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1、酒吧營銷部規章懲制度工作流程 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 酒吧營銷部規章制度 一、營銷部職責及工作流程 有優良的思想品質,良好的職業道德和業務技能。忠于職守,尊重上司,團結同事,有責任心和上進心,以殷勤禮貌,迅速主動的工作態度為顧客服務。滿足營業時間內所有客人的服務要求提供優質高效的服務,給公司樹立良好的企業形象,處理投訴以及老客人的鞏固,新客戶群體的開拓,場內氣氛的烘托和強烈的拼臺促銷意識。 1、營銷經理19:30打卡上班,班前換好工裝、佩戴好工牌對講機。 2、19:30經行班前例會,會后進行客戶聯系工作,打2、電話問候或短信祝福。 3、營業中營銷經理應在鞏固好自己的客戶的同時,積極的發展新客源,認真填 寫散客記錄本。 4、配合歌手唱歌,帶動好所在卡臺的氣氛。 5、每月必須學會兩種以上的手勢游戲,所培訓的氣氛舞蹈必須得會,配合現場 的集體舞氣氛。 6、營銷經理不得惡意搶客,一經發現嚴厲處罰。 7、贈送不得在非自己定位的卡臺上重復贈送。 8、中途配合促銷部工作人員、服務員進行二次促銷。 營銷部制度 二、考勤制度 1、按時上下班,上班時間為19:30。下班時間為凌晨2:00打卡下班,(注:視場內顧客多少而定) 2、每月公休兩天,休假之前提前一天以書面形式向部門主管提出申請,經同意后方可休息,否則按照曠工處3、理,事假同上,病假需經理批準后方可休假。第二天開病歷單,不允許電話請假,無病例視曠工處理(特殊情況除外) 3、遲到一次罰款50元,遲到三次算曠工一天,曠工一天罰款200元,曠工三次算自動離職(扣除當月所有工資及押金) 4、遲到,早退一次罰款100元,在工作中私自離崗作早退處理。離崗1小時以上按照曠工處理,如有特殊情況(如醉酒等)須向經理請假。 三、工資制度 銷售組:銷售經理基本工資4500元,按團隊完成任務的2%提成。銷售基本工資1500元,按3萬任務以下10%,3萬-6萬12% 1 提成,6萬以上15%提成,10萬20%提成。 四、定臺制度 1預定時間規范準則: A、所有定臺的客人10:004、之前必須到達,活動或節假日9:30點之前到達,過時未到者,則所有臺位取消,公司有權轉讓給其他客人,不需任何通知,定臺時間有效期為1小時、21:00以后 B、周末與派對日、節假日,不得延時預留。 C、營銷人員定臺時間內未到且需保留的,需由經理以上認可,方可保留,最長可保留20分鐘(特定情況下) D、所有定臺必須提供姓氏、電話號碼,預訂信息不得隨意更改,一經發現給予嚴懲。 E, 所有營銷每月訂臺取消不得超過十五次。十五次以上部分按每個50元計算 2、定臺資料: 預定人應在客人達到5分鐘前將相應的客戶資料告知迎賓臺,客人姓名,聯系電話,人數,達到時間,特殊要求,以便迎賓臺及樓面安排相應臺位。 3、有5、效定臺: 所有預留定臺資料5分鐘以上算有效訂臺,且客人需向迎賓報出所訂臺位號及該臺位電話號碼以便迎賓核臺。 4、無效訂臺 A、客人身份與預定資料不符 B、客人到達時間沒有向迎賓說清所訂臺號及預定人資料迎賓無法核實及確認 C、未經迎賓同意私自換臺算散客 D、沒有提前5分鐘預留臺位,或者客人到場不到5分鐘一律算散臺 E、私自在公司門口拉自來客定假臺,或者把散客點單的金額點到自己所定的臺位上(業績清零) F、多人時為同一顧客預定算散客,同一桌客人有不同人訂臺誰先定算誰的 G、所有簽單或免單的預定 H、任何打折客人 I、贈送超過該臺位消費 J、沒有買單或跑單的訂臺,由訂臺人承擔該臺位所有消費的金額 L6、凡是營銷的訂臺,客人有自帶酒水現象,營銷應及時勸阻客人把酒水存入寄存臺,否則此臺位無效。(特殊情況經經理級以上同意) 5、轉換臺之規范 A、如需要轉臺,必須第一時間通知迎賓部領班以上,由迎賓根據場內情況統一安排。