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學(xué)校食堂管理制度及各崗位職責獎罰條例
學(xué)校食堂管理制度及各崗位職責獎罰條例.doc
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學(xué)校管理
上傳人:職z****i 編號:1145401 2024-09-08 17頁 62.55KB

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1、學(xué)校食堂管理制度及各崗位職責獎罰條例編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 食堂責任追究制度學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事,關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責任追究制度。一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由總務(wù)處負責。每天作好進出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時,每天由管理人員指定專人分別進行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。 二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱,溫度應(yīng)在2-8攝氏度,具體管理由總務(wù)處負責。三、一旦發(fā)生食物中毒,立即報2、告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組,再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報教育局和疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進行搶救。四、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實專人負責管理和指導(dǎo),每間確立固定的員工,嚴格按流程進行操作,并做到分工明確,責任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。五、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴格按餐具用具消毒制度進行消毒和保潔。六、凡不負責任,檢查不力,不按要求操作,造成食物中毒事故,學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責任,造成嚴重后果的,報有關(guān)部門追究其刑事責任。 食堂各崗位職責( 總務(wù)處 )食堂管理員崗位職責一、熱愛學(xué)校食堂管理工作,遵紀守法。二、負責學(xué)校食堂管理工作,做好伙3、食收付、記帳、結(jié)算核實工作。三、嚴格執(zhí)行陽山實驗學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例對進來的原料應(yīng)進行質(zhì)量和數(shù)量驗收,并做好記錄備查。倉庫物資每月盤點,隨時保持倉庫整潔。四、要組織食堂工作人員不斷提高飯菜質(zhì)量。飯菜品種多樣,講究色香味美、衛(wèi)生、營養(yǎng),冬天保證要有熱飯、熱菜、熱湯。五、嚴格執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度和食堂衛(wèi)生操作制度。督促食堂工作人員注意個人衛(wèi)生,切實搞好食堂衛(wèi)生,防止食物中毒。餐具必須每天消毒,環(huán)境天天打掃干凈,確保環(huán)境整潔,下水道暢通,六、管理好學(xué)生午餐,做到衛(wèi)生用餐、有秩序用餐,教育學(xué)生不浪費糧食。及時清掃送學(xué)生溢漏在地上的湯液,確保師生行走安全。