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1、幼兒園環(huán)境衛(wèi)生保潔基礎(chǔ)管理規(guī)范編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 幼兒園環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、衛(wèi)生保潔制度(一)環(huán)境衛(wèi)生1.建立室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，分片包干，定人定點(diǎn)，每天一小掃，每周一大掃，園內(nèi)定期檢查，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。3.教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好室內(nèi)外保潔工作。一.室外環(huán)境衛(wèi)生管理要求：1.室外環(huán)境做到整潔、美觀、所有墻面按園統(tǒng)一規(guī)劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。2.不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持走廊、前院、后院等場(chǎng)所的整潔。3.場(chǎng)地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。4.綠化有專人2、負(fù)責(zé)管理，做到綠地?zé)o雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強(qiáng)愛護(hù)綠化教育。5.院內(nèi)及過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動(dòng)的安全和道路的暢通。二.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理要求：1.由教師、保育員負(fù)責(zé)教室房舍設(shè)備，環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，做到墻面完好無損、布置美觀、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。2.不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內(nèi)整潔。3.建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定期檢查4.保育員要管理好室內(nèi)的設(shè)備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點(diǎn)安放、不隨意亂放。5.每天擦洗便池和廁坑、保3、持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內(nèi)玻璃窗明亮、走廊清潔。6.保持各活動(dòng)室無積灰、無垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。7.園內(nèi)做到無死角、庫內(nèi)存放物不宜過多，應(yīng)離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負(fù)責(zé)全面環(huán)境衛(wèi)生檢察工作、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系并妥善處理。2.經(jīng)常保持室內(nèi)開窗通風(fēng)，桌椅、玩具保持清潔，定期消毒、清洗，適時(shí)綠化、美化。(二)個(gè)人衛(wèi)生1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。2.飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。4.保護(hù)視力，室4、內(nèi)要注重采光，燈具損壞及時(shí)修理，看電視不能離得太近，時(shí)間不宜過長(zhǎng)。5.工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔。二、廚房衛(wèi)生責(zé)任制度(一)食品烹調(diào)1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。3.炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。5.烹調(diào)工作結(jié)束，調(diào)料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。(二)餐具消毒1.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒，不隔夜。2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。3.定期定時(shí)消毒，消毒柜、紫外線燈若有損壞，要及時(shí)報(bào)告、維修。4.餐具消毒后應(yīng)放置于清潔櫥內(nèi)，防止再污染。5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。