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1、投資公司員工餐廳運營考核制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第一條 目的為規范員工餐廳運營，提升員工滿意度及用餐體驗,對餐廳供應商進行管理及激活，最終確保餐廳平穩運轉，特制訂本辦法。第二條 范圍適用于 公司員工餐廳管理。第三條 考核體系說明1. 考核依據：供應商日常運營行為表現將由我司組織員工和神秘顧客評分作為季度考核的依據，它能客觀的反映供應商按照我司餐飲管理標準的詳細、真實的執行情況。2. 考核辦法：1) 根據食堂滿意度調查問卷相應要求進行全員調研；2) 由我司組織神秘顧客調研小組進行抽查；3) 上述兩項得分形2、成當季度的食堂滿意度。3. 考核期：以季度為一個考核周期。第四條 考核后期處理 考核結束后根據滿意度分數做相應處理如下：等級滿意度目標值月度支付標準獎勵食堂滿意度 =全員調研+神秘顧客評分A95%100%食堂人員每人獎勵1500元B95%X90%100%食堂人員每人獎勵1000元C90%X80%100%食堂人員每人獎勵600元D80%X70%100%E70%X60%90%F60%X80%G連續兩個月低于60%，啟動更換供應商流程第五條 以下特殊事件將在滿意度得分基礎上直接進行月度扣款：序號出現異常情況處罰情況次數處罰比例1出現異物（菜蟲、蟑螂、飛蛾、蒼蠅、毛發等）在當月應付款基礎上扣減全年累計3、出現一次扣減500元全年累計出現兩次扣減1000元全年累計出現兩次以上扣減2000元全年累計出現5次以上終止合同2出現惡性生物類異物（老鼠等）；非烹飪產生的異常異物（口香糖、煙頭等）在當月應付款基礎上扣減全年累計出現一次扣減5000元全年累計出現兩次扣減10000元全年累計出現兩次以上終止合同3出現2人或2人以上腹瀉、胃腸炎、嘔吐等食物中毒情況終止合同，承擔一切后續所有醫療、誤工費用食堂滿意度調查問卷民以食為天，為了更好的為 小伙伴提供用餐服務，公司將每季度定期進行一次食堂滿意度調研，同時還將成立專項的神秘顧客調研小組同步進行抽調檢查，希望能聽到大家真實的反饋。每季度的食堂滿意度調研結果將跟食堂的管理費用支付嚴格掛鉤，對于特殊事件（詳見食堂管理辦法中事項清單）將視情況對食堂供應商進行處罰或中止合同的處理。希望我們一起讓食堂更好。一、本次滿意度評估的標準介紹：-以下調查請勾選答案，謝謝！-二、調研問題綜合服務調查衛生 環 境調查細項+3分+2分+1分0分-1分-2分-3分餐區餐具工作人員菜 品調查細項+3分+2分+1分0分-1分-2分-3分菜品衛生菜品分量菜品質量菜品葷素搭配服 務調查細項+3分+2分+1分0分-1分-2分-3分服務態度建議反饋的處理