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1、餐飲管理企業(yè)工資調(diào)理分配規(guī)范制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 第一章 總則適用范圍本方案適用于x沙鍋餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司（以下簡稱公司）的所有員工。目的制定本方案的目的在于使員工的薪酬與貢獻(xiàn)掛鉤、薪酬與公司效益掛鉤，使薪酬能夠起到良好的激勵(lì)作用。原則遵循按勞分配、效率優(yōu)先、兼顧公平及可持續(xù)發(fā)展的原則。依據(jù)薪酬分配的依據(jù)是：貢獻(xiàn)、能力和責(zé)任。總體水平公司根據(jù)當(dāng)期經(jīng)濟(jì)效益及可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r決定工資水平。第二章 薪酬體系公司員工分成7個(gè)職系，分別為高層管理者職系、中層管理者職系、基層管理者職系、業(yè)務(wù)職系、職能職系2、生產(chǎn)職系和其他。針對(duì)這7個(gè)職系，薪酬體系分別采取三種不同的類別：與公司年度經(jīng)營業(yè)績相關(guān)的年薪制；結(jié)構(gòu)工資制和與崗位相關(guān)的固定工資制。特聘人員的薪酬參見工資特區(qū)的有關(guān)規(guī)定。各崗位與薪酬體系的對(duì)應(yīng)詳見表一。表一 薪酬體系對(duì)應(yīng)表薪酬體系崗位名稱職系年薪制總經(jīng)理和副總經(jīng)理高層管理者職系結(jié)構(gòu)工資制各部門負(fù)責(zé)人中層管理者職系單店經(jīng)理基層管理者職系尋址員、裝修設(shè)計(jì)員、預(yù)算員、工程監(jiān)理員、技術(shù)員和證照管理員業(yè)務(wù)職系規(guī)劃員、企劃員、信息員、評(píng)估員、采購員、核算員、調(diào)度員、質(zhì)檢員、督導(dǎo)員、庫管員、安全員、會(huì)計(jì)、出納、資產(chǎn)管理、單店核算會(huì)計(jì)、綜合辦干事、人事員和監(jiān)察辦干事職能職系中心廚房廚工、單店廚工和配送員生產(chǎn)3、職系固定工資制單店領(lǐng)班、收銀員、服務(wù)員、雜工和中心廚房雜工其他第三章 年薪制第一條 適用范圍年薪制適用于公司總經(jīng)理和副總經(jīng)理。第二條 工資構(gòu)成年薪總額基礎(chǔ)年薪績效年薪每年初由董事會(huì)確定總經(jīng)理應(yīng)取得的年度稅后利潤、銷售收入、資產(chǎn)保值增值率、戰(zhàn)略目標(biāo)和年薪總額等，并以經(jīng)營合同的形式確定下來；對(duì)副總經(jīng)理由董事會(huì)和總經(jīng)理共同確定其年度工作目標(biāo)或經(jīng)營目標(biāo)及年薪總額，并以經(jīng)營合同的形式確定下來。由于公司效益和各崗位綜合考核系數(shù)的不確定，基礎(chǔ)年薪與績效年薪之和不一定等于年薪總額。第三條 基礎(chǔ)年薪基礎(chǔ)年薪年薪總額60%第四條 績效年薪績效年薪基數(shù)年薪總額40%績效年薪根據(jù)各崗位承擔(dān)的年度經(jīng)營目標(biāo)或工作目標(biāo)完成4、情況確定。（1） 年終由董事會(huì)對(duì)總經(jīng)理經(jīng)營目標(biāo)的完成情況進(jìn)行考核和審計(jì)，最后確定總經(jīng)理的年度綜合考核得分。（2） 年終由總經(jīng)理對(duì)副總經(jīng)理年度目標(biāo)的完成情況進(jìn)行考核，副總經(jīng)理的年度綜合考核得分經(jīng)董事會(huì)審批后確定下來。實(shí)發(fā)績效年薪實(shí)發(fā)績效年薪績效年薪基數(shù)績效年薪系數(shù)其中，績效年薪系數(shù)按表二查算。