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1、幼兒園一日生活及膳食規范基礎管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 一、一日生活制度合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據本月年齡幼兒生理特點，合理地安排他們一天的生活內容。根據幼兒不同的年齡特點及根據季節特征，訂出具體一日生活作息制度，要注意動靜結合，要有充足的戶外活動時間，以及各項活動的內容，并提出質量指標。要求作到： 1幼兒兩餐間隔時間不得少于3小時。 2幼兒戶外活動時間，在正常情況下，每天不得少于3小時。 3 幼兒睡眠時間晝夜共計不得少于或超過12小時到12小時半。 4作息時間表： 7：408：2、00 晨間接待 8：008：40 晨間鍛煉 8：408：55 早操 8：559：15 生活活動（點心，盥洗） 9：159：45 學習活動 9：4510：35 自由活動角落活動生活活動 10：3511：00餐前準備 11：0012：10午餐，餐后活動 12：102：30 午睡 2：302：50 生活活動 2：503：00 午操 3：003：20 生活活動 3：203：50 學習活動 3：504：30 特色活動，角色活動 4：305：00 離園準備 二膳食管理制度（一）飲食管理 1幼兒的伙食應有專人負責，民主管理建立膳管會（園領導，炊事員，保健人員，保教人員）定期開會，研究伙食問題。 2伙食費要專3、款專用，精打細算，合理使用。 3準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔日剩菜剩飯。 4教職工（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占幼兒伙食。 5保健人員要定期計算幼兒的進食量，營養員，作為營養分析，并要保證兒童的蛋白質攝入量。 6按時開飯，要保證兒童愉快進餐，時間不能少于2030分鐘，保證兒童每人吃飽吃好。 7根據幼兒年齡特點，制定合適的食譜，使兒童能吃到各種各樣的食物，以保證得到各種營養素和足夠的熱量。 8加強體弱兒的飲食管理，為患病幼兒做病號飯。 （二）飲食衛生 1要保持廚房的清潔，經常清掃，做到每日一小掃，每周一大掃。2食堂要嚴格執行食品衛生法，廚房用具、刀4、菜飯、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。 3不買，不加工腐爛變質食物，買來的熟食加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。 4要培養兒童不偏食，不吃零食的良好習慣。 5水果要洗凈削皮后再吃。 6搞好兒童進食衛生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂，流動水洗干，飯桌要用過氧乙酸消毒。 7炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，使用后肥皂洗手。 三體格鍛煉制度1有組織地經常開展適合幼兒特點的游戲及體質活動，幼兒每天做12次體操或活動性游戲。 2在正常天氣下，有充足的戶外活動時間，每天堅持二小時以上戶外活動，寄宿制的幼兒不少于三小時，并加強冬季體育鍛煉。 3充分利用本園的環5、境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉兒童體格。 4鍛煉應適合年齡組的特點，要循序漸進，并考慮運動項目與運動量，對各別體弱的幼兒給予特殊的照顧。 四衛生與消毒制度（一）環境衛生 1建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，每月徹底掃，分片包干，定人，定點，定期清除垃圾，每月檢查評比項。 2幼兒教玩具，要保持清潔，保健醫生和助理教師每周五下午做好消毒，清洗工作。 3經常保持室內空氣流通，陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內有防蚊濟，防暑設備。4廁所清潔通風，助理教師每日打掃并消毒二次（中午，放學前各一次）。 （二）個人衛生 1幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好6、消毒工作。 