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1、公司不安全食品召回管理制度附表格編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 不安全食品召回管理制度 一、目的：依據食品安全法和食品召回管理辦法的規定，將存在食品安全危害的產品及時從市場中召回，防止 給食用者造成損害，使產品召回工作規范化。 二、范圍：適用于發現存在食品安全危害且已流向市場的產品。 三、實施部門： 1、銷售部負責外部相關信息的收集，是召回工作的具體實施部門，負責通知相關方并及時反饋質檢科。 2、質檢科負責召回信息的評估，召回范圍的確定；制定召回計劃； 3生產部是負責原因分析和糾正措施制定和實施的部門。四、工作程序2、： 1、召回的分類： 2、召回信息收集渠道： （1）內部信息：由各相關部門提供與食品安全有關的各種信息，如：自測或自查結果等。 （2）銷售部負責外部信息收集： 官方通知：明示或法律法規變化； 客戶通知：顧客的需求及反饋； 新聞媒體：報紙、電視、電臺等； 有關組織：如消費者協會等； （3）召回信息的評估, 根據內、外部的信息來源，由質檢科對信息進行評估，根據其危害消費者健康程度決定召回級別以及召回的范圍，制定召回計劃、召回公告（通知）。 3、產品的召回： （1）由銷售部通知相關方（如：監管部門、銷售商和消費者），由質檢科指定專人在一個工作日內填寫產品召回通知單，經質量負責人審核，總經理批準后，由3、質檢科專人負責召回工作，召回通知單同時送交成品庫、銷售部，庫房停止該批產品出庫，銷售部立即停止該批產品的銷售。 （2）質檢科專人立即調閱銷售記錄及庫存情況，制定召回計劃，召回計劃包括產品名稱、規格、批號、召回單位名稱、地址、電話（或傳真）、聯系人、召回產品數量、召回方式、時限、召回原因等，召回計劃經質量負責人批準后交至銷售部。 （3）銷售部人員按召回計劃要求，立即實施召回工作，并填寫產品召回記錄， （4）當召回品和已明確去向的未召回品數量總和等于待召回數量時，召回工作可經質量負責人批準后結束。 （5）召回產品進成品庫時，暫存不合格品區，經質檢科 檢驗確認不合格后，按不合格品處理。 （6）生產部4、對召回的原因分析，確定預防和糾正措施，以避免再發生。 4、質檢科對預防和糾正措施的有效性進行跟蹤驗證，并提交管理評審。 五、此制度自公布之日起實行表5不合格品處置記錄 編號：產品名稱規格型號質量等級批次（生產日期）批量不合格項目處置意見評定人員： 日期： 年 月 日處置記錄處置人員： 日期： 年 月 日不合格原因分析及建議評審人員： 日期： 年 月 日糾正/預防措施責任部門/人員： 日期： 年 月 日 表6不合格品銷毀記錄表企業名稱：時間地點銷毀品名稱批次（生產日期）數量規格型號銷毀原因銷毀方式在場人員簽名備注生產企業相關監管部門簽名部門簽名單位表1食品召回計劃企業名稱： 法定代表人：地址： 5、具體負責人： 聯系電話：一、召回食品名稱： 、商標： 、規格： 、生產日期（批次）： 、數量： 。召回區域范圍： 二、召回原因及危害后果： 三、召回等級、流程及時限： 四、召回通知或者公告的內容及發布方式： 五、相關食品生產經營者的義務和責任： 六、召回食品的處置措施、費用承擔情況： 七、召回的預期效果： 企業（簽章）年 月 日注：本計劃一式兩份，一份交食藥監部門，一份企業留存。表2食品召回公告企業名稱： 法定代表人：地址： 具體負責人： 聯系電話： 電子郵箱： 一、 召回食品名稱： 、商標： 、規格： 、生產日期（批次）： 二、 召回原因： 召回等級： 召回起止日期： 區域范圍： 三、相關食6、品生產經營者的義務： 四、消費者退貨及賠償的流程： 企業（簽章）年 月 日注：本計劃一式兩份，一份交食藥監部門，一份企業留存。表3食品召回階段性進展報告 食品藥品監督管理局： 根據食品召回管理辦法的有關規定，現將我單位本階段（ 年 月 日至 年 月 日）開展的對 召回行動的進展情況報告如下：一、召回通知書已發布情況生產經營者 戶 ； 消費者約 人；通知方式 ；通知時間 。二、食品召回情況（一）本階段已召回數量 ；涉及批次 ，其中：生產經營者 戶，數量 ；消費者 戶，數量 ；（二）生產總量 ；已銷售總量 ；該階段計劃召回量 ；計劃召回總量 ；累計召回量與計劃召回總量的比例 ；累計召回量與已銷售總7、量的比例 。 三、與原計劃不同之處以及改變后實施情況： 四、擬采取的進一步措施： 五、其他情況： 企業（簽章） 年 月 日注：本報告一式兩份，一份交食藥監部門，一份企業留存。表4食品召回總結報告 ： 根據食品召回管理辦法的有關規定，現就 （召回食品描述）召回行動的總體情況報告如下：一、召回通知書已發布情況生產經營者 戶； 消費者 人；通知方式 ；通知時間 。二、食品召回情況（一）累計已回收數量 ；涉及批次 ，其中：生產經營者 戶，數量 ；消費者 戶，數量 ；（二）生產總量 ；已銷售總量 ；召回量與計劃召回總量的比例 ；召回量與已銷售總量的比例 。 （三）計劃實施情況： （四）其他情況： 企業（簽章） 年 月 日注：本報告一式兩份，一份交食藥品監部門，一份企業留存。 年 月 日