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1、 足浴店衛(wèi)生管理制度與操作規(guī)程編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 足浴衛(wèi)生管理制度與操作規(guī)程一、足浴場所衛(wèi)生管理制度1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證，亮證經營，按時復核。2、每日進行衛(wèi)生清掃，保持內部環(huán)境整潔，室內無積塵，地面無痰跡和垃圾。3、建立衛(wèi)生管理網絡，建全衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生負責人。4、從業(yè)人員每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗。 5、設置各類公用物品清洗消毒間，配置清洗消毒保潔設施，做到環(huán)境整潔，物品擺放整齊有序，消毒間內不存放個人物品和與消毒無關物品。6、保持公共用具清潔，茶具、毛2、巾、拖鞋、浴衣褲、修腳工具等做到一客一換一清洗一消毒，消毒方法正確，操作規(guī)范；清潔物品與污染物品分開，標識明顯，外送清洗消毒物品建立管理臺帳。7、不得重復使用一次性公用物品。8、營業(yè)期間加強通風換氣，保持室內空氣清新無煙味異味，機械通風換氣設施正常使用，營業(yè)結束后打開門窗充分進行自然通風。9、空調濾網和電風扇葉片定期清洗保持清潔。10、廁所及時清掃保持清潔，做到無污物積留、無異味。11、禁止患各種傳染性滲出性皮膚病顧客進入足浴，有禁浴標志。二、從業(yè)人員健康體檢制度1、根據公共場所衛(wèi)生管理條例的有關規(guī)定，做好從業(yè)人員健康體檢工作。2、公共場所從業(yè)人員（包括臨時工、試用工）上崗前必須到衛(wèi)生行政部門3、確定的體檢單位進行健康體檢，體檢合格上崗工作。3、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，應及時調離，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。4、從業(yè)人員未取得健康證不得上崗工作，健康證應隨身攜帶，以備檢查。三、公共用品用具清洗消毒保潔制度1、 按范要求設置與經營規(guī)模相適應的消毒間，有專用清洗池、消毒設施及保潔設施，并保證能正常運轉。2、 指定專人按操作規(guī)范對公共用品用具進行清洗、消毒和保潔工作。3、 清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。4、 供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到4、一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具，供顧客使用的公共用品應符合國家衛(wèi)生標準。 5、 清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。6、 清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，應當完好無損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。7、 清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉污染。 8、 清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標準規(guī)定。 9、 清潔客房、衛(wèi)生間的工具應分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗5、刷應分設。10、 衛(wèi)生間內面盆、浴缸、坐便器應每客一消毒，長住客人每日一消毒。11、 補充杯具、食具應注意手部衛(wèi)生，防止污染。12、 保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。13、 保潔柜應定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。四、公共用品用具購買、驗收、儲存制度1、專人負責采購，采購人員要掌握相關衛(wèi)生法規(guī)標準，并按要求進行采購2、采購的物品應符合國家有關衛(wèi)生標準和法規(guī)規(guī)定。禁止采購“三無”產品、假冒偽劣，采購物品應做好記錄，便于溯源。3、客用化妝品索證時，應向供貨方索取生產企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產品生產許可證及產品近期檢驗報告的影6、印件或復印件，加蓋公章，并歸檔存放。4、購買消毒產品或洗潔產品時，應向供貨方索取產品的生產企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可批件和檢驗報告復印件。5、采購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記產品名稱、衛(wèi)生許可證號、生產批號、有效期等內容。6、物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。 7、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。8、不同物品應分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應在10厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。9、有毒有害物品應有專間或專柜存放，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。五、公共場所自身衛(wèi)生檢查與檢測制度1、7、衛(wèi)生管理人員應每天進行衛(wèi)生檢查。2、各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查。3、單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。4、各類檢查應有檢查記錄。