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1、食品有限公司生產部門員工及資料管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: XXXX食品有限公司生產部管理制度1.0 目的 為人員提供行為準則，為管理提供依據，維護現場正常的生產秩序，確保生產任務的順利，及時完成。2.0 范圍 本制度適用于生產部的所有領域。3.0 相關文件、資料1） 公司管理制度2） 國家安全生產法3） 國家食品生產衛生安全法規4.0 生效日期本文件自發行之日起生效。如有修訂時，以修訂批準日期為準，被修訂的舊規定同時作廢。5.0 管理規定 5.1 紀律制度1） 人員必須遵守公司管理制度，不得做違法亂紀的2、事情，違犯者依據廠規條例處理。2） 上班進入車間，要按規范要求整齊穿著工裝和工作鞋，不得穿拖鞋，高跟鞋，不得穿超長裙或超短裙，違者依據獎懲制度處罰。3） 愛護清潔，保持環境衛生，人人有責任維持車間及工作場地的清潔。不得亂扔垃圾和材料，不準隨地吐痰，違者依據獎懲制度處罰。4） 員工提前10分鐘到公司，車間主任，班組長等管理者提前15分鐘到公司，組織員工開早會，早會時間無特殊情況，不得超過20分鐘，早會結束后，全體工作人員要有順序的進入車間，各就各位，作好生產作業前的準備工作。違者依據獎懲制度處罰。5） 不得帶零食，茶杯，雨具等與生產無關的物品進入車間，需飲水員工，請在指定位置飲水，違者依據獎懲制3、度處罰。6） 上班時間不得隨意離開崗位，如有特殊情況，需要向班組長報告去向，得批準后才可以離開崗位，但最長時間不得超過10分鐘，擅自離位或超時者，違者依據獎懲制度處罰。7） 如果需要出廠時須到車間主任處申請，批準后才可出廠，否則私自出廠按曠工處理。8） 上班時須端正身姿、坐姿，不得依墻斜靠，不得腳踏工作臺靠站，在辦公室不得脫鞋，不得把腳架在辦公桌上等不文明動作。違者依據獎懲制度處罰。9） 上班時，不得做與工作無關的事情，不準打瞌睡、看報紙、嬉戲、打鬧。違者依據獎懲制度處罰。10） 服從指揮，聽從安排，下級服從上級，個人服從組織；不得違抗、頂撞管理者，有意見（非工作建議性意見）下班后到辦公室，平4、心靜氣，說出理由，解決不滿可向上級上訴，不得爭吵。違者依據獎懲制度處罰。11） 上班不得怠工或煽動他人窩工，罷工；不得打架斗毆；違者依據獎懲制度處罰。12） 因生產需要安排加班時，通知加班的人員不得無故推托，違者依據獎懲制度處罰。13） 下班時必須有班組長的指令，擅自下班者按早退處理，下班人員要有秩序地走出車間，不得喧嘩奔跑，違者依據獎懲制度處罰。14） 更衣室，必須保持整齊清潔，個人衣物、鞋等需按位置懸掛擺放整齊，不得亂放，違者沒收處理。 5.2 現場管理制度 1）保持現場秩序，清潔衛生，執行5S現場管理，創造亮麗，舒適的工作環境，人人有責。 2）車間辦負責每日制定生產現場5S檢查評分表， 5、并付諸執行。4） 所有設備，工器具等需按規定位置擺放整齊，工作臺，浸泡池等盡可能按直線排放。5） 產品須按其狀態分別放置在標識的待檢區，合格區，不良區，不得混放。不良品，生產廢料，用紅色周轉框放置。6） 所有需進一步作業的工品，半成品，成品等均須有標識。7） 違犯上述各條者追究當事人和直接管理者的責任，并依據獎懲制度處罰。5.3） 生產工藝管理制度1） 生產工藝，產品要求，是確保生產產品質量的基礎，生產部要求所有人員嚴禁擅自和違章作業。2） 遵守作業指導書作業，無指導書時根據生產部制定的生產要求，作業規范指導下按要求標準作業。