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1、小學交通、防溺水及防食物中毒安全管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 交通、防溺水、防食物中毒安全管理制度飲食安全在健康觀念日益強化、飲食安全問題迭出不窮的今天，如何從甄選食材、科學配伍、科學烹飪、妥善處置等多個方面掌握安全飲食知識，將成為關注的焦點。隨著我國經濟的日益繁榮，人員的流動性，人員的活動區域都在不斷擴大，食品的種類日益增多，生產食品的企業也千差萬別，生產食品過程中所用的化學品也種類繁多，加之從目前情況來看，人們的飲食安全存在著諸多隱患。一是沒有養成良好的個人衛生習慣。有些學生從小就沒有養成嚴格良好的衛2、生習慣，如飯前、便后洗手。二是學生的飲食安全意識不夠。有些家庭生活困難的學生對一些過期食品、不清潔的食品，處于生活節約的原因能不扔掉就不扔掉，能吃就吃了；在校同學之間相互請客，又沒有一定的經濟基礎，大多選擇在小攤、小店進行，這些地方的衛生安全大多沒有保證，是最容易發生飲食安全的地方。三是缺乏安全防范的基本知識。一些學生生活閱歷淺，學習和掌握的生活常識有限，如有效期、保質期等問題，對一般食品的察言觀色問題，對肉類，蔬菜的相克問題缺乏有效的鑒別知識。這些最易造成飲食中毒，嚴重時甚至危及生命。四是無節制的狂歡暴食。個別學生受社會不良風氣的影響，把吃吃喝喝當成一種時髦，把會喝酒、有海量看成有風度，本人3、又沒有經濟基礎，于是平時就時不時的三五個人聚在路邊小店吃吃喝喝，因此造成的食物中毒、酗酒鬧事、酒后出事故的事情越來越多。這種現象，男生有、女生也有。那么，應該如何應對飲食安全問題呢？1、認真對待“有效期”和“保質期”，不夠買過期食品，發現過期產品影響商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內變壞或回家后發現包裝破損，應退貨并向零售商或食品加工商報告。2、假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者并降低競爭成本。如發現消費者假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染的食品等，應向有關機構檢舉揭發。檢舉揭發這些事件可以幫助有關部門查處不法商販，防止此類事件重現。3、新鮮食品、特別是肉類、魚類和4、其他海鮮應放在冰箱冷凍室，加工的食品放在冷藏室。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。4、不要將熱食物放在冰箱，這樣會使冰箱內溫度升高。5、將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方防范昆蟲或鼠類等。6、記住在準備食物和吃飯前一定要洗手。7、處理新鮮事物的用具使用后，用具必須徹底清洗。8、認真選擇食品采購和就餐的地點，確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。這是反應餐館包括“幕后”設施、衛生標準的重要指標。熱食物應該很熱，冷食物應該冰涼。避免使用任何在室溫下保存2小時以上的食物，在會議、大型社交活動上、室外活動等需要預先大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其要特別注意。9、如果對水果和蔬菜等新鮮食品有懷疑，金科玉律5、是“煮食、烹調、削皮或扔掉”。那么，怎么樣預防食物中毒呢?預防食物中毒要注意以下幾點：不吃變質、腐爛的食品;不吃被有害化學物質或放射性物質污染的食品;不吃生海鮮、河鮮肉類等;生、熟食品要分開放置;切過生食的菜刀、茶飯不能用來切熟食;不食用病死的禽畜肉;不吃來路不明的蘑菇、河豚、生的四季豆、發芽土豆霉變甘蔗等;生水是不能飲用的，飲用水必須經煮沸或消毒過濾;瓜果一定要洗凈或去皮吃。10、慎重對待每一餐，不要饑不擇食，不要暴飲暴食。對于外賣的食品，要確保其生產經營單位的安全可信度。自己烹調食物，要注意合理搭配，避免發生食物相克中毒事故。純凈水飲用中的安全防范問題現在許多單位和家庭都在使用飲水機飲用純6、凈水，喝桶裝純凈水正在逐漸成為現代都市人生活的一種新時尚。