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1、城市 美食 社區(qū) 致力于讓美食消費(fèi)成為社區(qū)消費(fèi)的端口山西XX餐飲有限公司XX食堂商業(yè)計(jì)劃書民以 為天不吃東西會(huì)餓，知道不？美食是文化的一部分，是千百年來(lái)一代又一代美食匠人鉆研改良的結(jié)晶是真正流傳下來(lái)的能辨別氣味的歷史消費(fèi)由人產(chǎn)生，家是人的歸宿，成百上千組家庭組成的社區(qū)是與人的衣食住行最接近，也是人停留時(shí)間最長(zhǎng)的生活單元 社區(qū)是最基本的消費(fèi)單元 餐飲是最基本的社區(qū)消費(fèi)社區(qū)社區(qū)餐飲餐飲定位“XX食堂”是以社區(qū)餐飲為切口，圍繞社區(qū)居民的工作，生活、學(xué)習(xí)需求，整合社區(qū)內(nèi)餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)等生活配套提供商，實(shí)現(xiàn)社區(qū)物流終端配送的一體化快捷服務(wù)，增強(qiáng)社區(qū)業(yè)主歸屬感，鄰里互動(dòng)交流平臺(tái)我們是太原萬(wàn)科的戰(zhàn)略合作伙2、伴讓社區(qū)餐飲成為社區(qū)互動(dòng)交流平臺(tái)目前，萬(wàn)科地產(chǎn)在太原開(kāi)發(fā)8大精品樓盤，如萬(wàn)科金域國(guó)際、紫臺(tái)、XX、金域華府、萬(wàn)科城等基于萬(wàn)科社區(qū) 我們目前已經(jīng)有8萬(wàn)人的準(zhǔn)消費(fèi)客群樓盤名稱總建筑面積（萬(wàn)平米）總戶數(shù)（戶）目前入住戶數(shù)2016年入住戶數(shù)2017年入住戶數(shù)E社區(qū)覆蓋情況太原萬(wàn)科XX70600020020004000已覆蓋太原萬(wàn)科紫臺(tái)33218012002000已覆蓋太原萬(wàn)科城9570002000準(zhǔn)備覆蓋太原萬(wàn)科金域國(guó)際17.5120010001200準(zhǔn)備覆蓋太原萬(wàn)科金域華府19.2520002000準(zhǔn)備覆蓋太原萬(wàn)科中心11.2500500準(zhǔn)備覆蓋太原萬(wàn)科柏翠苑2020002000準(zhǔn)備覆蓋晉中萬(wàn)科朗潤(rùn)3、園12806800視情況合計(jì)216863200400011700基于萬(wàn)科社區(qū)的拓展計(jì)劃到2017年擁有2萬(wàn)余戶萬(wàn)科社區(qū)內(nèi)消費(fèi)群體（高頻次）同時(shí)輻射1萬(wàn)余戶社區(qū)周邊消費(fèi)群體（剛需）線下客群基數(shù)：3萬(wàn)余戶，8萬(wàn)余人萬(wàn)科已有O2O經(jīng)驗(yàn)有萬(wàn)科大集團(tuán)的支撐，有線上線下融合的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。上游可拓展生態(tài)食材優(yōu)選，下游可拓展食材配送從而實(shí)現(xiàn)“融合發(fā)展”現(xiàn)有技術(shù)支撐現(xiàn)有技術(shù)已具有較好的信息系統(tǒng)的支撐，可以與各類服務(wù)項(xiàng)目對(duì)接，大力發(fā)展增值服務(wù)。面廣量大餐飲消費(fèi)是高頻次剛需消費(fèi)，面廣量大，就近便利三個(gè)優(yōu)勢(shì)我們之所以把社區(qū)食堂作為線上與線下的樞紐，主要有三個(gè)優(yōu)勢(shì)：XX食堂作為太原萬(wàn)科的戰(zhàn)略合作方，享有萬(wàn)科社區(qū)配套服務(wù)的4、優(yōu)惠政策和扶持，每處樓盤都為我們提供社區(qū)食堂（XX食堂、紫臺(tái)食堂已開(kāi)始籌備）作為線下實(shí)體店鋪，提供餐飲及食材配送服務(wù)。餐飲行業(yè)現(xiàn)狀四大痛點(diǎn)食材安全問(wèn)題日益突出，價(jià)格起伏大品類跟新速度慢，缺少食品研發(fā)能力食品質(zhì)量波動(dòng)大輸出模式單一餐飲行業(yè)與客戶互動(dòng)、體驗(yàn)有待提升，缺乏對(duì)客戶跟蹤食材端食品端食市端食客端客衛(wèi)太原E社區(qū)發(fā)起“發(fā)現(xiàn)中國(guó)好食材”系列活動(dòng)，為萬(wàn)科業(yè)主及太原市民尋找全國(guó)范圍的優(yōu)質(zhì)食材，提供營(yíng)養(yǎng)美味的食品。