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1、食品公司產品貯存及運輸防護管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 產品貯存及運輸防護管理制度1. 目的保證本公司在庫物品安全，有效進行出入庫管理。2. 范圍適用于本公司成品庫、原料庫、包裝材料庫的管理。3. 職責3.1品質管理員負責貨物出入庫的質量檢驗。3.2 倉庫管理員負責各倉庫貨物出入庫數量的準確性和倉儲安全。4. 工作程序4.1收貨流程 原材料收貨a. 當供應商貨物到達后，原材料倉管員根據客戶的送貨單上的品名、規格、數量進行點收，并電話通知品管部檢驗員及時對來料進行檢驗。b. 倉管員應要求送貨人員按規定把貨物2、堆放整齊，堆放時全部向上，不可倒置，如貨物有嚴重受損狀況，需馬上通知采購等候處理。c. 卸貨時，倉管員必須嚴格監督貨物的裝卸情況（小心裝卸），確認產品的數量，包裝與保質期與送貨單是否相符。任何破損，短缺必須在客戶送貨單上嚴格注明，并保留一份由司機簽字的送貨單。破損、短缺的情況須及時上報采購和管理部經理，以便及時通知客戶。d. 倉管員簽收送貨單，并填寫驗收單作為記賬憑證。e. 驗收單必須在當天錄入電腦臺賬，第二天9：00前整理好所有的驗收單據各交一份給財務會計。f. 破損原料和不合格原料須與良品原料分開單獨存放，等候處理的辦法，并存入相關紀錄。 原材料出庫、退庫流程a. 所有的原材料出庫都須有領3、料單，領料單上要有生產部經理簽字方可領料，倉管員根據領料單上寫明的原材料名稱、規格、數量進行發料。b. 車間未使用完，暫時不用的原材料需退回倉庫時，要保持原材料整潔、干凈、堆放整齊。退料員按照所退原材料品名、規格、數量填寫好退料單，經生產部經理簽字后交給倉管員核對。c. 原材料領料單據、退料單據，必須在當天錄入電腦臺賬，第二天9：00前整理好所有的領退料單據各交一份給財務會計。 4.2成品管理 車間生產好的成品，經輸送帶入庫，倉管員裝箱并清點數量，倉管員依據實際收到的成品，填寫成品入庫單并和車間入庫人員核對品名、規格、數量，核對無誤后雙方簽字。入庫單作為電腦入賬憑據。入庫成品須掛好“庫存卡”后4、入位，貨物的存放不得超過成品的堆碼層數極限。所有貨物必須保持清潔，長期存放的貨物須定期打掃塵土，貨物上不許放置任何與貨物無關的物品，如廢紙、廢袋、膠帶等。破損品及不良品須單獨放置在擱置區，并保持清潔的狀態，準確地記錄。4.3發貨流程所有成品發貨必須由公司授權的單據（授權簽字、印章）作為發貨依據。 接到公司發貨單時，倉管員進行單據審核（檢查單據的正確性，是否有充足的庫存），審核完畢后，通知運輸組安排車輛。倉管員應嚴格依據發貨單發貨，如發現發貨單上或貨物數量有差異，必須及時通知主管領導，及時解決。倉管員依據發貨單核對備貨數量，并檢查承運車的狀況后方可將貨物裝車。 倉管員按照發貨單順序將每單貨品依次5、出庫，并與司機共同核對出庫成品名稱、數量、狀態等。裝車后，司機應在發貨單上寫明車號、姓名、同時倉管員、司機簽字。發貨單倉庫聯，倉庫留底作為出貨記賬憑證。4.4退貨及換殘品收貨流程各種退貨入庫都必須有相應單據，如運輸公司或司機不能提供相應單據，倉管員有權拒收貨物。退貨產品有良品及不良品的區別，如良品退貨，貨物必須保持完好狀態，辦好相關手續后及時入成品庫；不良品退貨則也必須有相應單據相符，經過品管部檢驗后分出可回收品和不可回收品，可回收品轉入生產車間加工利用，不可回收品上報管理部經理處理。不良品的處理均應按相關程序辦理。4.5盤點流程每月30日對成品庫、原材料庫物品進行盤點，盤點表交財務部一份。