表二 考核系數(shù)對(duì)照表A8080-100101-120121-150150以上B0其中，A為年度綜合考核得分，B為績效年薪系數(shù)第五條 年薪的發(fā)放基礎(chǔ)年薪按月平均固定發(fā)放。績效年薪下年初發(fā)放90%，其余10%留作任職抵押，任期期滿經(jīng)離職審計(jì)一年后予以返還，出現(xiàn)以下情況當(dāng)期的抵押金或任期內(nèi)的抵押金全額扣除。（1）5、 重大決策出現(xiàn)較大失誤，給公司造成重大損失；（2） 承擔(dān)的重要工作（或項(xiàng)目）沒有按時(shí)按質(zhì)完成，嚴(yán)重影響公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；（3） 自行離職，給公司帶來一定損失；（4） 個(gè)人嚴(yán)重違犯公司工作紀(jì)律或規(guī)章制度，或觸犯黨紀(jì)國法；（5） 離任后，某些責(zé)任還沒有完全消除，重大責(zé)任事故出現(xiàn)后為主要責(zé)任人。第四章 結(jié)構(gòu)工資制第一節(jié) 結(jié)構(gòu)工資制的構(gòu)成第六條 結(jié)構(gòu)工資制的構(gòu)成收入整體構(gòu)成基本工資崗位工資年終獎(jiǎng)附加工資 其中，崗位工資崗位固定工資崗位績效工資基本工資基本工資是員工最基本的生活保障，同時(shí)也是對(duì)員工所擁有職稱、學(xué)歷的一種補(bǔ)償，包括基本生活費(fèi)、職稱津貼、學(xué)歷津貼、工齡津貼、司齡津貼等。崗位工資崗位工資6、由崗位固定工資和崗位績效工資兩部分組成，是在工作分析與崗位評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，以評(píng)估的結(jié)果來確定崗位工資等級(jí)的工資單元。其中，崗位固定工資從崗位價(jià)值和員工的技能因素方面體現(xiàn)了員工的貢獻(xiàn)，而崗位績效工資則是依據(jù)員工通過努力而取得的工作成果和業(yè)績來確定，與員工的考核結(jié)果掛鉤。不同工作性質(zhì)人員的崗位固定工資和崗位績效工資的計(jì)算方法不同。詳見以下各節(jié)。年終獎(jiǎng)年終獎(jiǎng)依據(jù)公司年度效益、各部門當(dāng)年完成的年度任務(wù)績效以及部門內(nèi)員工年度工作表現(xiàn)確定。附加工資附加工資為公司在冊(cè)正式員工所享有，包括養(yǎng)老保險(xiǎn)、基本醫(yī)療保險(xiǎn)和失業(yè)保險(xiǎn)。第七條 基本工資基本工資基礎(chǔ)工資職稱工資學(xué)歷工資工齡工資司齡工資基礎(chǔ)工資每月350元，是為7、了保證每一位員工最低生活要求而設(shè)立的保底工資。職稱工資（1） 工人的技術(shù)等級(jí)和職稱工資的對(duì)應(yīng)關(guān)系為：初級(jí)工對(duì)應(yīng)基本級(jí)，中級(jí)工對(duì)應(yīng)員級(jí)，高級(jí)工對(duì)應(yīng)助理級(jí)，技師對(duì)應(yīng)中級(jí)。（2） 無職稱人員的職稱工資對(duì)應(yīng)基本級(jí)。（3） 軟件、經(jīng)濟(jì)、會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)、政工等其它專業(yè)技術(shù)職稱工資參照表三發(fā)放。表三 職稱工資表 單位：元職稱基本級(jí)員級(jí)助理級(jí)中級(jí)副高級(jí)正高級(jí)職稱工資學(xué)歷工資（4） 不同學(xué)歷對(duì)應(yīng)不同的學(xué)歷工資，詳見表四。（5） 員工學(xué)歷發(fā)生變動(dòng)時(shí)，以取得學(xué)歷證書并到公司綜合辦備案之日起調(diào)整學(xué)歷工資。（6） 如果存在肄業(yè)的情況，應(yīng)在同等學(xué)歷中降低一級(jí)發(fā)放學(xué)歷工資。表四 學(xué)歷工資表 單位：元學(xué)歷中專以下中專（高中）大專8、大學(xué)本科學(xué)歷工資10204060學(xué)歷雙學(xué)士碩士雙碩士博士學(xué)歷工資80100120140工齡工資工齡增加意味著工作經(jīng)驗(yàn)的積累和豐富，代表著能力和績效潛能的提高，服務(wù)年限不同，員工的成熟程度不同，所作貢獻(xiàn)不同。