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1、理發(fā)店商業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范基礎(chǔ)管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 規(guī)章制度為了加強(qiáng)店內(nèi)記錄管理，增加全體員工的工作積極性，充分利用工作時(shí)間做好本職工作，提高工作效率和質(zhì)量，特制定一定程度上寬松又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度：1、 員工嚴(yán)格遵守公司所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、不無(wú)故曠工。2、 員工應(yīng)注重儀表形象，保持發(fā)型和服裝的整潔。3、 員工在無(wú)顧客的特殊要求下。洗頭時(shí)間不得少于40分鐘。4、 員工必須保持良好的坐姿、站姿，按規(guī)定輪換站牌，微笑接待顧客并以禮相待，出現(xiàn)空崗缺位，站牌時(shí)不許拿手機(jī)玩游戲、發(fā)信息，否則將作懲罰。2、5、 員工必須配合店內(nèi)工作要求，服從上級(jí)的合理調(diào)動(dòng)分配。6、 員工服務(wù)工作完成后，應(yīng)及時(shí)收拾整理所用物品、工具、設(shè)備及廢棄物。如：染碗、染刷、燙染圍布、墊肩、毛巾、工具車等，所有設(shè)備應(yīng)及時(shí)沖洗，并放回原處。7、 不允許私自脫崗，如需外出，應(yīng)向店長(zhǎng)申請(qǐng)并同意后才可。8、 應(yīng)向來(lái)店顧客問(wèn)好，點(diǎn)頭微笑，如顧客需要幫助，應(yīng)積極主動(dòng)幫助顧客解決困難。9、 員工不能帶情緒工作，不能頂撞領(lǐng)導(dǎo)，上級(jí)安排的工作，個(gè)人認(rèn)為不合理時(shí)。應(yīng)先服從后上訴。10、 員工不可私自涂改營(yíng)業(yè)單或?qū)⑺藸I(yíng)業(yè)額計(jì)入自己?jiǎn)紊稀?1、 顧客指定單調(diào)服務(wù)，員工無(wú)理由拒客，有任何意見(jiàn)應(yīng)先服務(wù)好客人再上訴。12、 不能拿客用毛巾做其他用途，節(jié)3、省好毛巾，不能交替使用。13、 店里開(kāi)會(huì)，員工確實(shí)有事不能參加，事前應(yīng)申請(qǐng)，不得無(wú)故缺席。14、 發(fā)型助理不可私自向顧客介紹發(fā)型師，把生客當(dāng)成是某發(fā)型師的熟客，應(yīng)遵照店里制度規(guī)定。15、 員工還沒(méi)到規(guī)定下班時(shí)間，不得以任何借口拒客。16、 員工在客人面前應(yīng)認(rèn)同每位同事，不能互相排斥，以免影響到同事在客人心目中的信譽(yù)度、能力度、技術(shù)度。17、 上班時(shí)間員工應(yīng)自帶水杯，不得私自用店里的一次性水杯。18、 員工不準(zhǔn)私自拿店內(nèi)產(chǎn)品自用或者他用，也不準(zhǔn)私自答應(yīng)任何在本店接受免費(fèi)服務(wù)，應(yīng)先申請(qǐng)方可。19、 員工不得在店內(nèi)或店門(mén)口打鬧，抽煙、吃零食、喝酒等（口香糖除外）。20、 員工在跟顧客服務(wù)時(shí)不準(zhǔn)私自離4、開(kāi)顧客，應(yīng)坐在顧客旁陪同顧客聊天。21、 員工應(yīng)與顧客聊天溝通，了解顧客的姓名、住址、電話及感受以便服務(wù)。22、 員工不準(zhǔn)在店內(nèi)講粗話臟話，應(yīng)文明禮貌與同事相處。以上制度必須遵守，否則將作出相應(yīng)的處罰。美發(fā)店管理制度、員工日常管理制度 1.1、基本要求 1.1.1、全體員工要團(tuán)結(jié)一致，各盡其職，獻(xiàn)出真誠(chéng)服務(wù)，做好本職工作。 1.1.2、全體員工按照本店編排時(shí)間表，準(zhǔn)時(shí)上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)；上班時(shí)間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。 1.1.3、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)，不得離開(kāi)工作場(chǎng)所；工作時(shí)間不打私人電話5、，不長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客；嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)做與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。 1.1.4、不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)入工作地點(diǎn)，不得私自將本店物品帶出或贈(zèng)予他人。 1.1.5、保守本店經(jīng)營(yíng)機(jī)密。 1.2、工作要求 1.2.1、敬業(yè)，積極進(jìn)取，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。 1.2.2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強(qiáng)加于顧客、同事身上，給別人帶來(lái)不愉快。 1.2.3、切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級(jí)投訴，尋求合理的解決途徑。 