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公司員工餐廳就餐秩序及衛生管理制度
公司員工餐廳就餐秩序及衛生管理制度.docx
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衛生清潔
上傳人:職z****i 編號:1142853 2024-09-08 4頁 16.93KB

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1、公司員工餐廳就餐秩序及衛生管理制度編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 1、用餐時間午餐:12:0013:00;晚餐:18:0018:30。就餐人員必須按規定時間用餐,未到用餐時間禁止任何人到食堂用餐,不準帶與公司無關的人員就餐。(如有特殊情況,應提前通知公司總經辦另行安排)2、用餐地點:員工餐廳;所有員工必須在食堂用餐,禁止將飯菜帶出食堂以外。3、就餐人員應依次排隊就餐,不許插隊,不許替他人打飯;就餐以吃飽為原則,不允許剩飯、剩菜,避免浪費。4、就餐時須保持良好的就餐秩序及餐廳衛生,保持地面清潔,就餐后的牙簽、紙巾、蒜2、皮等雜物不能隨地亂丟,須倒入指定的垃圾桶內,所剩的飯菜渣應倒入指定的泔水桶內,用過的餐具需收納至清洗盆。5、餐廳之內禁止抽煙;禁止高聲喧嘩、打鬧;禁止踩踏用餐桌椅。6、用餐人員需服從食堂工作人員的管理和監督,不得與食堂工作人員爭吵;愛護公物、餐具如有損壞需按價賠償。7、除食堂工作人員以外,其他人員不得隨意進入食堂操作間。8、總經辦應經常督促、檢查、跟進食堂管理工作;若有人違反以上規定,罰款500元/次。(2)用餐方式a、員工享用員工餐,午餐用餐人數相對固定,晚餐人數變動較大,因此,每天由生產部統計生產一線晚餐用餐人數,并在16:00前通知給食堂炊事員,定人定量,避免浪費。b、來訪人員需享用員工餐,應經部門負責人同意后方可就餐。
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