國家工齡應(yīng)為連續(xù)工齡，暫定為2元/年。司齡工資司齡指員工在本公司的工齡。司齡工資為5元/年。第八條 崗位工資崗位固定工資的用途（1） 加班費(fèi)的計(jì)算基數(shù)；（2） 病事假工資的計(jì)算基數(shù)；（3） 外派受訓(xùn)人員工資的計(jì)算基數(shù)；（4） 其他基數(shù)。確定崗位工資的原則（5） 以崗定薪，薪隨崗變，實(shí)現(xiàn)薪酬與崗位價(jià)值掛鉤；（6） 以崗位價(jià)值為主、技能因素為輔，崗位與技能相結(jié)合；（7） 針對(duì)不同的職系設(shè)置晉級(jí)通9、道，鼓勵(lì)不同專業(yè)人員專精所長。崗位等級(jí)的確定（8） 工資分級(jí)列等。公司所有崗位分為高層管理者職系、中層管理者職系、基層管理者職系、業(yè)務(wù)職系、職能職系、生產(chǎn)職系和其他七個(gè)職系，每個(gè)職系內(nèi)分為12個(gè)不同類別，每一類別中設(shè)立5個(gè)工資層級(jí)，相鄰工資類別和層級(jí)之間的崗位工資有重疊部分，以避免因崗位短缺造成工資收入不公平現(xiàn)象。（9） 根據(jù)崗位評(píng)價(jià)的結(jié)果，在最低分和最高分之間共分出20級(jí)。（10） 按聘任崗位入級(jí)入檔。根據(jù)員工被聘任崗位將員工對(duì)應(yīng)到相應(yīng)職稱系列的相應(yīng)類別和等級(jí)中，形成崗位等級(jí)工資對(duì)照表。具體參見附件一崗位等級(jí)工資對(duì)照表。第九條 年終獎(jiǎng)年終獎(jiǎng)崗位工資個(gè)人年度考核系數(shù)公司效益系數(shù)其中，公司效益系10、數(shù)是與公司年度效益狀況相關(guān)的系數(shù)。這一系數(shù)由公司總經(jīng)理辦公會(huì)在年初根據(jù)公司的發(fā)展情況確定，報(bào)董事會(huì)審批。若公司年度目標(biāo)沒有完成，則年終獎(jiǎng)取消。第十條 附加工資附加工資=養(yǎng)老保險(xiǎn)基本醫(yī)療保險(xiǎn)失業(yè)保險(xiǎn)養(yǎng)老保險(xiǎn)、基本醫(yī)療保險(xiǎn)和失業(yè)保險(xiǎn)由公司和員工各承擔(dān)一部分，具體數(shù)額參見國家有關(guān)規(guī)定。第十一條 總經(jīng)理獎(jiǎng)總經(jīng)理獎(jiǎng)是對(duì)在該年度工作中或在某一項(xiàng)目、某一事件中做出突出貢獻(xiàn)的人員，由總經(jīng)理提名、他人推薦或本人申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理審批，對(duì)個(gè)人或某一團(tuán)隊(duì)給予的獎(jiǎng)勵(lì)。總經(jīng)理獎(jiǎng)不是薪酬結(jié)構(gòu)的一個(gè)組成部分。總經(jīng)理獎(jiǎng)的發(fā)放對(duì)象為公司在冊(cè)的所有正式員工（除總經(jīng)理）。總經(jīng)理獎(jiǎng)的獎(jiǎng)金總額為10000元，由總經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況決定是否發(fā)11、放，各年的總經(jīng)理獎(jiǎng)不進(jìn)行累計(jì)。總經(jīng)理獎(jiǎng)對(duì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，首先確定團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人的個(gè)人獎(jiǎng)金數(shù)額，在扣除負(fù)責(zé)人個(gè)人獎(jiǎng)金數(shù)額后的部分由負(fù)責(zé)人提出分配方案，報(bào)總經(jīng)理審批后發(fā)放。