七、做好來賓來客的就餐工作。八、要關(guān)心食堂工作人4、員的思想、工作和健康狀況,創(chuàng)造條件加強學(xué)習(xí),幫助他們提高營養(yǎng)衛(wèi)生知識和烹調(diào)水平。炊事員崗位職責一、有計劃安排好當日當餐主食品種的加工制作和銷售,認真完成其他各項任務(wù)。二、要認真搞好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。做到食品無交叉感染,盛器用后及時清洗消毒;個人工作服、帽、圍裙?jié)崈粽R,杜絕食物中毒事故的發(fā)生。三、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法,做到餐具、用具生熟分開無交叉污染,餐具、盛具用后要及時刷洗干凈,定期消毒,用具要清潔,擺放整齊。 四、認真執(zhí)行操作規(guī)程,做到油下鍋不離灶臺。使用加工機械要思想集中,落實好各項安全制度,避免發(fā)生事故。 配餐員崗位職責 一、分菜前一定要洗手,戴口罩、工作帽,穿工作服,不得用手直接接觸5、熟食物,要養(yǎng)成用食物勺或其他工具,盛取食品的衛(wèi)生習(xí)慣。二、分菜時要講究衛(wèi)生。分菜完畢后就把用過的一切裝熟食餐具清洗干凈,重新煮沸消毒以備下次再用,分菜臺要用專用毛巾抹干凈,餐車等要沖洗干凈。洗碗工作人員崗位職責 一、餐具洗滌要嚴格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的程序進行,餐具、托盤洗滌好后,放入消毒柜消毒。二、注意節(jié)約用水用電,下班前要關(guān)好水龍頭、光管和風(fēng)扇。煮飯工作人員崗位職責一、下米前應(yīng)將蜂窩米勺、米、米籮清洗干凈。二、按菜譜要求及就餐人數(shù),計劃好米量。淘洗米時,不準用水作流水式?jīng)_洗,洗次數(shù)至多三次,發(fā)現(xiàn)霉變的米,不能煮,要及時匯報食堂管理員。生食制備工作人員崗位職責 一、在食物制備前要6、先洗凈砧板、肉刀。裝肉工具(籃子、盆)嚴格執(zhí)行生熟分開制度,防止交叉污染,接觸生熟的容器要分開(加工時用的工具與盛裝用的菜盆),接觸生熟食品的廚工也分開,以防交叉污染。 二、制蔬菜時要按“一冼、二浸、三焯、四炒”程序,先洗后切,菜與肉類不能混洗。 三、制備完畢時,要搞好本崗位工作臺面及砧板、刀具等的清潔,用具洗滌干凈后放回原處,保持整潔,菜刀洗凈后抹干(擦油)以防生銹。清潔工崗位職責一、遵守廚房的各項規(guī)章制度。 二、每天負責打掃餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生,拖地時要求先掃后拖,保持餐廳與周圍環(huán)境的整潔。三、關(guān)心師生生活和身心健康,管理好食堂、宿舍,做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作,修建和添置必要的防火、防盜設(shè)備,定7、期檢查,杜絕一切隱患。學(xué)校食堂物質(zhì)采購制度一、嚴把食品采購關(guān)。原料實行定點采購,凡進入食堂的原料(面、米、油、肉、調(diào)味品等),食堂采購員必須到持有工商執(zhí)照,有效衛(wèi)生許可證、屠宰證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)有證件的經(jīng)營單位定點采購。對學(xué)生自帶的食品原料,保管員要嚴把質(zhì)量關(guān),并指定固定加工點加工。對確定的定點單位應(yīng)報上級教育部門審核、備案。 二、庫房保管員要認真保管食品。 所有進入食堂的原料、蔬菜必須由庫房保管員進行質(zhì)量檢查并登記造冊,若發(fā)現(xiàn)所購物品不符合食品衛(wèi)生要求應(yīng)堅決退換。保管員對所購食品原料妥善保管,防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染,不準把腐爛變質(zhì)或污染的食品流入食堂。 