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1、公司收銀部主管任職說明書及工作制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 一、收銀部主管任職說明書任 職 說 明 書崗位名稱收銀部主管直屬上級店長所在部門服務部直屬下級收銀領班、收銀員崗位定員1人工資等級本職描述：嚴格遵照主管例行公事管理表格要求，確保工作流程順暢、有效、準確地實施。職責與任務 職責一：個人工作規劃及呈報工作任務1、保障個人工作的條理性和高效性，每個工作周結束前，認真做好當周工作總結和下一工作周的工作開展計劃和注意事項。2、對下屬的工作，規劃制定量化指標和定性化指標。3、做好收銀工作的指導和監督，熟悉各項相2、關業務知識及對各銀行業務的掌握。4、在保障個人工作任務順利完成的情況下，規劃個人的學習計劃，促進個人的業務技能的不斷提高。職責二：部門工作規劃 工作任務1、據公司發展目標、經營理念、，制定監察部月、周分解計劃和實施關鍵事項。2、負責對樓層部、禮賓部、保潔部、收銀部的領班日常工作管理3、對下屬的工作，規劃制定量化指標和定性化指標。4、定期組織召開周、月、季部門工作會議，監控部門工作計劃的實施進度，修正實施工作出現的偏差，保障既定工作計劃的順利實施。5、組織半年度體系監察認證工作，確定連鎖店認證級別。6、組織體系督導員、體系編訂員對各連鎖店開展有效的體系執行度監督及指導，按匯總結果提出整改建議與意3、見并要求改進。7、依據企業發展需要進行部門建設，負責對督導員、體系編訂員實施工作狀態、工作職能管理，并進行協調及調整。職責三：工作準備 工作任務1、對每日必做的事務性工作，高效完成并做好記錄，使工作保持可追溯性。2、按例會制度要求，主持好班前、班后例會，做好工作計劃與工作結。3、嚴格執行企業下發的各類通告、通知，配合主管做好監督落實。4、工作中定量均衡，協助財務人員審核當日各類票據及報表。5、定期組織本部門員工進行崗位既能培訓。職責四：下屬人員管理 工作任務1、遵守企業各項規章管理制度，組織學習，及時掌握員工心態，進行同級、下屬的有效溝通。2、樹立個人高效的工作作風，和明確的做事風格，激勵下屬4、。3、以個人堅韌的品質和積極合作的團隊精神，激勵下屬，為下屬樹立效仿的榜樣。4、做好對收銀工作的指導與監督，高效完成并做好記錄，票據做到帳章相符、一帳一清。使工作保持可追溯性。5、定期了解下屬工作心態和想法，予以適時監控，予以激勵、培養下屬積極的心態、堅韌的品質、和團隊合作精神。 6、每日督檢下屬的工作情況，在下屬的工作質量和工作出現偏差時，給予指正、指導。7、有效安排各款臺崗位的人員定位，及時調整，及時補位。8、據量化和定性化指標，評估下屬，運用獎懲機制鞭策后進人員。9、認真、準確地做好員工考勤登記。職責五：部門內部成本控制 工作任務1、制定部門常規易耗品使用和申領計劃，按月度確定使用量、予5、以監控，并報店經理、庫管、財務各一份。2、制定部門非易耗物品的正常更替周期，制定維護計劃，監控和延長物品、設備的使用周期。 3、確定部門人力編制，監控人力成本。職責六：部門內部物品管理 工作任務1、 制定部門物品存放辦法，授權下屬將物品歸類存放，便于取用和統計。2、制定部門和公司的文件、資料的管理辦法，授權下屬分類存檔，便于查閱和跟進。3、完善各類單據、憑證、圖章的保管。4、現金與相關憑證的管理。職責七：負責店長交辦的其它事務。權限 1、對公司的體系文件有編有完全的規劃、審核、和督導實施權。2、對公司的各事業部的體系文件執行情況，有完全的評價。3、對公司的各事業部的體系文件執行過程，有完全的指6、導權。4、對本部的工作開展計劃，有完全的規劃權。5、對下屬工作人員的工作能力、效率，有完全的評價權。對其的任免有完全的參核權。6、對下屬工作人員有依照體系文件進行獎懲的完全處理權。7、對本部財務預算內的費用，有完全的支出權和審核權。8、對下屬之間的工作爭議有完全的裁決權。工作協作關系 內部協作關系董事長、店經理、公司各事業部和部門的負責人，本部門下屬。外部協作關系任職資格教育水平大學專科以上學歷。專業管理專業、或相關專業。知識精通企業管理規劃和運作和流程的制定，熟悉娛樂業、餐飲業的行業特性。經驗6年以上工作經驗，3年以上管理經驗，2年以上同職經驗。技能技巧掌握WORD、EXCEL及財會軟件的使7、用。個人素質具有很強的管理能力，判斷與決策能力，溝通能力，影響力，計劃與執行能力。其它 使用工具/設備計算機，常備辦公設備工作環境辦公場所。工作時間特征正常工作時間（11：0020：00），偶爾加班。所需存放，呈報文檔通知，簡報，公司文件、部門工作計劃和總結、部門支出計劃單。考核指標 定量指標1、部門工作計劃實施情況。3、部門費用控制達標。2、為公司培養出優秀專業人才的數量。4、下屬流失率達標。定性指標1、上級、協作部門、下屬的綜合認可度。2、領導管理能力，計劃執行能力。3、判斷決策能力，溝通能力。4、影響力。