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酒吧演藝部門員工工作管理制度
酒吧演藝部門員工工作管理制度.doc
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娛樂場所
上傳人:職z****i 編號:1143270 2024-09-08 10頁 29KB

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1、娛樂公司演藝部員工工作管理制度編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 演藝部管理制度 一、 人事制度1考勤制度1所有演藝人員上、下班打卡,上班打卡時間為20:30分,并參加例會,例會時必須換好服裝、化好妝,遲到20元,30分鐘以外罰款50元,2小時以上按曠工處理(曠工一天算三天)違反以上規定者當天如有訂臺380元以上則可以免除罰款。2演員上、下班須走員工通道,不得走大堂上下班,(陪客人及送客人除外)違者罰款100元/次,經勸阻不聽強行走大堂者,罰款200元/次。3陪宴者須報備演藝部經理,01:30前外出者須出示主管人員簽批2、外出單,陪宴的演員必須有鎖定包廂2個花環,并且要在19:00前報備演藝部經理處。4考勤扣款將由罰款單體現,從花款或工資中扣除,如沒工資和花款,直接交現金。5請假必然填寫假條(首先本隊隊長同意)前一天10點前報備否則請假不算、不批。6演員每月有兩天公休,周五、六不公休,若執意公休者,隔天必須帶1000元業績上班,請假超過3天,延發工資和花環,每月有兩次晚到。7-10人以上的隊每人最多可批準2人請假,10人以下的隊每天只能有1人請假(其中包括請長假和病假)。連續三天有每隊超出以上標準的人數,將延期發放工資和花環。8請事假必須提前一天由當事人去演藝部填寫請假條,替寫請假條不批。9請病假在上班時須補交3、區級以上醫院的病例證明去10請假或公休必須在晚上20:30以前報備演藝部經理。2入職1演員經各組責任經理及負責人同意后,必須與公司簽訂演出合同,方可到人事部辦理進場手續及領取工號牌(腰牌)及工作柜鑰匙。2入職須認真填寫簡歷表,并交身份證復印件一張、2張1寸照片、暫住證復印件一張。3每隊演員進場押金為每人500元,從工資中扣除,歌手押金為500元/人。4每個腰牌押金20元,如若遺失補牌費30元,工作柜20元(買斷)每人每個月衛生費20元。5所有演員須配合演藝部經理做好演員檔案工作,上交相關證件否則暫緩發放該隊的花環工資。3腰牌管理1演員腰牌是所有演員在公司的身份證明,也是服務生送花和收銀臺登記花4、環的依據,所有演員必須按時佩帶并妥善保管,如因腰牌錯戴、漏戴的原因造成各種損失由個人自行負責。腰牌佩帶在腰的左側,以便服務員確認登記。2時裝隊和包花舞蹈隊以及歌手組合入職后須申領腰牌。3腰牌不得私借,違者罰款100元/次。4腰牌丟失損壞(如牌面破損殘缺、折斷),補辦費30元/人5演員離開公司時,必須交還腰牌,并退還押金20元/人。6演員演出或試臺,演員必須佩帶腰牌,違者每次罰款50元。4辭職任何演員辭職必須在合同到期的前提下提前20天,填寫辭職書,經隊長-演藝部經理-副總-總經理同意后,在規定時間離場。二、演出制度1著裝1演出時必須穿裝演出服上場并佩帶腰牌,演出隊伍必須統一頭飾、鞋,著裝要注重5、整體感,每月必須根據演藝部的要求更新服裝,演出服裝必須保持整潔。2演員必須在每日例會前換好演出服。3時裝隊及舞蹈隊、歌手上下兩場的服裝不能穿同一套。2化妝所有演員必須在每天20:30前完成化妝并參加例會,上臺演出必須根據演出內容服飾搭配進行化妝。3節目要求1歌手三天內不得演唱相同歌曲4首,不得隨意占他人的演出節目時間,不得串場演出,必須時經主持人同意方可,否則罰款100500元/次。2演員在每晚21:00之前需填寫好節目單,并將伴奏帶按順序交給DJ。3樂隊在演出前十分鐘必須檢查好樂器,定好音樂候場,否則影響到舞臺效果,將處以至少200元的罰款。4各演出單位不得隨意更改演出節目時間,不成熟的節目6、不得上臺演出。5演出時誤場或沒換好演出服、未準備好伴奏帶,將取消當日演出并罰款100元/次。4表演要求1來公司上班的演員需全部上場演出(酒醉后有報備者除外)否則按誤場處理,時裝隊上場人員不得少于5人。2演出期間主持人應堅守崗位,不得擅自離開,也不得擅自加歌,違者罰款200元/次。3演出時不得笑場、攜帶手機或吃口香糖,更不可帶個人情緒上臺,退場必須從指定通道退場,違者罰款100元/次。4演員在臺上必須有良好的精神狀態,面帶笑容,在演出中不允許交頭接耳、搔手弄姿、做小動作、吃東西等有損舞臺形象的行為。5時裝隊候場時應按節目單上的先后順序,不可插隊,特殊情況須報備舞臺總監,否則處以100元罰款/次。7、6演員不得隨意將花環扔在舞臺(除節目需要外),違者每人罰款50元,并且取消扔掉的花環。