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1、 XX蔬 菜 工 廠-第六產業綜合解決方案提供商種子-蔬菜工廠-透明溯源-冷鏈物流 -餐桌ver201512 1.1關于促進農民增加收入若干政策的意見。2004年 關于進一步加強農村工作提高農業綜合生產能力若干政策的意見。2005年關于推進社會主義新農村建設的若干意見。2006年關于積極發展現代農業扎實推進社會主義新農村建設的若干意見。2007年關于切實加強農業基礎設施建設進一步促進農業發展農民增收的若干意見。2008年關于促進農業穩定發展農民持續增收的若干意見。2009年關于加大統籌城鄉發展力度進一步夯實農業農村發展基礎的若干意見。2010年關于加快水利改革發展的決定。2011年關于加快推進2、農業科技創新持續增強農產品供給保障能力的若干意見。2012年關于加快發展現代農業,進一步增強農村發展活力的若干意見。2013年解放思想，穩中求進，改革創新，堅決破除體制機制弊端，堅持農業基礎地位不動搖，加快推進農業現代化。2014年關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見。2015年 一號文件自2004年以來連續12年關注“三農”問題，4次關注現代農業 3次農民增收 4次農業基礎 2次保產量食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析政府關注中央一號文件連續關注農業問題。核心問題信心缺失！現象農民不賺錢，市民不放心政府投入大，回報見效小問題突出的食品安全，環境惡化，農業污染問題嚴重影響居3、民的農業信心。措施改變傳統農業模式，建設全程可追溯的全產業鏈的蔬菜工廠。目標實現現代化，智慧型，可追溯的生態農業。改善傳統農業觀念，提升消費者信心。解決 02 Why分析問題-提出目前我們的聚焦食品安全借古喻今 國家政策現狀調查 相關分析城市地域農產品需求農作物收益產銷分化農業農業補貼補貼自給率自給率不足不足全產全產業鏈業鏈新型城新型城鎮化鎮化分析一：抓住主要人群聚集地p人群聚集地（超級城市、特大城市、一線城市）p尋找目標主流人群，解決農業市場核心問題；p前5名總人數占近7%，前十名占近11%，前20名17%；食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析2013-2014年中國最新各大城市人口數4、量排名 分析二：農業產品需求量分析p北京2014年數據每天蔬菜需求量約1100萬公斤，果品為800萬公斤；需2噸運輸車輛數達到1萬量；p居民生活水平提升，對蔬菜和水果的需求越來越多。p提出耐儲運和非耐儲運概念，進一步明確和細化市場。食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析耐儲運和非耐儲運蔬菜非耐貯運蔬菜特性：生鮮性；不耐貯運；消費周期短；流通損耗高，易導致成本提高。2014年新發地蔬菜種類調查13-17解決重點：番茄、黃瓜、生菜、韭菜、芹菜、空心菜等油菜、小白菜、生菜、菠菜、木耳菜、茼蒿、香菜、油麥菜、空心菜、韭菜、小蔥、茴香、芹菜、萵筍、綠豆芽、黃豆芽、韭黃、菜花、西蘭花、西紅柿、櫻桃西紅5、柿、尖椒、黃瓜、苤藍、蒜黃、小蔥、蒜米、春筍、小毛冬瓜、芹菜、萵筍、口蘑、菊苣、蘆筍、冬筍、菜心、蓋菜、慈姑、法香、棒菜、豆尖、秋葵、銀芽、鮮竹筍、紫甘藍、紫菜頭、紫菜芯、紫貝天葵、魚腥草葉、魚腥草根、圣女果、綠菜花、球莖茴香、荷蘭黃瓜、蒜苗、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、山藥、蔥頭、大蔥、生姜、大蒜、蓮藕、冬筍、茄子、南瓜、冬瓜、絲瓜、山藥豆、芋頭、長茄、金絲南瓜、牛蒡、紫薯、荸薺、海帶、大白菜、新蒜、圓白菜、青蘿卜、卞蘿卜、水蘿卜、南姜、沙姜、飛蝶瓜、香芋頭、荔浦芋頭、高山娃娃、毛豆、朝天椒、杭椒、夾豆、團生菜、櫻蘿卜、榨菜頭、金針菇、干蔥頭、西洋菜、西葫蘆、苦瓜、豆角、荷蘭豆、豇豆、平菇、杏鮑菇6、香菇、金針菇、鮮玉米、廣茄、西芹、油豆、西葫蘆、豆王、架豆、甜豆、龍豆、廣絲、毛豆仁、蠶豆仁、仙人掌、菜花、蒜苗、慈菇、雞腿菇、蘆薈、百合、芥蘭、香椿、彩椒、洋白菜、紅尖椒、香蕉西葫、美人椒、茭白等非耐儲運蔬菜耐儲運蔬菜定義定位解決問題過程優勢分析三：農作物種植收益分析p基于糧食、水果、蔬菜的不同成本收益分析得大棚出蔬菜收益更高。