二、收銀員任職說明書 崗位名稱收銀員直屬上級收銀主管所在部門服務部直屬下級崗位定員88、人工資等級本職描述：嚴格遵照收銀員例行公事管理表格要求，確保工作流程順暢、有效、準確地實施。職責與任務職責一：熟記和遵守企業文化和相關工作制度 工作任務1、熟知企業的藍圖規劃、經營理念，組織架構。熟記本部門的人力架構和本部門在企業中的定位。2、熟記和遵守企業的入職手續，儀容儀表制度、出勤制度，請假制度，獎懲制度。3、熟記和遵守企業的宿舍管理制度，員工餐管理制度，更衣室管理制度。職責二：日常工作事務 工作任務1、嚴格執行收銀員工作流程，確保流程的準確性、標準性、規范性，做到本崗位無長款、短款，做到一帳一清，唱收唱付，各類票據憑證無遺漏。2、嚴格收銀服務禮儀，做好對客服務。3、愛護并及時維護區域衛9、生，提高巡檢力度，保障高標準的對客衛生要求。4、及時掌握賓客消費心態，做好對客解釋及安撫，收集賓客消費建議與意見。5、積極參加企業組織的各項考核與培訓，不斷提高業務技能。職責三：工作準備 工作任務1、對每日必做的事務性工作，高效完成并做好記錄，使工作保持可追溯性。2、按例會制度要求，主持好班前、班后例會，做好工作計劃與工作結。3、嚴格執行企業下發的各類通告、通知，配合主管做好監督落實。4、對每日票據、圖章、憑證、現金的管理和記錄。職責四：部門協作 工作任務1、保障賓客的服務鈴得到及時的回應（與同班次同區域同事積極協作）。2、與同事相互關照，互換就餐（在保障賓客服務需求的前提下）。3、與同事積極10、配合，防止跑單事件的發生。職責五：周邊協作 工作任務1、與商管部協調貨品的銷售與促銷。2、與服務部協調買單。3、與禮賓部協調積點禮物的發放。職責六：工作呈報工作任務1、按呈報要求，對主管上級進行客觀、準確的工作呈報。2、周工作計劃表。3、每日領班例會。4、定期上下級的溝通。職責七：負責收銀主管交辦的其它事務。權限 1、對當班款臺的營業收入具有保密權。2、監督除代購員以外工作人員接觸現金。3、與現場其他相關營運部門做好協調工作。工作協作關系 內部協作關系董事長、店經理、公司各事業部和部門的負責人。外部協作關系任職資格教育水平專科以上學歷。專業管理專業、或相關專業。知識精通財會專業經驗2年以上工作11、經驗，2年以上同職經驗。技能技巧掌握財務辦公軟件的使用。個人素質具有很強的管理能力，判斷與決策能力，溝通能力，影響力，計劃與執行能力。其它 使用工具/設備計算機，常備辦公設備，錄音、錄像。工作環境辦公場所。工作時間特征正常工作時間（11：0020：00），偶爾加班。所需存放，呈報文檔通知，簡報，公司文件、部門工作計劃和總結、部門支出計劃單。考核指標定量指標1、部門工作計劃實施情況。3、部門費用控制達標。2、為公司培養出優秀專業人才的數量。4、下屬流失率達標。定性指標1、上級、協作部門、下屬的綜合認可度。2、領導管理能力，計劃執行能力。3、判斷決策能力，溝通能力。4、影響力。三、制度規定 1、收12、銀部主管工作制度：1. 每日按時到崗，以優秀的儀容儀表為下屬及基層員工做出表率，以飽滿的工作熱情激勵下屬。2. 工作時，注意工作方式與言談舉止，不得稱兄道弟、私自照顧，為員工留下良好的管理者形象。3. 嚴格按照收銀部主管例行公事化管理表格中規定的工作流程，有效監督、指導下屬開展工作。 4. 嚴格遵守工作紀律，勤奮自勉，熟悉營運過程中的所有工作環節，與下屬保持積極協作。5. 工作時，按管理上級下達的工作任務及指標迅速操作，保證工作的實效性與準確性，不得越權、違規操作，不得怠工或以不良情緒影響員工。6. 工作時保持良好工作情緒，不得謾罵、苛刻員工，注意溝通方式。7. 營運時始終流動巡檢，及時糾正各13、個環節的不合格行為，不得利用工作之便在辦公區吸煙、閑聊或做與工作無關的事。8. 遇特殊狀況或客訴時，應積極面對，處理態度不卑不亢，注意處理方式，不得違規處理。9. 工作時，不得利用職權為己、為熟識賓朋私自免單、贈送或以權謀私。10. 宏觀把握營運現場營運秩序與環境，與各部門主管負責人積極溝通，對不符合經營形象的操作行為應及時提出改良建議與意見，預防不合格行為或不合格工作結果的發生。積極配合其他部門工作，主動協助，不得冷眼旁觀、刁難或拒絕配合。11. 嚴格遵守工作呈報制度與要求，不得以各種理由緩報、慌報或形式化匯報。12. 參加公司例會，需態度端正，客觀對待，對本部門的工作問題認真記錄并積極改善14、，不得推卸責任或找借口，不得詆毀其他部門，不得當面或事后抱抵觸情緒1、 總臺收銀員工作制度： 登記客帳單要及時、準確，總金額要與掛帳明細表一致。輸賓客結帳要迅速，現金收付準確無誤。編制各種報表時，數字要準確，內容要完整。保證當天帳目試算平衡準確，發現問題及時查找。儀表儀容符合店規要求。積極提出改進工作的設想，協助主管做好前廳收款工作。按時完成指派的工作。2、 商品部收銀員工作制度： 正確使用電腦POS收款機、計算器、驗鈔機等設備，并做好保養工作。及時準確收妥賓客應付費用。對各種鈔票必須認真驗明真偽。對簽名結帳者，必須有依據。每日收入的現款、票據必須與帳單核對相符，并按不同票證分別填寫營業日報表，交前廳收款簽收審核。