三、采購員必須采購合格食品 8、采購食品時,要采購新鮮、質(zhì)好,符合衛(wèi)生要求的食品原料。同時,采購食品時,必須向購貨方索取該批產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗合格證或者化驗單,并索取貨方“衛(wèi)生許可證”復(fù)印件。 四、嚴格禁止采購以下食品 腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體有害的食品;未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;超過保持期或不符合食中標簽的定型包裝食品;病死、毒死或者因死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)品及其制品;含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國家限定標準的,其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。 食堂食品驗收制度一、專人負責食品驗收,仔細9、按規(guī)定要求進行。二、對食堂進貨的每一樣食品都必須進行驗收,每次驗收,驗收人都必須認真、仔細檢驗每樣食品的各項衛(wèi)生,對達不到食品衛(wèi)生標準和不符合衛(wèi)生標準要求的食品要堅決清退。三、驗收時必須索取有關(guān)證件。四、根據(jù)食品衛(wèi)生法嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營以下食品: 1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不清、混有異物或其他感觀異常可能對人體健康有害的; 2、含有毒有害物質(zhì)或被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康造成危害的; 3、含有致病性寄生蟲、微生物或微生物毒素超過國家限定標準的; 4、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品; 5、病死、毒死或者不明死因的禽、獸、水產(chǎn)等各類動物及其制品; 6、包裝容器污穢不潔,10、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的: 7、摻假、攙雜、偽造、影響營養(yǎng)衛(wèi)生的; 8、用非食品原料加工的: 9、超過保質(zhì)期的; 10、為防病等特殊需要,國家衛(wèi)生行政部門或各級政府專門規(guī)定禁止出售的; 11、含有未經(jīng)國家衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑、農(nóng)藥的;12、其它不符合食品衛(wèi)生標準、衛(wèi)生規(guī)定的;五、每次對食品的驗收都要在采購登記記錄上簽名意見和驗收人的姓名及日期。食堂保管制度 一、做好防盜、防鼠、防蟲、防潮工作。 二、區(qū)別不同物資,采取不同的保管措施,防霉爛變質(zhì),防浪費。 三、其他人員非因工作需要,不得進入保管室,嚴格實施閑人免入,保管的鑰匙不隨便交別人代管。 四、嚴格把好食品驗收關(guān),根據(jù)司務(wù)長11、要貨數(shù)量過磅進貨,超過數(shù)字的必須經(jīng)司務(wù)長或分管伙食的總務(wù)主任同意,方可過磅。 五、食品憑領(lǐng)料單出庫,領(lǐng)料必須嚴格過稱計量,如實登記由領(lǐng)料人簽字后放行。 六、加強管理與核算,搞好每月收支存帳目。 七、確保保管室清潔衛(wèi)生。食堂工考勤制度1、根據(jù)總公司員工考勤制度,結(jié)合中心工作實際,制定本制度。2、根據(jù)各各崗位工作,確定上下班時間。實行考勤簽到制度,員工上、下班必須到規(guī)定的簽到表上簽寫本人姓名及上、下班時間。任何人不得代簽,發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。