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1、養(yǎng)殖公司牛場管理制度（消毒、飼喂等）編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 第一章、消毒制度1、原則上說，消毒室是進(jìn)入場區(qū)的必經(jīng)之路（車輛除外）即所有人員進(jìn)入場區(qū)必須走消毒室。2、消毒室內(nèi)更衣室采用紫外線消毒，走道內(nèi)采用紫外線和生石灰三種消毒辦法。3、外來參觀人員經(jīng)充許進(jìn)入場區(qū)，首先在更衣室更衣，換鞋，更衣室停留的時(shí)間至少5分鐘。4、工作人員進(jìn)入項(xiàng)目區(qū)，在鄭州地區(qū)發(fā)生疫情時(shí)，所有人員同外來參觀人員一樣消毒，但更衣不在消毒室，在牛場。5、外來車輛被充許進(jìn)入項(xiàng)目區(qū)必須消毒。6、更衣消毒室由劉德忠負(fù)責(zé)管理，外來人員首先向其領(lǐng)取出2、入證才能進(jìn)入更衣室更衣。7、更衣室每天由管理人員負(fù)責(zé)清理衛(wèi)生，工作服應(yīng)每月或半月洗一次。8、外來人員未經(jīng)充許私自進(jìn)入場區(qū)或經(jīng)充許未經(jīng)消毒室將會(huì)被處以10元-50元罰款。此規(guī)定自四月二十三日起執(zhí)行。第二章、工作時(shí)間制度1、 每個(gè)工人要求每月工作30至31天，但請假兩天不扣工資，其它按請假規(guī)定執(zhí)行。2、 牛場工人每天早上上班時(shí)間為 6:00拖拉機(jī)手每天早上上班時(shí)間為 6:003、中午下班時(shí)間統(tǒng)一為 11:454、下午上班時(shí)間統(tǒng)一為 2:305、下午下班時(shí)間統(tǒng)一為 5:456、上班脫崗時(shí)間不能超過15分鐘7、以上時(shí)間為正常的上班時(shí)間，如有其它情況另行通知。第三章、衛(wèi)生制度1、 牛場一 負(fù)責(zé)牛場一和牛3、場三中間走朗的衛(wèi)生2、 牛場二 負(fù)責(zé)牛場二和牛場三北邊的水泥路面的衛(wèi)生3、 牛場三 負(fù)責(zé)牛場三除牛場一和牛場二工人負(fù)責(zé)的部分外的所有區(qū)域的衛(wèi)生4、 每個(gè)牛場的衛(wèi)生區(qū)要保證每周最少打掃一次，飼料道每天要打掃一次，其它地方要不定時(shí)打掃，保持干凈。5、 在每個(gè)牛場的青貯窖、糞窖周圍不能發(fā)現(xiàn)任何塑料布和其它物品。6、 所有不用的塑料布要放置在正確的位置7、 所有的沙袋應(yīng)放置在青貯窖上或放置在一個(gè)固定的地方，不能到處都是。第四章、牛場一飼喂：牛場一按中國傳統(tǒng)的飼喂方法，在夏天有青草時(shí)，牛場一每天要工人割一部分青草擠奶人員的準(zhǔn)備1 穿干凈的工作服2 擠奶前用肥皂洗手3 擠奶員應(yīng)保持短而干凈指甲擠奶設(shè)備的準(zhǔn)4、備Preparation of the milking equipment1 檢查擠奶桶和過濾篩2 準(zhǔn)備擠奶需要的其它東西3 準(zhǔn)備過濾篩并放入過濾紙4 檢查存奶溫度(3-6度)和奶罐的干凈程度（如果沒奶）開始擠奶前1 清理奶牛床，移走不干凈的東西2 檢查奶牛是否有發(fā)情、疾病和其它問題3 把發(fā)現(xiàn)的不正常情況寫到白板或牛場日記上擠奶1 清理乳房-一般情況下 用一個(gè)干燥的毛幣清理乳房和乳頭，確保對乳房起到一個(gè)良好的按摩作用- 特別臟的情況下 用一只手從筒里把水灑到乳房上，用另一只手清洗乳房，最后用干毛幣把乳房擦干2 