私自轉臺的一律算散客 B、低消費臺位轉高消費臺位需補滿高消費臺位的低消。 C、如發現營銷人員勾結其他工作人員或管理人員徇私舞弊,公司將追究責任,視情況而定,直至開除(不退還所有工資及押金) 五、行為規范 1、營銷人員例會前必須更換好工裝,戴好工號牌,儀容儀表整潔,保持良好的精神狀態,如有個人衛生不清潔者,視輕微過失處罰 2、請假公休必須提前一天書面申請,經部門經理同意方可生效,臨時請7、假或電話請假做曠工處理(特殊情況除外) 3、工作時間內身上嚴禁帶錢物,否則視飛單處理 4、工作時間內不能離開營業區域,如有特殊情況,必須由部門主管批假條方可離開,否則視嚴重過失處理,如有超時未歸者,視遲到處理。如外出一個小時以上礦工處理 5、工作時間內必須服從上級安排,不得頂撞上司,更不能怠慢客人,如有違反,視嚴重過失處理,情節嚴重者直接開除 6、工作時間內接待客人必須有禮貌,熱情大方,不得帶有私人情緒,不得因醉酒影響公司現象,破壞公司與客人之間的良好關系,違者視為嚴重過失處理 7、上班時間內不得長時間停留在一桌客人處,必須輪流照顧好場內需要營銷人員服務的每桌客人,促進客人消費,盡量滿足客戶的8、一切要求 8、營銷人員必須團結一致,互助互愛,不得因任何原因與同事之間發生口角,斗毆及在客戶之間相互詆毀,如有違反,開除處理 9、工作中必須愛護公司任何財產,嚴禁損壞及因個人原因導致公司利益受損者,處以價值兩倍以上罰款 10、工作中不得接觸黃、賭、毒及其它違紀違法行為,違者處以開除處理,情節嚴重者,交公安機關處理 11、工作時間內,不得以任何接口向客人索要小費,違者處以五倍以上罰款,如有客人自愿給予小費,必須第一時間交予主管,落實后下班方可發放 12、營銷人員不得與其他部門串通弄虛作假,公飽私囊,一經發現處以十倍以內罰款并且開除,所牽涉金額巨大者移交公安機關處理 13、營銷人員必須熟悉公司所有9、產品價格及相關信息,熟悉公司所有優惠促銷政策,以便 滿足每一位客戶的要求,因營銷人員自身業務知識不合格而導致一切損失由自己承擔14、營銷人員在工作時間內因做到多巡臺,以便適時認識或發覺新客戶并代表公司與客戶保持良好的關系往來,代表公司在客戶心中樹立企業形象,因營銷營銷人員個人原因導致公司形象受損及客戶流失者,以嚴重過失處理 15、積極做好拼臺工作,以便做好業績額 16、作好老客戶的鞏固和新客戶的開拓 17、嚴禁將公司客戶資料以及商業機密透露給其他競爭對手,違者以開除處理(不退還所有工資及押金) 六、營銷部獎懲制度 1、拾金不昧,視情節,物品貴重程度,獎勵50-500元. 2、愛崗敬業,工作表現10、突出,多次獲得客人表揚者,獎勵100-500元. 3、提出合理化建議,并被采納者,獎勵50-200元. 4、愛護公司財務,見義勇為,為公司做出重大貢獻者獎勵200-500元. 5、對于損害公司利益之情況,勇于檢舉揭發者,獎勵100-500元. 6、遲到,早退者罰款100元,事假一天200元,必須由部門經理同意方可,曠工一天500元。每月遲到3次算曠工一天,每月曠工3次者視自動離職,公司部退還所有工資及押金. 7、未經允許私自外出酒吧罰款200元 8、違反儀容儀表規定者50元/次 9、未完成上級領導安排者,50-200元 10、待人接物不禮貌者,罰款50-300元(導致客人投訴的罰款300) 11、客戶維護不當,導致流失客戶者,罰款100-300元 12、當日未交客戶資料者,罰款100元 13、未及時滿足客人之服務需求者,罰款200元(過分要求除外) 14、私自泄漏客戶資料者,罰款1000元,情節嚴重開出處理,公司不退還所有工資及押金 15、與同事之間吵架者罰款500元,打架者無薪勸退 16、不服從上級領導安排者罰款100-500元 17、不得向客人索要小費或變相索取小費,違者罰款500元. 18、與同事之間發生戀愛關系者公司將勸退一方 19、.私自為客人存放物品罰款100元,造成或損失的自行承擔所有責任。