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1、超市管理制度匯編（商品、賣場、樣品等）編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 發(fā)票使用管理制度1、專用發(fā)票視同現(xiàn)金管理，工作過程中嚴加保管發(fā)票需專人管理2、在領用發(fā)票時，應檢查是否有單位的財務印章和發(fā)票專用長條章3、發(fā)票填寫項目齊全，書寫規(guī)范，字跡清楚，不得涂改，據(jù)實開具一次完成4、不得超面值開具發(fā)票5、對已開具的發(fā)票因退貨作廢時，必須將所開的聯(lián)次收回，收回后全聯(lián)次作廢6、待整本發(fā)票開具完畢后，認真準確填寫封皮內(nèi)容換取新發(fā)票商品退換貨制度1、商品的是退換貨應在符合制度條件下，確保公司和顧客的雙方利益2、消費者需持有效合法的2、購物憑證方可辦理退換貨事宜3、屬下列情形一者，商品不予退換、修理 （1）食品（存在質(zhì)量問題或超過保質(zhì)期食品外） （2）化妝品：洗護類、洗滌類（因皮膚過敏除外） （3）內(nèi)衣感光材料 （4）消費者因使用、維護、保管不當造成損壞的 （5）非承擔三包修理者拆動造成損壞的 （6）無三包證明及有效憑證 （7）無三包證明及有效憑證的 （8）不可抗力造成損壞的4、賣場人員協(xié)助總臺處理退換事宜5、如確屬商品質(zhì)量問題，應及時解決并查看賣場是否有同種商品并向經(jīng)理匯報交接班管理制度1、交接班中午1：00進行，由上午班向下午班交接2、交接班做到井然有序，各區(qū)在各區(qū)交接，不準串崗3、當班事當班完成，如未完成要交接清楚4、3、不能因交接班怠慢顧客5、交接班完畢后整隊退出賣場6、交班期間嚴格遵守現(xiàn)場管理制度殘損商品報批制度1、殘損商品必須經(jīng)經(jīng)理、業(yè)務認可后，填寫殘損商品報告單要求填寫項目齊全，數(shù)字準確，不允許涂改。2、賣場理貨員執(zhí)報告單和殘損商品至出口保安，保安清點無誤后，由業(yè)務員簽字認可，經(jīng)保安主管確認，經(jīng)理批準后銷毀。3、殘損商品報告單應由超市財務主管簽字，傳錄入室，錄入，并做帳務處理。賣場陳列管理規(guī)定1、調(diào)換、新安置碼垛商品，必須由部門經(jīng)理簽字的工作通知單，方可執(zhí)行。2、貨架，碼垛陳列必須碼放整齊美觀，統(tǒng)一使用墊板。3、碼垛應避開銷售高峰。4、POP標牌內(nèi)容應與垛頭商品一致，符合要求，宣傳面美觀整齊。5、碼垛、4、堆頭由賣場理貨員負責。6、碼垛商品庫存不足時，應及時請示領班。7、商品陳列有序，各大類商品陳列連接合理，各品牌商品陳列醒目。8、保持現(xiàn)場陳列合理，各堆頭、碼垛，不影響現(xiàn)場美觀。標價簽使用管理制度1、標價簽各項填寫棄全，整齊規(guī)范，準確無誤。不得而知涂改，用碳素筆填寫。2、必須有物價員蓋章。3、價簽保持干凈清潔，不準有污跡。4、要求商品與價簽對位。5、超市內(nèi)價簽規(guī)格統(tǒng)一，擺放統(tǒng)一整齊。6、價簽與價簽紙嚴格保管，不得丟失。7、POP 填寫整齊規(guī)范，不得涂改，內(nèi)容與商品一致，各類宣傳物的懸掛必須整齊。 