午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、學校食堂安全、食品原料采購索證制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 學校食堂管理制度1.全體食堂從業人員要積極參加各種政治學習、會議和集體活動，樹立為師生服務的思想，增強服務意識努力鉆研業務知識和營養知識，提高服務質量和工作效率。2.全體食堂從業人員要增強時間觀念，按時上下班，管理人員要認真遵守學校的坐班制度。3.嚴格遵守病事假請假制度。4.食堂從業人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準進入工作間。男同志不留長發，女同志工作時不戴戒指、耳環。5.食堂從業人員必須在統一地點集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回2、家。6.工作時間不準脫崗串崗，否則按曠工處理，不能干與工作無關的事情，嚴禁在工作間內洗衣服。7.嚴禁中午喝酒，嚴禁酒后上崗。禁止在工作區吸煙、打鬧、高聲喧嘩。8.注意節約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發生。9.對炊事機械，使用保管人要認真維護保養，并嚴格執行操作規程，確保人員安全和機械設備正常運轉。貨梯內嚴禁乘人，防止安全事故發生。10.食堂內部要嚴格收費管理，任何人不能收取現金。-食堂從業人員衛生知識培訓制度學校食堂從業人員衛生知識培訓制度學校食堂從業人員必須了解食品衛生知識，學校必須對食堂從業人員進行衛生知識培訓，確保學校食堂的食品衛生。為此，特制定學校食堂從業人員衛生知識培訓制度3、。一、食堂從業人員應堅持學習中華人民共和國食品衛生法和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。二、學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。三、食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。四、每次培訓之后，組織食堂從業人員進行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。學生食堂安全管理制度一、建立食堂安全管理責任制，組成后勤處食堂管理員炊事員三級安全管理網絡，并張貼上墻。二、建立每天值班制度，指定專人負責監督食堂的安全管理工作，并認真做好值班記錄，4、健全安全工作臺帳。三、禁止閑雜人員進入食堂的操作間及蔬菜食品儲藏間。四、不采購和出售腐爛變質食品，防止發生食物中毒。如發生問題，要追究采購、出售人員責任。五、電烤箱、電冰箱等電器設備應經常檢查、維修，始終保持完好狀態，以防意外事故的發生。六、加強消防安全管理，定期清除操作間的煙道油垢，保持排煙管道潔凈、暢通。經常檢查用電安全，及時更換老化電線，預防火災和觸電事故。維護好消防器材和設施，定期檢查器材、設施完好狀況，發現問題及時報告后勤處。-食品原料采購索證制度一、由學校行政主管和現場采購人員嚴格把好食品的采購關。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并索取三證(衛生許可證、營業執照和5、產品檢驗合格證)；應到相對固定食品采購的場所建立合同關系，以保證產品質量。二、在采購定型包裝食品時應注意廠名、廠址、品名生產日期、保質期限等，采購人員在采購時，應對食品進行必要的感官檢查，食堂不得外購熟食制品。三、禁止采購以下食品：1、腐爛變質，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀況異常，可能對人體健康有害的。2、含有毒、有害物質或已被有毒，有害物質污染，可能對人體健康有害的。3、含有致腐性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的。4、未經獸醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其他制品。5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等。6、容器包裝污穢不潔，嚴重破損6、或者運輸工具不潔造成污染的。7、摻假、摻雜、偽造，影響營養、衛生的。8、用非食用原料加工的。9、超過保存期限的。10、為防病等特殊需要，國務院衛生行政部門或者省市人民政府專門規定禁止出售的。11、含有未經國務院衛生行政部門批準使用的添加劑、農藥（殘留）的。12、其他不符合食品衛生標準、衛生規定的。四、在驗收食品、食品原輔料時，應按食品安全法的要求向供貨方索取同批產品的衛生檢驗合格證，在驗收有定型包裝食品時，應注意廠名、廠址、品名、生產日期、保質期限等。五、驗收人員在驗收食品時，除注意嚴格按照以上條款執行，同時還要填寫好食品驗收登記表。-餐具清洗消毒制度1餐具、菜具、熟食容器等餐后應立即清洗消毒7、，做到使用一次，清洗消毒一次。2負責餐具消毒工作的專職人員應身體健康、工作認真。3餐具清洗消毒必須嚴格按規定的程序操作。熱力消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔；藥物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。4餐具消毒應做到下列要求：熱力消毒：煮沸蒸汽100蒸30分鐘。遠紅外120度，1520分鐘。藥物消毒：有效氯濃度250PPM，消毒時間5分鐘。5消毒完畢的餐具、茶具等應立即放于清潔的櫥、柜內保潔，防止再污染。6.廚房內使用的食品容器、用具，必須在指定的容器洗刷槽內洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內進行消毒，未經清洗消毒的容器、用具不得使用。-食品試嘗、留樣制度一、每餐由食堂管理人員對當8、餐所供應的所有食品試嘗，每份不得少于10克，試嘗后30分鐘無異常反應方能向師生供應。二、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣。三、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100克,分別盛放在已消毒的餐具中。四、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。五、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。六、食品留樣必須立即密封好，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內。七、每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查。八、留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。九、留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其9、他食品。 - 餐廳衛生管理制度1.