p同時非耐儲運蔬菜具備地理優勢、成本優勢、市場優勢。食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析畝均糧食和蔬菜、水果的生產成本及收益（河南，2009）分析四：種植成本上升，產出就滯銷，利潤下降。食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析大棚蔬菜成本上漲及利潤降低分析表7、（山東，2010）2015年4月16日農產品滯銷報道數據p2012年北京居住人口2869.3萬，按照每人每天消耗1公斤蔬菜計算，北京市每天消費蔬菜要2.87萬公斤,一年就是1032.9萬噸蔬菜。如果按照零售價每公斤8元計算，每天的蔬菜成交量為2.29億元，每年的蔬菜成交量為826.6億元。p目前北京蔬菜自給率不足30%；未來2020年自給率目標：60%。北京市常住人口增長在京居住半年以上外來人口2014年3月發布的北京人口普查數據10食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析分析五：北京等超大城市人口密集，蔬菜自給率不足三成農業財政補貼分析農業部部長農業部部長韓長賦：韓長賦：農業是一個補助產業8、，全球基本上對于農業都是補助的，歐美國家是40%，我國的直接補貼占到農民的收入只有3%左右12。我國農業補貼往往采取國家、地方、鄉鎮三級補貼體系。假如按照目前的模式，山東、河北、河南等地來向北京供應蔬菜，就相當于各地的農業補貼資金其實是輸出到北京，如果沒有補助，那么各地農業必然想辦法降低生產成本，也就是換句話來說，產品的品質上將會受到影響。食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析補貼方法將導致自我生產加大，肉爛在鍋里！分析六：基于農業補貼及財政補貼的分析12p新型城鎮化是未來的主流，其核心是以人為本。第一產業是主題和核心，并能“接二連三”，同時應該考慮到底該選擇什么樣的產業，如何完成農民的富9、余，以及環境保護和文化傳承。p新型城鎮化的位置選擇p新型城鎮化的特征p中關村新型城鎮化產業聯盟的支撐食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析分析七：新型城鎮化對產業的要求產業鏈條各階段利潤率贏利點集中在產前產后種植環節生產周期長，利益最少。食品安全借古喻今國家政策現狀調查 相關分析分析八：農業全產業鏈分析種前成本需求高，農戶利潤少流通環節繁瑣，資源利用率不足非耐儲運蔬菜系統解決方案高品質低成本高產量國際標準認證全程可追溯無土式栽培工廠式生產智能遠程控制地產地銷模式智能水肥控制立體化種植標準化管理分析問題總結p需要一套針對超級城市、特大城市及一線城市的非耐儲運蔬菜種植圈系統解決方案；03 第六10、產業實踐XX蔬菜工廠介紹!基本概念發展事記創新分析控制模型產品產品品質品質模式框架產品定位發展優勢產品模型種植模型效益效益測算測算生產生產流程流程系統系統結構結構支撐支撐平臺平臺3.1 XX蔬菜工廠基本概念目標群體主要針對于諸如北京，上海等超級城市、特大城市及青海，西藏等特殊城市的人群。學科支持依托于設施園藝、建筑工程、環境控制、材料科學、生物技術、信息學和計算機（網絡通訊、人工智能、模擬與控制）等學科高效生產通過實現技術與勞力的分離，降低對產業工人的需求；通過設施內高精度環境控制，實現農作物周年連續生產的高效農業系統；工業三穩態高品質低成本高產量高效益方案實現配套全產業鏈解決方案，具備較高的11、經濟效益和社會效益。