檢查奶質(zhì)Checking of the milk- 手工對每個(gè)乳頭擠奶，檢查是否有乳5、房炎和其它不正常的情況 -如果不能夠確定，用常規(guī)“四乳區(qū)盤子”法檢查奶的質(zhì)量 3 如果奶不正常，按乳房炎奶處理 4 開始正常擠奶，手工把前后乳區(qū)反復(fù)擠完全凈5 用藥浴對每個(gè)乳頭進(jìn)行藥浴6 在星期一時(shí)還要對擠出的奶進(jìn)行測量，記錄每頭奶牛的奶產(chǎn)量7 把擠的奶倒入存奶罐8 接著擠下一頭清洗擠奶制備Cleaning milk equipment1 擠完最后一頭奶牛時(shí)差，直接把所有的擠奶設(shè)備拿入奶罐2 一個(gè)人立即開始清洗擠奶設(shè)備3 拿走過濾設(shè)備，丟棄過濾模（不要忘記關(guān)奶罐）4 用溫水清洗所有的擠奶設(shè)備5 適量熱水加0.5%的清洗液倒入盆中6 對所有的擠奶設(shè)備的內(nèi)外進(jìn)行清洗7 用冷水清洗所有的擠奶設(shè)備8 6、把所有的擠奶設(shè)備口向下進(jìn)行擺放，讓其干燥9 用水把奶罐外清洗干凈10 用水把地板清洗干凈11 把毛巾帶上大壩，用洗衣機(jī)清洗干凈并干燥第五章、牛場一奶罐的清洗1 清洗奶罐內(nèi)和蓋子用溫水，同時(shí)讓下口打開2 關(guān)住出奶口3 加30公斤熱水4 加0.5 %消毒液 5 清洗罐內(nèi)和蓋子6 不能忘記清洗出奶口的通路和蓋子7 把水排出奶罐8 用泠水清洗罐內(nèi)和蓋子9 蓋住蓋子，但開開出水口讓所有的水排出第六章、牛場二擠奶程序擠奶員的準(zhǔn)備4 穿干凈的工作服5 用肥旨洗手準(zhǔn)備擠奶6 擠奶員指甲在任何時(shí)間要短并干凈注意事項(xiàng)1 擠奶員要明白哪頭牛有乳房炎，和哪頭牛用抗生素治療2 如果需要在擠奶前把所需的藥準(zhǔn)備好3 擠奶員7、心里應(yīng)該想想是否有牛場經(jīng)理或副經(jīng)理交給的其它事項(xiàng)擠奶機(jī)的準(zhǔn)備5 檢查擠奶筒，過濾模，收集筒等6 把過濾模放入過濾器中7 并放在收集筒上8 收集擠奶所需的其它東西（毛巾、藥浴杯等）9 檢查存奶的溫度(3 6 C)或干凈程度（如果是空罐）10 打開真空泵，真空度應(yīng)在 (42 kPa)11 檢查真空泵機(jī)油是否每分種6滴12 立即上報(bào)不正常現(xiàn)象擠奶前的準(zhǔn)備4 清理牛床，把臟東西移走5 同時(shí)觀察奶是否發(fā)情，流的粘液情況，有病沒有和腿正常與否6 把觀察到的情況上報(bào)生產(chǎn)副經(jīng)理并寫入牛場日記擠奶9 把擠奶筒放到擠奶牛的前腿附近10 連接真空管打開真空閥門11 檢查脈搏器是否在每分種55次左右12 清洗乳房- 8、正常用干毛巾察 - 太臟時(shí):用水洗再用干毛巾察干13 檢查奶-用手?jǐn)D每個(gè)奶頭檢查有無乳房炎和其它不正常奶 - 不能確定的用四盤法檢查來確定- 如果奶不正常按不正常奶來處理14 檢查乳頭如果奶頭受傷，用脂性物品在擠奶前摸上 如果是新的傷口，服告經(jīng)理15 按乳杯按正常方法按乳杯16 擠完后- 看奶的流量（在脈搏器內(nèi)）- 如果流量小或沒有，檢查乳房內(nèi)還有沒有奶-如果還有奶，找原因，保證擠奶完全-關(guān)真空，移走奶杯，不讓杯接地或牛身體的其它部位- 藥浴擠奶機(jī)的清洗同牛場一的一樣，清洗三遍，先溫再熱加消毒液，最后冷水清洗第七章、牛場三的擠奶程序擠奶前的準(zhǔn)備工作檢查牛群，觀察發(fā)情牛，把牛欄放到自動(dòng)銷的狀態(tài)擠9、奶第一步：擠奶機(jī) 把濾膜放入過濾器 