2幼兒飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經常保持清潔。 3飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。 4保護幼兒視力，室內要注意采光，損壞燈具等要及時修理，與幼兒無關的電視節目一律不看，每次時間不超過20分鐘，幼兒與電視機的距離2米以上。 5工作人員要儀表整潔，勤洗頭，洗澡，剪指甲，做到四洗手（進園后洗手，飯前便后洗手，給孩子開飯前及削水果前洗手，倒尿桶，紙筐后洗手）。 6檢查評比條件： 檢查人員：協助園長，保健醫生，年級組長，助理教師代表。 評比條件：1室內干凈、整齊。 2無紋理，無死角、房頂、墻角無蜘蛛網。 3廁所干凈，無味。 4水杯、茶杯等，梳子干凈。 5床鋪整潔。 67、幼兒個人衛生好，手腳指甲及時剪。 7環境衛生好，清潔整齊。 （三）消毒制度 1有專用保健室，觀察床，保健室用品專用。 2幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園。 3對患兒專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。 4對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病口患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新兒童，幼兒不混班，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。 5工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，采取必要措施。 6消毒工作具體安排。1三餐碗筷洗凈后，放入高壓蒸汽機里消毒。每餐飯前20分鐘，先用干凈水清潔餐桌，再用0.2%過氧乙酸消毒8、。 2開水杯每天洗凈后消毒1 次。3臉巾、餐巾每次用后消毒。4洗屁股、洗腳毛巾每天煮沸消毒。5洗腳桶編號，并每周消毒1次，廁所每日消毒2次。6每周五下午用0.2%的過氧乙酸消毒玩具。7每2周用紫外線消毒圖書及午睡室、活動室1次。五入園（所）及定期健康檢查制度（一）入園檢查 1新生入園前必須到區婦保院進行全身體格檢查（包括化驗肝功能血色素）。如有傳染病接觸史，須待檢疫期后無癥狀才可入園，同時了解幼兒疾病史，傳染病史，過敏史，家庭史和生活習慣等。 2園工作人員參加工作前必須進行體檢，包括胸部X光線透視、肝功能及常規檢查，健康檢查合格，并且無嚴重生理缺陷者方可就職。 （二）定期體檢 1幼兒每年體檢一9、次，每半年測身高體重一次并做好記錄，進行健康分析、評析、疾病統計，及矯治缺陷，每個入園幼兒建立健康檔案。 2工作人員每年全面體檢一次，發現肝炎或其他傳染病者必須立即離職治療，待痊愈后，持縣市以上醫療保健單位的健康證明方可恢復工作。患慢性痢疾，乙肝表面抗原陽性，滴蟲性陰道炎，化膿性皮膚病，麻風病，結核病，精神病等保教人員應調離工作。 3堅持晨檢及全日健康觀察，認真做好一摸（有無發熱），二看（咽部，皮膚，精神），三問（飲食，睡眠，大小便情況），四查（有無攜帶不安全物品），發現問題及時處理。六、幼兒園傳染病預防與控制制度一、督促家長按免疫程序和要求完成兒童預防接種。配合區疾控中心做好兒童常規接種、群10、體性接種或應急接種工作。二、建立傳染病管理制度。發現傳染病疫情或疑似病例后，立即向區疾控中心報告。三、班級老師每日登記本班兒童的出勤情況。對因病缺勤的兒童，應當了解兒童的患病情況和可能的原因。對疑似患傳染病的，要及時報告給保健醫，并繼續追查兒童的患病情況和可能的病因，以做到對傳染病人的早發現。四、在園內發現疑似傳染病例時，及時對患兒采取有效的隔離控制措施，控制傳染病在園內暴發和續發。五、對被傳染病病原體污染的物品和環境實施隨時性消毒與終末消毒。六、發生傳染病期間，加強晨午檢和全日健康觀察。對發生傳染病的班級按要求進行醫學觀察，醫學觀察期間該班與其他班相對隔離，不辦理入托和轉園手續。七、患傳染病11、的兒童隔離期滿后，憑醫療衛生機構出具的痊愈證明方可返回園。來自疫區或有傳染病接觸史的兒童，檢疫期過后方可入園七常見疾病預防與管理制度 1、托幼機構衛生保健應貫徹預防為主的衛生工作方針，在上級衛生部門的指導下，做好集體兒童的疾病的防治和預防保健工作。