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食品加工企業(yè)產(chǎn)品出廠委托檢驗(yàn)制度
食品加工企業(yè)產(chǎn)品出廠委托檢驗(yàn)制度.docx
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上傳人:職z****i 編號(hào):1133016 2024-09-08 3頁 16.53KB

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1、食品加工企業(yè)產(chǎn)品出廠委托檢驗(yàn)制度編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號(hào): 1.目的:為了確保產(chǎn)品檢驗(yàn)合格銷售,保證產(chǎn)品質(zhì)量安全,杜絕食品安全事故的發(fā)生,制定本制度。2.適用范圍:產(chǎn)品的檢驗(yàn)管理。3.本作坊暫不具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ匚蟹ǘz驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。4.內(nèi)容:4.1所生產(chǎn)產(chǎn)品必須進(jìn)行出廠檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)不合格不得出廠銷售;4.2出廠檢驗(yàn)采取委托檢驗(yàn)的方式;4.4委托檢驗(yàn)工作必須選擇與符合規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)合作,對(duì)不符合規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)結(jié)果不予認(rèn)可;4.3作坊負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)與符合規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行協(xié)調(diào),2、辦理出廠委托檢驗(yàn)手續(xù),每年與符合規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂“出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目委托檢驗(yàn)協(xié)議”根據(jù)每年原料貯存量、計(jì)劃生產(chǎn)量等因素確定檢驗(yàn)頻次,開展委托檢驗(yàn);4.4委托檢驗(yàn)協(xié)議簽訂后,由檢驗(yàn)方根據(jù)確定檢驗(yàn)頻次對(duì)本作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,抽樣時(shí)作坊內(nèi)員工應(yīng)主動(dòng)配合,提供相關(guān)資料和樣品,不得隱瞞事實(shí),任何員工、個(gè)人不得拒絕抽樣;4.5負(fù)責(zé)人要對(duì)檢驗(yàn)方抽檢樣品的同批次產(chǎn)品進(jìn)行留樣,以備復(fù)檢,做好產(chǎn)品檢驗(yàn)留樣記錄;4.6經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品嚴(yán)格按照不合格產(chǎn)品處理、記錄制度進(jìn)行處理、記錄;4.7建立出廠檢驗(yàn)記錄,對(duì)檢驗(yàn)樣品情況、基數(shù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)結(jié)果等進(jìn)行登記。5.質(zhì)量記錄:5.1出廠檢驗(yàn)記錄5.2產(chǎn)品檢驗(yàn)留樣記錄
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