賣場衛(wèi)生管理制度1、商品衛(wèi)生：商品干凈，無積塵。2、貨架衛(wèi)生：貨架干凈，無積塵。3、地面衛(wèi)生：保持日5、常地面清潔干凈，無積塵。4、墻面衛(wèi)生：墻面保持干凈，不亂貼，亂掛、亂畫。5、天花吊頂干凈，無雜物懸掛。6、衛(wèi)生用具定點保存，不亂扔亂放，保持干凈，無積垢，無異味，定期做消毒處理。關(guān)于超市商品樣品的管理規(guī)定為了加強超市商品管理，確保賣場商品的安全，特規(guī)定如下： 1、超市內(nèi)所有廠商所使用的樣品，需經(jīng)賣場部經(jīng)理同意簽字認可后，在無購物出口登記，凡未按此規(guī)定使用商品者，視為偷竊行為 2、凡在營業(yè)中發(fā)現(xiàn)的商品空盒、空袋、空瓶，必須有所在區(qū)域主管和領班及所在區(qū)域內(nèi)保、理貨員簽字認可于當天交保安領班，一式兩份登記，注明原因月底統(tǒng)一報丟失 3、使用過的樣品需更換，由賣場經(jīng)理簽字同意后，由廠商和所在區(qū)域領班，在6、無購物出口簽字后方可調(diào)換，并將使用過的樣品登記銷毀 4、在上貨和營業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)商品殘損或原損，必須及時進行登記，由所在區(qū)域主管和領班及內(nèi)保，報超市保安領班。對發(fā)現(xiàn)殘損不報和故意損壞商品者視為偷竊行為 5、在上貨過程中發(fā)現(xiàn)商品原短，視情況與收貨組聯(lián)系雙方認可按實際數(shù)量出庫，對知而不報者，不積極配合者視為偷竊行為 6、凡發(fā)現(xiàn)員工將商品樣品，贈品或?qū)⑸唐钒b空袋和帶出超市者，視為偷竊行為 ，對知而不報者做同等處理 7、凡違反以上各項規(guī)定者，除按規(guī)定處罰外，還按員工手冊進行處理商品明碼標價管理制度范圍：本制度適用于以各種經(jīng)營方式在公司經(jīng)營的單位（或個人）凡在公司內(nèi)銷售商品及實行非商品收費的，分別采用標7、價簽和價目表兩種形式明碼標價簽和價目表必須按公司規(guī)定執(zhí)行一、標價簽的填寫要求1、標價簽的填寫要求 1）指定專人用黑色鋼筆或軟筆填寫，要求規(guī)范正確，據(jù)實填寫各欄目內(nèi)容。明碼標價：標價簽七標齊全，標價準確，字跡清晰，貨簽對位，標示醒目，價格變動更換標價簽。商品價格和收費標準一律使用阿拉伯數(shù)碼標明人民幣金額。 2）不得填寫與標價無關(guān)的符號或文字2、標價簽各欄目內(nèi)容釋義 1）品名：商品名稱不能將品名以外的內(nèi)容當作品名填寫，如“鱷魚”、“烈焰”。編號：公司電腦管理的貨品編碼。規(guī)格：指商品的長、寬、高、容積、商積等屬性。填寫時必須附帶法定計重單位。計價單位：指各類商品計價的量詞，如個、件、套、臺等。產(chǎn)地：8、指商品的實際生產(chǎn)地（進口商品則為生產(chǎn)地國名）。填寫此欄務必實事求是，不產(chǎn)地。零售價：一律用號碼章加蓋。物價員：統(tǒng)一由質(zhì)價主管加蓋物價員印章，任何人不得擅自填寫。 3、違反以上要求的，每一例違規(guī)對填寫人及大柜長作輕度以上過失處理。二、標價簽的設置與陳列1、標價簽的陳列要求同一柜臺應使用規(guī)格相同的標價簽，柜長應監(jiān)督執(zhí)行，同一商品大類區(qū)域標價簽使用應達成一致，以求達到協(xié)調(diào)美觀的視覺效果。