在集奶罐的下面，將排水閥關(guān)閉 將雙管閥向上 擠奶變壓盒的電源要一直開著，擠奶時(shí)將開關(guān)放在中間的位置上 每個(gè)擠奶的位置（8個(gè)）有兩個(gè)閥門：1、將控制盤放在擠奶位置2、將貯奶瓶下面的閥門向下 瓷片、地板、乳杯和軟管都要弄濕第二步：奶房 將奶管放入冷卻罐內(nèi) 檢查奶的溫度 如果冷卻罐是空的，要在30分鐘擠奶之后進(jìn)行冷卻第三步：機(jī)械間 將紅閥門打開，使其處于擠奶位置 將兩個(gè)黑閥門關(guān)閉 將氣泵打開 檢查兩個(gè)加熱器 將真空泵打開，一星期檢查一次即機(jī)油流量要在6滴/分第四步：擠奶機(jī) 檢查真空表的真空水平即42Kpa是正常。在擠奶中，這個(gè)數(shù)值不能浮動(dòng)太大。 將脈沖器打開即將脈10、沖盒下的開關(guān)向右開始擠奶沖洗和擠奶之間： 最后一頭牛時(shí)，要將8個(gè)牛欄控制板的按鈕放在END位置 如果還有奶牛的話，要開始清洗乳杯、軟管和地板 把4個(gè)桶放好：1、8公斤的冷水2、加入熱水來清洗毛巾3、熱水中加入肥皂液來清洗瓶、乳杯、軟管和瓷片沖洗第一步：擠奶機(jī) 8個(gè)擠奶控制板有2個(gè)閥門：1、 放在沖洗位置2、 貯奶瓶下的閥門向上 將最后的奶從集奶罐（奶泵）抽到冷卻罐內(nèi) 用8升的冷水將奶擠壓到冷卻罐第二步：機(jī)械間 將紅閥門關(guān)閉處于清洗位置 將左邊的黑閥門打開，關(guān)掉真空泵 將冷熱水打開第三步：奶房 將奶管從冷卻罐移開 檢查牛奶是否冷卻第四步：擠奶機(jī) 將集奶罐下的排水閥打開 將雙管閥向下 將左手邊的擠11、奶變壓盒的開關(guān)向右，使其處于沖洗狀態(tài) 將濾膜去掉并將彈簧放在機(jī)械間內(nèi)第五步：機(jī)械間將右邊的黑色閥門打開，左邊的關(guān)掉將真空泵啟動(dòng)用溫水清洗用熱水清洗1、 當(dāng)水熱的時(shí)候，開始循環(huán)2、 放入200毫升的清洗液3、 10分鐘循環(huán)接滿一水槽水用冷水清洗將真空泵關(guān)到牛舍巡視奶牛群，看是否有奶牛忘擠奶，如有及時(shí)補(bǔ)擠。第八章、小牛的飼喂出生后的第一天1 出生后的第一天小牛與母牛在一起2 出生后的30分鐘內(nèi)，保證小牛吃上母乳 3 不會(huì)自己吃奶的小牛，要人工幫助她4 產(chǎn)犢欄要干凈，一定要有厚、干又軟的床料母乳期1 把小牛移到小牛欄內(nèi)，在欄上的記事板上記錄小牛犢號(hào)（如果有的話）、母牛號(hào)、出生日期和出生重量2 新生的12、小牛犢要用它們母牛的母乳再喂兩天3 母乳要放在干凈的桶里4 給奶牛擠過奶后，要立即收集母乳，這是為了保證在喂牛犢時(shí)，母乳還是溫的5 喂母乳時(shí)，一天6次，一次1.5升6 將母乳用封閉的桶來存放,以供下次喂7 大約飼喂的次數(shù)：- 早上7.00；擠奶期間- 上午11.30；午餐之前- 下午7.30；擠奶之后- 晚上10.00；夜間檢查期間1 在喂過小牛之后，桶要用溫水和刷子清洗干凈2 在飼喂之前和期間，要檢查小牛的健康狀況3 如果小牛痢疾或不喝要報(bào)告（在白板上寫出）注意:決不能強(qiáng)迫小牛喝奶，這將會(huì)導(dǎo)致小牛痢疾和其它的消化問題。 如果小牛喝得不快，停止飼喂并立即向農(nóng)場經(jīng)理報(bào)告。喂鮮奶（公牛犢）1 檢查13、所有公牛犢所需的總鮮奶量2 為擠奶人員放好干凈的桶并告訴他們所需的奶量（每次每頭1.5升）3 在給奶牛擠奶后，要直接收集奶4 給牛擠完奶后，要直接給牛飼喂以保證在飼喂時(shí)，牛奶是溫的5 首先喂小些的牛，因?yàn)樗鼈儗δ痰臏囟茸兓敲舾械? 