午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、連鎖火鍋店廚房銷售服務(wù)及值班交接班管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 連鎖火鍋廚房員工管理制度1. 員工必須按時(shí)上班，不遲到，早退。病事假，調(diào)休需書面假，嚴(yán)禁電話請(qǐng)假。2. 進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工號(hào)牌。3. 工作時(shí)間內(nèi)不得擅自離崗，串崗睡覺(jué)等，不得干與工作無(wú)關(guān)的事。4. 不得在廚房區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩，吸煙，打架，賭博等。5. 任何人員不準(zhǔn)私拿廚房里的食品和私帶食品在廚房里加工吃。6. 自覺(jué)維護(hù)保養(yǎng)廚房里的設(shè)備和用具，隨時(shí)做好工作崗位和其它區(qū)域的衛(wèi)生。7. 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真按規(guī)定完成各項(xiàng)任務(wù)。8. 不準(zhǔn)2、私自拿廚房的底料、味碟、配方外傳泄露給他人。9. 廚房是食品生產(chǎn)重地，除店長(zhǎng)外任何人員未經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)私自進(jìn)入。10. 上班時(shí)間不準(zhǔn)會(huì)客或接聽(tīng)私人電話。11. 服從廚師長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，采取正確的渠道溝解決。12. 廚房員工不得徇私舞接受供貨商的饋贈(zèng)品。附件1. 本制度由廚師長(zhǎng)（行政總廚）監(jiān)督執(zhí)行。2. 本制度如與本店相關(guān)制度發(fā)生沖突，按本店制度執(zhí)行。3. 本制度需根據(jù)實(shí)施過(guò)程中的實(shí)際情況，每一年修改一次，直至本制度完善為止。連鎖火鍋廚房值班交接班制度1. 根據(jù)工作需要，廚師長(zhǎng)（行政總廚）安排本組各崗位人員值班 。2. *員必須提前抵達(dá)工作崗位，準(zhǔn)時(shí)接班。3. 交班人必須與*員詳細(xì)3、交待事宜，方可離崗。4. *員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)交接日記。5. 值班人員應(yīng)自覺(jué)完成交代工作；工作時(shí)間不得擅離工作崗位。6. 值班人員應(yīng)保證值班期間用餐菜品及時(shí)供應(yīng)。7. 保藏剩入食品及原，做好清潔衛(wèi)生工作。8. 值班人員關(guān)閉水，電，氣閥，鎖好柜，門，交還鑰匙，在規(guī)定的時(shí)間離崗。9. 廚師長(zhǎng)抽查值班交接班工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)值人員有責(zé)任解釋清楚。附件1. 本制度由廚師長(zhǎng)（行政總廚）監(jiān)督執(zhí)行。2. 本制度如與本店相關(guān)制度發(fā)生沖突，按本店制度執(zhí)行。3. 本制度需根據(jù)實(shí)施過(guò)程中的實(shí)際情況，每一年修改一次，直至本制度完善為止。連鎖火鍋廚房銷售服務(wù)管理制度1. 在供應(yīng)前和供應(yīng)過(guò)程中應(yīng)該遮蓋，避免菜品因灰塵，蒼蠅，打噴4、嚏，咳嗽等。2. 冷食在供應(yīng)前應(yīng)放在冰箱里，許多餐廳有冷藏設(shè)備，甚至可使冷食在供應(yīng)過(guò)程中都被凍著，如鯧魚，墨魚，鮮魷魚等。3. 菜點(diǎn)要按時(shí)裝盤，出于質(zhì)量和衛(wèi)生的緣故，應(yīng)在供應(yīng)酬菜點(diǎn)時(shí)裝盤，不要過(guò)早將菜點(diǎn)裝入盤中。4. 菜點(diǎn)濺出后的擦洗要講究，在廚房?jī)?nèi)有菜點(diǎn)濺出，一定用干凈的濕毛巾及時(shí)擦去，不留痕跡。5. 使用適當(dāng)?shù)挠镁撸焓逞b盤，出品分菜時(shí)必須用筷子，夾子，勺子等用具。6. 對(duì)于餐具要特別注意，服務(wù)人員在拿餐具時(shí)只能握柄或托盤，任何餐具或用具的入口部分，不能用手接觸。7. 用過(guò)的食物不能再食用，對(duì)顧客吃剩的菜點(diǎn)禁止再食用。8. 分食工具要清潔，對(duì)于使用過(guò)的分食工具一定要確保清潔，妥善放置。附件1. 本制度由廚師長(zhǎng)（行政總廚）監(jiān)督執(zhí)行。2. 本制度如與本店相關(guān)制度發(fā)生沖突，按本店制度執(zhí)行。3. 本制度需根據(jù)實(shí)施過(guò)程中的實(shí)際情況，每一年修改一次，直至本制度完善為止。