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1、連鎖餐飲企業經營發展員工獎金工資管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第一條目的本公司為激勵員工士氣并以提高營業績效為原則。于每年末會計年度終了時，可提列稅后盈余之一定比例金額作為犒勞股東、干部及員工一年來的努力與辛勞。第二條獎金金額應于每年月日，會計年度終了時，結算當年度純利所得，并在結算后一個月內（或翌年月止）依實施支付計算方式與薪資合并發放。第三條獎金計算方法及發放標準公司在結算營業所得應按下列方式計算：（一）以各店為單位銷貨總額銷貨成本（期初存貨十進貨期末存貨）銷貨總利益（銷貨毛利）銷貨總利益各店營業費用2、部門利益部門利益應負擔總公司營銷費用經營利益（二）營業外之各項費用計算公式如下：各門市（店）營業外費用（依各門市（店）銷貨總額比例分配）各門市（店）營業費用各門市（店）營業費用總額銷貨額各門市營業外費用總公司費用比例（門市薪資一般管理費）各門市員工總數店別員工數房屋租金則按實際平米數計算之，但若為設立于大樓時，則僅以營業面積計算。折舊費、修繕費等營業費甩，采用實報實銷。第四條獎金分配額之計算（一）經營利益課征稅額一稅后純益稅后純益獎金比率獎金分配額（二）獎金分配額獎金實際分配額及分配對象（三）依獎金分配對象之金額支付員工時，則需扣減已支付之定期獎金后，并依下表所列之標準支付。（四）同一門市（店3、）內之重要兼職人員獎金，則由人事科另行制定。第五條本規則中第三條及第四條之數據資料，應于管理會議上討論過后，以符合實際需求數字修正并實施。第六條本規則所加發之績效獎金若為或為虧損時，則需衡量公司政策是否受市場或社會經濟變化的影響，并由董事會議評定是否可提列其他津貼作為支付努力者的獎金。第七條獎金分為定期獎金及決算獎金兩種，主要支付對象以獎金支付日仍在職者。第八條定期獎金之計算期間分別于每年月及月計算并支付之。第九條定期獎金之結構包括下列三項：（一）基本獎金；（二）等別加算獎金；（三）年資加算獎金。第十條基本獎金和等別加算獎金之計算，乃以基本薪資及責任津貼為基礎，并依各職等員工之給薪率相乘成績再4、乘以出勤率后所得之金額即為其獎金支付額。第十一條基本獎金中之給薪率在衡量公司的業績及員工考績評定等級別后，分別計算之。遲到、早退、私自外出等缺勤時數（小時以內者）第十四條凡于公司任職服務滿三年以上者，則依下列規定加算年資獎金：第十五條決算獎金（獎金分配）乃根據當年度內之收益比例及獎金分配規則，支付前一年度員工共同努力的成果與獎金額。但以支付當日仍為在職之員工為限。第十六條本規則自年月日起開始實施。餐飲業績效獎金及提成管理制度第一條目的本公司所制定之獎金除評核從業人員之間的盡職程度，服務及貢獻程度等給予其評定外，對于員工福利及獎金提成制度，亦詳加規定之。第二條適用范圍凡任職滿日以上之正式任用員工5、皆適用之；但部分獎金支付辦法，亦可適用于兼職人員。第三條獎金結構本規則所制定之獎金，包括下列十三項：（一）模范員工獎。（二）禮貌獎。（三）最受歡迎獎。（四）工作績效獎金。（五）考勤獎金。（六）激勵獎金。（七）介紹獎金。（八）全勤獎金。（九）獎學金。（十）禮金及慰問金。（十一）小費。（十二）年節獎金。（十三）年終獎。第四條模范員工獎每月由各門市主管人員依工作敬業態度及考核成績中，挑選一至兩名工作表現優異之從業人員（合兼職人員）呈人事科評核后，于每月月初在例會中表揚并頒發元禮券一張，以激勵員工士氣。第五條禮貌獎為加強顧客對本公司有良好的印象并培養同仁間之默契，增加各部門之配合度，原則上每月由各門市6、主管人員挑選最具禮貌之從業人員一名，除每月月初在例會中表揚外，頒發元禮券一張以茲鼓勵。第六條最受歡迎獎為使同事間能夠相片融洽并讓顧客感受到本公司服務親切的態度，每月由各門市全體同仁間推選一名最受歡迎人員，除在每月月初例會中表揚及頒發元禮券一張外，并于各門市公布欄內頒布，同時可讓顧客分享其喜悅。神、出勤率、貢獻度等多項評核）之考核外，并依據考核成績核發工作績效獎金，其核發標準如下：第八條考勤獎金公司依據全年度員工勤務表現及貢獻程度后，并按下列規定發放標準支付之：（一）勤務滿一年以上者，其年度考績成績平均分以上者，則支付半個月的本作為當期績效獎金。（二）勤務滿半年以上者，其考績成績在分以上者，則依7、勤務月數乘以半個月的本薪比率作為當期績效獎金。（三）勤務未滿半年者，原則上不予以發放。但表現優異者，可經由各部門主管人員呈人事科評核后，酌量獎勵之。