將剩余的牛奶放在封閉的桶內(nèi)7 大約飼喂的次數(shù)：- 早上7.00；在擠奶期間- 上午11.30；午餐之前- 下午17.30；擠奶期間- 下午22.00；夜間檢查間8 在喂過小牛之后，桶要用溫水和刷子清洗干凈9 在飼喂之前和期間，要檢查小牛的健康狀況；如果小牛痢疾或不喝要報(bào)告(不喝時(shí)，不要給其奶喝)注意:要想喂好小牛，基本的是牛奶或母乳要是溫的。在喂奶或母乳時(shí)，溫度應(yīng)14、在30-35 C左右。如果不這樣的話，小牛得痢疾或以其它方式得病的機(jī)率會(huì)高。喂奶粉替代品（母牛犢）1 在結(jié)束喂母乳之后的第一天，只能用微溫的水喂小母牛，檢查每個(gè)小牛的健康情況并匯報(bào)不正常的情況。2 如果出現(xiàn)腹瀉，要給這頭小牛減少牛奶的飼喂量或一點(diǎn)都不喂3 一天，給小牛1。5升的鹽水每天4次4 計(jì)算所需牛奶替代品的總量來給所有的母牛犢飼喂5 如果小牛腹瀉，要酌量減少所需牛奶量6 根據(jù)程序參看下面用干凈的桶和工具來準(zhǔn)備牛奶替代品7 盡快地飼喂牛奶替代品來確保在合適的溫度喂奶8 首先喂小的牛犢，因?yàn)樗鼈儗τ谀虦囟鹊淖兓亲蠲舾械? 大約飼喂的次數(shù)：早晨：7:00，擠奶期間上午：11:30，午餐之前下15、午：17:30，擠奶期間晚上：22:00，夜間查看期間10 一天4次喂奶粉，每次喂奶后給小牛水喝11 飼喂小牛之后，要立即用溫水和刷子清洗干凈12 小牛在2個(gè)星期后給其喂新鮮的精飼料，一天1-2次13 檢查床料是否理想，如果太少或太濕需要加些床料或更換14 每天必須提供一次新鮮的干草早班15 在飼喂之前或之間，要觀察小牛的健康情況。如果小牛出現(xiàn)腹瀉或不想喝的情況，要及時(shí)匯報(bào)。注意:要想喂好小牛，基本的是牛奶或母乳要是溫的。一次所給的量決不能超過1.5升。胃的容量為1.5升，因此任何超過1.5升的奶都會(huì)直接穿過胃引起拉痢疾。奶粉替代品的準(zhǔn)備工作1 計(jì)算所需牛奶替代品的總量2 在桶里裝滿熱水整個(gè)牛16、奶量的一半3 準(zhǔn)確地加入奶粉量占牛奶量的八分之一4 用攪拌器至少需要攪拌3分鐘，直到奶粉溶化5 加入適量的冷水，至所需量注意：電解液的這種方法是在小牛腹瀉期間給小牛提供基本的鹽和礦物質(zhì)，如果不用這種方法，它會(huì)脫水至死亡。第九章、條形板和奶牛欄的清理奶牛欄1 用叉子或刮糞器將糞和濕的床料放在糞窖1 用手推車一天清理一次糞溝2 將剩余的床料重?cái)傄幌? 在需要的地方加入新鮮的床料理注意：清理立方欄和奶牛是觀察奶牛的最好的機(jī)會(huì)。以下是應(yīng)做的：白膿鮮血排出的（臭的）臟物質(zhì)發(fā)情的奶牛病的和跛的奶牛開始產(chǎn)犢的奶牛在白板上報(bào)告觀察的情況和記錄牛號(hào)條形板（牛場2）1 用叉子將條形板的長段床料（和料）從條形板移開17、并放到手推車上2 用叉子或刮糞器將糞和濕的床料放在糞溝3 將手推車在糞窯上倒空4 清理叉子、鐵鏟和刮糞器5 將叉子、鐵鏟和刮糞器放在正確的位置注意:用叉子將條形板的長段床料（和料）從條形板清理走是最基本的。糞窯中有太多的長段草會(huì)阻礙攪糞。再進(jìn)一步，將糞罐中的糞清空也變得困難或甚至不可能。一般牛欄1 經(jīng)常清理糞便（一天至少6次）2 如果奶牛仍然很臟，要清理得次數(shù)更多且用更多的干床料3 將工具清理干凈并放在適當(dāng)?shù)奈恢?第十章、飼喂日常工作準(zhǔn)備1 在白板上查看經(jīng)理對于飼喂方面的任何信息2 根據(jù)經(jīng)理的指示，將懷孕青年牛的剩余飼料清理掉3 將剩料放在糞堆上泌乳牛4 為密乳牛將不同的飼料混合起來，并用以下18、順序放入混料車內(nèi)：1、長桿料這面要象干草、麥桿一樣切碎2、精飼料3、礦物質(zhì)4、青貯飼料注意：為密乳牛添料時(shí)，一定要用挑選質(zhì)量最好的飼料。