第十二條 考核對(duì)于薪酬的影響績效考核與薪酬直接相關(guān)。考核結(jié)果表現(xiàn)為個(gè)人的月/季度考核系數(shù)和年度考核系數(shù)，相關(guān)的考核系數(shù)定義如下： 表五 個(gè)人考核系數(shù)定義考核結(jié)果優(yōu)良中基本合格不合格個(gè)人考核系數(shù)1.4(1.4，1.1)(1.1，0.8)(0.8，0.4)0.4第二節(jié) 職能人員的工資第十三條 適用范圍適用于公司店管部經(jīng)理、中心廚房經(jīng)理、采購部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、經(jīng)營辦主任、綜合辦主任、監(jiān)察辦主任及店管部員工（除配送員外）、中心廚房庫管員、12、房產(chǎn)部評(píng)估員、采購部員工、財(cái)務(wù)部員工、經(jīng)營辦員工（除證照管理員）、綜合辦員工、監(jiān)察辦員工。第十四條 工資構(gòu)成收入整體構(gòu)成基本工資崗位工資年終獎(jiǎng)附加工資其中，崗位工資崗位固定工資崗位績效工資第十五條 基本工資的確定基本工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。第十六條 崗位工資的確定崗位固定工資的確定崗位固定工資崗位工資80崗位固定工資按月支付。崗位績效工資的確定崗位績效工資基數(shù)崗位工資203季度獎(jiǎng)金崗位績效工資基數(shù)個(gè)人季度考核系數(shù)月度獎(jiǎng)金季度獎(jiǎng)金/3季度獎(jiǎng)金按季度計(jì)算，下一季度平均分?jǐn)偟?個(gè)月支付。第十七條 年終獎(jiǎng)的確定年終獎(jiǎng)崗位工資個(gè)人年度考核系數(shù)公司效益系數(shù)年終獎(jiǎng)在下年初支付。第十八條 附加工資的13、確定附加工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。第三節(jié) 業(yè)務(wù)人員的工資第十九條 適用范圍適用于工程部經(jīng)理及其員工、房產(chǎn)部經(jīng)理及尋址員、技術(shù)中心主任及技術(shù)員和經(jīng)營辦證照管理員。第二十條 工資構(gòu)成收入整體構(gòu)成基本工資崗位固定工資項(xiàng)目獎(jiǎng)年終獎(jiǎng)附加工資第二十一條 基本工資的確定基本工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。第二十二條 崗位固定工資的確定崗位固定工資崗位工資60崗位固定工資按月支付。第二十三條 項(xiàng)目獎(jiǎng)的確定項(xiàng)目獎(jiǎng)基數(shù)崗位工資40項(xiàng)目考核系數(shù)員工項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)目獎(jiǎng)基數(shù)個(gè)人考核系數(shù)部門負(fù)責(zé)人項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)目獎(jiǎng)基數(shù)部門員工個(gè)人考核系數(shù)的平均項(xiàng)目考核系數(shù)依據(jù)各類項(xiàng)目的工作內(nèi)容、項(xiàng)目總金額、項(xiàng)目復(fù)雜性、技術(shù)創(chuàng)新性、項(xiàng)目所產(chǎn)14、生的經(jīng)濟(jì)效益等因素確定。項(xiàng)目獎(jiǎng)的支付以本月內(nèi)實(shí)際完成的項(xiàng)目為依據(jù)，本月沒有完成的項(xiàng)目，在以后月份進(jìn)行支付。第二十四條 年終獎(jiǎng)的確定年終獎(jiǎng)崗位工資個(gè)人年度考核系數(shù)公司效益系數(shù)年終獎(jiǎng)在下年初支付。第二十五條 附加工資的確定附加工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。