3） 車間主任及班組長，要充分理解掌握生產作業要求、標準，并要及時貫6、徹傳達到每一個作業員工。4） 生產作業人員，要完全了解清楚生產要求和產品標準及生產要點，遇到不清楚的事項要及時向班組長、車間主任或生產技術部詢問清楚后，方可作業。5） 所有的生產工藝，生產作業標準等，嚴禁擅自改動。6） 違犯上述各條者追究當事人和直接管理者的責任，并依據獎懲制度處罰。5.4 生產與品質管理制度1） 明確生產和品質職責，各級人員都應堅持“質量第一”的原則。2） 生產部廠長的品質職責： 調節和控制生產與品質的關系； 積極貫徹品質政策，向全體部門人員落實； 制定品質監控計劃，跟蹤質量改進過程。 及時督導或處理發生的品質問題； 檢討品質改進措施的有效性； 教育部門人員的品質觀念；3） 7、生產部車間主任的品質職責 嚴格貫徹工藝規程，生產要求，落實各項標準； 組織搞好各工序質量控制； 促進生產線上品質改進活動，不斷提高產品品質； 對不合格產品流出車間負責； 加強培訓指導班組長對生產作業質量的掌握。4） 生產部車間班組長的品質職責 嚴格執行對班組的質量檢查； 直接培訓指導員工對生產作業品質的掌握； 確保各項品質要求落實到每一位員工； 有責任完成各項品質指標； 對制造的不合格產品直接負責； 時常教育員工的品質意識； 5） 生產部車間作業人員的品質職責 有責任按質量要求實施操作； 遇到有懷疑，不清楚事項時要向上級報告，嚴禁擅自處理； 對錯誤作業負責； 文明操作，努力學習，提高素質。5.8、5 生產記錄和生產品質信息管理制度1） 各級人員均須及時、正確、真實的填寫各類生產（質量）記錄表格，統計人員及生產資料表格收集人員，應及時統計整理各類數據或資料，并及時向有關部門反饋和上交表格資料。2） 各級管理者應負責，及時有效的將必要的品質信息進行反饋與傳遞，所有因廷誤品質信息而造成的損失應由直接責任者承擔。5.6 人員培訓制度1) 所有人員都有接受培訓的權利；2) 生產部各級管理負責人，有責任調查了解反饋員工各項技能培訓的需求；3) 被指定的培訓人員，須按時完成培訓；4) 生產部需根據生產情況，員工各項技能情況，制定培訓計劃；5) 培訓后須進行效果調查和驗證；6) 培訓考核結果用以實施人9、員評價的依據，可以用來參評提職。生產部門的職責 生產部部門的職責1） 對生產計劃信息進行落實并反饋；2） 執行生產計劃，遵守生產工藝，保質保量完成生產任務；3） 生產設施的日常維護，保養和清潔；4） 有效控制生產人員并提高作業技能；5） 組織和安排返工生產作業；6） 節約制造費用，提高效率，減少損耗，降低成本；7） 有必要時配合設計，開發制作樣品；8） 有必要時，派員支援其他部門開展工作；9） 采取糾正和預防措施，確保實施持續改進；10） 遵章守紀，安全生產。1.2 生產部人員崗位職責一、 生產部廠長1） 直接上司生產副總經理；2） 向副總經理匯報生產及質量控制情況；3） 負責制定生產車間各生10、產線的生產平衡及生產履行；4） 負責生產車間績效管理的制定并推動執行；5） 負責生產不良過程的解決及進行改善活動；6） 檢查討論針對生產要點的把控事宜；7） 負責產品的標識和確保產品的追溯；8） 培養部下，建立培養人才的機制和推進其結果評定；9） 批準有關生產規劃并監督徹底執行與推行；10） 為要減少有關不良品而制定對策；11） 指導下屬工作；12） 負責籌備生產例會；13） 總經理，副總經理指定的其他職責。