質(zhì)量不好的要扔掉或放在青年牛和干乳牛處。5 測量準(zhǔn)確的飼喂量精確到5斤6 將小牛、單個(gè)欄的牛及泌乳牛群的剩余料清走7 將這些剩料喂給青年牛8 根據(jù)計(jì)劃來飼喂泌乳牛、單個(gè)欄牛及小牛、青年牛青年牛/干乳牛9 將泌乳牛的剩料和新料混在一起 10 以同樣的順序?yàn)榍嗄昱；蚋扇榕砘炝蠀⒄盏?點(diǎn)11 根據(jù)計(jì)劃飼喂牛注意：不論什么時(shí)候，不同牛組的剩料都必須稱重，并在白板上向經(jīng)理匯報(bào)最后的任務(wù)12 清理任何掉在牛場的飼料13 從飼料堆里清理掉任何質(zhì)量不好的青貯料14 小心仔細(xì)19、地蓋住青貯15 在白板上將任何不正常的情況向經(jīng)理匯報(bào)第十一章、Herd Manager Daily RoutineWeekRoutine WorkMondayMorning: Attend weekly meeting with Farm Manger and MD Manager started from 8:30 to 9:30.Afternoon: Collect weekly data from individual farm.TuesdayMorning: TrainingAfternoon: Record milk production and fill in Farm Journ20、al.WednesdayMorning: Check and change the information on Information Board at each farmAfternoon: Other work.ThursdayMorning: Check feed rations and feeding of different herds at each farmAfternoon: Check silosFridayMorning: Check grazing fields and give reasonable proposalsAfternoon: Summarize the 21、work during the weekDetailed routine work every day:- 8:30- 9:00, report to Farm Manager on farm operation.- 9:00-10:00, check farm 1 and farm 2.- 10:00-11:00, check farm 3.- 11:00-11:30, feed calves.- 15:00-17:30, check farm 1, farm 2 and farm 3.MD Manager Daily RoutineWeekRoutine WorkMondayMorning22、: Attend weekly meeting started from 8:30 to 9:30 and make detailed weekly plan.Afternoon: Check field work with Farm Manager.TuesdayMorning: Check all machinery.Afternoon: Check the field record of tractor operator, and collect the data of field work.WednesdayMorning: Check spare parts and storeAft23、ernoon: Check tractor and give maintenance.ThursdayMorning: Other workAfternoon: Check stable equipmentFridayMorning: Give training to tractor operators and have meeting with them.Afternoon: Make irrigation plan.