但是人們往往忽略的是：對于純凈水而言，比純凈更重要的是干凈、衛生。有關監督單位做過調查，發現市面上存在著以下不合格的桶裝純凈水。這主要是因為生產廠商在未得到有關部門的衛生許可下，就擅自灌裝純凈水并且對外銷售，這些假冒偽劣的水，衛生狀況必然存在嚴重問題，并且對人體也會構成很大傷害。因此，消費者因購買純凈水時一定要選擇正規的供應點和廠家，不能為了省幾塊錢，置自己和家人的健康于不顧。除了上面提到的兩點外，飲水機的衛生也不容忽視。據了解，飲水機如果長時間不清洗或消毒，機內的儲水膽就會滋生和寄生大量的細菌，對人體構成危害。交通安全走路也是需要注意7、安全的，比方說過馬路安全，行人在道路上行走必須走人行道。如果沒有人行道，必須靠路邊右側行走，即在從道路邊緣線算起1米內行走；遇到紅燈或禁止通行的交通標志時，不要強行通過，等到綠燈放行后再通行；不得進入高速公路、高架道路或者有人行隔離設施的機動車專用道行走。1、走路須專注行走時不要東張西望，不能邊走路邊看書，即使是與親朋好友聊天時，也不要忘記觀察路面情況，以免被路面上的障礙物如石頭、磚塊等絆倒。兒童不許在公路上進行踢球、溜旱冰等游戲，也不準追逐打鬧。夜間走路要集中精力,盡量選擇自己熟悉的線路，堅持在道路右側行走，同時注意前方道路狀況，特別注意發現施工后的土坑、未蓋井蓋的下水道等，防止跌入后造成不8、應有的傷害。此外，不要因為路上車少人少而放松警惕，甚至在馬路中央附近滯留，要知道晚上的車速往往比白天高，司機也更容易因為疲倦而疏忽，一旦與車輛相撞，后果不堪設想。2、橫穿道路要謹慎（1）橫穿沒有交通信號燈的公路或街道時，要走人行道，不能斜穿猛跑，注意避讓過往車輛，不要在車輛臨近時搶行或突然跑過，以防駕駛員反應不過來而發生交通事故。（2）橫穿有交通步行信號燈的道路時，應做到紅燈停、綠燈行、黃燈等，嚴格遵守交通規則。當信號燈變綠，準備橫穿馬路時，應看清左右的車輛，然后再穿越馬路。在信號燈將要變更時，絕對不要搶行，應等待下一個綠色信號亮時再前行。（3）如果道路上設有人行天橋或過街通道，最好走人行天橋9、或過街通道。（4）列隊橫穿馬路時，橫排不能超過兩個人，且必須在人行道上行進。3、不要翻越護欄在行走時，不要為了貪圖方便而翻越或鉆過護欄、隔離墩越過公路或街道，這是非常危險的行為。由于道路上安裝了護欄，駕駛員對道路左右的注意力會減弱，如果有人突然翻越護欄進入快車道，駕駛員往往會措手不及。4、惡劣天氣走路要小心下雪時，由于天氣寒冷，道路結冰，人走在路上很容易滑到，所以行走時最好穿上防滑的膠鞋，行走速度不宜過快，身體重心也應盡量放低。同時，由于路滑，汽車駕駛往往容易出現剎車側滑、掉頭失控的狀況，因此應盡量距離行車道遠一些。下雨時，無論是穿雨衣或者打傘，都要調整好雨具的角度，不要讓其擋住自己的視線，遇10、到積水時，最好繞著走。霧天主要影響能見度，此時走路要慢而專注，以免被路障絆倒或者掉入溝渠內。5、通過鐵路要保證絕對安全（1）要有序通過。在允許穿越的鐵道口，工作人員會操縱道口欄桿和信號燈指揮車輛、行人通行。一旦道口欄桿關閉，紅燈交替閃爍，音響器或看守人員提示停止行進時，須根據指示依次停在停止線外，在未設停止線的地方要停在距最外側鐵軌5米外，以保證安全。遇到鐵路道口兩個紅燈亮時，表示火車已近或已到道口，這時一定不能搶行。（2）要迅速通過。不要在路軌上行走、坐臥和玩耍，防止列車快速駛來時因無法避讓而發生危險；不要攀爬停下的列車，也不要在車下鉆來鉆去，以防摔傷或列車突然啟動時發生危險；通過無人看守的11、鐵道口時，須停車或止步觀望，確認左右方向均無火車駛來后，方可通過。中國是自行車王國，全國所擁有的自行車數量在世界上是占首位的。由于我國教育法規定初中生要就近入學，所以一般初中生的學校離家時比較近的，在這種情況下，自行車就成為初中生上下學的主要交通工具。那么，怎樣才能保證同學們的騎車安全呢？這里指出以下幾點必須要注意的問題：1、自行車的選擇和檢修自行車的選擇和保養十分重要。首先要選擇車型大小合適的自行車。其次要經常檢修自行車，保持車況完好，車閘、車鈴能有效地工作。2、掌握基本的行車規范未滿12周歲的同學不準騎自行車上路；已滿12周歲的同學騎車時不得占用機動車道；騎車要遵循右行原則；轉彎時不搶行猛12、拐，要提前減速，看清四周情況；經過交叉路口時，要減速慢行，注意來往的行人、車輛；不闖紅燈。