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零售超市+品類管理+經典教案(67頁)
零售超市+品類管理+經典教案(67頁).pdf
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上傳人:房** 編號:113520 2021-05-01 67頁 2.61MB

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1、 議程 品類管理的歷史背景 品類管理的定義和步驟 市場趨勢 發展的市場 城市化 消費者的變化 可支配收入增加 頻繁接觸國際化理念 愿意接受新觀念 觀察敏銳,并更具良好的認知力 越來越偏好“便利” 市場中銷售渠道的轉型 傳統 - 現代 一個獨一無二的商機 本地零售商 尋求與跨國企業抗衡的途徑 本地市場運作的專業經驗 信息 專門技術 (貨架空間管理) 跨國零售商 需要更好的認識本地市場 與供應商合作 信息 專門技術 (貨架空間管理) 激烈競爭以求提高客戶的忠誠度 市場銷售渠道的變遷 市場銷售渠道的變遷 品類管理 亞洲目前已經形成了“品類管理”的概念 在北美和歐洲,貨架空間管理是品類管理 的首次應用2、 亞洲品類管理的發展方式與歐美類似 市場銷售渠道的變遷 在亞洲,貨架空間管理很重要在亞洲,貨架空間管理很重要 貨架擺放的原理不斷發展貨架擺放的原理不斷發展 貨架空間分配不合理貨架空間分配不合理 大量未經管理的貨品 暢銷的商品缺乏相應的貨架空間 滯銷低質品的陳列過多 店內情況也是一個難題 目前的對策 - 以多余庫存填補貨架空洞 未對關鍵商品追加訂貨 缺貨成為一個重要的競爭問題 貨架陳列的重要性 三分之二的消費者是在店內作出購買商品的決定三分之二的消費者是在店內作出購買商品的決定 一般作出購買某種商品的決定只需一般作出購買某種商品的決定只需2020秒鐘秒鐘 這就意味著零售商有能力影響消費者的店內采3、購行為。這就意味著零售商有能力影響消費者的店內采購行為。 (如:使消費者購買能給店家帶來更高利潤的商品) 供應商 - 零售商關系和公司的 組織結構 零售商與供貨商的關系 三階段 傳統傳統 - -供貨商處于強勢供貨商處于強勢 - -零售商處于弱勢零售商處于弱勢 沖突沖突 - -供應商勢力削弱供應商勢力削弱 - -零售商地位加強零售商地位加強 合作合作 零售商零售商/ /供應商供應商 聯盟聯盟 資源共享資源共享 共同的目標共同的目標 利潤最大化利潤最大化 供應商控制供應商控制: : 價格價格 鋪貨鋪貨 促銷費用促銷費用 數據數據 零售商零售商: : 只有小而少的店鋪只有小而少的店鋪 毫無主動權毫無主動權 零售商控制零售商控制: : 價格價格 鋪貨鋪貨 促銷費用促銷費用 數據數據 供應商供應商: : 控制權削弱控制權削弱 面對更多的競爭面對更多的競爭 傳統的采購結構 總監總監 門店經營門店經營
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