第四節(jié) 店經(jīng)理的工資第二十六條 適用范圍適用于各單店經(jīng)理。第二十七條 工資構(gòu)成收入整體構(gòu)成基本工資崗位固定工資月度獎(jiǎng)金半年獎(jiǎng)年終獎(jiǎng)附加工資第二十八條 基本工資的確定基本工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。第二十九條 崗位固定工資的確定崗位固定工資崗位工資50崗位固定工資按月支付。第三十條 月度獎(jiǎng)金的確定月度獎(jiǎng)金基數(shù)崗位工資5050月度獎(jiǎng)金月度獎(jiǎng)15、金基數(shù)個(gè)人月度考核系數(shù)月度獎(jiǎng)金按月支付。第三十一條 半年獎(jiǎng)的確定半年獎(jiǎng)崗位工資5050個(gè)人月度考核系數(shù)（6個(gè)月）半年獎(jiǎng)在每年的7月初和1月初支付，個(gè)人月度考核系數(shù)為16月或712月的店經(jīng)理的月度考核系數(shù)。第三十二條 年終獎(jiǎng)的確定年終獎(jiǎng)崗位工資個(gè)人年度考核系數(shù)公司效益系數(shù)年終獎(jiǎng)在下年初支付。第三十三條 附加工資的確定附加工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。第五節(jié) 廚工及配送員的工資第三十四條 適用范圍適用于中心廚房廚工、單店廚工和店管部配送員。第三十五條 工資構(gòu)成收入整體構(gòu)成基本工資計(jì)時(shí)/計(jì)件工資年終獎(jiǎng)附加工資第三十六條 基本工資的確定基本工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。第三十七條 計(jì)時(shí)/計(jì)件工16、資的確定計(jì)時(shí)/計(jì)件工資是按照完成的定額工時(shí)或工件數(shù)量與單位工時(shí)/工件的工資含量計(jì)算得到的收入。計(jì)時(shí)/計(jì)件工資可結(jié)合工作或產(chǎn)品質(zhì)量、成本定額、員工態(tài)度等指標(biāo)的考核進(jìn)行調(diào)整。計(jì)時(shí)/計(jì)件工資收入個(gè)人完成的工時(shí)或工件數(shù)量單位工時(shí)或工件的工資含量 個(gè)人月度考核系數(shù)計(jì)時(shí)/計(jì)件工資按月支付。工時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn)的編制（1） 工時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn)由公司綜合辦組織專業(yè)技術(shù)人員編制。（2） 隨生產(chǎn)技術(shù)組織條件的變化和勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，工時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn)須定期修訂，保證先進(jìn)合理性。單位工時(shí)/工件的工資含量的確定單位工時(shí)/工件的工資含量由公司根據(jù)近期公司效益狀況，于每年年底或每半年確定一次。年終獎(jiǎng)的確定年終獎(jiǎng)（全年個(gè)人計(jì)件/計(jì)時(shí)工資/1217、）個(gè)人年度考核系數(shù)公司效益系數(shù)年終獎(jiǎng)在下年初支付。第三十八條 附加工資的確定附加工資的確定參見第一節(jié)中的相關(guān)規(guī)定。第五章 固定工資制第三十九條 適用條件市場(chǎng)化程度高，勞動(dòng)力價(jià)格能夠客觀、公正、合理的反映工作付出和工作要求狀況。勞動(dòng)力供應(yīng)充足，且競(jìng)爭較充分，如果不能勝任本工作，容易替代。人員流動(dòng)局限性小，公司有權(quán)淘汰不能勝任工作的員工，受政策、成本等方面阻礙小。第四十條 適用范圍單店的領(lǐng)班、收銀員、服務(wù)員和雜工。