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1、養殖場無公害肉雞養殖投入品采購管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 一、無公害肉雞養殖投入品采購管理制度1、禁止采購、使用藥物原粉、人用藥以及國家明令禁用和未經批準生產的無“三證”的藥物、飼料。2、藥物的采購、使用嚴格按照農業部獸用生物制品管理辦法和獸藥管理條例的有關規定執行，從合法的采購渠道采購。3、采購、使用的藥物、飼料必須是合法、安全、有效、無毒、無害、無殘留或殘留低的，禁止采購、使用“三無” 產品（即無生產廠家、無生產日期、無產品批準文號的產品）及批準文號過期的產品。4、藥物、飼料進倉時，必須查驗其包裝（2、商品標簽）及產品合格證，明確登記進貨時間、商品名稱、批準文號、生產廠家、生產日期（批號）、有效期、進貨渠道、進貨數量、金額、休藥期。5、憑用藥處方單領用藥物。領用藥物、飼料必須嚴格登記領用日期、商品名稱、批準文號、生產廠家、生產日期、有效期、領用數量、使用單位（雞舍編號）、使用劑量、休藥期、領用人。6、領用藥物后，倉庫必須保存用藥處方單備查，且保存兩年以上。7、持有縣級以上畜牧主管部門核發的動物防治員證的人員方有開據用藥處方單資格，各基地由專人開據用藥處方單。8、藥物的使用必須按藥物說明書及瓶簽的內容，在獸醫指導下進行，不得擅自用藥、濫用藥、加大用量。在使用過程中如出現藥物產品質量及技術問題，3、必須及時向本場獸醫及上級領導報告。9、藥物：指用于預防、治療、診斷畜禽等動物疾病，有目的地調節其生理機能并規定作用、用途、用法、用量的物質（含飼料藥物添加劑）。二、無公害肉雞藥物使用管理制度1、為加強獸藥的使用管理，進一步規范和指導獸藥、飼料藥物添加劑的安全合理使用，防止濫用獸藥和飼料藥物添加劑，保證肉雞產品的安全衛生，符合無公害食品肉雞標準，特制訂本規定。2、肉雞使用的所有藥物、飼料，必須在獸醫的指導下，按產品標簽上標明的適用范圍、用量、停藥期、休藥期及注意事項執行。3、肉雞出欄屠宰前40天，不能使用抗生素。4、飼料中添加的預防動物疾病、促進動物生長作用的藥物，必須按農業部文件農牧發20024、20號規定的批準文號為“藥添字”的飼料藥物添加劑所列要求執行休藥期。5、飼料中不得添加農業部文件農牧發200220號規定的批準文號為“獸藥字”的飼料藥物添加劑所列的獸藥成份。6、禁止使用農業部文件農牧發20021號規定的食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單中所列品種的原料藥及其其制劑。7、禁止使用農業部、衛生部、國家藥品監督管理局公告的禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中所列藥物及含有相應成份的藥物。三、疫苗的保存和使用制度（1）掌握疫苗的貯藏要求，嚴格按照疫苗說明書規定的要求貯藏。（2）貯藏設備：低溫冰柜、電冰箱、液氮罐、冷藏柜。（3）貯藏溫度：活疫苗一般要求在-15條件下貯藏；滅火疫5、苗要求在2-8條件下貯藏，不能低于0，更不能凍結。（4）所有疫苗貯藏于冷暗、干燥處，避光防潮。（5）分類存放：按疫苗的品種和有效期分類存放，并標以明顯標志，以免亂而造成差錯。（6）建立疫苗管理臺帳，詳細記錄出入疫苗品種、批準文號、生產批號、規格、生產廠家、有效期、生產日期、領用數量、使用單位（雞舍編號）、使用劑量、休藥期、領用人等。（7）注意事項：按規定的溫度貯藏；在貯藏過程中，應保證疫苗的內外包裝完整無損。