B8（中型）：屬最常用型，適用于可以達到“一貨一卡”標價的各類商品。標價簽的設置原則要求一貨一卡。開架柜臺和自選（超級）商場，及不易使用標準價簽的商品必須按公司規(guī)定使用公司配發(fā)的打價機及特制價簽紙，將其打在商品包裝上9、，同時須分品種在柜架上設置價簽。標價簽和價目表應根據(jù)各部門實際情況，以“陳列式”、“擺放式”、“懸掛式”等形式公開商品價格或收費標準，做到價目齊全，標價準確，字跡清晰，貨簽對位，標識醒目，價格變動時應及時更換標簽。 5）銷售商品有下列情況之一的，必須實行一貨一簽。 1、產(chǎn)地不同 2、規(guī)格不同 3、等級不同 4、材質(zhì)不同 5、花色不同 6、包裝不同 7、商標不同打折優(yōu)惠及削價處理商品必須公開標出商品的真實原價和現(xiàn)價，屬處理品的要經(jīng)過進貨辦審批后加蓋“處理品”章，以區(qū)別于正常商品價格。項目的明細價目表，此明細價目表必須報貨品管理部審批。（價目表應包括：收費項目名稱、等級或規(guī)格，服務內(nèi)容，計價單位、10、收費標準等）。5、不符合以上要求且限期未整改的對相關(guān)責任人作輕度以上過失處理。三、標價簽的保管標價簽由賣場部領班負責從總務部領取，領班并做好記錄。因標價簽殘損或其他原因新舊標價簽均應統(tǒng)一管理，不得他用或亂涂亂扔，違者作較嚴重過失理。東購標價簽只限本公司范圍內(nèi)使用，嚴禁流散到本公司范圍之外使用。否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將視使用人的侵權(quán)行為予以500元以上罰款，并予以清退。并對公司相關(guān)責任人作嚴重過失處理，對舉報者予以100元的獎勵。四、處罰：嚴禁下列欺詐性的標價行為，違者對廠商處于5001000元罰款。未執(zhí)行明碼標價的。所標優(yōu)惠價、折扣價等不標明本次削價前的原價或沒有合不法、合理原價依據(jù)的。明標優(yōu)惠價、11、折扣價等而實際并未按所標價格進行削價出售。明標優(yōu)惠價、折扣價而實際在銷售商品中需搭配其它商品和服務項目中附帶其它條件的。明標優(yōu)惠價，最低價時，實際出售的商品是處理品，殘次品、等外品的。以廣告、標示牌等標示優(yōu)惠價、折扣價清倉（貨）價等，實際沒有所標商品和服務項目的。無依據(jù)標全市最平、最低價的。凡商品和服務實際結(jié)算高于標價的。隱瞞用料、工藝價格進行標價引誘消費者接受其服務后，再明確用料工時工藝價格并以此計價收費的。采用偷工減料、摻雜使假、虛假用料和工時、混淆服務等級等手段標價多收費的。五、賣場管理人員應配合貨品部監(jiān)督指導柜組規(guī)范使用標價簽。賣場商品管理規(guī)定為了加強超市商品管理，確保賣場商品安全需從12、賣場打條取貨的商品應遵守以下規(guī)定：1、政府部門對商品進行正常抽檢，由采購部質(zhì)價主管帶領，由采購部經(jīng)理，賣場部經(jīng)理，保安部主管簽字認可，方可取貨。2、公司內(nèi)調(diào)等特殊情況，必須總經(jīng)理簽字，賣場經(jīng)理簽字，保安主管簽字后方可出貨。