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1、水果公司果業(yè)事業(yè)部管理規(guī)章制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 果業(yè)事業(yè)部規(guī)章制度 一、園區(qū)管理制度為保證果業(yè)事業(yè)部各項(xiàng)工作能平穩(wěn)有序開(kāi)展，加強(qiáng)和改善基地的生產(chǎn)管理，規(guī)范事業(yè)部建設(shè)，結(jié)合基地實(shí)際情況，做出如下要求：（一）成本管理：成本管理就如同“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)”中“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)”，只有有效的做好成本計(jì)劃、成本控制、成本核算，才能賺取最大的利潤(rùn)值。當(dāng)然，成本管理還包括其他諸多層面，如合理施肥、適時(shí)用藥、適季修剪、提高成活率及及時(shí)中耕除草等等。（二）技術(shù)管理：對(duì)于技術(shù)管理來(lái)說(shuō)因地制宜，具體可劃分為四季，依據(jù)不同季節(jié)的氣候特點(diǎn)及植物2、的生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)進(jìn)行有效的管理，促進(jìn)果樹(shù)的快速、健壯生長(zhǎng)，從而縮短生產(chǎn)周期，實(shí)現(xiàn)盡快盈利的目的。1、冬季管理：冬是春的開(kāi)始也是秋的延續(xù)，此時(shí)雖邁入冬季，但部分果樹(shù)的木質(zhì)化程度仍未完成，極易受到突然寒潮的傷害。故，此時(shí)應(yīng)密切關(guān)注天氣變化，提前做好防寒準(zhǔn)備。并做好冬剪工作，為果樹(shù)來(lái)年春天的生長(zhǎng)儲(chǔ)存養(yǎng)分及提高果樹(shù)的抗寒性，以保證果樹(shù)的安全越冬。具體管理措施如下：冬剪：除去果樹(shù)下部弱枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝等，并隨著冬剪工作，完成果樹(shù)的整形、定桿。病蟲(chóng)防治：此時(shí)病蟲(chóng)防治工作，主要體現(xiàn)在清理易發(fā)病蟲(chóng)害圃間的雜草、落葉。將雜草、落葉進(jìn)行集中燒毀，以破壞病蟲(chóng)害的越冬環(huán)境，并配合使用石硫合劑對(duì)易感病蟲(chóng)害的果樹(shù)進(jìn)3、行樹(shù)干涂白處理。深施基肥：基肥的肥效較慢。應(yīng)當(dāng)在果樹(shù)的生長(zhǎng)期到來(lái)之前完成施肥工作，只有這樣才能為春季果樹(shù)的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。越冬防寒：隨著冬季的來(lái)臨，應(yīng)提前做好新在果樹(shù)及不耐寒果樹(shù)的越冬保暖措施。果樹(shù)存活率統(tǒng)計(jì)：做好本年度果樹(shù)存活率的統(tǒng)計(jì)核查工作，為來(lái)年田間補(bǔ)苗做好生產(chǎn)準(zhǔn)備。2、春季管理：隨著氣溫回暖、雨水增多，一些感溫性強(qiáng)的果樹(shù)開(kāi)始萌芽，病蟲(chóng)害也隨之而來(lái)。此時(shí)，應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)對(duì)果園的早春管理，具體措施如下：施肥：對(duì)于冬季未完成施肥工作的，應(yīng)抓緊施肥，并在果樹(shù)發(fā)芽前完成施肥工作。（新栽植的果樹(shù)半年后才能施肥）清溝排水：春季屬于果園管理上的相對(duì)淡季，應(yīng)抓緊時(shí)間完成果園排水溝的清理工作，為雨季的到來(lái)4、提前做好排澇準(zhǔn)備。清除冬草：對(duì)于成年果樹(shù)來(lái)說(shuō)，基本上不會(huì)受到冬草的危害，但對(duì)于小苗及地被來(lái)說(shuō)，隨著氣溫的回升，受冬草的危害就較大。此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)冬草的清理工作。蟲(chóng)害防治：此時(shí)基本上不會(huì)受到任何蟲(chóng)害的影響。但在南方，隨著氣溫升高、天氣干旱及果樹(shù)嫩芽的萌發(fā)，極易發(fā)生蚜蟲(chóng)危害。應(yīng)引起注意，提前做好防治工作。做好抗旱工作：遇到春旱年份，應(yīng)及時(shí)澆水抗旱。3、夏季管理：夏季是果樹(shù)一年中生長(zhǎng)的第一個(gè)高峰期，但也是病蟲(chóng)害高發(fā)期。此時(shí)應(yīng)加大管理力度，具體管理措施如下：防旱、防澇：遇到干旱天氣，要及時(shí)進(jìn)行灌溉。