想請(qǐng)他和你一道吃飯。2、與日本人打招呼,最普遍的說法是“您早”、“您好”、“拜托您了”、“請(qǐng)多關(guān)照”、“對(duì)不起”、“失陪了”等。3、在巴基斯坦及中東地區(qū)國家,由于大多數(shù)人信奉伊斯蘭教,所以打招呼的第一句話就是“真主保佑”,以示祝福。而在泰國、緬甸、斯里蘭卡等信奉佛教的國家則說:“愿菩薩保佑”。(二)鞠躬禮又稱打躬,為彎身行禮以示恭敬。是我國、日本和朝鮮等國的傳統(tǒng)禮節(jié)。在日本,人們習(xí)慣行60度到90度的鞠躬禮雙手?jǐn)偲椒鱿ィ瑫r(shí)表示22、問候,這是真情的流露而非矯揉做作。在朝鮮,人們?cè)谝娒婧碗x別時(shí)也行鞠躬禮。特別是朝鮮婦女在行鞠躬禮時(shí),一手提裙,一手下垂鞠躬,告別時(shí)面對(duì)客人慢慢退去,顯得非常誠懇。在西歐,行鞠躬禮時(shí)須脫帽,用立正姿勢(shì),雙目注視對(duì)方,臉帶微笑,以身體上部向前傾斜15度左右。九、禮貌禮儀核心禮貌服務(wù)(一)微笑服務(wù) 員工的微笑是對(duì)客戶熱情友好的表示,真誠歡迎的象征,它是一種健康有益的表情。微笑迎客,是員工盡心盡職的表現(xiàn),表達(dá)了服務(wù)員對(duì)賓客尊重的責(zé)任感與主動(dòng)性,也是員工實(shí)現(xiàn)“賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù)”宗旨的具體體現(xiàn)。 員工的真誠微笑,可使賓客感到旅途中處處有“親人”,那種初到異地的陌生感、疲功感、緊張感頓時(shí)消失,進(jìn)而產(chǎn)生心理23、上的安全感、親近感和愉悅感。賓客光臨,微笑是歡迎曲;初次見面,微笑是問候語;客人過節(jié),微笑是祝賀歌;工作有差錯(cuò),微笑是道歉語;客人離店,微笑是歡送詞。 常用禮貌用語:“五聲十字”即“您好”、“再見”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)”、“謝謝”。員工不論在什么崗位上,都要經(jīng)常使用這些詞語,使客人倍感親切,增進(jìn)感情。一般稱呼:男賓不論其年齡大小與婚否,可統(tǒng)稱為“先生”;女賓則根據(jù)婚姻狀況而定。已婚女子稱“夫人”(太太),未婚女子稱“小姐”。對(duì)婚姻狀況不明的,可稱“小姐”或“女士”。以上稱呼可以連同姓名、職銜、學(xué)位一起使用。特殊稱呼:“總裁先生”、“法官先生”“某某教授”。對(duì)地位較高的官方人士,一般指部長以上的高24、級(jí)官員及軍隊(duì)的高級(jí)將領(lǐng),應(yīng)加上“閣下”二字,以示尊敬。如“部長閣下”、“總統(tǒng)先生閣下”、“大使先生閣下”等。(二)舉止1、舉止要端莊,動(dòng)作要文明,站、走、坐要符合規(guī)定要求。迎客時(shí)走在前,送客時(shí)走在后,客過要讓路,同行不搶道,不許在賓客之間穿行,不在酒店內(nèi)奔跑追逐。2、在賓客面前應(yīng)禁止各種不文明的舉動(dòng)。如吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、打飽隔、打哈欠、抓頭、搔癢、修指甲、伸懶腰等,即使是在不得已的情況下也應(yīng)盡力采取措施掩飾或回避。在工作場(chǎng)所及平時(shí),均不得隨地吐痰、扔果皮、紙屑、煙頭或其他雜物。3、服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)保持室內(nèi)安靜,說話聲音要輕,不在賓客面前大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調(diào),走路腳25、步要輕,操作動(dòng)作要輕,取放物品要輕,避免發(fā)出響聲。4、尊重客人對(duì)房間的使用權(quán),因工作需要進(jìn)入客房時(shí),應(yīng)養(yǎng)成先敲門的良好習(xí)慣。待房內(nèi)客人應(yīng)聲后才能啟門進(jìn)入。