二、 生產部車間主任1） 直接上司生產部廠長；2） 管理轄區車間的全盤生產業務，并負其責任；3） 負責按生產訂單要求，制定生產日計劃；4） 確保每日生產計劃按時進行；5） 確保生產的產量和11、質量，以最少的投入了取得最大的產出；6） 協同品管部人員共同處理生產品質的相關問題；7） 檢查并控制好每天生產情況，并填寫生產日報表上報；8） 指導班組長的工作；9） 確保生產工藝要求標準，落實到每一個員工；10） 監查不良成品的返工，以及各項不良作業糾正措施的實施情況；11） 加強生產現場的勞動紀律，績效管理以及5S的管理；12） 上級安排的其他事務。三、 生產部車間統計員1） 直接上司生產部廠長；2） 本部門人員工資的統計、及生產資料及各類表格的整理與建檔管理；3） 各種生產情況，品質記錄的收集，統計及建檔管理，生產表格中體現出來的異常情況的反饋；4） 文件，資料的收發及登記管理；5） 生12、產車間辦公室，辦公用品的申請及領用管理；6） 生產車間辦公室的日常事務及衛生清潔工作；7） 上級指定的其他工作。四、 生產部車間班組長1） 直接上司生產部車間主任；2） 管轄該組范圍內的一切業務；3） 領導全組5S行動，整理整頓，美化環境；4） 本組人員管理（調動、考勤）及新員工教育指導；5） 每日生產作業要點的了解與掌握并傳達落實到每一位員工；6） 生產作業時發現問題與異常要采取暫停措施并及時反饋上級并記錄7） 本組各項生產目標的達成；8） 檢查控制好本組生產作業情況，確保生產的產量和質量，真實填寫本組生產各項記錄表并及時上報；9） 本組員工的作業指導；10） 作業者失誤的控制；11） 當天13、本組工作不足的認知，并要采取改進措施；12） 員工，作業者動態及勞動紀律的管理；13） 上級指定的其他任務。五、 生產部車間作業員1） 直接上司生產部車間班組長；2） 有責任嚴格按生產各項要求，規范作業；3） 有責任自檢，互檢工品的質量，以杜絕不良品流入下道工序；4） 貫徹執行質量手冊、5S制度和公司的廠規；5） 按時按量按質完成生產任務；6） 節約一切材料與能源；7） 努力學習，提高自身技能和素質；8） 積極參加各種集體活動；9） 服從上級安排的工作。（生產部）獎懲條例第一條 員工之獎勵為下列四種：1、表揚：公告表揚，月累計三次為嘉獎一次;2、嘉獎：50元獎金，記嘉獎三次作為小功一次;3、小14、功：100元獎金，記小功三次作為大功一次。4、大功：300元獎金。第二條 有下列事情之一者，以通報表揚1、品性端正，工作努力，能適時完成上級交付的一切任務者;2、工作認真負責，對不合格的原輔村料能夠及時發現且避免使用者;3、拾金不昧（價值百元以上者）;4、熱心服務，有顯著具體事實，足為公司榮譽者;5、忍受勉為困難，骯臟難受之工作，足為員工楷模者;6、維護團體榮譽，緩解同事之間糾紛或改變公司內職工的不良習性者;7、有效地勸阻惡爭執，斗毆事件，且及時主動地向有關領導如實、公正匯報者;8、對違規行為能夠有效勸阻并積極檢舉揭發者;9、對生產現場提供合理化建議，經采納實施者;10、愛護公物，力求節約。人15、離隨手關燈、水龍頭等。第三條 有下列事情之一者，予以嘉獎1、對生產技術或管理制度建議改進，經施行，卓有成效者;2、對舞弊或有損公司權益事件，能事先舉報或防止，使公司免受損失者;3、遇非常事故臨機應付且措施得當，減免公司受損失者;4、節省原輔料及廢物料利用卓有成效者;5、服務勤勉、努力、盡職而成績優異者;6、月累計通告表揚三次者。第四條 有下列事情之一者，予以記小功1、 研究發明對公司有貢獻，并使成本降低，利潤增加者;2、維護員工安全，冒險執行任務，確有功績者;3、發現職守外之故障，以速報或妥善處理使生產正常者;4、管理人員監督有方，管理得當，有具體事跡者;5、對公司業務有特殊功績或貢獻者;6、16、才能優異，成績卓越而堪任現職以上職務者;7、月累積嘉獎三次者。