第十二章、清掃飼料奶牛4 按照下列的時(shí)間，大約每天至少需要8次要是將料掃到飼欄處:- 早上5.30；擠奶之前- 早上7.30；擠奶之后- 上午9.00；早餐之后- 上午12.024、0；午餐之前- 下午14.00 ；午餐之后- 下午16.00；擠奶之前- 下午18.00；擠奶之后- 晚上22.00；夜間檢查期間5 用鐵鏟推料，這也要確定將精飼料推動(dòng)向飼欄青年牛1 按照下列時(shí)間大約需要至少6次將料掃向飼欄:- 早上5.30；擠奶之前- 上午9.00；早餐之后- 上午12.00；午餐之前- 下午14.00；午餐之前- 下午18.00；擠奶之后- 下午22.00；夜間檢查期間2 在以上工作的同一時(shí)間，將小牛的料也向前推.3 如果量不足要給小牛加料第十三章、牛舍人員的走道的使用方法1、 每個(gè)人員在牛場三如果需要進(jìn)出入牛舍，必需從奶牛的擠奶走道進(jìn)出入，不得從其它的地方進(jìn)出入。2 時(shí)25、必需對自己的膠鞋用自來水沖洗干凈。第十四章、牛場三牛舍內(nèi)淋浴的使用制度1、 此淋浴由專人負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)人是牛場的清糞工老朱。2、 當(dāng)溫度超過28度后，濕度在50%時(shí)就應(yīng)該打開淋浴，當(dāng)溫度超過30度后不要考慮濕度，就把淋浴打開第十五章、機(jī)械部規(guī)章制度二、早上使用拖拉機(jī)之前的工作1、檢查機(jī)油。2、清理空氣慮芯。3、待速預(yù)熱十分鐘（在冬季）。三、每天使用拖拉機(jī)之后的工作1、加滿柴油（關(guān)好每個(gè)閥門）。2、停放機(jī)械棚。3、蓋好快速接頭（包括機(jī)械上面的）。四、每天早上用20分鐘時(shí)間對機(jī)械棚停放間進(jìn)行清掃，一星期最少3次（早飯之前）。五、如機(jī)械出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。六、用完機(jī)械按規(guī)定及時(shí)清理，放回原位。七、拖拉機(jī)每26、周仔細(xì)清洗一次（星期六或星期日下午）。八、每月將所有的糞窖攪通一遍，做好那個(gè)糞攪通的日期記錄。九、每周一次切夠所需的各種青貯（星期六或星期日）。十、用過的工具清洗好放回原位。十一、做好拖拉機(jī)更換機(jī)械油的日期記錄，至期準(zhǔn)時(shí)更換，無論多忙。十二、按規(guī)定時(shí)間對某種使用機(jī)械打黃油做保養(yǎng)。第十六章、工具的放置1、 機(jī)械部的所有工具與機(jī)械放置其位置2、 牛場的所有工具放置在放工具處第十七章、處罰制度1、 違反第一章的第四條罰50元2、 違反第二章的第2、3、4、5、6中的每一條罰20元3、 違反第三章的4、5、6、7中的每一條罰20元4、 違反第四、五、六、七、八、九、十、十二章中的第一條根據(jù)情節(jié)輕重罰1020元5、 違反第十一章當(dāng)中的每一項(xiàng)罰15元6、 違反第十三章中的每一項(xiàng)罰10元7、 違反第十四章中的一項(xiàng)罰5元8、 違反第十一章當(dāng)中的每一項(xiàng)罰15元9、 違反第十三章中的每一項(xiàng)罰10元