目標：食品安全標準化自動化管理智能化系統化方案原則：工業三穩態品質、產量、成本利用廢棄土地修復污染土地采用現訂模式解決農業補貼全程追溯系統重塑消費信心 完成生態農業轉換三產融合形成全產業鏈的蔬菜生產模式3.2 XX蔬菜工廠模式框架打造符合超級城市非耐貯運蔬菜生產的全產業鏈模式蔬菜工廠試驗主歷程3.3 XX蔬菜工廠大事記2013年9月份開始建設現代蔬菜種植方案的測試；（夢想家園 智慧農業展示中心）2014年1月開始進行種植流程測試和數據整合；截止6月份共提出創新點21項，并提出初期的自動化控制模式2014年10月開始啟動知識產權保護專利申請工作2015年初為大產做準備工作。建12、設全國智慧農業綜合控制中心及北斗指揮中心經驗總結：溫室一層內保溫-雙層內保溫無側保溫-增加側保溫手動落蔓效率低-自動落蔓土壤栽培帶來土傳病害-無土栽培溫室開放式參觀帶入病蟲害-參觀走廊封閉.建設目的：對多種作物、設施進行測試，選擇合適的種植設備、技術；小試基地中試基地控制中心XX九天小試基地東升科技園智慧農業演示中心（夢想家園）溫室從設計到技術應用有20多項亮點：保溫創新：雙層膜、內保溫、地面下沉、地基防寒；供熱技術：地面低溫輻射供熱與對流供熱技術相結合；蓄熱技術：地面蓄熱技術與固體蓄熱技術相結合。水肥一體化技術；智能環境遠程可控；透明可追溯；技術和人力分離；.小試基地中試基地控制中心XX九天13、中試基地柳林120畝1.08萬平方米蔬菜工廠溫室生產管理創新全程全方位監控，透明可追溯，遠程調控實現對農產品生產過程中全部環節的全方位監控。通過傳感器，實時了解溫室內部小氣候變化，實現對農作物小環境的控制，創造最佳生長環境中。將通訊、計算、控制、屏幕顯示結合為一體；方便地改變控制模式，實現各種復雜控制；提高控制系統的可靠性。實現從選育、種植開始，到采摘、篩選、品控再到物流、終端等產業鏈每個環節都進行有效的運營和管控。中型試驗基地-柳林120畝1.08萬平方米蔬菜工廠“智慧農業全國控制中心”位于清華工研院二樓，定位為全國性的智慧農業控制中心，致力于建設智慧農業數據庫。小試基地中試基地控制中心XX14、九天智慧農業全國控制中心溫室生產數據分析創新基于云計算的農業大數據分析平臺數據倉庫技術，專家知識庫自動提煉技術，多維數據立方體分析技術。銷售模式創新以預售制為核心的電子商務平臺基于線上農副產品訂購以及線下定期配送的O2O平臺，采用預售制和地產地銷模式，提供“三穩”態(質量、產量和成本都穩定)的農產品。全產業鏈模式已跑通，電商供不應求經過小試、中試，已經進入到產業化階段，電商供不應求，消費者紛紛為蔬菜工廠代言。創新點傳統改造后品質影響成本影響產量影響自動落蔓技術（用于果類蔬菜休整使用）果肉更飽滿品質更優良節省人工90%減少毀損提高產量冬季補溫雙聯技術（太陽能+電能）直接加熱并聯加熱+分布式循環+15、低溫差散熱智能溫控品質更優節約75%能耗提高單產移動式開合支架（果類陽光照度更佳）固定式繩索可單臂移動口感更好顏色更佳節約通道土地面積20%提升10%以上溫室垂簾設計（利用下垂式幕簾）無部分空間垂直隔斷冬季溫度損失減少30%3.4 XX蔬菜工廠的創新點創新點傳統改造后品質影響成本影響產量影響虹吸式種植盆箭滴+回流管道粗管虹吸模式用電節省2%造價節省3%內置控制模塊繼電器+plc工業控制設備內置控制模塊和功率模塊減少用線40%編組控制更易固態分離水肥機ABC水肥（其中99%都是水）氮磷鉀等元素獨立，類似激光打印機模式跟隨種植進程調配節省運費95%提升5%以上頂層高端多層塑料膜pvc或玻璃用日本三16、菱生產的10年壽命覆蓋膜透光95%造價節省15%提高單產3.4 XX蔬菜工廠的創新點創新點傳統改造后品質影響成本影響產量影響雨水運輸槽（減少葉類蔬菜的根部損失，減少人員移動，減少雨水存儲空間）手工搬動雨水+繩索運輸人工減少30%雨水存儲少60%溫室北側保溫墻四周均為透明玻璃北側為固體保溫墻溫度能耗少12%能耗管控計算總表計算分布式計算，時間與功率能源分析準確，節約5%遠程控制中心（近處無控制中心，可手機或手工控制）控制中心清華工研院集中控制中心節約人力成本60%3.4 XX蔬菜工廠的創新點核心是非耐儲運蔬菜產品選擇地塊選擇種植設施種植方式果類菜用基質，葉類菜用水培可選擇利用被污染的土壤或廢棄場17、地新連棟溫室：葉菜矮溫室和果菜溫室優質的國內可控的且擁有持續發展能力的種子種子來源管理模型物聯網雙時間軸與四環境體系管理模式足不出戶就可以監測到農田信息食品安全數量安全，質量安全3.5 XX蔬菜工廠的生產流程覆蓋全產業鏈產供銷各環節XX九天控制中心為核心全程可追溯，保障食品安全提升消費者信心！