第五條 有下列事情之一者，予以記大功1、對提高產量和改善品質有特殊貢獻者;2、遇意外事件或災害，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者;3、 維護公司重大利益，竭盡全力，避免重大損失者;4、年度內記小功三次者;5、在本公司連續滿三年者，成績優良，未曾曠工或受記過以上處分者。第六條 員工之懲罰分為下列五種：1、警告：罰款處分或罰款10元以下，月警告三次者作為記申誡一次;2、申誡：罰款20元，記申誡三次者作為記小過一次;3、記小過：罰款50元，記小過三次者作為記大過一次;4、記大過：罰款100元，本年度內記一次大過者不予以加薪;5、辭退：除17、名，年度內記兩次大過者予以辭退或除名。第七條 員工有下列情形者給予警告1、在工作時聊天、吃零食、看非專業書報，或從事與工作無關作業者;2、不自覺維護工作環境衛生，各種物品擺放不整齊;3、離開工作崗位時干擾他人的正常作業;4、佩帶違禁飾品進入車間（如手表、項鏈、戒指、化妝等）;5、開會遲到或早退者，列隊不規范，或私下交頭接耳不專心聽講者;6、在上班時有粗魯不道德的語言和不端正、不文明的行為;7、違反安全衛生守則者（如機臺衛生或個人衛生未做干凈等）;8、浪費公物，情節輕微者;9、在廠區（包括宿舍）喧嘩、嘻戲、吵鬧、妨礙他人休息者;10、妨礙生產工作或團體秩序，情節輕微者;11、工作不認真、未盡職守18、或操作失誤，導致質量事故，公司損失100元以下者; 12、各類生產記錄表，填寫不及時，不規范，弄虛作假或上交不及時者；13、在生產車間未按規定擺放生活用具、工衣工帽者;14、不走規范通道者;15、開會遲到者;16、管理人員因督導不力、協調不當或任務下達不合理，造成直接經濟損失200元以下者; 17、未經批準隨意挪動公司的設備或其它物品（如機臺、門、窗等），未造成不良后果者；18、在廠區內隨地吐痰、亂扔果皮紙屑者;19、 一年內口頭警告三次（含）以上者。第八條 員工有下列情形者以給予申誡（罰款20元）1、上班時間打瞌睡怠慢工作者;2、上班時間隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑等;3、用原輔料、半成品材料或19、公司的用具嬉耍開玩笑者;4、上班時未按規定著裝或穿著工作衣、鞋出入衛生間者;5、工作不認真、未盡職守或操作失誤，異致質量事故，公司損失100元 500元以下者；6、用餐時間超過規定時間影響生產者;7、管理人中因督導不力、協調不當或任務下達不合理，造成直接經濟損失200元500元之間者; 8、在廠區和宿舍大聲喧嘩、吵鬧，影響他人休息者;9、 不服從管理人員合理調配，情節輕微未造成任務損失或不良后果者;10、因個人原因或未盡職守不能適時完成上級交辦任務者;11、對別違規情況知情不報，隱瞞事實真相者;12、上班期間擅自離崗竄崗，私自下班者，或超過準許離崗時間者；13、未按規定辦理請假手續，私自離崗，20、或無故推托不加班者；14、替人簽到，不簽到或三次忘記簽到的及多簽到者;（替人簽到，雙方都要按此處罰）15、 在廠區內黑板或標識卡上亂寫亂畫者;16、無故不參加生產例會者;17、未經批準，隨意挪動公司的設備設施或其它物品（如門窗、機臺等），造成不良后果，直接損失100元以下者; 18、一年內警告累計三次（含）以上者。