3、賣場商品退庫必須按規(guī)定填寫退庫單，賣場理貨員、大柜長、業(yè)務員、經(jīng)理簽字、上貨口負責人檢查、核對后在退庫單上簽字，留存一聯(lián)，方可退出賣場。4、公司員工無權(quán)書面批示從賣場取貨，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以偷竊論處，并對無購物出口責任人記較嚴懲過失業(yè)1次。6、正常抽檢和公司內(nèi)調(diào)商品由采購部負責與廠家聯(lián)系在當月盤之前，補貨到位，因特殊情況不能補貨，通知收貨主管，做退廠處理。7、每月20日，由保安口13、保安員負責對白條進行統(tǒng)一整理，并與責任人協(xié)調(diào)，于盤點前一日報收貨主管。8、特別商品需出賣場，必須一式三聯(lián)，由實物負責人及賣場經(jīng)理簽字，出口保安檢查核對簽字，并留一聯(lián)方可出賣場。9、賣場的管理（1）早日9：00前將非本區(qū)域的商品歸回原區(qū)域。（2）將行為可疑的人員報告保安。（3）禁止顧客在賣場私拆包裝、吃商品。（4）賣場人員協(xié)助內(nèi)保做好商品安全工作。（5）賣場人員不準扎堆聊天。超市商品計量管理規(guī)定為加強超市的計量監(jiān)督管理，維護消費者的合法權(quán)益，特制定本制度。1、收貨區(qū)收貨時檢驗商品的標重，不合格拒收。2、對定量包裝的商品按零售商品稱量，計量監(jiān)督規(guī)定執(zhí)行。3、正確使用法定計量單位，并在物價標簽、價目14、表上按規(guī)定填寫。賣場部管理人員在現(xiàn)場工作行為的補充規(guī)定賣場管理人員在賣場工作時要遵守以下規(guī)定：1、著裝整齊，儀表端莊，佩戴上崗證2、保持站姿，走姿的端正，穩(wěn)健（1）站：挺胸收腹，筆直站立，不要身體歪斜或彎腰、駝背（2）走：自然、穩(wěn)健、不要東搖兩晃，步伐不要過大，過急，也不能過小過慢，保持每分鐘90步左右的速度為宜3、用普通話指導工作 （辦公室內(nèi)談話除外）4、不談工作以外的閑話5、不在顧客通道內(nèi)聚堆長談（如長時間談話可到辦公室進行）6、營業(yè)時不在賣場大聲講話或指手劃腳7、不利用檢查工作之機行購物之實8、當班人員原則上單獨巡視檢查，不要兩人或兩人以上結(jié)伴而行，邊走邊談，商量工作請到辦公室內(nèi)9、樓面15、督導，主管在辦公室的休息時間每小時不超過10分鐘倉庫管理制度1、積極參加公司的消防安全教育。2、定期對倉庫進行防火檢查，并配合消防人員做好消防檢查工作，保證做到“四懂”“四會”的標準。3、倉庫存放商品要嚴格按倉庫“五距”要求存放 （1）燈距：倉庫照明類不得超過60瓦 （2）項距：立在50cm以上 （3）墻距：墻與貨區(qū)之間距離在50cm以上 （4）柱距：需留1020cm （5）堆距：堆與貨堆之間距留10cm4、商品堆放分類，布局合理庫容整潔，擺放規(guī)范。5、倉庫商品要做到防火、防潮、防鼠、防蛀蟲商品離地面15cm，保證商品安全存放。6、入庫商品要做到先進先出，定期檢查商品保持期限，不得出現(xiàn)過期商品16、。7、商品到貨驗收入庫后及時傳遞相關(guān)票據(jù)錄入和記帳。8、倉庫庫區(qū)由收貨員值日清掃，保持衛(wèi)生。商品出退庫制度 1、賣場理貨員開出“需貨信息單”一式兩份交收貨員簽收，雙方各持一份，憑此單收貨員開單及時出庫。2、收貨員根據(jù)需貨信息單開據(jù)出庫單并提貨，拉到上貨口點點驗。