1.2.4、有合作精神，做好本職工作的6、同時(shí)，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對(duì)服務(wù)無(wú)可挑剔。 1.2.5、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力求準(zhǔn)確無(wú)誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問(wèn)題要報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)示處理；因責(zé)任心不強(qiáng)，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤或影響發(fā)型效果，當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)處罰。 1.3、對(duì)待顧客 1.3.1、記住顧客是我們的老板；在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題；任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。 1.3.2、做好客人進(jìn)來(lái)的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”（即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識(shí)）。在顧客進(jìn)店前應(yīng)及時(shí)把門(mén)拉（推）開(kāi)，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬(wàn)注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問(wèn)顧7、客需要什么服務(wù)；在服務(wù)中要通過(guò)拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語(yǔ)氣與顧客溝通；在介紹服務(wù)時(shí)注意運(yùn)用專業(yè)語(yǔ)言，當(dāng)顧客很煩，對(duì)你語(yǔ)言過(guò)重時(shí)，不能露出不滿表情，應(yīng)婉轉(zhuǎn)而得體地把話題引向別處。 1.3.3、多用禮貌用語(yǔ)，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問(wèn)。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。 1.3.4、工作時(shí)面帶微笑、有禮貌、負(fù)責(zé)任、誠(chéng)實(shí)、細(xì)致、講效率、說(shuō)到做到，對(duì)工作不推諉，不拖拉；接待客人要善始善終，交接工作要清楚。 1.3.5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語(yǔ)，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，接送客人要有8、道謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。 1.3.6、多學(xué)溝通技巧，不勉強(qiáng)顧客作其它消費(fèi)或勉強(qiáng)其購(gòu)買產(chǎn)品。 1.3.7、結(jié)賬時(shí)要禮貌待客，對(duì)客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點(diǎn)后要復(fù)述一遍，防止出錯(cuò)單，跑單現(xiàn)象。 1.3.8、及時(shí)處理客人或同事遺留的物品，并向店長(zhǎng)報(bào)告。 1.3.9、掌握顧客情況，對(duì)異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告。 1.4、衛(wèi)生要求 1.4.1、每一位員工有責(zé)任保持本店環(huán)境的整齊、清潔，不得隨地丟雜物，同心協(xié)力勸導(dǎo)顧客自覺(jué)遵守，維護(hù)本店正常秩序。 1.4.2、搞好區(qū)域衛(wèi)生。員工在為顧客服務(wù)完后，要及時(shí)把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。 1.4.3、工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點(diǎn)不得擺9、放與工作無(wú)關(guān)物品，設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。 1.5、其它 1.5.1、本店要求每位員工統(tǒng)一手法、統(tǒng)一技巧，每月進(jìn)行理論、實(shí)踐考核各一次，不斷提高每位員工的技能。 1.5.2、養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣，愛(ài)護(hù)公物；看到將要壞的地方立即通知維修。 1.5.3、對(duì)儀器、用品應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程使用；如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)上級(jí)處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。 