第九條激勵獎金為激勵各部人員締造經營佳績，并爭取自我加薪及自創福利機會，可依照下列規定評核：各部門平均三年內營業總額珊月業績目標（基礎目標）（一）每周內連續二日（不含旺季及法定節假日）超過基礎目標則于次周發放激勵獎金：經理（副理），元禮券一張管理職人員元禮券二張基層勤務人員元禮券一張（二）連續兩周內突破基礎目標時，則在第二周獎金加倍發放。第十條介紹獎金公司所屬各部門人員介紹他人到本公司服務并經人事科面試考核后任用，滿六個月以上且無違反公司規定者，則8、給予介紹人員獎金，元，但未滿六個月即離職者，則不予以發放。核發的獎金應于被介紹人員滿六個月后，與薪資合并發放。第十一條全勤獎金員工在規定勤務時間內按時上下班且未有舞弊者，可按下列規定予以獎勵之：（一）全月無請假、遲到、早退、私自外出時，則每月發放全勤獎金，元以茲鼓勵。但以正式任用人員為限。（二）兼職人員（合計時、計件人員）執行勤務時間，累計達小時以上，無請假、遲到、早退、私自外出時，則給予全勤獎金元以茲鼓勵。（三）會計年度期間（從一月一日起至十二月三十一日止）正式任用人員及兼職人員，全年度皆為全勤者，于農歷過年后第一天上班團拜時，當場予以表揚并發放，元獎金以茲鼓勵。（四）新進人員自任職日起至會9、計年度終了為止，任職滿個月以上無缺勤記錄且考績成績在分以上者，亦具第項之資格，可給予其獎勵。第十二條獎學金為鼓勵在職人員發揮所長，利用勤務時間外作自我充實進修，進而帶動全體同仁間提高各人之專業素養所制定之獎金而言。其規定如下：（一）會計年度期間之季考績，連續達分以上者，可以申請獎學金資格。（二）申請人應于每年月日至月日前十日內，提出書面申請（包括申請書、在學證明、繳費收據等），并經人事科評定通過后，予以支付。（三）獎學金之發放標準如下：（四）獎學金適用范圍，以公司正式任用人員，服務年資滿一年以上者為限。第十三條禮金及慰問金公司經營方式以大家庭為不變原則，對于員工之婚喪喜慶及傷殘住院時，可按員工10、服務年資，從福利基金中提撥相等之金額作為慰問祝福；其支付標準如下：（一）結婚禮金依申請人之職位年資基準額的計算之。（二）住院慰問金基準額的作為慰問金另則以購買慰問品。非業務上之傷殘疾病而住院者，除支付該員工年資基準的作為慰問金，另則購買慰問品。（三）喪亡慰問金直系親屬（包括父母及子女）、配偶之喪亡者，則依該員工年資基準額的發放之。本人喪亡者，除由各部門直屬主管代為申請勞保死亡支付外，因公殉職者，則依該員年資基準額的撫恤之；非因公殉職者，則依年資基準額的撫恤之。（四）生產慰問金任職滿一年以上之已婚婦女（不合兼職員工），除依勞動法之規定給予留職停薪及代為申請勞保醫療支付外，并依年資基準額的百分比作11、為慰問金，另則購買慰問品。第十四條小費小費之計算期間從當月月初起當月底為止，并與當月薪資一并發放。小費之發放標準如下：當月各北京市小費總額各北京市總人數小費平均金額（一）正式任用人員及兼職人員（定期契約人員），可依上列公式計算所得之金額按俠客支付之。（二）假日計時人員之小費，則依上列公式計算所得金額的二分之一支付。（三）當月勤務日數超過日但未滿日之正式任用人員，則以支付平均基準額的三分之一為基準；兼職人員勤務日數超過日日末滿時，則支付平均基準額的四分之一。（四）新進員工勤務時間未滿一個月或當月申請離職之從業人員，原則上不予支付。第十五條年節獎金公司為加強員工向心力并犒賞員工平日之辛勞，于端午節12、及中秋節分別給與酌量獎金以茲鼓勵。其支付規定如下：（一）滿一年以上之正式任用人員，則支付全額獎金；兼職人員（不含計時、計件人員）滿一年以上者，則支付半額獎金。（二）滿六個月以上之正式任用人員，則依實際勤務月份。獎金額，即為該期間年節獎金；兼職人員則不予以計算。（三）未滿六個月以上之從業人員，則不予以計算。（四）支付金額，則由公司視該人營業成績，另行制定之。第十六條年終獎金公司視當年度經營狀況及各人對公司貢獻程度、出勤率、考績成績等多項評核后，依其成績比例發放；其規定如下：（一）服務滿一年以上之正式任用人員，則支付基本薪資一個月份作為年終獎金；兼職人員則采取半額支付。（二）服務滿半年以上者，則按實際勤務月數比率核算；兼職人員則不予以支付。（三）服務未滿半年以上者，則不予以發放。第十七條內部創業制度幾任職在副理職位以上之高階主管人員，始具內部創業資格，并可在公司所開發之新營業地點內自由投資，但投資持股比例則須按照下列方式辦理：第十八條修訂各部門對于本規則有任何疑義產生時，則由各部門主管匯整后，呈報人事科代為釋疑義；尚若有修訂之必要時，則應由人事科提列改善建議方案后，呈報董事會評核之。