3、養成良好的行車習慣騎車時不要雙手撒把，不多人并騎，不相互追逐；不攀扶機動車輛，不帶人，不戴耳機聽音樂等。4、在雨雪天氣騎自行車要更特別小心騎車途中遇到雨雪，不要為了趕路埋頭猛騎。雨天騎車時，要穿合身的雨衣，不要一手撐傘，一手扶把。雪天騎車時，要適當地放掉一些輪胎中的氣，避免與地面打滑而摔倒，同時要盡量選擇無冰凍的平坦路行車，不要緊急剎車，不要急拐彎，拐彎時的角度也應盡量大些，且與前面的車輛、行人保持較大的距離；在天氣狀況不好時騎車外出，要注意集中精力，放慢速度，防止發生危險。5、騎車時要注意保護自己的13、安全如果騎車不慎要跌倒時，不要拼命保持平衡，因為勉強保持平衡，就會忽視了對自我的保護，常常會造成嚴重的挫傷、脫臼或骨折等。在遇到這種情況時，要迅速地將自行車拋向一邊，人向另一邊跌倒。此時，要繃緊全身肌肉，盡可能使身體的大部分面積與地面接觸。避免單手或單腳著地，這樣會造成比較嚴重的損傷。與騎自行車相對的，乘坐公共汽車上下學就成了許多離學校較遠的學生的選擇，那么在乘坐公共汽車時要注意些什么呢？1、首先要排隊等候，等車停穩后，先下后上，禮讓老人小孩，講社會公德。2、不要將頭和胳膊伸出車外。3、當車上沒有座位需要站著時，要扶好扶手，不要嬉笑打鬧。4、不攜帶各種易燃、易爆物品。5、不隨便將垃圾丟在車內，14、也不向車外扔物品。6、下車時注意從車的后面行走，注意前后左右的車輛。游泳安全炎炎的夏季，能下水游泳是一件很愜意的事情，但是如果不注意安全防護，就很可能出現溺水等情況。那么我們在游泳時要注意些什么呢？游泳是一項重要的水上運動，經常游泳可以強身健體。但是在游泳時不幸溺水死亡的事故也時有發生，因此游泳時必須十分注意安全。為了保障游泳安全，一定要注意以下幾點：1、入水前做好充分的準備活動如果不做好準備活動就突然跳到水里，由于受冷水的刺激，皮膚、肌肉的血管會大量收縮，血流就會減少減慢，不能滿足肌肉活動的需要，從而引起抽筋。2、游泳最理想的水溫是27度游泳持續時間一般不應超過2小時。在水中待得太久，身上就15、會起雞皮疙瘩，打寒顫，這時就應立即出水。3、睡眠不足，身體過于疲勞，或情緒激動時體內能量的消耗會增大，導致肌肉疲勞，這些情況也能引起抽筋，因此這些時候都不宜游泳。4、選擇救生圈、背漂等輔助器材時，要保證質量。使用漏氣的救生圈是非常危險的。5、不要冒險跳水在天然水域游泳要充分了解該水域的水底情況。千萬不要在不知水底情況時，就潛入水底，這樣會很容易因體力不支而溺水。尤其是到一些水深，有漩渦，有障礙物等的水域時更容易發生危險。6、不要飯前飯后游泳空腹游泳會影響食欲和消化功能，也會在游泳中出現頭昏乏力等意外情況；剛吃完飯就游泳也會影響消化功能，同時還可能產生胃痙攣，甚至出現嘔吐、腹痛現象。7、在大海中16、游泳時，必須了解潮汐情況記住要沿著與海岸線平行的方向游。同時注意同一海域的其他船只，避免發生碰撞。8、按摩抽筋部位萬一在水中抽筋時不要慌張，可以先吸一口氣，試著用手按摩抽筋的部位，并且盡量把腳掌向上翹，這樣就能逐漸恢復正常了。如果這樣做不見效，則可以嘗試仰浮于水面，用兩臂劃水慢慢返回岸邊。如果沒有把握能自己游回岸邊，就應該及早呼救。9、發現有人溺水要大聲呼喊，積極搶救，不要因害怕而逃走事實上，如果到游泳池轉一圈，你就會發現很多人在游泳時都有一些錯誤的行為，這些行為如果不加以改正，很可能會釀成危險，所以我們在游泳時一定要注意以下問題：1、不要用鼻子吸氣游泳時用鼻子吸氣，最容易引起嗆水。如果嗆了水，首先要張大嘴，做深呼吸，哪怕喝上幾口水，也一定要張大嘴，而不能用鼻子呼吸。2、不要在游泳池四周打鬧游泳池的四周大多是馬賽克地面，游泳的人在上面來回走動，留下了許多水，因此地面很滑。在上面追逐打鬧很容易摔倒，因此極易出現危險。3、切勿倒著身子跳水倒著身子跳水很危險的，如果身體稍微一斜，就很容易碰到池邊磕破下巴。4、不要離開家長的視線5、不到江河湖海和水庫游泳這些地方的水看似平靜，可是由于水下暗藏漩渦，貿然進入水中便很有可能被漩渦卷走。如果要去這些地方，也必須要有家長相伴，并帶上浮漂等安全裝備。游泳技術不佳和體力不充沛者，千萬不要游至水深處。在不清楚水底狀況的時候也不要輕易下水。 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