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1、食品公司供應(yīng)商管理制度考核評價標(biāo)準(zhǔn)編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: 1.目的為確保所采購的物品符合罐頭食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量要求，必須根據(jù)考核評價標(biāo)準(zhǔn)對供應(yīng)商進(jìn)行分級管理。2.適用范圍適用于公司罐頭產(chǎn)品原料、輔料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)商的評價和管理。3.職責(zé)3.1采購部門：負(fù)責(zé)原料、輔料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的采購并組織對供方的評價和分級管理。3.2品管部：參與對供應(yīng)商的評價和分級管理。4工作程序：4.1采購物資分類：按照罐頭食品的加工特性，生產(chǎn)加工所需物資可分為：a、原料：肉類、禽類、水產(chǎn)類、果蔬類、糧食類2、。b、輔料：香辛料、調(diào)味料。c、食品添加劑。d、食品相關(guān)產(chǎn)品：空聽、蓋子、紙箱、容器、機(jī)器設(shè)備等。4.2對供方的評價：由采購部門負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)辦、品管部、工程設(shè)備部對供方進(jìn)行綜合評價，確定出合格供方。評價內(nèi)容：a)、評審供方的產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨情況及售后服務(wù)情況；b)、審核供方的質(zhì)量管理體系，對其提供產(chǎn)品的能力進(jìn)行評價；c)、調(diào)查供方的顧客滿意度情況；d)、調(diào)查供方的財務(wù)狀況，提供產(chǎn)品和服務(wù)的能力等。對a、b、c類物資的評價.1對大宗主要物資的供方，應(yīng)提供充分的書面材料，以證實其質(zhì)量保證能力。a)、營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證；b)、對a、b、c類實行生產(chǎn)許可的產(chǎn)品必須有全國工業(yè)產(chǎn)品生3、產(chǎn)許可證，此外，對肉類產(chǎn)品還必須有屠宰許可證。肉類產(chǎn)品還必須隨貨附有“三證”：出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明、動物及動物運(yùn)載工具消毒證明、牲畜五號病非疫區(qū)證明。非農(nóng)副產(chǎn)品原輔料必須隨貨附有該批產(chǎn)品有效合格證及檢驗報告。注：1、市范圍內(nèi)屬非疫病區(qū)，凡市范圍內(nèi)采購的肉類原料可以不附牲畜五號病非疫區(qū)證明。2、未實施“三證”管理的地區(qū)，要提供出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明和動物及動物運(yùn)載工具消毒證明。c)、對供方產(chǎn)品供貨能力和質(zhì)量管理體系審核的結(jié)果。d)、供方產(chǎn)品的質(zhì)量、價格情況。e)、本公司對供方其它顧客的滿意度調(diào)查。.2對初選供方的評價：供方提供樣品，經(jīng)品管部檢驗合格后，派員到供方調(diào)查相關(guān)情況（包括信譽(yù)度4、等），并要求供方提供書面材料。4.2.2 3采購部門負(fù)責(zé)填寫供方評價記錄表，然后按評價內(nèi)容對供方進(jìn)行評審。由采購部門編寫合格供方名單。對b、c類物質(zhì)的評價：供方提供有效的相關(guān)資料后，再提供樣品，經(jīng)品管部檢驗合格后，再組織有關(guān)部門對其進(jìn)行評價，合格后列入合格供方名單。必要時可參照a類物資評價內(nèi)容進(jìn)行評價。對機(jī)器設(shè)備和零配件的評價：公司派員到供方進(jìn)行調(diào)查，據(jù)調(diào)查情況填寫供方調(diào)查表，再由采購部組織工程設(shè)備部、生產(chǎn)技術(shù)部對供方進(jìn)行評價，合格后列入合格供方名單。合格供方名單經(jīng)總經(jīng)理審批后，發(fā)：品管部、行政部、生產(chǎn)辦、工程設(shè)備部、財務(wù)部、采購部留底、行政部存檔。當(dāng)合格供方產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時，公司采購部門向5、其提出限期采取糾正措施。若整改后，提供產(chǎn)品仍不合格，由采購部門提出書面申請，經(jīng)總經(jīng)理審批后，取消其合格供方資格。采購部門在每年的第一季度組織品管部，生產(chǎn)辦，工程設(shè)備部對合格供方進(jìn)行復(fù)評，復(fù)評結(jié)果及評價所引民的更改措施應(yīng)記錄保持。合格者重新編入合格供方名單，不合格者取消合格供方資格。合格供方名單發(fā)放同。采購部門分別建立合格供方檔案，按供方名稱立卷，并保管貯存。4.2.9評價頻率：每年年底對所有供應(yīng)商進(jìn)行一次全面評價。特殊情況進(jìn)行臨時評價。5、供應(yīng)商考核評價標(biāo)準(zhǔn)5.1分級：分為A、B、C三級。5.1 A級標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)合法，能提供有效的資質(zhì)證明；產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定，無不合格；建立了完善的質(zhì)量管理體系并得到了有效實施；售后服務(wù)良好。5.2 B級標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)合法，能提供有效的資質(zhì)證明；產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定，無不合格；建立了完善的質(zhì)量管理體系并得到了實施；售后服務(wù)較好。5.3 C級標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)合法，能提供有效的資質(zhì)證明；產(chǎn)品質(zhì)量基本穩(wěn)定，有不影響食品安全的不合格項；建立了質(zhì)量管理體系；售后服務(wù)一般。5.4供應(yīng)商考核評定標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)用表考核得分供應(yīng)商類別結(jié)果運(yùn)用90100分A級供應(yīng)商優(yōu)先采購8089分B級供應(yīng)商繼續(xù)合作，但要求其對不足之處予以改善7079分C級供應(yīng)商暫停對其的采購數(shù)量，并通知供應(yīng)商提高供貨能力，改進(jìn)供貨工作。督促整改，整改后經(jīng)驗證合格則繼續(xù)合作，若經(jīng)驗證整改不合格則取消供應(yīng)商資格。