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1、咖啡廳員工獎勵與懲罰管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 獎勵制度：1.愛崗敬業獎：愛崗敬業，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責，對同事團結友愛，經常主動幫助別人者，經領導評員工綜合議獎勵100元。2.小小建議家：積極提出合理化建議者，經評估采用獎勵200元。3.當月滿勤獎：當月未出現任何遲到、早退、請假、曠工者，公司給予滿勤獎100元(除串休工休假)。4.優秀環境維護獎：在職期間積極打掃學校衛生，維持學校環境整潔，得到領導同事一致認可者，獎勵100元。5.團隊合作默契獎：與同事間相處融洽，遇到問題積極樂觀面2、對，能夠和諧處理同事間矛盾者給予100元獎勵。6. 最美服務獎：認真完成本餐廳各項工作，學習任務，品德高尚，業務技術精，服務態度好，經常受到顧客在意見卡上書面表揚者，獎勵100元。罰款制度：1.不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款50元。2.上班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發出不必要之聲，每次罰款50元。3.工作期間，工作散慢，粗心大意，每次罰款50元。4.工作時間 上午8:30-11:30 下午1：00-7:00 遲到、早退：罰款10元/次(超過半小時20元/次)，超過3個小時無故未到者按曠工情況處理。曠工：教師無故曠工當月扣除100元，如無故曠工三次，立即開除，并追究相關責任，賠償相應損失。5.整理打掃衛生不合格，無故減少服務項目者，每次罰100元。6.廚具、吧臺設備及餐具擺放不規格者，每次罰款100元。7.見顧客及上級、同事不主動問好者，每次罰款50元。8.帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務態度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款100元。9.浪費餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款200元。10.擅自脫崗，當班、打電話，每次罰款100元。11.對上級不禮貌，違背不服從管理，或上級合理的工作安排指令者每次罰款100元。12.客人入座，不主動給客人推送茶水及介紹菜譜消費項目者，罰款50元。