中心廚房的雜工。第四十一條 工資構(gòu)成收入整體構(gòu)成崗位工資激勵(lì)獎(jiǎng)崗位工資由其所處的崗位檔級(jí)確定，按月支付。激勵(lì)獎(jiǎng)由店經(jīng)理或中心廚房經(jīng)理根據(jù)員工的具體表現(xiàn)給予發(fā)放。 第六章 工資定級(jí)與調(diào)整工18、資等級(jí)的確定初始工資等級(jí)按照個(gè)人被聘崗位以及個(gè)人能力進(jìn)行綜合評(píng)定。學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生和沒有同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的初任者正式錄用后原則上進(jìn)入所聘崗位對(duì)應(yīng)職級(jí)的最低等級(jí)（即起薪級(jí)）。新錄用的有經(jīng)驗(yàn)同行業(yè)員工，參考本公司同崗位人員的工資標(biāo)準(zhǔn)并考慮其在其他公司的工資標(biāo)準(zhǔn)或談判價(jià)格確定所聘崗位對(duì)應(yīng)職級(jí)所在等級(jí)。一人兼任不同崗位時(shí)，崗位工資的確定采用就高原則，不發(fā)雙崗工資。工資調(diào)整的原則工資調(diào)整采取整體調(diào)整和個(gè)別調(diào)整相結(jié)合的原則。工資整體調(diào)整的形式分為基本工資、附加工資和崗位工資的調(diào)整。基本工資、附加工資的調(diào)整根據(jù)國家相關(guān)政策、地區(qū)、行業(yè)工資水平等外在因素的變化而作相應(yīng)的調(diào)整。崗位工資的調(diào)整根據(jù)公司年度經(jīng)營狀況和經(jīng)19、濟(jì)效益對(duì)崗位工資水平進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整周期與調(diào)整幅度根據(jù)公司效益與公司發(fā)展情況決定。工資的個(gè)別調(diào)整根據(jù)員工個(gè)人年底考核結(jié)果、職稱、工齡和崗位變動(dòng)決定。根據(jù)考核結(jié)果調(diào)整（1） 年底考核結(jié)果為“優(yōu)”或連續(xù)兩年考核結(jié)果為“良”的員工，崗位工資在本工資級(jí)別內(nèi)晉升一檔。若目前等級(jí)已經(jīng)達(dá)到本工資檔位晉升通道的最高級(jí)，則工資等級(jí)不再根據(jù)考核調(diào)整，除非該員工轉(zhuǎn)入其他晉升通道。（2） 當(dāng)年考核結(jié)果為“不合格”或連續(xù)兩年考核結(jié)果為“基本合格”的員工，崗位工資等級(jí)下調(diào)一檔。（3） 對(duì)于連續(xù)兩年考核結(jié)果為“不合格”或連續(xù)三年考核結(jié)果為“基本合格”的員工進(jìn)行待崗處理。根據(jù)職稱、學(xué)歷、工齡等條件的變化調(diào)整基本工資若員工的職稱20、學(xué)歷和工齡發(fā)生變動(dòng)，則應(yīng)根據(jù)新的標(biāo)準(zhǔn)重新計(jì)算基本工資。崗位變動(dòng)調(diào)整崗位工資調(diào)整遵循以崗定薪，薪隨崗變，實(shí)現(xiàn)薪酬與崗位價(jià)值的掛鉤。崗位變動(dòng)后從下一個(gè)月起調(diào)整崗位工資。如調(diào)整后的崗位等級(jí)高于原崗位，新崗位工資所在檔次的工資水平應(yīng)不低于原崗位工資水平。如調(diào)整后的崗位等級(jí)低于原崗位，新崗位工資所在檔次的工資水平應(yīng)不高于原崗位工資水平。崗位工資調(diào)整原則上每次只能上升或下降一檔。第七章 工資特區(qū)設(shè)立工資特區(qū)的目的設(shè)立工資特區(qū)，使工資政策重點(diǎn)向?qū)居休^大貢獻(xiàn)、市場(chǎng)上稀缺的人才傾斜，目的是為激勵(lì)和吸引優(yōu)秀人才，使公司與外部人才市場(chǎng)接軌，提高公司對(duì)關(guān)鍵人才的吸引力，增強(qiáng)公司在人才市場(chǎng)上的競(jìng)爭力。