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1、火鍋餐飲公司工資獎(jiǎng)金扣罰管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 為規(guī)范公司員工薪酬評(píng)定管理工作，建立公司與員工合理分享公司發(fā)展帶來的利益機(jī)制，促進(jìn)公司實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。公司遵循本制度。薪資組成：總薪資=基本工資+工齡工資+員工星級(jí)獎(jiǎng)+全、滿勤獎(jiǎng)+其 他獎(jiǎng)金一、 基本工資：是指各員工根據(jù)實(shí)際工作崗位而設(shè)的崗位薪資，不同崗位底薪不同，主要定額標(biāo)準(zhǔn)為其職務(wù)高底、工作責(zé)任及工作難易程度。 1、店 長(zhǎng)： 2、前廳經(jīng)理： 3、廚 師 長(zhǎng)： 4、領(lǐng) 班： 5、服 務(wù) 員： 6、傳 菜 員： 7、保 潔 員： 8、洗 碗 工： 9、后2、廚員工：根據(jù)崗位不同基本工資不同二、 全勤獎(jiǎng)：指除帶薪假（2天）外的正常工作時(shí)間全勤參與工作的。如果當(dāng)月出勤狀況為全勤，并無遲到、無早退、無曠工，全勤獎(jiǎng)為30元。三、 滿勤獎(jiǎng)：指包括帶薪假（2天）的正常工作時(shí)間滿勤參與工作的。如果當(dāng)月出勤狀況為滿勤，并無遲到、無早退、無曠工，滿勤獎(jiǎng)為100元。四、 工齡工資：1、 凡在本公司工作的員工的工齡工資均以三個(gè)月為一個(gè)周期遞 增（滿三個(gè)月的次月開始遞增）。2、新員工到店當(dāng)月超過15天從當(dāng)月計(jì)算，未滿15天從次月開 始計(jì)算。 3、基礎(chǔ)工齡工資為25元/月。4、 工齡滿24個(gè)月再按三個(gè)月為周期增長(zhǎng)不變的基礎(chǔ)上另增100元/月（即每月工齡工資為300 元/月3、）；滿48個(gè)月仍再按三個(gè)月為周期長(zhǎng)不變的基礎(chǔ)上另增工齡工資200元/月（即每月工齡工資基數(shù)為700元/月）；滿72個(gè)月再另增工齡工資400元/月（工齡工資基數(shù)將達(dá)到1300元/月）以此類推。 六年后希望你依然是本公司的一員，你可能成為本公司的經(jīng) 營(yíng)者之一。五、員工星級(jí)獎(jiǎng)：每季度按照星級(jí)員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定 一星員工：享受基本薪資待遇 二星員工：除享受基本薪資待遇外，另獎(jiǎng)勵(lì)l00元/月 三星員工：除享受基本薪資待遇外，另獎(jiǎng)勵(lì)200元/月 四星員工：除享受基本薪資待遇外另獎(jiǎng)勵(lì)300元/月五星員工：除享受基本薪資待遇外，另獎(jiǎng)勵(lì)400元/月六、其他獎(jiǎng)金：由個(gè)人小吃提成、翻臺(tái)費(fèi)、其他補(bǔ)助等組成。 1、個(gè)人翻4、臺(tái)費(fèi)及個(gè)人小吃提成根據(jù)當(dāng)月銷售統(tǒng)計(jì)發(fā)放。2、 補(bǔ)助：為發(fā)揚(yáng)傳幫帶精神，優(yōu)秀帶徒員工每人每月補(bǔ)助50元； 寢室長(zhǎng)每人每月補(bǔ)助50元（根據(jù)情況有所調(diào)整）。七、帶薪假期：本公司員工均可享受如下帶薪假期1.帶薪月假：2天（門店經(jīng)理每月合理安排員工帶薪月假，如遇 人員緊缺及店內(nèi)其他因素?zé)o法休滿月假的員工，按每天50元/ 人的獎(jiǎng)勵(lì)執(zhí)行（不與滿勤獎(jiǎng)重復(fù)獎(jiǎng)勵(lì)）。2.春節(jié)：3天（根據(jù)本年度情況會(huì)有所調(diào)整）。3.生日假：?jiǎn)T工每年享受一次生日帶薪假期，該假期當(dāng)月有效， 不參與任何扣罰制度。八、扣罰制度：1、領(lǐng)班權(quán)限：領(lǐng)班所批員工事假不超過3天（含帶薪假），特殊 情況需請(qǐng)假或續(xù)假，需請(qǐng)示店經(jīng)理批準(zhǔn)后方能生效。如領(lǐng)班 5、超權(quán)限批假罰款100元。2、 經(jīng)理權(quán)限：經(jīng)理所批員工事假不超過15天（含帶薪假），特殊情況需請(qǐng)假或續(xù)假，需請(qǐng)示公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能生效。如店經(jīng)理超權(quán)限批價(jià)罰款300元。3、 事假扣罰：除帶薪月假外，事假請(qǐng)假一天扣罰當(dāng)月一天的基 本工資+一天的工齡工資。 4、休假超過5天以以上取消當(dāng)月星級(jí)員工評(píng)定資格。5、 休假超過7天以上（包含帶薪月假，生日假除外），取締當(dāng)月帶薪月假，扣罰當(dāng)月實(shí)際休假天數(shù)的的基本工資+全月工齡工資。6、 休假超過15天以上（包含帶薪月假，生日假除外），取締當(dāng)月帶薪月假，扣罰當(dāng)月實(shí)際休假天數(shù)的基在工資+全月工齡工資；并順延工齡工資的增長(zhǎng)。7、 休假超過2月以上，除執(zhí)行第5條規(guī)定6、以外，工齡工資清零， 作為新員工處理。8、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假或超假者，一律按曠工處埋，每曠工半天扣罰當(dāng)月1.5天的基本工資+1.5天的工齡工資；曠工1天扣罰當(dāng)月3天的基本工資+3天的工齡工資；連續(xù)曠工3天及累計(jì)曠工6天以上者予以開除。曠工取締當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金、全勤獎(jiǎng)、滿勤獎(jiǎng)。9、 遲到扣罰：遲到5分鐘內(nèi)（以點(diǎn)名為準(zhǔn)）扣罰5元。30分鐘 內(nèi)到店按每分鐘一元計(jì)算扣罰，30分鐘后到店按照曠工處理。10、缺勤扣罰：缺勤扣罰(基本工資+工齡工資)當(dāng)月天數(shù) 缺勤天數(shù)。11、 員工服裝費(fèi)：公司新進(jìn)員工根據(jù)崗位不同，分別扣取300元 及500元的服裝費(fèi)，服裝費(fèi)按每月10%扣取，至扣滿為止。 扣滿后由店內(nèi)開具現(xiàn)金收據(jù)，員工自行保管辭職后憑收據(jù) 退回服裝費(fèi)。如遇收據(jù)丟失，將不予補(bǔ)開，請(qǐng)妥善保管收據(jù)， 丟失后果自負(fù)。12、員工開除：被開除的員工扣罰一切薪資，并且不予退還服裝 費(fèi)。