食材安全找尋兒時(shí)的味道 與狼吞虎咽的安心晉菜名廚五谷之飯，安食于堂廚師團(tuán)隊(duì)脫胎于山西晉韻樓餐飲，青出于藍(lán)1萬(wàn)余人次市場(chǎng)調(diào)研，大數(shù)據(jù)進(jìn)行菜品研發(fā)類中央廚房，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程開(kāi)放式后廚，全透明作業(yè)5、專業(yè)團(tuán)隊(duì)食堂、社區(qū)、居民 倡導(dǎo)溝通與尊重倡導(dǎo)溝通與尊重 與鄰里同桌就餐，相識(shí)、相聚、相交與鄰里同桌就餐，相識(shí)、相聚、相交 開(kāi)展豐富多彩的社區(qū)食堂與社區(qū)商業(yè)配套聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，增開(kāi)展豐富多彩的社區(qū)食堂與社區(qū)商業(yè)配套聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，增加鄰居相識(shí)機(jī)會(huì)加鄰居相識(shí)機(jī)會(huì) 自帶食材加工自帶食材加工良性互動(dòng)良性互動(dòng)高頻消費(fèi)Plus線上：XX微信公眾平臺(tái)激活食堂與食客之間的互動(dòng)社交食堂菜品線上展示及售賣，可支持線上支付（包括微信、支付寶等支付手段）食堂菜品及食材優(yōu)選投票及建議投訴在線會(huì)員卡辦理優(yōu)選優(yōu)選食材食材堂食堂食消費(fèi)消費(fèi)外餐外餐外賣外賣菜品菜品上門上門盈利業(yè)務(wù)運(yùn)運(yùn)營(yíng)營(yíng)模式模式客戶積分權(quán)益客戶積分權(quán)益餐飲餐飲O2OO2O6、不定期邀請(qǐng)大廚，與社區(qū)居民進(jìn)行菜品授課，幫助社區(qū)居民提升做菜水平吃食有文化會(huì)員積分可兌換優(yōu)質(zhì)食品、創(chuàng)意小物基于社區(qū)食堂，輻射5公里范圍內(nèi)寫字樓、商業(yè)街區(qū)，進(jìn)行美食推送，食材配送。同時(shí)提出準(zhǔn)中央廚房理念，由名廚精心料理的大餐進(jìn)行上門配送。約飯、開(kāi)派對(duì)、休息閱讀，體驗(yàn)美味時(shí)光美食社交美食社交O Operate五常大米威海 水產(chǎn)品靈石清徐 蔬菜 黑龍江山東山西大本營(yíng)威海 水產(chǎn)品及初級(jí)加工產(chǎn)品 出口日韓品質(zhì)有保障五常 五常大米 五常小產(chǎn)區(qū)純正五常米 合作社直供 品質(zhì)正宗靈石及清徐 放心蔬菜 無(wú)公害種植 口味純正 還在不斷增加中.如果有好的食材基地，也歡迎推薦XXXX優(yōu)選食材簽約基地優(yōu)選食材簽約基地湖北7、洪湖湖北洪湖 洪湖蓮子 清水螃蟹 小龍蝦 產(chǎn)地直供 新鮮美味洪湖蓮子，清水螃蟹，小龍蝦線下實(shí)體店：XX食堂線上平臺(tái)：XX微信平臺(tái)（lanshangroup）優(yōu)選食材基地：優(yōu)質(zhì)菜品、原料供應(yīng)鏈管理后續(xù)衍生：打造獨(dú)立美食分享品牌XX餐飲的發(fā)展思路小結(jié)XX餐飲不僅要做單店，而且要打通產(chǎn)品鏈太原萬(wàn)科社區(qū)太原中高端社區(qū)太原關(guān)鍵客流結(jié)點(diǎn)輻射其他城市XX餐飲的發(fā)展戰(zhàn)略目前：以太原萬(wàn)科社區(qū)為基點(diǎn)未來(lái)7年：覆蓋太原地區(qū)關(guān)鍵性的客流結(jié)點(diǎn)輻射其他城市是發(fā)展目標(biāo)未來(lái)5年：覆蓋太原地區(qū)代表性中高端社區(qū)以萬(wàn)科業(yè)主為主要服務(wù)人群，提供營(yíng)養(yǎng)美味的食品、健康安全的食材以社區(qū)食堂為基，深挖產(chǎn)業(yè)鏈，整合供應(yīng)商，打造社區(qū)文化通過(guò)太原E社區(qū)，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈要素、相互融合，推動(dòng)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。發(fā)揮資本與產(chǎn)業(yè)運(yùn)作相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)社區(qū)O2O電商服務(wù)的完美融合。XX餐飲計(jì)劃與省內(nèi)外各知名電商平臺(tái)、社區(qū)服務(wù)商合作共同為太原本地消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的生活服務(wù)和產(chǎn)品。聯(lián)系人：吳建平 18234010688 周柳華 18734826092微信公眾平臺(tái)：lanshangroup山西XX餐飲有限公司Thanks優(yōu)選食材，用心做飯藍(lán)山食堂Selection of food materials,careful intentions to cook