3、請假員工請假需經(jīng)中心經(jīng)理批準,必須填寫請假條,并經(jīng)批準后方可離崗,特殊情況來不及填寫請假條的,事后必須補填假條,無故不請假按曠工處理。4、遲到、早退1-12、5分鐘,罰款5元;6分鐘至1小時,罰款10元;1小時以上罰款20元;一月內(nèi)遲到、早退累計四次(含四次)以上,按曠工1天論處。5、曠工:曠工半天扣發(fā)半月工資,曠工1天扣發(fā)當月全部工資,曠工兩天扣發(fā)兩個月全部工資,依此類推。曠工達15天者予以除名。以下情況視為曠工:(1)無故不到崗或擅自延長假期的(2)未按規(guī)定程序請事假的(3)未經(jīng)批準的假期(4)其它按考勤規(guī)定應(yīng)列為曠工的行為6、事假:事假每月不得超過兩天,特殊情況例外。事假兩天以內(nèi),按實際天數(shù)扣除崗位工資。特殊情況,經(jīng)批準事假兩天以上,按實際天數(shù)扣除全部工資。7、病假:申請病假,須于當天上班前由本人或家屬電話告知中心經(jīng)理。病假一天,須有醫(yī)院出的13、假條;三天以上,返崗后補填請假表,并附醫(yī)院診斷書,否則按曠工處理。病假1-3天,按實際天數(shù)扣發(fā)崗位工資,3天以上按實際天數(shù)扣發(fā)全部工資。半年累計病假四周以上扣發(fā)半年獎,全年累計六月以上,扣發(fā)年終獎。8、擅自離崗:工作期間,擅自離崗10到20分鐘,罰款5元;20到30分鐘罰款10元;30分鐘至1小時罰款20元;超過1小時按曠工半天處罰;售飯時擅自離崗,按以上標準雙倍處罰。9、員工婚假、喪假、產(chǎn)假等按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。文明餐廳管理制度1、講文明、講禮貌、講衛(wèi)生、講秩序、講道德。炊管人員要講究服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,就餐人員要尊重炊管人員的勞動。2、餐廳內(nèi)不得喧嘩、不得敲桌打碗、敲窗戶。要按秩序排隊買飯14、,不得擁擠。3、餐廳內(nèi)不得隨地吐痰,不準亂倒剩飯菜,不準在墻壁上亂寫亂畫,不準亂扔果皮、紙屑,不準猜拳行令。4、要愛護餐廳的公共設(shè)施,愛護國家財產(chǎn)。按要求使用窗口機,不準腳踏凳,對損壞公共財產(chǎn)者,要追究責任,照價賠償。5、餐廳內(nèi)桌、凳上下不準亂放物品,不準亂拉桌、凳在餐廳睡覺,衛(wèi)生管理人員對餐廳一日三清掃,確保餐廳整潔,就餐期間,餐桌要隨時清理干凈。值班人員堅守崗位,確保安全。6、不準在餐廳內(nèi)停放車輛或放置雜物。7、服從值班人員的指揮,值班人員和管理人員有權(quán)對違反上述規(guī)定者,進行勸阻和提出處理意見。食堂獎罰條例 為加強伙食管理,切實搞好伙食的優(yōu)質(zhì)服務(wù),不斷提高伙食經(jīng)營的社會效益和經(jīng)濟效益,中心15、特制定以下獎罰條例:(一)獎勵:1、對工作積極負責,兢兢業(yè)業(yè),在一學(xué)期內(nèi)模范執(zhí)行規(guī)定制度,圓滿完成各項工作任務(wù),被評為先進個人的;2、各類綜合檢查評比,按規(guī)定需要獎勵的;3、每學(xué)期收到學(xué)生表揚信件在兩封以上的;4、積極出主意想辦法,帶領(lǐng)食堂一班人,使食堂效益明顯提高的;5、積極探索伙食改革工作,其合理化建議被采納實施的;6、積極撰寫文章、論文,被市級以上報刊采用或在院報、后勤通訊上刊登的;7、為保護中心財產(chǎn),積極與壞人壞事作斗爭,避免損失的;8、抵制歪風(fēng)邪氣,檢舉揭發(fā)詢私舞弊的;9、在某項工作中有突出貢獻的;10、其它經(jīng)中心研究認為應(yīng)該獎勵的。以上每項分別獎勵四十元至三百元。(二)處罰:1、衣16、帽不整潔,穿戴不齊全,不佩戴工作證者,一次分別罰款五元;2、語言不文明,使用服務(wù)忌語者,一次罰款二十元;出言不遜,開口罵人者、(不管什么理由),一次罰款五十元,另罰直接領(lǐng)導(dǎo)二十元。