客人放在房內(nèi)的物品、書籍、文件等不隨意移動(dòng)、翻閱,打掃房間時(shí)避免發(fā)出大的聲響。5、服務(wù)客人是第一需要,當(dāng)客人向你的崗位走來時(shí),無論你正在干什么,都應(yīng)暫時(shí)停下來招呼客人。6、對(duì)客人要一視同仁,切忌兩位客人同時(shí)在場(chǎng)的情況下,對(duì)一位客人過分親熱或長時(shí)間傾談,而冷淡了另一位客人。與客人接觸要熱情大方,舉止得體,但不得有過分親熱的舉動(dòng),更不能做有損國格、人格的事。7、嚴(yán)禁與賓客開玩笑、打鬧或取外號(hào)。8、賓客之間交談時(shí),不要走近旁聽,也不要在一旁窺視客人26、的行動(dòng)。9、對(duì)容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客切忌交頭接耳或指手畫腳,更不許圍觀;聽到賓客的方言土語認(rèn)為奇怪好笑時(shí),不能模仿譏笑;對(duì)身體有缺陷或病態(tài)的賓客,應(yīng)熱情關(guān)心,周到服務(wù),不能有任何嫌棄的表示。10、客人并不熟悉酒店的分工,他的要求可能會(huì)趨近你某項(xiàng)不屬于你職責(zé)范圍內(nèi)的服務(wù),切不可把客人當(dāng)皮球踢來踢去,應(yīng)主動(dòng)替客人與有關(guān)部門聯(lián)系,以滿足客人的要求,不能夠“事不關(guān)已,高高掛起”。11、客人要求辦的事,必須踏實(shí)去做,并把最后結(jié)果盡快告知客人。12、不得把工作中或生活中的不愉快的情緒帶到服務(wù)中來,更不可發(fā)泄在客人身上。(三)基本禮貌用語1、稱呼語:小姐、夫人、太太、先生、同志、首長、那位先生、那27、位女士、那位首長、大姐、阿姨、您好。2、歡迎語:歡迎您來我們酒店、歡迎您入住本樓、歡迎光臨。3、問候語:您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。4、祝賀語:恭喜、祝您節(jié)日愉快、祝您圣誕快樂、祝您新年快樂、祝您生日快樂、祝您新婚快樂、祝您新春快樂、恭喜發(fā)財(cái)。5、告別語:再見、晚安、明天見、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎您下次再來。6、道歉語:對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙⒋驍_您了、失禮了。7、道謝語:謝謝、非常感謝。8、應(yīng)答語:是的、好的、我明白了、謝謝您的好意、不要客氣、沒關(guān)系、這是我應(yīng)該做的。9、征詢語:請(qǐng)問您有什么事?(我能為您做什么嗎?)需要我?guī)湍鍪裁磫幔磕€有別的事嗎?你喜歡(28、需要、能夠)?請(qǐng)您好嗎?10、基本禮貌用語10字:您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見。11、常用禮貌用語詞11個(gè):請(qǐng)、您、謝謝、對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙]關(guān)系、不要緊、別客氣、您早、您好、再見。(四)對(duì)賓客服務(wù)用語要求1、遇到賓客要面帶微笑,站立服務(wù)(坐著時(shí)應(yīng)起立,不可坐著與客人談話)。服務(wù)員應(yīng)先開口,主動(dòng)問好打招呼,稱呼要得當(dāng),以尊稱開口表示尊重,以簡(jiǎn)單、親切的問候及關(guān)照的短語表示熱情。對(duì)于熟客要注意稱呼客人姓氏。招呼客人時(shí)可以談一些適宜得體的話,但不可問一些客人不喜歡回答的問題。2、與客人對(duì)話時(shí)宜保持1米左右的距離,要注意使用禮貌用語,注意“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”字不離口,表現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。