7樂隊不允許在演奏過程中吸煙,不得擅自下臺玩忽職守。三、服務制度1試臺1演藝人員試臺必須穿演出服,不得穿拖鞋,不得穿生活裝,違者罰款100元,視情節嚴重的罰款200300元/次,(特殊情況除外),不積極試臺者,視視情節嚴重的罰款200300元。2試臺過程中不許大聲喧嘩、打鬧、嬉戲等,更不可議論客人,違者罰款200300元。3試臺時必須面帶微笑,并15度鞠躬問好“晚上好”,客人沒叫離去,不得扭頭就走,離去時應輕聲關門。4試臺成功入座后,應向來賓自我介紹、敬酒一旬,積極配合服務員促銷,禁止隨意飲用免費茶水,積極帶8、動氣氛主動與客人互動,不得在包廂內開演唱會違者罰款50元不等。2坐臺1演藝人員進包廂坐臺必須通過訪臺經理帶臺,即便是客人點臺也要由經理帶進包廂,如經理電話打不通,需報備演藝部經理,不得私自進包廂,以上規定除訂臺人員及本隊人員除外。2演藝人員竄臺被客人投訴者,罰款200元,若客人要求退花,演員除自已買相同數量的花單外,并處以所退花款的50%罰款,情節嚴重者雙倍罰款。3坐臺臺數在同一時間不得超過2個臺,且客人不投訴,但允許客人走后翻臺,如只是進房打招呼,必須向經理報備。4不得用任何理由阻止客人給公司其他員工高額小費,如經杳實須補上所造成的損失。5訂臺人不許在客人走之前離開公司,有特殊情況的,需客人9、同意,且由演藝部經理證實后方可離開。6未到下班時間陪客人外出(除訂臺人)必須補10花環,演藝部經理根據花單開外出單。7不準代客人發放小費。3配合1在服務生忙時,必須協助服務生倒酒、點歌。2服務生較忙時必須配合,如不需要,也要禮貌知會服務生。3在現場中對服務生講話要尊重,如有服務質量問題,需提醒或幫助,不得大聲訓斥。4尊重服務生的勞動,積極地幫助服務生爭取小費。4熟悉客戶1客戶是公司的客人,每個演員要秉持接好客人,消除客人陌生感的良好心態,積極陪客人聊天、敬酒,在比較短的時間內做好熟悉客人的工作。2制造氣氛,客人一般要在酒過三旬后,才消除警戒性,活躍起來,所以每個演員必須帶頭敬酒,次數要求三輪以10、上,可以采用各種游戲的形式。5尊重客戶1如果有事要離開,一定要向客人講明原因,經客人同意后方可,除演出外,外出時間不得超過10分鐘。2不得以任何借口向客人提出先下班的要求,一定要先送客人后方可離場,答應客人的要求,必須履行 ,不允許有放鴿子的現象,如有此現象導致客人不買單需要本人全部負責。3有認識的客人到場消費,除非客人點臺或經理安排,原則上不允許擅自上前打招呼和就座,如有去敬酒敬完后必須馬上離開。4坐臺需要點小菜或其他食品時,必須告知客人,不能拼命點讓客人不開心,有被“宰”的感覺。6尊重管理人員1副理及管理人員進去打招呼,演員必須積極向客人介紹,共同營造良好的氣氛。2客人如還需要其他演員,不11、論是否本人訂臺,都必須經過現場經理事臺,不允許私自帶臺。四、訂臺制度1所有演員不得在迎賓臺逗留,發現一次處以100元的罰款。2周日至周四,所有包廂的訂臺保留時限為22:30,卡座為23:00,超過時間訂臺人須打電話到訂臺處確認是否續訂,否則,視為自動取消;續訂者如客人未到,訂臺人須買最低消費;周五、周六或節假日包廂訂臺保留時限為22:00,卡座為22:30分。3所有訂臺有異議者必須找自已的主管人員向訂臺處交涉,個人不得向訂臺處吵鬧,更不允許帶著客人到訂臺處強制訂臺,違者罰款200元/次。4沒有迎賓帶臺的視為自來客,有特殊情況由現場管理人員協調處理。5大廳訂臺轉至包廂或包廂訂臺轉至大廳,原訂臺有12、效。6所有沒達到最低消費的訂臺不計入訂臺業績。五、其它相關制度1補花1坐臺客人給小費要全部補花。2演員坐臺客人所有小費必須在第二天演出開場前補花,不補花花房管理人員一律不發放該隊的花環單,第一次發現補齊花環,并罰款200元,第二次發現補齊花環,并罰款500元,第三次發現扣除該演員所有花環工資。舉報者可獲得罰款金額50%,惡意舉報者;罰款全部。3花單應自已保管好,如有丟失公司不給予負責。2行政規定1工作時間內,演員不得吃口香糖、瓜子、也不可以在非吸煙區內吸煙,每天晚上20:30-12:00不得叫外買進公司食用,更不可帶快餐進公司食用。2任何糾紛必須在內部協調解決,不得出手打架,不得借助外來社會勢利威脅本公司員工或妨礙公司執行制度,違者罰款500-1000元,情節嚴重者開除并移交相關執法部門。3所有演員必須互相尊重、團結互助、友善待客、愛護公司財物,處處為公司利益著想,以做為本公司員工而感到驕傲、自豪、榮耀。4貴重物品及大量現金須自已保管好,如丟失責任自負。5在公司如遇緊急事件,需第一時間報備責任經理,不可直接報警,如需報警由公司保安部來執行,如未報備就直接報警者罰款1000元。6演員自已訂臺,不得點經理和服務生。 XX演藝酒吧總經理室(宣) *年3月12日
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