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門業集團公司接待部門客餐管理規定
門業集團公司接待部門客餐管理規定.doc
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上傳人：職z****i 編號：1132032 2024-09-08 2頁 16.04KB

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門業集團公司接待部門客餐管理規定編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: XXXX門業集團有限公司客 餐 管 理 規 定為作好公司客餐接待管理工作，落實領導提出的“經濟、方便、特色”的總體要求，在充分考慮客人需求、體現公司精神面貌的前提下，真正發揮貴賓餐廳的作用，特制定本管理規定。1、公司根據部門的實際工作需要，批準部門具有不同額度的客餐費用。在費用額度內，部門可根據來賓情況合理的安排到餐廳就餐。2、客餐的安排由接待部門按照先批準、后安排的程序，沒有客餐費用的部門需要做接待時，應按照來客的接待標準填寫“客餐審批單”，報總經理批準。3、接待部門應根據工作需要，本著“誰的客人由誰陪”的原則安排陪餐人員，特殊情況應請示總經理確定。4、接待部門應了解來客的情況，根據招待對象、來客人數和陪同人數申請必要的客餐標準。5、接待部門將經批準的“客餐審批單”轉交辦公室做客餐準備，如有特殊要求可與后勤部廚師協商菜品的種類、數量及用餐時間，用餐時應根據標準和需要控制酒水的用量。6、用餐結束后，貴賓餐廳管理員負責及時結清客餐實際消耗情況，并請接待部門人員在貴賓客餐消耗單上簽字。7、本制度自下發之日起執行。
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