餐廳工作人員必須持健康證上崗，衣著整潔。2.臺椅、工作證、臺布等擺放要整齊無污漬，室內基本無蠅、無鼠、無蟑螂。3.餐廳所有的餐具、食品用具必須有經消毒后才能使用。4.工作人員必須檢查食品衛生質量，不將變質食品給學生使用。5.餐廳食堂應保持清潔，在餐具擺放后，有學生就餐時不準清掃地面。6.當發現或者被學生告知所提供的食品確有感官性狀異常或可疑變質時，工作人員應當立即撤銷該食品。并同時告知有關備餐工作人員。7.工作人員不準留長指甲、不涂指甲油、工作時不戴首飾，便后洗手，勤換工作服，養成良好的衛生習慣。 食品安全衛生及儲存管理制度1.學校要建立完善的食品衛生工作領導10、小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內食品中毒或其他食源性疾患。2.學校食品生產經營場所要依據食品衛生法要求到市衛生防疫站申領食品衛生許可證，并每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅、防鼠、防塵、消毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。3.食堂、從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的健康證后方可上崗工作，平時應保持個人衛生，穿戴整潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。4.所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色，味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料11、。5.用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水的衛生標準。6.學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。7.存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害、防止食品污染。食堂管理制度1.食堂工作人員必須全心全意為教育、教學服務、為師生服務。自覺遵守校紀校規和食堂規章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。2.食堂工作人員自覺接受校膳管會的監督，虛心聽取師生的意見，不斷改進，提高飯菜質量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。3.食堂工作人員自覺端正12、服務態度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到師生職工一視同仁，食堂人員不搞特殊化。4.要嚴格執行采購、驗收、復核手續。所有菜一律由兩位購菜員同時采購，嚴把價格、質量、數量關。對不合質量要求的驗收員要堅決拒絕。復核員根據采購員兩人簽名的原始進料單符合數量，價格有出入的要如實記載，并及時報告食堂主任。驗收員、復核員均要在原始進料單上簽名。5.進菜、售菜價格公開，成本核算正確。每日憑原始進料單進賬，日結日清。6.嚴格遵守勞動紀律，按時上下班。嚴禁在食品加工所吸煙，嚴禁在上班時間喝酒。按時開飯送菜，按時供應開水。7.愛護公物，食堂餐用具一律不出錯，如有遺失，需及時上報總務處，有總務處核實處理。8.嚴格執行食13、品衛生法做到保持廚房、飯廳及周圍環境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛生，上班時間必須穿戴工作衣帽。9.要節電、節油、節水、節燃料。電燈、電扇、吊扇、水龍頭有專人負責，及時開關。10.增加消防、用電、用油、設備儀器等安全意識，主要設施、設備有專人負責。11.加強食堂職工的心理健康指導，加強對營養與食品衛生知識的培訓及職業道德法制教育。12.自覺接受校長、總務處的領導和監督。-烹調加工衛生管理制度1.烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。2.需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低與70度。尤其應注意易引起食品中毒的海水產品、四季14、豆、大塊肉禽食品等。3.熟制品應盡可能現燒現吃，在烹飪后至食品前超過2小時存放的食品，應當在高于60度或低于10度的條件下存放。烹調后的食品要保潔存放，并應與食品原料或半成品分開放置。4.燒煮、出菜流程合理，無交叉污染。生熟食品容器有明顯標記，不得混用，用后清洗消毒，定位保潔存放。5.盛裝調料的容器要保持清潔衛生，定期清洗消毒，無油污。調料內無異物。6.不得將回收后的食品（包括輔料）經烹調加工后再次供應。7.加工后的成品應與半成品、原料分開存放。8.需要冷藏的熟制品，應盡快冷卻后再冷藏。 -食物中毒應急處理制度一、如一旦發生食物中毒，學校行政領導迅速趕赴現場，及時組織教師和相關人員搶救治療食物15、中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。二、立即用電話向市疾控中心、衛生執法監督所、市教育局、當地政府匯報，報告中毒情況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等。三、全力保持學校的穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當地派出所報告。四、嘔吐有利于毒物排出，病人發生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫院、醫務人員妥善救治病人，并派人到醫院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。五、學校領導應派有關人員保護好現場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封16、存。待現場調查取證結束后，按照教育局、市衛生執法監督所的要求進行處理。六、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要癥狀、最早發病時間，如實說明24-48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫院醫務人員進行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。七、食管辦迅速通知班主任、生活老師到現場，安撫本班學生，校醫到現場指導急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。八、集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。九、班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現象，等待學校領導的通知。十、患者送往醫院后，當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問、安撫患者。