5、發(fā)現嚴重問題應有改進及獎懲記錄。6、檢查公共場所各種設施、設備，損壞應及時維修并有記錄，確保正常運轉和使用。六、布草間衛(wèi)生管理制度1、必須設立與經營規(guī)模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，并且標志明顯。 2、配備足夠數量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。布草數量與床位數之比達到3：1。3、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議8、，確保洗滌消毒效果。4、經清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內應分類存放，且有標記。5、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。6、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。7、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。8、打掃房間時，干凈布草存放在工作車的布草專柜內，布草專柜需有門密閉。九、配備專用臟棉織品收集容器，9、收集容器應有明顯標識，易于清洗。收集容器應密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內。七、公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度1、有專人負責中央空調的衛(wèi)生管理工作。管理人員應進行有關的衛(wèi)生知識培訓。2、空調通風的機房應保持干燥清潔嚴禁堆放無關物品。 3、衛(wèi)生清掃工具、消毒設備必須專物專用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。4、空調系統(tǒng)新風量應滿足每人每小時2030立方米。5、保證空調系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。6、空調系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網，表冷器，冷凝水盤表面應保持清潔，定期委托專業(yè)清洗消毒機構進行檢查、清洗、消毒，并進行定期檢測評10、價。7、空調房間內的送、排風口應經常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。8、必須建立公共場所集中空調通風系統(tǒng)使用、維護、清洗和消毒檔案。八、預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應急預案為及時調查、處理本單位的突發(fā)衛(wèi)生事件，查清事件原因，減少對人體健康造成的損害，制定突發(fā)衛(wèi)生事件應急預防方案。1、為防止危害健康的突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的發(fā)生，建立本單位傳染病防治組織和機構，明確組織分工和職責，健全公共場所危害健康事件的報告制度。2、積極開展預防傳染病的衛(wèi)生健康教育，積極配合衛(wèi)生部門開展傳染病防治工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場所傳染性疾病對人體的危害。3、當公共場所發(fā)生以下突發(fā)公共場所衛(wèi)11、生事件時，應立即啟動突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的應急預案，單位負責人及衛(wèi)生負責人應按照中華人民共和國傳染病防治法和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例的要求及時向衛(wèi)生行政部門報告。生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒；公共用品用具和衛(wèi)生設施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚病；因使用化妝品所致的毀容、脫發(fā)及皮膚病(包括過敏性皮炎及各種皮膚損傷)；意外事故所致的：氯氣中毒、C0中毒(包括煤氣中毒)、C02中毒、紅眼病(指游泳池引起的流行性結膜炎)等中毒事件。室內空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克。4、發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時，應立即停止相應的經營活動，及時搶救中毒人員(事件病人)，并負責保護好事故現場。5、12、積極配合衛(wèi)生行政部門(衛(wèi)生監(jiān)督機構和疾病預防控制機構)，進行現場事故調查，控制事故蔓延。6、衛(wèi)生突發(fā)事件現場調查處理工作結束后，及時撰寫本單位事件總結報告，并上報有關單位和存檔備案。九、公共場所衛(wèi)生檔案管理制度1、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負責，專柜保管，隨時備查。2、公共場所衛(wèi)生管理檔案每半年進行一次系統(tǒng)整理，做到分類歸檔保存，每件檔案應有編號、目錄以便于查找。3、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。4、檔案內容：檔案1：單位向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證時提交的各種表格資料復印件；檔案2：衛(wèi)生行政部門規(guī)定的單位衛(wèi)13、生管理機構、各項衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程及衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識培訓合格證；檔案3：衛(wèi)生部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及相關衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、衛(wèi)生標準、衛(wèi)生操作指引手冊；檔案4：本單位制定的各項崗位職責、獎懲制度、日常檢查記錄、用品用具清洗消毒記錄及單位采購使用的消毒產品、洗滌產品、化妝品 、一次性消毒用品等衛(wèi)生許可證件（批件）、檢驗報告復印件。