3、收貨員提貨后到賣場，由上貨口及賣場相應理貨員核對商品整件數(shù)、名稱檢查有無空箱及貨差，三方在出庫單上簽字后上貨口負責人登記單據(jù)號、總件數(shù)，商品進入賣場。4、收貨員、理貨員將商品打碼、打價上貨后，整理好空箱由收貨員帶出賣場，接受上貨口及保安人員檢查。5、出庫及上貨時將商品輕拿輕放裝前卸后。6、 退庫程序倒流。收貨組收貨、退貨制度（對外）17、1、收貨員根據(jù)賣場電子單貨單及接近庫存下限日子與供應方聯(lián)系補貨。2、經(jīng)銷和外埠商品，根據(jù)銷售提前七天報業(yè)務補貨計劃。3、收貨員收貨時認真點驗商品數(shù)量、外觀質(zhì)量、標識、規(guī)格抽查系數(shù)、條碼、杜絕貨損貨差現(xiàn)象的發(fā)生。4、收貨員收貨、退貨要快速、準備手續(xù)清楚，必須按要求填寫各項內(nèi)容，準確率100%。5、收貨員驗貨時未發(fā)現(xiàn)有外觀質(zhì)量和破損商品上柜后由有關(guān)人員檢驗出問題，由當事人負責。6、補貨時如供應商無貨，應及時報業(yè)務，并開具無貨信息單通知賣場。7、經(jīng)銷和外埠商品退貨，需要業(yè)務人員及財務人員簽字方可退貨。8、外埠商品根據(jù)銷售情況退貨，必須報業(yè)務人員與供應商聯(lián)系。9、本市代銷商品由收貨員通知廠家退貨并說明18、退貨原因。10、收貨員退貨時，對商品逐個點驗，認真填寫退貨清單。11、經(jīng)、代銷商品有破損商品不能退換的報有關(guān)領導批示。12、補退貨有關(guān)票據(jù)由收貨員按各方向傳遞。13、收貨員要與供應商搞好關(guān)系，不得怠慢供應商，不得引起供應商投拆。關(guān)于賣場商品野蠻操作管理規(guī)定1、在商品運入賣場過程中要按照商品裝卸規(guī)定要求進行運作（按照箱上標注的要求碼放）。2、對商品運入賣場過程中違章操作造成商品損壞的，視其情節(jié)予以處罰。3、在工作中損壞的商品按其售價進行賠償。4、工作中對故意損壞商品者按員工手冊處理，并按其商品售價進行兩倍以上罰款。5、在營業(yè)中對損壞商品隱瞞或知情不報者，根據(jù)商品售價處以三倍以上的罰款，并記較嚴重19、過失一次。前臺服務人員職業(yè)道德規(guī)范1、熱愛本職工作，以服務顧客為天職。2、尊老愛幼，提倡親性服務，充分體現(xiàn)賓至如歸的服務。3、誠實守信，廉潔奉公，嚴厲杜絕價竊和含污行為。4、服務用語，熱情、規(guī)范、態(tài)度親切、大方。5、對待顧客的咨詢耐心、細致，對待顧客的投訴積極熱情，做到既要維護公司利益，又令顧客滿意。6、當顧客在購物中遇到困難，盡全力提供幫助。7、工作中保持甜美的微笑，優(yōu)雅資態(tài)，時刻牢記前臺服務員是公司形象的化身。現(xiàn)場督導職業(yè)道德規(guī)范1、熱愛本職工作，以監(jiān)督和提升服務為天職。2、誠實守信、廉潔奉公、公正無私的處理違紀行為。3、制度面前人人平等、嚴格執(zhí)行公司各項制度一視同仁。4、態(tài)度端正，不利用職權(quán)打擊報復，取信于眾。5、公私分明，不利用職權(quán)對違紀行為開脫責任，逃避處罰。6、糾正違紀語言注意有理有據(jù)，杜絕偏激，尖刻的語言處理問題。7、以身作則，事事處處嚴格要求自己，樹立自身威信，要敢于承認，積極改進。