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酒吧吧臺服務人員經濟獎勵與處罰管理規章制度
酒吧吧臺服務人員經濟獎勵與處罰管理規章制度.doc
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上傳人:職z****i 編號:1143180 2024-09-08 3頁 75.50KB

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1、酒吧吧臺服務人員經濟獎勵與處罰管理規章制度編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 行政吧臺獎罰制度:1經濟處罰:a.告誡:罰款 1050元。b.警告:罰款 100200元。c.辭退:只發放按出勤日計算的基本工資。2.經濟獎勵:a.公司出通報表揚:獎金 50100元。b.嘉獎:獎金 100300元。(一)處罰細則:一般過失1)由于工作失誤或不慎,引起客人不快的。(20)2)工作推諉、懈怠,工作被動導致服務工作受影響。(20)3)在服務中無精打采,漫不經心。(20)4)沒有正當理由,未能很好的完成本職工作的。(20)5)為個人2、目的下班后在酒吧逗留,影響他人正常工作的。(20)6)個人的儀容儀表沒有達到酒吧要求(頭發過長,上班吃東西,在吧臺內嬉笑,打鬧,個人衛生等等)(20)7) 無故遲到或早退10分鐘以內的。(20)8) 隨地吐痰,亂扔垃圾及其它不衛生習慣。(20)9) 不維護工作區域,更衣室等地點的衛生。(20)10) 未經許可進入非公共區域(如:小吃房,酒水部,dj臺,工程部等)。(20)11) 匯報工作時不誠實。(20)12) 上班時接打私人電話或干自己的私事。13)當日出貨,出錯2次。輕度過失1)由于工作不慎造成客人財產損失或客人投訴。(50)2)當月遲到早退3次者。(50)3)未經許可在酒吧兜售物品。(53、0)4)浪費酒吧物品如,熒光棒,廁所紙等。(50)5)制造或傳播有損酒吧、客人或員工的閑言閑語。(50)6)更改考勤表以及獎罰單。(50)7)不服從領導的指示,政策或工作程序。(30)8)進出酒店時拒絕保安檢查。(30)9)拿取或吃酒吧內物品或客人的物品或飲料,尚不構成盜竊的。(30)10)上班時注意力不集中,對客人的要求愛理不理。(30)11)未完成或做好開班工作的清潔。(30)12)工作時間內影響自己工作的事。(30)13)吧臺物品準備不充分。(30)重度過失1)同客人吵架或當客人的面爭吵。(200)2)對客人粗魯或頂撞客人。(停工)3)向客人索要或暗示希望得到小費。(停工)4)丟失重要單4、據。(200)5)欺騙或騷擾客人。(200)6)工作中飲酒過度而做出對公司有損影象的事。(停工)7)私自改酒水價格,給客人打折,及吃錢。(辭退)8)拾遺不交,據為已有,如現金手機等客人或公司物品等。(200)9)同酒吧客人進行個人交易,從而與酒吧利益發生沖突。(200)10)組織或參與不道德活動及觸犯國法法律法規。(辭退)11)斗毆或慫恿打架斗毆。(辭退)13)不打招呼上班時長時間脫離自己工作崗位(30分鐘以上)(200)14)私自把酒吧內的酒水及物品帶走。(辭退)15)故意損壞公司物品。(200)16)越權行事。17)曠工3天以上.(二)獎勵細則:1)由于優質服務而得到賓客表揚的。2)一慣工作表現好,得到領導認可的。3)拾金不昧(拾到客人物品或公司同士物品及時上交)4)服務技能技巧優越,能夠其他帶領員工共同進步的。5)對酒吧經營管理提出合理化建議,并證明行之有效的。6)因能及時發現事故苗頭或采取相關措施,防止或避免了可能發生的事故或損害酒吧的事件的。7)有關競賽或評比中為酒吧爭得顯著榮譽的(如調酒比賽等等)。8)其他表現優異或貢獻突出的.
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