十、衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)制度公共場所各類衛(wèi)生設施（空調、消毒柜、冷藏柜、制冰機、排氣扇等），必須嚴格按衛(wèi)生要求和制度進行維護保養(yǎng)。1、由專人負責督促、檢查各類衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)工作，保證干凈衛(wèi)生和正常運14、轉。2、每天上班做好衛(wèi)生設施的擦洗清掃，保證空調排進風口無塵土、無油污，排風扇葉片干凈，冷藏柜內無異味。3、空調出風口濾網每周至少清理一次，其他設施每15天進行一次徹底清洗和檢查，發(fā)現故障及時排除，做好更換，保證各類衛(wèi)生設施正常運轉。 4、建立各類衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)檔案，做到有計劃的進行維護保養(yǎng)。十一、證照管理制度1、 按公共場所衛(wèi)生管理條例相關規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識培訓合格證等證照方可營業(yè)；各種證照禁止涂改、偽造、轉讓、倒賣。2、 衛(wèi)生許可證懸掛在場所醒目處（接待處、前臺），經營單位名稱、地址、負責人及許可經營項目應與實際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴建、改建旅店業(yè)，15、按規(guī)定程序申領衛(wèi)生許可證。3、 專人負責管理單位各種證照，按相關法規(guī)規(guī)定按時辦理衛(wèi)生許可證等證照審驗、變更、換證手續(xù)，避免持過期失效證照。4、 從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復檢、復訓，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。5、 供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等化妝品必須符合化妝品衛(wèi)生規(guī)范，并能提供化妝品生產廠家有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和產品檢驗報告等復印件。6、 住宿場所使用的消毒產品必須符合國家消毒產品有關標準規(guī)范要求，并提供消毒產品生產企業(yè)有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可批準文件和產品檢驗報告等復印件。十二、公共飲具（茶杯、口杯）洗消程序1、收集：先16、將臟的飲具用專用的容器收集送到清洗消毒間。2、清潔（洗刷）清倒飲具中殘渣及茶水，按照清潔洗滌劑說明書的要求配制清潔洗滌液，在洗滌池內逐一徹底清洗飲具，去掉附在飲具上的油漬、茶垢，使飲具表面光亮、無水跡附著。3、消毒（1）高溫消毒:包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。將清潔好的飲具在沖水池中用清水漂洗過后，依次放置在煮沸、蒸汽、紅外線消毒柜（櫥）內進行消毒。煮沸、蒸汽消毒應保持100, 消毒時間不少于20分鐘；遠紅外線消毒（遠紅外線消毒柜）應控制125, 消毒時間不少于15分鐘。（2）化學消毒：按消毒劑使用說明，用量筒將配好的消毒液倒入消毒池（桶）中，將待消毒飲具完全浸泡在消毒液中，控制好使用說明所規(guī)17、定的消毒時間。如使用含氯消毒劑時，浸泡消毒液有效率含量應達250mg/l濃度，浸泡時間不少于30分鐘。注意事項：所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生要求，且在保質期內，并按規(guī)定的溫度等條件儲存。嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。配好的消毒液要定時更換，一般每4個小時更換一次。使用時要定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。保證消毒時間，一般公共用具用品消毒應作用15分鐘以上。應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。公共用具用品消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。4、沖洗使用化學消毒法消毒飲具后再用潔凈水將消毒液沖洗干凈。5、保潔（1）采用高溫消毒:消毒后的飲具應干爽清潔，可直接放入保潔柜18、內。（2）采用化學消毒：在沖水池內，用流動的清水沖凈消毒后的飲具殘留的消毒液，倒置（不得超過15分鐘）濾干或烘干后才能放入保潔柜內，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。（3）保潔柜內必須每天清洗、消毒，如果采用毛巾等作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。（4）操作人員從保潔柜內取出消毒好的飲具供顧客使用時，注意事先須用肥皂將手清洗三次后捏住杯身取出，嚴禁觸摸杯口及杯壁內側。6、記錄應做好飲具清洗消毒的詳細記錄。記錄應包括消毒對象、消毒設施、消毒方法、消毒日期、消毒時間、消毒人員等。7、運送從客房消毒間運送未清洗消毒飲具，從消毒間客房運送已清洗消毒飲具應使用密閉的飲具周轉箱，裝載未清潔19、和已清潔飲具的容器必須分開使用，且標示清晰，不得混用，并當天清潔消毒。十三、公用拖鞋清洗消毒程序1、清洗：將顧客用過的拖鞋回收，集中到消毒間。用洗潔劑在洗滌池清洗干凈。可手工洗滌或機器洗滌。2、消毒：將干凈拖鞋放在消毒池內，可浸泡在0.2%0.5%過氧乙酸溶液，或者有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，用清水清洗后瀝干備用。或將干凈拖鞋放在消毒柜內消毒（耐熱的拖鞋使用高溫消毒柜，不耐熱的可使用臭氧消毒柜）。注：設施要求為洗滌池、消毒池應有明顯標識，消毒容器須密閉有蓋。3、保潔：清洗消毒后拖鞋要在潔凈處自然晾干或烘干，然后及時放入干凈密閉容器中保潔存放備用，保潔容器須有明顯標記。