設(shè)立工資特區(qū)21、的原則談判原則特區(qū)工資以市場(chǎng)價(jià)格為基礎(chǔ)，由雙方談判確定。保密原則為保障特區(qū)員工的順利工作，對(duì)進(jìn)工資特區(qū)的人員及其工資嚴(yán)格保密，員工之間禁止相互打探。限額原則特區(qū)人員數(shù)目實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，依據(jù)公司經(jīng)濟(jì)效益水平及發(fā)展情況限制總數(shù)，寧缺毋濫。工資特區(qū)人才的選拔特區(qū)人才的選拔以外部招聘為主。其條件為名優(yōu)院校畢業(yè)生、公司人力資源規(guī)劃中急需或者必需的人才、行業(yè)內(nèi)人才市場(chǎng)競(jìng)爭激烈的稀缺人才。工資特區(qū)人員工資的發(fā)放形式工資特區(qū)人員工資以雙方談判確定的發(fā)放形式為依據(jù)。如為年薪制，應(yīng)以簽訂的勞動(dòng)合同中所規(guī)定的考核結(jié)果為依據(jù)，參照第三章規(guī)定發(fā)放；如為結(jié)構(gòu)工資制，根據(jù)雙方談判確定的工資構(gòu)成因素并參照第四章結(jié)構(gòu)工資制的相關(guān)22、規(guī)定發(fā)放。工資特區(qū)人才的淘汰工資特區(qū)內(nèi)的人才，年底根據(jù)合同進(jìn)行年度考核。有以下情況者自動(dòng)退出人才特區(qū)：考核總分低于預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)。人才供求關(guān)系發(fā)生變化，不再是市場(chǎng)稀缺人才。工資特區(qū)工資總額不超過公司工資總額的3-5%。第八章 其他新員工的工資計(jì)算新聘用人員實(shí)行試用期制。試用期期限依據(jù)北京市勞動(dòng)合同規(guī)定執(zhí)行（單店員工和中心廚房雜工除外）。試用期期間，新聘用人員的基本工資和崗位工資享受同類人員待遇。績效工資在試用期暫不考慮。應(yīng)屆畢業(yè)生按國家規(guī)定實(shí)行實(shí)習(xí)期制度。實(shí)習(xí)期間基本工資、崗位工資享受同類人員待遇。績效工資在實(shí)習(xí)期暫不考慮。加班費(fèi)根據(jù)工作需要必須加班者，應(yīng)首先安排調(diào)休（除法定節(jié)假日外），如工作需要不23、能安排調(diào)休者，由各部門發(fā)放其加班費(fèi)。各部門加班費(fèi)從部門的年度預(yù)算薪酬總額中支出。員工的加班必須從嚴(yán)控制并嚴(yán)格履行審批手續(xù)。加班費(fèi)的計(jì)算（4） 平時(shí)每小時(shí)加班費(fèi)=（崗位固定工資/167.36）1.5注：每日8小時(shí)工作制，每月按20.92個(gè)標(biāo)準(zhǔn)工作日167.36小時(shí)計(jì)。（5） 星期六、日每小時(shí)加班費(fèi) =（崗位固定工資/167.36）2（6） 法定節(jié)假日每小時(shí)加班費(fèi) =（崗位固定工資/167.36）3（7） 加班費(fèi)發(fā)放數(shù)額 = 適用小時(shí)加班費(fèi)加班小時(shí)數(shù)加班費(fèi)每月統(tǒng)計(jì)一次，由各部門于月底進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，送交公司綜合辦，并隨當(dāng)月工資發(fā)放。各種假期薪酬的計(jì)算假期包括員工的病、事假、產(chǎn)假、探親假24、喪假、工傷、違紀(jì)及培訓(xùn)期、待崗期間薪酬的支付。節(jié)假日員工按國家規(guī)定享受法定節(jié)假日和其它帶薪休假日，休假期間全額支付其基本工資、崗位固定工資和附加工資，崗位績效工資酌情扣發(fā)。事假事假工資扣除=請(qǐng)假天數(shù)個(gè)人全額崗位固定工資/20.92事假期間的基本工資和附加工資全額發(fā)放，崗位績效工資按比例扣發(fā)。