飼料、添加劑使用管理制度1飼料原料使用管理制度：1.1 感官要求：應具有一定的新鮮度，具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態特征，無發霉、變質、結塊、異味及異嗅。1.2 飼料原料中有害物質及6、微生物允許量應符合GB 13078 的要求。1.3 飼料原料中含有飼料添加劑的應做相應說明。1.4允許使用常用飼料原料：玉米、豆粕、膨化大豆、麥夫、魚粉、大豆油、石粉、磷酸氫鈣、貝殼粉2 飼料添加劑使用管理制度：2.1 感官要求：應具有該品種應有的色、嗅、味和形態特征，無發霉、變質、異味及異嗅。2.2 有害物質及微生物允許量應符合GB 13078 及相關標準的要求。2.3 飼料中使用的營養性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產品應是允許使用的飼料添加劑品種目錄所規定的品種，或取得試生產產品批準文號的新飼料添加劑品種。2.4 藥物飼料添加劑的使用應按照藥物飼料添加劑使用規范執行。2.5 氨苯砷酸和洛克7、沙胂不應用作雞飼料添加劑。2.6 飼料中使用的飼料添加劑產品應是取得飼料添加劑產品生產許可證的正規企業生產的、具有產品批準文號的產品。2.7 飼料添加劑產品的使用應遵照產品標簽所規定的用法、用量使用。3 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料使用管理制度：3.1 感官要求：應色澤一致，無發酵霉變、結塊及異味、異嗅。3.2 有害物質及微生物允許量應符合GB 13078及相關標準的要求。3.3 產品成分分析保證值應符合標簽中所規定的含量。3.4 肉雞配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料中不應使用違禁藥物。4 飼料加工過程使用管理制度：4.1 飼料企業的工廠設計與設施衛生、工廠衛生管理和生產過程的衛生8、應符合GB/T 16764的要求。4.2 配料4.2.1 定期對計量設備進行檢驗和正常維護，以確保其精確性和穩定性，其誤差不應大于規定范圍。4.2.2 微量和極微量組分應進行預稀釋，并且應在專門的配料室內進行。4.2.3 配料室應有專人管理，保持衛生整潔。4.3 混合4.3.1 混合時間，按設備性能不應少于規定時間。4.3.2 混合工序投料應按先大量、后小量的原則進行。投入的微量組分應將其稀釋到配料稱最大量的5%以上。4.3.3 生產含有藥物飼料添加劑的飼料時，應根據藥物類型，先生產藥物含量低的飼料，再依次生產藥物含量高的飼料。4.3.4 同一班次應先生產不添加藥物飼料添加劑的飼料，然后生產添9、加藥物飼料添加劑的飼料。為防止加入藥物飼料添加劑的飼料產品生產過程中的交叉污染，在生產不同加入藥物添加劑的飼料產品時，對所用的生產設備、工具、容器應進行徹底清理。4.4 制粒更換品種時，必須用少量單一谷物原料清洗制粒系統。4.5 留樣4.5.1 新接受的飼料原料和各個批次生產的飼料產品均應保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內保存。樣品室和樣品柜應保持陰涼、干燥。采樣方法按GB/T 14699執行。4.5.2 留樣應設標簽，載明飼料品種、生產日期、批次、生產負責人和采樣人等事項，并建立檔案由專人負責保管。4.5.3 樣品應保留至該批產品保質期滿后3個月。5 標簽、包裝、貯存和運輸5.1 10、標簽商品飼料應在包裝物上附有飼料標簽，標簽應符合GB 10648中的有關規定。