第九條 員工有下列行為者給予記小過（罰款50元）1、因疏忽大意致使物料損失、損壞或傷及他人;2、未經允許私自會客，私自帶外人入廠;3、擅自調換工作崗位者;4、投機取巧、欺上瞞下、謀取非份利益者;5、對同仁惡意攻擊、誣告或偽證，造成事端者;6、在工作時間出工不出力，擅離本職崗位者;7、21、違反工藝紀律，影響正常產品品質，破壞安全衛生設施，影響正常使用者;8、由于操作不當或疏忽，造成他人傷害或重大安全質量事故者;9、工作不認真、未盡職守或操作失誤，導致質量事故，直接經濟損失500元以上者；10、違反車間操作規程，未造成工傷或其它損失者;11、管理人員因督導不力，協調不當或任務下達不合理，造成直接經濟損失500元以上者；12、操作非經指定的機器設備，導致工作安全失誤者;13、不服從上級領導安排、頂撞上司，情節嚴重或造成經濟損失者;14、 故意隱瞞事實經過，欺騙上級領導或不及時上報，造成經濟損失500元以下者；15、上衛生間方便后不沖洗干凈便盆者;16、上班時喝酒;17、未經批準將外22、人帶到宿舍留宿者;18、私自亂接亂拉電線;19、辦完離職手續后繼續在廠內逗留者;20、故意泄露自己薪資或向他人詢問薪資者;21、一年內警告累計三次（含）以上者。第十條 有下列事情之一者，給予記大過（罰款100元）1、在工作場所酗酒滋事，影響生產、業務、事務等團體秩序者;2、對同仁暴力、威脅、恐嚇，妨害團體秩序者;3、擅離職守，致安全事故，使公司蒙受重大損失者;4、無意中泄露生產或事務上之機密，造成公司損失者;5、遺失經管之重要文件、機件、物件或工具等;6、怠忽工作或擅自變更工作方法，使公司蒙受重大損失者;7、撕毀公文或文件，損害公司聲譽者;8、違反車間操作規程，造成工傷事故或其它經濟損失者;923、未經許可，擅自取用半成品、成品者;10、在上班時吵架，態度惡劣者;11、 在公司禁煙區吸煙者；11、一年內記小過累計三次（含）以上者。第十一條 有下過失之一，經查證屬實予除名;情節嚴重者移交法辦1、連續曠工3日，或月累計無故曠工4天以上者，視為自動離職，不予結算工資；2、故意破壞機器工具、原料、產品或公司物品或未經許可私自攜帶模具及其他器具出廠者（罰款500元）；3、故意向他人泄露技術、業務上之機密，使公司蒙受損失者（罰款500元）;4、觸犯刑律，受到勞教或判刑者（罰款300元）;5、張貼散發煽動性文字、圖，足以破壞勞資感情或煽動怠工者（罰款200元）；6、在廠內賭博者（罰款300元）;7、24、偷竊同仁或公有財產者（罰款500元）;8、利用公司名義在外招搖撞騙，致使公司名譽受損害者（罰款300元）;9、有非常事故，借故逃避，令公司名譽受損害者（罰款200元）;10、利用職務之便，收受索取別人賄賂者（罰款300元）;11、在公司內打架，凡有動手者均給予開除處理（主要責任人罰款300元，另一方視情況給予罰款100元200元）12、違抗管理人員合理指揮監督，經勸導仍不聽從者（罰款200元）;13、嚴重違反勞動紀律，影響生產、工作秩序，并造成經濟損失者（罰款300元）；14、一年內記大過處分三次以上者（罰款200元）;15、其它違反國家法令或嚴重違反公司規章制度者（罰款200元）。第十二條 員工功過抵消情況如下：1、嘉獎與申誡，小功與小過，大功與大過相抵消;2、員工前功不可抵后過，后功可抵前過;3、員工功過抵消以發生同一年度內者為限。第十三條 賠償1、公司發給個人保管、使用的公物、設備因個人原因造成損失或丟失，必須照價賠償；2、公司交給的原料、半成品、成品、現金與有價證券應妥善保管，如有遺失必須照價賠償;3、因疏忽或失職造成公司經濟損失者，當事人負全部責任并賠償經濟損失;4、員工故意破壞工器具、設備，應賠償全部損失并移交法。第十四條 為嚴肅公司管理制度，若公司管理人員違反上述條款，將加倍予以經濟處罰。