2、搞好預防接種，托幼兒機構應密切與當地防疫部門的聯系，及時了解疫情動態。按年齡、季節、適時、全程、足量、規范化地為幼兒實施預防接種，以提高整體人群的免疫水平，各種預防接種率要求達95%以上。3、加強傳染病的防治。通過晨間檢查和全日健康檢查等形式，及時了解全園幼兒發病情況。做到早預防、早發現、早隔離、早治療。盡快消除傳染源，切斷傳播途徑，保護易感兒童12、。4、對已發現的傳染病患兒或可疑者，應立即送隔離室觀察，或通知家長帶到醫院去診治。對患兒所在班要進行徹底的終末消毒。與患兒有密切接觸的人群應進行醫學檢疫，并用藥物進行預防。5、加強小兒常見疾病的防治。通過采取綜合性措施（營養、鍛煉、疾病預防、治護理等）來降低發病率。注意做好體弱兒童（經常反復發作呼吸道、消化道感染兒、佝僂病、營養不良、早產兒、小樣兒、哮喘病、先天性心臟病等）的專案管理，加強個體重點保健。管理措施有針對性并能落實，有個案記錄，定期分析小結。6、開展口腔、視力的檢查和保健工作，發現有異常要及時實施矯治。7、夏季做好防暑防病工作，冬季做好防寒保暖工作。8、開展健康教育，運用多種形式宣13、傳衛生知識，傳授傳染病的防治常識，增進兒童教養人員對衛生科學的了解，提高衛生育兒水平。還要加強家園聯系，爭取家長的理解和支持，共同促進兒童身心健康，減少疾病。八傷害預防制度 （一）預防燙傷 1幼兒洗手、洗澡、洗腳、洗頭前，教師先試水溫，調節好后適宜再洗。 2熱湯、熱粥等食物，溫度適宜再端入班中，并放在安全的地方，不要放在幼兒飯桌上或附近的地上，分發食品不要越過幼兒頭頂傳遞，要從側面送到幼兒面前。 3教師提出水壺或保溫桶均要加蓋，要注意周圍的孩子。 4幼兒不得出入廚房，不得接近有火、有電、有煤氣、有熱水的地方。 （二）預防外傷 1教育幼兒不打鬧，更不能拿著玩具或樹枝等投擲、掄打，學會保護自己，同14、時也不傷著別人。 2教育幼兒不以小刀，玻璃片等危險物品做玩具，晨、午、晚檢時，注意發現幼兒衣袋里有無不安全物品。 3教育幼兒不要背著手走路，以免失去平衡，摔傷面部，體育鍛煉或戶外活動時，不要穿硬皮鞋。 4幼兒在大型玩具上活動，教師要注意照顧保護，戶外活動時孩子均要在教師的視眼中。 5教育兒童不要爬到窗臺及樓道欄桿上游戲或向下張望，以免發生摔傷事故。 6每月檢修大型玩具，發現損壞及時修理，修好之前停止使用。 7對兒童不要拖、拉、抻、拽，防止發生關節脫臼。 （三）預防藥物中毒 1班上不得存放過氧乙酸、泡騰片 等有腐蝕性物品，對上述物品，保健室應采取用多少泡多少，助理教師用完有剩余及時送回保健室。 15、2幼兒內服藥由保健醫生按頓送到班上服用。 （四）預防異物進入耳、鼻及器管 1教育兒童不要把紙團，扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子，別針放在嘴里。 2幼兒哭泣時不要吃東西。 （五）預防幼兒遺失 1傳達室門衛注意隨時關好大門，防止幼兒出走。 2外出活動時，教師隨時清點人數。 3交接班時，交清幼兒人數。 4日托教師下班時，將尚未接走的幼兒交到值班老師手中，并寫好名單。 九幼兒園健康教育制度一、 每學期對保教人員、家長、幼兒進行12次健康教育。二、 每月幼兒保健人員對保教人員講課一次，內容涉及對保健知識及幼兒常見病的預防，意外傷害的處理等。 三、定期由教師向幼兒講授衛生知識課。四、園內定期以黑板報，衛16、生櫥窗等形式宣傳相關知識。 五、園所內備有充足的健康教育圖書、雜志。每個班級要有適合幼兒看的兩種以上的健康教育圖書或畫刊。十、幼兒園衛生保健信息收集制度 1、做好十項記錄工作，記錄要清楚。 2、每天晨檢、午檢、并做好記錄。 3、對幼兒的每次查體、職工查體均做好記錄，根據查體情況對幼兒體格發育，膳食營養，進行評價。 4、對幼兒的各種疾病做好記錄，分析原因，及時采取措施。 5、對每天的消毒情況、幼兒的特殊情況均做好記錄。 6、收好幼兒的中藥、中成藥、西藥，并按時為幼兒服藥，中藥燙后為幼兒服，并做好記錄。 7、一般有以下幾種記錄表、簿：出勤登記表、傳染病登記表、疾病登記表、晨間檢查記錄表、預防接種記錄表、體弱兒管理記錄表、體格檢查記錄表、缺點矯治記錄表、膳食調查記錄表、體格鍛煉觀察表、意外事故登記簿、各種衛生檢查表、家長聯系簿。 8、衛生統計要求做好：體格發育評價、膳食評價、缺點矯治率、各種常見病患病率、傳染病發病率、預防接種率等項統計。