果樹(shù)速生期的灌溉要采取多量少次的方法，每次要澆透澆勻，且盡量避免開(kāi)和中午陽(yáng)光最強(qiáng)烈的時(shí)候澆水（特別是小苗、新5、栽苗及地被等植物）。此時(shí)亦是陣雨多發(fā)期，雨前、雨后應(yīng)及時(shí)做好清溝排水工作。除草：夏季是田間雜草生長(zhǎng)的旺盛期，必須做好雜草的清理計(jì)劃，應(yīng)盡量做到“除早、除小、除了”的原則。并結(jié)合使用一些觸殺性除草劑，來(lái)達(dá)到控制田間雜草的目的。蟲(chóng)害防治：隨著果樹(shù)的旺盛生長(zhǎng)，大量出現(xiàn)危害果樹(shù)的蟲(chóng)害。此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)田間調(diào)查，提前做好蟲(chóng)害預(yù)測(cè)，并及時(shí)地、合理地采取防治措施。夏剪：夏剪相對(duì)于冬剪來(lái)說(shuō)工作量就較小了，主要做好果樹(shù)的抹芽、過(guò)密枝的疏剪及分蘗枝的清除工作。如果此時(shí)不能及時(shí)對(duì)果樹(shù)采取進(jìn)行修剪措施，不僅造成了果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)消耗，而且加大了冬剪的工作量，還影響了果樹(shù)的品質(zhì)。追肥：為了滿足果樹(shù)的旺盛生長(zhǎng)需求，應(yīng)及時(shí)地對(duì)果樹(shù)進(jìn)行6、追肥，追肥以速效肥為主。盡量采取溝施、穴施的方法，以提高肥料的利用率。防風(fēng)：夏季天氣風(fēng)云莫測(cè)，大風(fēng)天氣極易給果樹(shù)造成損傷，應(yīng)提前做好大樹(shù)及新栽果樹(shù)的防風(fēng)工作。4、秋季管理：秋季管理與夏季管理基本類(lèi)似，具體管理措施如下：除草：初秋仍是田間雜草猖獗的時(shí)候，必須加強(qiáng)田間雜草的清除管理工作，并可結(jié)合除草進(jìn)行田間松土。防旱、防澇：秋季是果樹(shù)的生長(zhǎng)的第二高峰期，遇到干旱天氣應(yīng)及時(shí)進(jìn)行田間灌溉。遇到秋雨連陰天，應(yīng)及時(shí)排澇。蟲(chóng)害防治：此時(shí)仍是蛀桿害蟲(chóng)及地下害蟲(chóng)的高發(fā)期，應(yīng)加強(qiáng)防治力度。科學(xué)施肥：對(duì)于小苗及地被來(lái)說(shuō)，秋季應(yīng)加強(qiáng)磷、鉀的施用，以促進(jìn)其木質(zhì)化程度，提高果樹(shù)的抗逆性。盡量減少或停止施用氮肥。繁殖、移栽7、：秋季氣溫適宜，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行果樹(shù)扦插繁殖、移栽等工作。（三）專(zhuān)人管理為了加快果園基地的建設(shè)，因此對(duì)果園基地管理作出如下要求：經(jīng)常進(jìn)行除草、松土，做到熟田無(wú)板結(jié)。合理施肥，每畝按30Kg高效肥雨后進(jìn)行散施。及時(shí)防蟲(chóng)治病，尤其在蟲(chóng)害高發(fā)期應(yīng)每月噴藥不少于3次。隨時(shí)做好抗旱、排漬和苗間工作。豇豆秋收后應(yīng)及時(shí)做田間除草、澆水工作。二、農(nóng)藥使用制度1、嚴(yán)格執(zhí)行禁、限用農(nóng)藥使用規(guī)定，不得超范圍、超劑量使用農(nóng)藥。2、所需農(nóng)藥統(tǒng)一簽字領(lǐng)取，并由管理員做好出庫(kù)記錄，建立進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，不準(zhǔn)隨意存取。3、配藥是仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，穿戴好防護(hù)服、防毒口罩和手套。避免皮膚接觸和吸入藥液。配藥應(yīng)選擇遠(yuǎn)離水源、居民點(diǎn)的安全地方，要8、有專(zhuān)人看管，嚴(yán)防農(nóng)藥丟失或被人、畜、家禽誤食。4、施藥期間不可吸煙、飲水和吃東西。施藥結(jié)束后及時(shí)用肥皂徹底清洗手、臉和漱口。及時(shí)換洗被農(nóng)藥污染的工作服。5、噴施農(nóng)藥宜在早上或傍晚進(jìn)行，夏季盡量避開(kāi)中午高溫時(shí)噴藥。6、嚴(yán)禁在河流、水塘等水源清洗施藥用具，不得隨意潑灑。三、果樹(shù)基地肥料、農(nóng)藥管理制度（一）肥料1、果園需常年基肥，改良土壤，增加肥力。2、施肥以基肥為主、以追肥為輔。3、化肥使用按果樹(shù)基地質(zhì)量管理程序?qū)嵤?、化肥保管必須放置于房屋內(nèi)，防止日曬受潮。5、領(lǐng)用肥料認(rèn)真檢查出廠合格證和出廠日期。