3、動手打人者(不管什么理由),寫出書面檢查,罰款一百元至二百元,情節(jié)嚴重者,當事人還要承擔對方醫(yī)療費及其它一切費用,直接追究當事人刑事責任,正式工停職檢查,停職期間工資、獎金全部扣除,臨時工予以辭退,另罰直接領(lǐng)導(dǎo)五十元。4、售飯姿勢不端正,如趴臺,腳蹬場或蹬桌子、叉腰、抓頭、坐著吸煙等,一次罰款五元;5、服務(wù)不熱情、不主動、售飯不分輕重緩急,慢條斯理,一次罰款五元;6、售人情飯,每次罰款二十元,并寫出書面檢查;7、17、用手直接售饅頭、包子、油條等食品的,每次罰款十元;8、違章使用塑料袋和一次性衛(wèi)生筷的,每次罰款五十元;9、在微機售飯系統(tǒng)工作正常情況下收現(xiàn)金的,除沒收現(xiàn)金外,每次罰款十至五百元;10、采購人員要以積極負責的態(tài)度采購物美價廉的物品或材料,如實報賬,如果購買價格、數(shù)量與報銷價格、數(shù)量不一致,一次罰款三百至一千元;11、把好衛(wèi)生關(guān),做到不購、不收、不做、售各種腐爛變質(zhì)食品,否則,查明原因,對當事人處以一百元罰款;造成就餐人員嘔吐、腹瀉等情節(jié)較輕者,寫出書面檢查,對所有當事人分別罰款二百元,并承擔受害人全部醫(yī)療費,臨時工予以辭退;造成食物中毒情節(jié)較重者,對所有當事人罰款五百元,除承擔醫(yī)療費及其它一切費18、用外,還將追究其刑事責任,如果食堂管理員屬當事人,對中心經(jīng)理罰款二百元,并聽侯上級處理;12、飯生、饃生、面條生、鹵面生、飯糊、饃堿大、堿小等;分別罰款十元;13、菜洗不凈、菜生、菜糊等,分別罰款五元;調(diào)料使用失誤,料搭配不當造成菜的味道不美,顏色不鮮者,分別罰款十元;14、如果因供火不足或停火采取其它辦法炒菜時,造成食品生或糊者,一次分別罰款三十元,一個月內(nèi)發(fā)生兩次或兩次以上類似情況,當事人本月崗位工資全部扣除,并寫出書面檢查;15、掌握用電和使用機械常識,按章操作,安全生產(chǎn),如果因思想不集中、工作失誤,違反操作規(guī)程,造成機械或電器損失,要照價賠償,造成人員傷亡者,當事人就負全面責任,還要追19、究領(lǐng)導(dǎo)人的責任;16、要愛護一切公共財物,凡人為造成公共財物損壞者,除照價賠償外,還要罰款五十元;17、要節(jié)約糧食,節(jié)約物品,節(jié)約水電,愛惜材料,否則,視情節(jié)輕重一次罰款十元至一百元;18、食堂衛(wèi)生由食堂管理員負責安排打掃、整理。要包干到人,經(jīng)常檢查,如檢查不合格,對管理員與責任人一次分別罰款十元。19、食堂員工要搞好團結(jié),互相協(xié)作,積極工作,對推誘扯皮影響工作者一次罰款三十元,對傳播閑言碎語,挑撥離間,影響團結(jié),除進行教育外,另罰款五十元;20、倉庫保管員要加強庫房管理,防火、防鼠、防盜、防霉爛,對工作失職造成損失者給予三十元至一千元罰款。21、因機房工作人員工作失誤,造成微機售飯系統(tǒng)不能正20、常使用而影響售飯的,一次罰款五十至五百元。造成嚴重經(jīng)濟損失者,視情節(jié)給予嚴肅處理直至追究刑事責任。22、食堂主要休息需請示中心經(jīng)理,食堂工作人員休息需請示食堂主任,不經(jīng)允許不得休息,否則按曠工處理,炊事人員原則上不準借班、替班,若確需借班、替班的,需由食堂主任批準,否則每人罰款十元;23、遇事不冷靜,不服從領(lǐng)導(dǎo),頂撞領(lǐng)導(dǎo),無理取鬧者,每次罰款五十元;24、私拿食堂用品、食品、糧油等物品,每次罰款一百元;數(shù)額較大時,除罰款外,視情節(jié)給予嚴肅處理。25、公傷:在工作過程中,因違背使用常識,不按操作規(guī)程辦事造成的公傷,醫(yī)療費及其它費用自理;確屬意外事故,或因食堂維修不當發(fā)生事故按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;221、6、加強防范,經(jīng)常查找不安全因素和事故隱患,如果因思想麻痹或者措施不力發(fā)生被盜或失火等事故,造成嚴重損失的,責任人、食堂主任或食堂管理員寫出書面檢查,罰款一百元至一千元,視情節(jié)對損失物品照價賠償,屬于責任人忘記落鎖和門開遠離而被盜,損失由責任人全部賠償;27、對確應(yīng)處罰的員工,出于直接領(lǐng)導(dǎo)滿實情沒有被處罰造成群眾意見大的,罰直接領(lǐng)導(dǎo)五十元,對于弄虛作假,騙取獎勵的職工,視情節(jié)輕重,取消獎勵,并給予嚴肅處理。