病假員工因病或非公負(fù)傷應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定確定醫(yī)療期，醫(yī)療期期間基本工資和附加工資全額發(fā)放，崗位固定工資依據(jù)本人的司齡確定支付比例，崗位績效工資按比例扣發(fā)。表六 病假扣發(fā)工資表月內(nèi)病假累計(jì)工作日工齡3年3年工齡5年X5年X5 全額全額全額5X10扣發(fā)50%崗位工資扣發(fā)40%崗位工資扣發(fā)30%崗位工資X10扣發(fā)25、100%崗位工資扣發(fā)80%崗位工資扣發(fā)60%崗位工資注：X表示月內(nèi)病假累計(jì)工作日產(chǎn)假、探親假、喪假國家規(guī)定范圍內(nèi)的產(chǎn)假、探親假、喪假期間支付100%的基本工資、崗位固定工資和附加工資，超過規(guī)定期并經(jīng)批準(zhǔn)的，按病假、事假處理，未經(jīng)批準(zhǔn)的按曠工處理。這期間的崗位績效工資按比例扣發(fā)。工傷期間工資支付按國家工作保險(xiǎn)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。違紀(jì)工資計(jì)算遲到、早退月內(nèi)累計(jì)遲到、早退滿3次的，扣罰10%的基本工資和崗位固定工資之和；滿5次的扣罰30%的基本工資和崗位固定工資之和；滿10次的扣罰100%的基本工資和崗位固定工資之和。曠工月內(nèi)曠工1個(gè)工作日，扣發(fā)20%的基本工資和崗位固定工資之和；月內(nèi)曠工累計(jì)滿2個(gè)工作日26、，扣發(fā)50%的基本工資和崗位固定工資之和；月內(nèi)曠工累計(jì)滿3個(gè)工作日，扣發(fā)100%的基本工資和崗位固定工資之和。培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間的工資計(jì)算在崗培訓(xùn)（主要指單位安排學(xué)習(xí)本崗位亟需的工作技能培訓(xùn)）員工領(lǐng)取全額基本工資、崗位固定工資和附加工資。崗位績效工資暫不發(fā)放。非單位安排學(xué)習(xí)，個(gè)人申請(qǐng)離崗（脫產(chǎn)）學(xué)習(xí)，且學(xué)習(xí)內(nèi)容與本崗位工作有關(guān)的，經(jīng)申請(qǐng)人所在部門負(fù)責(zé)人、綜合辦主任同意后報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，辦理相關(guān)學(xué)習(xí)手續(xù)。學(xué)習(xí)期間發(fā)放全額基本工資、崗位固定工資和附加工資，崗位績效工資暫不發(fā)放。但須學(xué)習(xí)后在本公司服務(wù)滿3年。待崗人員的工資計(jì)算待崗人員在待崗期間只發(fā)基本工資。待崗人員重新上崗的，享受同類人員薪酬待遇。工資27、支付公司正式員工的工資以銀行個(gè)人工資賬戶形式支付，其他人員的工資以現(xiàn)金支付。每月5日前，公司綜合辦依據(jù)有關(guān)規(guī)定填制工資表交財(cái)務(wù)部。財(cái)務(wù)部在8日前將下月工資記入員工銀行個(gè)人工資賬戶或發(fā)給相關(guān)人員。若8日為法定節(jié)假日，工資提前發(fā)放。第九章 附則第四十二條 本方案的擬定和修改由公司綜合辦負(fù)責(zé)，經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會(huì)審核后報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)執(zhí)行。第四十三條 本方案由公司綜合辦負(fù)責(zé)解釋。第四十四條 本方案自公布之日起執(zhí)行。附件一 崗位等級(jí)工資對(duì)照表等級(jí)崗位工資高層管理者職系中層管理者職系基層管理者職系業(yè)務(wù)職系職能職系生產(chǎn)職系其他A類B類A類B類12345678910111213141516171819202122