5.2 包裝5.2.1 飼料包裝應完整，無漏洞，無污染和異味。5.2.2 包裝材料應符合GB/T 16764的要求。5.2.3 包裝印刷油墨無毒，不應向內容物滲漏。5.2.4 包裝物的重復使用應遵守飼料和飼料添加劑管理條例的有關規定。5.3 貯存5.3.1 飼料的貯存應符合GB/T 16764 的要求。5.3.2 不合格和變質飼料應做無害化處理，不應存放在飼料貯存場所內。5.3.3 飼料貯存場地不應使用化學滅鼠藥和殺蟲劑。5.4 運輸5.4.1 運輸工具應符合GB/T 16764 的要求。5.4.2 運輸作業應防止污11、染，保持包裝的完整。5.4.3 不應使用運輸畜禽等動物的車輛運輸飼料產品。5.4.4 飼料運輸工具和裝卸場地應定期清洗和消毒。無公害雞場獸醫防疫制度一、按照中華人民共和國動物防疫法及其配套法規的要求做好動物防疫工作。二、出入雞場生產區要更衣換換鞋，進行消毒。三、養殖場內定期滅蚊、滅鼠，每月兩次以上，并做好記錄。四、雞場內嚴禁飼養其他家禽及與本場防疫要求相關的其他動物。五、雞場食堂不得外購生鮮禽類肉品及其副產品。六、本場獸醫人員不準對外診療動物疾病。七、堅持自繁自養原則，若需引種時必須先調查產地是否為非疫區，從非疫區引種，引進后要在隔離場觀察一個月以上，進行檢疫、檢測，確認為健康者方可轉本場飼養12、。八、當發生高致性禽病時，必須立即報告并立即采取封鎖和撲滅措施，全場進行徹底消毒，病死或淘汰病雞尸體按GB16548進行無害化處理，消毒按GB/T16569進行。九、養殖過程中要做好生產記錄工作，每群雞建立檔案，記錄種苗來源、飼料消耗情況、發病及死亡率、原因，無害化處進情況，實驗室檢查及結果，用藥及免疫接種情況，出欄記錄等。所有記錄在雞群清群后保存兩年以上。十、定期進行雞場環境、水質、疫病及藥殘監測，確保養殖環境無污染、雞群健康、產品安全衛生。無公害肉雞場衛生消毒制度一、為統一、規范消毒藥的使用，凈化環境中的病原，特制訂本規定。二、雞場使用的消毒藥必須是合格、合法的，并經化驗室化驗其殺菌率后，13、經禽病監控室批準方可使用。三、使用消毒藥時，必須嚴格說明書規定的劑量使用，不得隨意加大劑量。四、消毒藥以檢測殺菌作用高低進行更換，一般要求每隔20天左右更換12種。五、全場雞群及環境消毒所使用的消毒藥在同一時間內的必須要同一品名、品種（甲醛、燒堿除外）。六、正常情況下每周對雞群進行帶體消毒23次，外圍環境每隔10天消毒一次，全場必須統一時間進行。異常情況每天帶雞消毒。七、病雞隔離場所每天帶雞消毒2次，雞屎每天下午撤放生石灰一次。八、雞群帶體消毒及雞舍噴霧消毒要使用高壓噴槍進行，不能使用普通噴槍（燒堿與腐蝕性過大的消毒劑除外）。九、消毒池使用的消毒藥應為價格便宜且殺菌滅毒效果好的消毒藥。十、飲水14、消毒用的消毒藥必須是安全、低毒、低刺激、殺菌率高的消毒劑。無公害肉雞銷售管理制度一、養殖戶必須簽訂鳳翔無公害肉雞飼養銷售合同，并承諾嚴格遵守無公害肉雞養戶守則。二、公司設專人負責建立無公害肉雞養戶檔案，認真準確記錄養戶進雞苗、領料、領藥、銷售肉雞情況，以便進行分析監控，并保存記錄兩年以上。三、肉雞養殖過程中必須嚴格按照無公害肉雞生產日常記錄表要求，認真記錄好進雞時間、種苗來源、品種、數量、發病及死亡情況、飼料消耗情況、用藥及免疫情況、衛生管理情況、休藥期等情況，一批雞一份檔案，并在雞群清群后保存兩年以上。四、肉雞出欄銷售時，必須嚴格按照無公害肉雞出欄記錄表要求，認真記錄好進雞時間、種苗來源、品15、種、數量、出欄時間及日齡、出售數量、產品規格、出欄檢疫合格情況、停藥時間、休藥期、銷售商等情況，并在雞群清群后保存兩年以上。