1.5.4、如要工作中出現(xiàn)意外情況，上司不在又必須立即解決時(shí)，應(yīng)電話聯(lián)系并自己妥善處理。 1.5.5、“十點(diǎn)”工作原則： 做事多一點(diǎn)，微笑多一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)， 說(shuō)話輕一點(diǎn)，肚10、量大一點(diǎn)，儀表美一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)。 1.5.6、“八條”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)： 客人進(jìn)門(mén)問(wèn)聲好，安排落座端飲料，輕聲細(xì)語(yǔ)問(wèn)需要，主動(dòng)傾聽(tīng)溝通好， 1.5.7、接待客人九大用語(yǔ)： （1）歡迎光臨；（2）對(duì)不起；（3）請(qǐng)稍等；（4）讓您久等了；（5）請(qǐng)這邊來(lái)；（6）是，明白了；（7）實(shí)在不知說(shuō)什么；（8）請(qǐng)?jiān)彛唬?）謝謝。 1.5.8、員工七大服務(wù)要求： （1）表情自然，多些微笑；（2）明白，聲音干脆、清楚、親切；（3）動(dòng)作忙而不亂，應(yīng)付突發(fā)事件隨機(jī)應(yīng)變；（4）永遠(yuǎn)站在顧客立場(chǎng)著想；（5）永遠(yuǎn)不要在客人背后議論客人；（6）記住客人的名字；（7）和同事之間也要用普通話。 2、美發(fā)店服務(wù)管理制度 211、.1、嚴(yán)格規(guī)定著裝，儀表保持整潔，符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。 2.2、做好場(chǎng)地衛(wèi)生清潔工作，保持場(chǎng)內(nèi)環(huán)境及各種服務(wù)設(shè)備干凈整潔、擺放合理。 2.3、檢查各種設(shè)備設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)修，保證各種設(shè)備的作用和運(yùn)轉(zhuǎn)一切正常。 2.4、查閱交班記錄，了解賓客預(yù)訂情況和其他需要接著繼續(xù)完成的工作。 2.5、檢查并消毒器具和其他客用產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更新。 2.6、檢查并補(bǔ)齊各類營(yíng)業(yè)用品和服務(wù)用品，整理好桌椅等，按指定的位置休息待客。 2.7、保持良好的工作姿態(tài)，精神飽滿，待客熱情。 2.8、微笑迎客，態(tài)度熱情，講究禮節(jié)，用禮貌用語(yǔ)問(wèn)候客人。 2.9、使用文明服務(wù)用語(yǔ)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)滿足客人的要求。 2.10、12、尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣，不譏笑、議論客人的生理缺陷。 2.11、班前睡眠充足，不飲酒，不吃帶有刺激性、帶異味的食品。 2.12、在崗時(shí)不吃零食、聊天、串崗，保持良好的工作態(tài)度。 2.13、耐心回答客人提出的各種問(wèn)題，指導(dǎo)客人正常使用本店設(shè)備，避免客人受傷和本店設(shè)備受損。 2.14、對(duì)客人的不文明行為要禮貌勸阻，對(duì)各種違規(guī)行為要及時(shí)予以制止。 2.15、對(duì)客人提出的合理要求盡量予以滿足，不推卸。2.16、發(fā)現(xiàn)客人遺失物品要及時(shí)上交。 2.17、潔身自愛(ài)，對(duì)客人提出的不合理要求，要禮貌恰當(dāng)以予以拒絕。 2.18、對(duì)客人已使用完的各類用品要及時(shí)予以清潔整理。 2.19、服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)差錯(cuò)，要說(shuō)“對(duì)不起”13、，不能說(shuō)“不要緊的”。 2.20、客人意外受傷，向客人表示歉意，表示負(fù)責(zé)后果和損失，視其受傷程度妥善處理，嚴(yán)重的送醫(yī)院并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。 2.21、客人有意或無(wú)意損壞本店設(shè)備要立即阻止，通知上級(jí)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，禮貌地提出賠償，嚴(yán)重的報(bào)公安部門(mén)處理。 2.22、意外停電、停水或意外事故，保持冷靜，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，穩(wěn)定客人情緒，向客人表示歉意，注意場(chǎng)內(nèi)情況，防止各種意外發(fā)生，立即使用蠟燭、手電等照明設(shè)備，如是本店電源問(wèn)題立即通知維修；如因障礙不能完成的服務(wù)，再次表示歉意，預(yù)約改天補(bǔ)上，減半或全免賬款。 2.23、做收尾工作 再次檢查有無(wú)遺忘物品，如有，必須交上司處理。 將物品依次擺好，以備下次作用方便。 處理14、該清潔消毒物品（毛巾物品）。 倒垃圾。 關(guān)閉電器、空調(diào)、電燈、水龍頭、煤氣管，鎖門(mén)關(guān)窗。3、美發(fā)店員工考勤制度 為了加強(qiáng)本店人員出勤管理，提高工作效率，特制定本制度，并共同遵守。 一、 考勤是本店管理工作的基礎(chǔ)，是計(jì)發(fā)工資、獎(jiǎng)金、福利等待遇的主要依據(jù)。 