設(shè)備使用、維護制度一、炊具設(shè)備的作用與維修1、炊具設(shè)備的作用應(yīng)做到輕拿輕放,不允許亂拋亂丟。2、正常損壞的炊具,應(yīng)及時回收,能修理的修理后再次使用。二、機械設(shè)備的使用與維修1、機械設(shè)備使用前22、應(yīng)先檢查電源,再合上電閘,運轉(zhuǎn)正常后方可使用。2、操作人員在使用時要集中思想,注意安全。3、凡使用攪拌、軋壓、切絞等機械設(shè)備,操作時,嚴禁用手直接與機械做功部分接觸,以免發(fā)生事故。4、設(shè)備使用完畢,應(yīng)先拉下電閘,然后用抹布或刷子擦洗干凈。5、機械設(shè)備發(fā)生故障,應(yīng)立即停止使用,及時報修。6、機修人員每周全面檢查本部門一次,同時做好一級保養(yǎng)。7、設(shè)備發(fā)生損壞或故障,機修人員應(yīng)先查清故障原因,再進行修理。開飯守則 1、工作人員進入出售間,必須做到“三白”,并用肥皂洗凈手,消毒水消毒。2、開飯前五分鐘做好一切準備工作,寫好菜牌,標明價格。3、嚴格按照規(guī)定安排就餐時間開、關(guān)窗口。4、開飯時集中思想,不閑23、談、不吃東西,認真打好每份菜,做到快、準、穩(wěn),減少排隊現(xiàn)象。5、開飯時間內(nèi)由值班長統(tǒng)一指揮和調(diào)整、增減窗口,未經(jīng)同意,不準隨便離開崗位或關(guān)窗。6、嚴禁用手接觸出售食品,掉在地上的食品不準出售。7、不徇私情不開后門、不短斤缺兩、不少收或不收飯菜金。8、態(tài)度熱情、文明用語、禮貌待人,耐心回答就餐人員提出的各種問題。不準和就餐人員發(fā)生口角或打架。9、開飯結(jié)束,必須做到地面干凈、臺面清潔、玻璃明亮,剩飯剩菜按規(guī)定存放,餐具、用具全部歸到指定地點。10、餐廳服務(wù)員參照上例守則。食堂水電管理制度水電是學(xué)校教育教學(xué)工作和師生生活等最基本的必不可缺少的物質(zhì)資源,為加強管理,保證水電設(shè)備安全、正常運行,合理使用24、,減少浪費,保障學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序,使全體師生養(yǎng)成安全用電、節(jié)約用電、節(jié)約用水的良好習(xí)慣,依據(jù)電力法、水資源管理法,結(jié)合我校實際情況,特制定本制度:一 、 食堂等要節(jié)約用電,節(jié)約用水,水電設(shè)施損壞,及時申報維修,杜絕長明燈,長流水現(xiàn)象,做到人走燈滅,人走水停,杜絕“滴、漏、跑、冒”和長流水現(xiàn)象.二 、 后勤處不定期對食堂用水用電情況進行檢查,并進行通報,情節(jié)嚴重者,造成損壞的,按違章使用論處。一律禁止使用電爐等高耗電生活用具。 三 、 水電管理人員應(yīng)認真履行職責,嚴守崗位,照章辦事,搞好供水、照明設(shè)施的維修與保養(yǎng)。 四 、 水電設(shè)施維修管理,采用計劃維修,巡回檢修和用戶報修相結(jié)合的管理辦法。發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不能處理的請及時匯報,并做好記錄五、 食堂用電用水本著節(jié)約的原則,每學(xué)期開學(xué)前都要對員工進行水、電、氣的安全知識培訓(xùn)。每周例會員工必須學(xué)習(xí)水、電、氣的安全知識。食堂的每個水、電、氣開關(guān)都按工作崗位落實到個人負責。不用時及時關(guān)閉。六 、 檢查內(nèi)容及要求:(1)員工下班后要及時關(guān)閉一切水、電器。(2)辦公室:如果辦公室無人,及時關(guān)燈、關(guān)風(fēng)扇
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