每6、年進行一次全面盤點，做好調賬準備。盤點須由倉管員和財務部人員共同進行。4.6倉庫日常管理檢查內容a. 庫區和庫內是否存在淤泥或雜物等。b. 作業工具在不用時，是否停放在指定區域。c. 門窗及其它開口在不用時是否保持關閉狀態，狀態是否良好，能否有效阻止飛鳥及其它飛行類昆蟲進入。d. 倉庫照明設備是否完好、完全。（檢查方法：將庫內的燈全部打開，檢查是否有不亮的燈或亮度夠否）e. 倉庫辦公區是否整潔。f. 倉庫地面是否清楚標明堆碼區和理貨區。g. 貨物堆碼是否存在倒置或超高現象。h. 貨物堆放是否整齊、破損、或變形（破損、擱置區存放的貨物除外。）i. 破損、閑置、禁發貨物是否分開存放并張貼相應標簽。7、j. 各類警示標志（包括安全線路的箭頭指示、禁止煙火等）是否有效，整潔、張貼規范。k. 破損、閑置貨物是否在3個月內處理完畢。l. 可發貨物中是否有破損、污染貨物未報狀態及位置轉移。m. 所有退貨的處理是否在2天內完成，并且退貨上是否標有“退貨通知單”。n. 倉庫是否有“四害”侵襲痕跡。o. 臺賬庫存是否與實際庫存一致。p. 倉庫是否完全按“發貨單”備貨發貨。q. 同庫、同品種的貨物必須堆放于同區域或相近區域；同品種的貨物應該放于同一倉庫。r. 收貨時，是否按規定仔細分揀貨物。（檢查方法：如果有收貨，請檢查現場按批號分揀情況；如果無收貨，請檢查倉庫里同一位置是否有不同日期、批號、品種的貨物）倉8、庫的保管原則a. 面向通道進行保管。為使物品出入庫方便，容易在倉庫內移動，基本條件是將物品面向通道保管。b. 盡可能地向高處碼放，提高保管效率。有效利用庫內容積。c. 根據出庫頻率選定位置。出貨和進貨頻率高的物品應放在靠近出入口，易于作業的地方；流動性差的物品放在距離出入口稍遠的地方；季節性物品則以其季節特性選定放置的場所。d. 同一品種在同一地方保管。為提高作業效率和保管效率，同一物品或類似物品應放在同一地方保管，員工對庫內物品放置位置的熟悉程度直接影響著出入庫的時間。e. 根據物品重要安排保管的位置。安排放置場所時，當然要把重的東西放在下邊，把輕的東西放在上邊。這對于提高效率、保證安全是一9、項重要的原則。f. 依據先進先出的原則。保管的重要一條是對于易變質、易破損、易腐敗的物品；對于機能易退化、老化的物品，應盡可能按先入先出的原則，加快周轉。由于商品的多樣化、個性化、使用壽命普遍縮短這一原則是十分重要的。倉庫安全防火責任制a. 要認真執行消防法關于倉庫防火安全管理的有關規定。b. 倉庫管理人員必須熟悉本倉庫儲存物資的性質、數量、分布情況等有關問題。c. 不準在倉庫周圍堆放易燃可燃物，并要經常清理雜物。d. 要根據儲存物的性質，按規定安裝所需要的照明設備。不準隨便亂拉電線、安裝電器設備、電加熱器。e. 電閘要設總閘、分閘，并應將電閘安裝在室內，工作結束應立即拉掉電閘。f. 禁止在庫10、內動用明火，如需要用火，必須經有關部門批準，并采取安全措施。g. 不準在庫內住宿，無關人員禁止入庫。h. 管理人員對消防用水地點必須十分清楚，要經常保持道路暢通，要會報警、會使用、保養滅火器。倉庫值班室管理制度a. 堅守工作崗位，不得擅離職守，不做與值班無關的事情。b. 熟悉業務，認真研究，提高業務水平。文明值班，積極妥善地處理好職責范圍內的一切業務。c. 重大、緊急和超出職責范圍的業務，應及時地向上級主管部門、公司領導匯報和請示，以便把工作做好。d. 加強安全責任，保守機密，不得向無關人員泄露有關公司內部的情況。e. 維護好庫內秩序。做到整潔衛生，禁止在工作時間大聲喧嘩。無關人員不得隨便進入倉庫，愛護公物，杜絕浪費。f. 遇有特殊情況需換班或代班者必須主管同意，否則責任自負。按規定時間交接班，不得遲到早退。