3.6 XX蔬菜工廠的系統結構消費者XX九天控制中心種植環境信息農事操作記錄可視化的圖像種植信息種子信息土壤信息基地信息原材料信息基礎信息運輸記錄可視化圖像運輸環境信息運輸流程信息冷鏈信息操作記錄可視化圖像車間環境信息基礎流程信息包裝信息監督者（政府）農事決策人 電商平臺產品追溯需求拉動 04 誰來建XX18、蔬菜工廠?WhoXX九天戰略合作工廠引領者戰略合作伙伴聯盟聚集全產業鏈協作4.1 XX九天XX蔬菜工廠引領者北京XX九天科技有限公司誕生于中關村東升科技園，由清華工研院和東升科技園共同發起的高新技術企業，在海淀區政府支持下,海淀區農委落實海淀農村和農業資源，借助清華工研院研發和智力資源，東升科技園產業化平臺，由XX九天負責落地的安全保障蔬菜項目,其采用現代化技術針對非耐儲運蔬菜自動化種植從而解決超級城市和特大城市蔬菜供應的一個重要環節,從源頭保障蔬菜安全,其關注從種子到餐桌的全產業鏈實施和監督。向市民提供質優價廉的蔬菜作物，讓廣大市民吃上放心菜，通過技術和模式的創新，實現農業的現代化和信息化，19、實現中央提出的讓群眾吃上放心農產品的目標！XX九天戰略合作中科院計算機網絡研究中心國智恒北斗科技集團股份有限公司東升博展投資有限公司北京京鵬環球科技股份有限公司太極集團有限公司北京拓爾思信息技術股份有限公司同有科技航天育種.XX九天戰略合作4.2 戰略合作伙伴XX蔬菜工廠支持者產前 產中產后尋找到每一個鏈條優秀的供應商和合作伙伴，明確目標，確定協同合作規范，使參與者共享行業提升帶來的實惠。種子種植采收加工包裝電商消費者冷鏈運輸設施4.3 XX九天引領，聯盟聚集，全產業鏈分工合作 目標：實現從種子到餐桌的全產業鏈透明可追溯，保證食品的安全和供應 解決問題實現細節 農業信息數字化 農業生產自動化 20、農業管理智能化 冷鏈運輸智能化 銷售網絡平臺化 保證種子、農資的來源質量溫室無土栽培解決土傳病害，提供三穩態產品，解決蔬菜季節差，保證蔬菜不間斷供應。通過成熟度預測，保證采收蔬菜處于最佳品質保證蔬菜運輸過程保持新鮮狀態，減少運輸損失。提高配送效率，降低配送成本，減少運輸過程。中國種子集團有限公司神舟綠鵬農業科技有限公司北京金冠豐生物技術有限公司 京鵬環球科技股份有限公司 北京多力多機械設備制造有限公司 北京凱貝瑞農業科技有限公司北京海林太陽能設備有限公司 北京天源科創風電技術有限公司遠大能源利用有限公司 天壕節能科技股份有限公司 北京海林節能設備股份有限公司 北京佰能光電技術有限公司北京和隆優21、化科技股份有限公司北京黔龍泰達科技有限公司 北京同有飛驥科技股份有限公司 北京星網銳捷網絡技術有限公司 北京中創信測科技股份有限公司 太極計算機股份有限公司北京拓爾思信息技術股份有限公司 北京凱英信業科技股份有限公司 視得清（北京）微電子科技有限公司 北京慧點科技有限公司）北京中科泛華測控技術有限公司 透明的全過程監控和管理 基于云計算的智慧農業大數據分析平臺 聯盟企業云支持6.4 全產業鏈分工協作，全面協同創新種子農資育苗種植生產采收加工包裝冷藏運輸銷售平臺消費者品種來源品種來源使用量使用方法工廠化育苗無土栽培不耐儲運蔬菜成熟度預測二維碼冷庫、冷藏車線上訂購線下配送消費者獲取產供銷全過程信息，并對產品做出評價傳感器（溫濕度，光照，CO2）圖像采集系統溫室環境控制 水費智能控制 遠程監控農莊智能管控平臺采收時間采收方法采收量包裝時間包裝批次包裝人溫濕度實時調控冷藏車GPS定位預售模式園區供應O2O電商平臺透明可追溯平臺附參考資料1.http:/ 基于山東、北京的調研.農業經濟與管理，2011,5,78-90.12.http:/