五、飼養過程中，獸醫人員不定期到場檢查無公害肉雞生產日常記錄表記錄。肉雞出欄前，獸醫人員到場進行檢疫，并做好檢疫記錄。六、肉雞銷售運輸統一用標準塑料籠裝，每籠不超過13羽，盡量安排在晚上運輸，在運輸過程中每隔2小時要停車檢查一次，并做好營運記錄，防治雞籠側倒或擠壓，以免損傷雞只或致殘致病，影響產品質量。疫病監測及結果登記管理制度一、禽病監控室按計劃定期做好各場雞群的疫病監測工作，并做好監測原始記錄。所有記錄在雞群清群后保存兩年以上。二、監測的雞病（項目）及監測方法：除現場16、觀察外，雞新城疫、雞產蛋下降綜合征用HI方法監測，禽流感用HI或瓊擴方法監測，雞白痢、霉形體病用全血或血清平板凝集方法監測，雞馬立克氏病、傳染性法氏囊病用瓊擴方法監測。三、用HI方法監測的結果以雞群抗體水分析表填報，其他方法監測的結果以樣品化驗報告單填報。各種監測結果一式兩份，禽病監控室及雞場獸醫各存一份，保存兩年以上。四、雞新城疫、禽流感、雞白痢病的監測按免疫程序所規定的日齡進行，其它疾病原則上每60天監測一次。化驗樣品送檢登記管理制度一、血清送檢：1、各場須嚴格按照免疫程序規定日齡進行抽血送檢，因故延誤不能超2天。2、抽樣方法：隨機抽樣。3、抽樣數量：5003000羽雞群，抽樣不得少于1517、個，3000羽以上的雞群，抽樣不得少于20個，每個樣品雞采血量1.5ml以上，血清0.8ml以上。4、血清應在采樣當天送禽病監控室，若不能當天送檢則須加冰保存。二、殘次雞苗送檢須填寫種苗標簽，內容包括出苗日期、品種。1、各孵化廠廠長或報表員按期如實填寫孵化廠在孵種蛋情況表，每20天一報禽病監控室收。2、禽病監控室根據孵化廠在孵種蛋情況表制定每月種苗送檢計劃表傳真各孵化廠負責人轉交防疫員。3、各孵化廠防疫員負責根據種苗送檢計劃抽樣，必須于當天寫好標簽交運苗司機或自行送到化驗室進行藥敏試驗，制訂種苗預防用藥方案。4、種苗進欄第一天育雛管理員必須挑出病弱雞送禽病監控室做藥敏試驗，以便及時制訂用藥方案18、。三、水樣送檢：由監控室準備取水用具（滅菌瓶），安排雞場取水樣或由監控室取樣送檢。四、病、死雞病料：必須整雞送檢或當天無菌采樣后加冰送檢，采下病料若不能當天送檢必須立即冰凍保存后加冰送檢。五、送檢血樣、病料必須填寫“樣品標簽”，內容包括養戶姓名（或雞群欄號）、雞群品種、批號、公/母數量、采樣日齡、檢測目的、備注，緊急檢測樣品須注明“急”。六、禽病監控室收到樣品，須登記好收樣日期，檢測目的等各種項目，并定檢測時間。七、常規檢測，收到樣本后48小時內測出結果報告上級，72小時發送雞場。八、緊急檢測，檢測人收到樣本后24小時內測出結果并報告上級發送到場部。禽病監控室管理規定一、本室工作人員進入室工作19、必須更換鞋子、穿工作服；否則不得入內。二、非本室人員不能隨意進入本室；若有特殊情況要進入的，須持禽病監控室主任或副主任簽字的批條才能進入。三、上班時間不得閑談、不得看與工作無關的書籍。四、不準在禽病監控室內吃東西、打鬧；保持室內清潔、美觀、無污染。五、愛護公司財產，節約水電，不浪費物資；各種儀器實行專人保管。六、收到檢測樣品，須登記好其送檢日期、送檢目的，及時檢測。七、嚴格各種檢測方法操作規程進行檢測試驗，確保各項試驗結果的準確性、可靠性，及時發送各種檢驗結果報告。（各種檢驗報告須經主任或副主任簽字后才能發送至各雞場）八、實驗用雞的管理：每天上班前由實驗用雞管理員進行投料、投水，并沖洗干凈雞糞。九、按時上、下班，下班時要關好窗戶、各種電源開關（冰箱及培養箱開關除外），鎖好門戶，下班后非加班不得在本室內看書、寫東西、聽電話（與工作無關的）。十、本規定自宣布之日起執行，若有違反，一經發現，下崗處理。