6、肥料實(shí)用技術(shù)規(guī)程按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。（二）農(nóng)藥1、果樹(shù)基地由技術(shù)員和生產(chǎn)主管負(fù)責(zé)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治工9、作和農(nóng)藥管理、使用，檢驗(yàn)員對(duì)施藥作用質(zhì)量負(fù)監(jiān)督、檢驗(yàn)責(zé)任。2、正確選用藥劑，領(lǐng)用農(nóng)藥認(rèn)真檢驗(yàn)產(chǎn)品合格證和出廠日期。3、藥劑配比按農(nóng)藥說(shuō)明書(shū)作業(yè)，防止藥害。4、用藥時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行植保操作規(guī)程，確保人畜安全。5、嚴(yán)格農(nóng)藥管理制度，嚴(yán)防農(nóng)藥外流、丟失和貯存中受潮。6、施藥作業(yè)人員必須佩帶勞保用品，作業(yè)后及時(shí)清洗。四、苗木起苗運(yùn)輸（一）搬運(yùn)1、裝運(yùn)裸根苗。裝車(chē)前檢驗(yàn)：核對(duì)苗木種類(lèi)、品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量。裝運(yùn)喬木時(shí)，樹(shù)根朝前，樹(shù)梢向后，綁扎結(jié)實(shí)。2、裝運(yùn)帶土球苗木。高2M以下苗木可以立裝，2M以上苗木斜放或平放，土球向前，樹(shù)梢向后，并用木架把樹(shù)冠架穩(wěn)。土球直徑大于20CM苗木一層，小于20CM土球苗木可裝10、2-3層，土球之間安裝緊密。3、苗木運(yùn)輸外阜苗木起運(yùn)前必須辦理檢疫證明，隨車(chē)攜帶。（本市做病蟲(chóng)害檢驗(yàn)）苗木掘苗后必須及時(shí)搬運(yùn)，防止暴曬、雨淋和機(jī)械損傷。（二）貯存1、苗木運(yùn)到栽植地應(yīng)及時(shí)定植。2、苗木掘起不能及時(shí)外運(yùn)或運(yùn)到目的地、不能及時(shí)定植的，應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)性假植或貯存處理。3、秋季起苗待翌春栽植時(shí)，應(yīng)進(jìn)行越冬性假植或貯存處理。4、包裝:裸根苗產(chǎn)品起運(yùn)前，適度修剪樹(shù)枝，綁扎樹(shù)冠，用保溫或遮陰材料覆蓋，防止風(fēng)吹日曬失水。5、防護(hù)：樹(shù)木移植兩年內(nèi)做好日常修剪、施肥、澆灌、排水等作業(yè)。冬季做好灌凍水、設(shè)屏障、風(fēng)障或包裹樹(shù)干等防寒保護(hù)工作。交付：按苗木基地質(zhì)量管理程序苗木出圃、入圃細(xì)則實(shí)施。五、環(huán)境保護(hù)11、制度建立基地保護(hù)區(qū)。嚴(yán)格控制在基地方圓5公里和上風(fēng)向20公里范圍內(nèi)有污染源的工礦企業(yè)，防止工業(yè)“三廢”污染基地。基地設(shè)立環(huán)境保護(hù)標(biāo)識(shí)牌，注明基地名稱(chēng)和注意事項(xiàng)。基地內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞水要經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，施用的農(nóng)家肥必須經(jīng)高溫發(fā)酵腐熟，確保無(wú)害。建立檢驗(yàn)檢測(cè)體系，依托環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)基地投入品、基地產(chǎn)品和基地環(huán)境進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。加強(qiáng)山、水、林、田、路綜合治理，不斷改善和提高基地的生產(chǎn)條件和環(huán)境質(zhì)量。加強(qiáng)農(nóng)田水利基本建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)旱能澆、澇能排的農(nóng)田水利化；加強(qiáng)基地道路建設(shè)，改善交通運(yùn)輸條件。基地環(huán)境要符合NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件要求，基地內(nèi)無(wú)工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾等污染源。經(jīng)常性檢查和清理整頓基地生活、生產(chǎn)環(huán)境，防止和及時(shí)處理造成或者可能造成基地環(huán)境污染的事故和突發(fā)事件。基地農(nóng)戶生活和生產(chǎn)垃圾采取集中處理，嚴(yán)禁亂扔亂棄。