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1、幼兒園衛生消毒、膳食基礎管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 幼兒園衛生消毒制度一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衛生間每天用紫外線燈照30分鐘。二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每周清洗、暴曬一次。四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。五、門把手消毒。教學區幼兒在園期間，用消毒液擦洗一次，生活區幼兒每次回寢前，用消毒液洗擦洗。六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。七、廁所消毒。保持廁所清潔衛生，每日用廁所或清毒水沖洗消毒。八、床2、上用品消毒。床單、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。九、各班教師做好幼兒每日晨、午檢、預防疾病。十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衛生工作。幼兒園膳食管理制度一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。三、伙食費專款專用，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想，嚴守紀律，堅守崗位3、，分工明確，友好合作。五、嚴格執行食品衛生法，不購變質食物，妥善保管剩余食物，不食用變質食物。六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結。七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經領導批準不得外借。八、嚴格食物驗收制度，未經驗收不得入帳，不符合幼兒衛生的食物堅決退換。九、嚴格開飯時間，用膳人員應在規定時間和地點用膳，不得將食物帶走。十、保持廚房清潔衛生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。十一、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。十二、嚴格執行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小4、時。十三、不吃變質不新鮮的食物，做好食物24小時留樣工作。幼兒園體檢制度一、幼兒入園體格檢查制度。幼兒入園前必須進行全身體格檢查，其中包括胸透、肝功能檢查，健康合格才方可入園。二、工作人員體檢制度。工作人員上崗前必須進行體檢，持有衛生防疫部門簽發的健康證件（合格證）方可就職。三、定期體檢制度 1、一歲以上的幼兒每半年體檢一次，每半年測身高、體重一次，并做好記錄，進行健康分析評價，填好幼兒健康卡。2、工作人員每年全面體檢一次，發現傳染病立即隔離治療，待病愈，持醫療單位的衛生健康證明，方可恢復工作。 3、每學期開學前，為全體幼兒進行肝功檢查，發現有肝功能異常及病毒攜帶，不得入園。 四、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好“一摸、二看、三問、四查”工作，發現問題及時處理。五、幼兒離園1個月以上或從外地返回時，要經醫務室檢查，詢問后確定回班或檢疫。