3、對(duì)客人的話29、要全神貫注用心傾聽,眼睛要望著客人面部(但不要死盯著客人),要等客人把話說完,不要打斷客人的談話。客人和你談話時(shí),不要有任何不耐煩的表示,要停下手中的工作,眼望對(duì)方,面帶笑容,要有反應(yīng)。不要心不在焉,左顧右盼,漫不經(jīng)心,不理不睬,無關(guān)痛癢,對(duì)沒聽清楚的地方要禮貌地請(qǐng)客人重復(fù)一遍。4、對(duì)客人的問詢應(yīng)圓滿答復(fù),若遇“不知道、不清楚”的事應(yīng)查找有關(guān)資料或請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)盡量答復(fù)客人,絕對(duì)不能以“不知道”、“不清楚”作回答。回答問題要負(fù)責(zé)任,不能不懂裝懂,模棱兩可,胡亂作答。5、說話時(shí),特別是客人要求我們服務(wù)時(shí),我們從言語中要體現(xiàn)出樂意為客人服務(wù),不要表現(xiàn)出厭煩、冷漠、無關(guān)痛癢的神態(tài),應(yīng)說:“好的,我馬上就來30、(辦)”,千萬不能說:“你怎么這么羅嗦,你沒看見,我忙著嗎?”6、在與客人對(duì)話時(shí),如遇另一客人有事,應(yīng)點(diǎn)頭示意打招呼,或請(qǐng)客人稍等,不能視而不見,無所表示,冷落客人,同時(shí)盡快結(jié)束談話,招呼客人。如時(shí)間較長,應(yīng)說“對(duì)不起,讓您久等了”,不能一聲不響就開始工作。7、與客人對(duì)話,態(tài)度要和藹,語言要親切,聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切,音量要適中,不要過高,也不要過低,以對(duì)方聽清楚為宜,答話要迅速、明確。8、當(dāng)客人提出的某項(xiàng)服務(wù)要求我們一時(shí)滿足不了時(shí),應(yīng)主動(dòng)向客人講清原因,并向客人表示歉意,同時(shí)要給客人一個(gè)解決問題的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決。要讓客人感到,雖然問題一時(shí)沒解決,但卻受到了重視,并得到了應(yīng)有的31、幫助。9、在原則性、較敏感的問題上,態(tài)度要明確,但說話方式要婉轉(zhuǎn)、靈活,既不違反酒店規(guī)定,也要維護(hù)顧客的自尊心,切忌使用質(zhì)問式、懷疑式、命令式、“頂牛”式的說話方式,杜絕蔑視語、嘲笑語、否定語、斗氣語;要使用詢問式、請(qǐng)求式、商量式、解釋式的說話方式。詢問式:如:“請(qǐng)問”請(qǐng)求式:如:“請(qǐng)您協(xié)助我們”(講明情況后請(qǐng)客人協(xié)助)商量式:如:“您看這樣好不好?”解釋式:如:“這種情況,酒店的規(guī)定是這樣的”10、打擾客人的地方(或請(qǐng)求客人協(xié)助的地方),首先要表示歉意,說:“對(duì)不起,打擾您了。”對(duì)客人的幫助或協(xié)助(如交錢后、登記后、配合了我的工作后)要表示感謝。接過了客人的任何東西都要表示感謝。客人對(duì)我們感謝時(shí),一定要回答“請(qǐng)別客氣”。11、對(duì)于客人的困難,要表示關(guān)心、同情和理解,并盡力想辦法解決。12、若遇某問題與顧客有爭(zhēng)議,可婉轉(zhuǎn)解釋或請(qǐng)上級(jí)處理,切不可與顧客爭(zhēng)吵。另外,在對(duì)客服務(wù)中還要切記以下幾點(diǎn):三人以上對(duì)話,要用互相都懂的語言;不得模仿他人的語言、聲調(diào)和談話;不得聚堆閑聊,大聲講、大聲笑,高聲喧嘩;不高聲呼喊另一個(gè)人;不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人;不講過分的玩笑;不準(zhǔn)粗言惡語,使用蔑視和污辱性的語言;不高聲辯論,大聲爭(zhēng)吵,高談闊論;不講有損酒店形象的語言。
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