二、 本店作息時(shí)間具體由店長(zhǎng)及員工共同協(xié)商制定。 三、 本店員工每周可休息一天，具體休息時(shí)間由店長(zhǎng)根據(jù)工作情況安排。 四、 上班時(shí)間到了仍未到崗者計(jì)為遲到，遲到60分鐘后列為曠工，曠工扣款50元。下班時(shí)間未到就提前離崗者計(jì)為早退。遲到及早退每分鐘扣款1元，另加10元。 五、 凡無(wú)假條，又沒(méi)簽到（簽退）的工作日，均計(jì)為曠工。 六、 連續(xù)曠工三日或15、一月內(nèi)累計(jì)曠工六日，均予開(kāi)除。 七、 員工休假制度 1、 員工公休假實(shí)行輪休制，休假須向店長(zhǎng)請(qǐng)示，經(jīng)批準(zhǔn)同意后方可生效，否則按曠工處理。 2、 員工遇事須工作時(shí)間親自辦理的，應(yīng)提前兩天向店長(zhǎng)請(qǐng)假，遇特殊事件不能當(dāng)面請(qǐng)假的，可通過(guò)電話、口信等方式請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)同意后方可生效，否則按曠工處理。事假扣除當(dāng)日工資。 3、 每次事假只批一天，超過(guò)一天，發(fā)型師每日扣款50元；助理每日扣款20元。 4、 在上班之后因事須外出辦理的（請(qǐng)小假），須向店長(zhǎng)請(qǐng)示；請(qǐng)小假不準(zhǔn)超過(guò)30分鐘，超過(guò)30分鐘仍未回店者大小班全下。超過(guò)一小時(shí)仍未回店者，每分鐘扣款1元。 5、 未向店長(zhǎng)請(qǐng)示，私自離開(kāi)本店者，扣款50元。 6、 節(jié)16、假日及周六、周日不準(zhǔn)請(qǐng)假，否則計(jì)為自動(dòng)辭職。病假需有病例證明，否則無(wú)效。 7、 病假須向店長(zhǎng)請(qǐng)假，不能當(dāng)面請(qǐng)假的，可通過(guò)電話、口信等方式請(qǐng)假。病假超過(guò)一天者，須出據(jù)病例證明，否則計(jì)為事假。 8、 店員工產(chǎn)假、婚假、長(zhǎng)假由店長(zhǎng)根據(jù)情況而定。 八、 本制度自發(fā)布之日起實(shí)行。附：?jiǎn)T工守則 第一條 遵法制 遵守法律法規(guī)和本店的規(guī)章制度，爭(zhēng)當(dāng)一名好公民，好職員。 第二條 愛(ài)集體 和本店榮辱與共，關(guān)心本店的經(jīng)營(yíng)管理和效益，努力學(xué)習(xí)，提高工作能力，多提合理化建議，牢固樹(shù)立“團(tuán)隊(duì)、競(jìng)創(chuàng)、協(xié)作、責(zé)任”的精神。 第三條 聽(tīng)指揮 服從領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)指揮，全面優(yōu)質(zhì)完成本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的一切任務(wù)。堅(jiān)決支持、熱情幫助領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展工17、作。 第四條 嚴(yán)紀(jì)律 不遲到、不早退，出滿勤干滿點(diǎn)。工作時(shí)間不串崗，不辦私事，不飲酒，不私拿或損壞公物，不做有損團(tuán)結(jié)的事。 第五條 重儀表 保持衣冠、頭發(fā)整潔，打扮適度。 第六條 講禮貌 使用“您好”“歡迎您”“不客氣”等禮貌用語(yǔ)，不以膚色、種族、信仰、服飾取人。與客人相遇，要主動(dòng)相讓，與客人同行，應(yīng)禮讓客人先行。 第七條 講衛(wèi)生 常剪指甲，注意衛(wèi)生，身上無(wú)汗味、異味。工作前不飲酒、吃蒜等異味食品，保持口腔衛(wèi)生。 第八條 講站姿 1、 挺胸、收腹、沉肩； 2、 雙腳略分開(kāi)約十五公分； 3、 雙臂自然下垂在身體兩側(cè)或背后，放背后時(shí)，左手放在右手手背上； 4、 頭部端正，目視前方，面部表情自然，略18、帶微笑。不得前仰后合或倚靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得前后叉腿或單腿打點(diǎn)，不得東張西望，搖頭晃腦，不得站立聊天。 第九條 敬客戶 1、 待客人時(shí)面帶微笑，與賓客談話時(shí)應(yīng)站立端正，講究禮貌，用心聆聽(tīng)，不搶話插話、爭(zhēng)辯，講話聲音適度有分寸，語(yǔ)氣溫和文雅，不大聲喧嘩。聽(tīng)到意見(jiàn)、批評(píng)時(shí)不辯解，冷靜對(duì)待，及時(shí)上報(bào)； 2、 遇到客人詢問(wèn)，做到有問(wèn)必答，不能說(shuō)“不知道”“不”“不會(huì)”“不管”“不明白”“不行”“不懂”等，不得以生硬、冷淡的態(tài)度待客； 3、 尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣，不議論、指點(diǎn)，不譏笑有生理缺陷的客人，不嬉戲客人小孩，不收受禮品。 4、 在客人面前不得化妝、修指甲、剔牙、挖耳朵、打飽嗝、伸懶腰、打響指、哼小調(diào)。 第十條 守機(jī)密 不向客戶或外人談?wù)摫镜甑囊磺惺聞?wù)。不議論客戶長(zhǎng)短。 第十一條 親廉潔 不拉關(guān)系圖私利，不挪用公款，不以權(quán)謀私。要勇于揭發(fā)問(wèn)題，敢于同不良的現(xiàn)象作斗爭(zhēng)，要打擊歪風(fēng)，樹(shù)立正氣。 第十二條 勤節(jié)約 節(jié)約使用各類物品，愛(ài)惜店內(nèi)設(shè)備。要發(fā)揚(yáng)勤儉興業(yè)的好傳統(tǒng)。