幼兒園食堂采購資金管理制度.docx
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上傳人:職z****i
編號:1151332
2024-09-08
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1、幼兒園食堂采購、資金管理制度 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 采購管理制度1、嚴格執行財經制度,履行驗質驗量入庫手續,做到錢、物、憑證三相符,嚴禁虛報冒領。2、廉潔奉公,不謀私利,遵紀守法,按制度辦事。3、購進物品必須有計劃、有領導簽字,保證購進物品既要滿足食堂需要,又不能造成浪費。4、在驗收采購物品時,如發現變質、短斤少兩以及款物不符時,其損失由采購人負責賠償。5、要隨時掌握庫存物資數量,購物時要多跑、多問、多比較,以最大限度降低采購成本。6、若有約定送貨上門的,應在操作間及倉庫以外的地點辦理驗貨手續。六、倉庫物2、品管理制度1、強化安全意識,保持庫房內清潔整齊,通風良好。做好防火、防盜、防投毒、防鼠等工作,杜絕種類事故發生。2、所有物品入庫前必須嚴格檢查,不符合要求的不得入庫,入庫物品應注明名稱、采購時間、數量、保質期。做到入庫上賬,出庫下賬,建立各類物品卡,做到賬、物相符。3、經常對庫存物品進行檢查、整理,發現問題及時匯報,并及時提供采購計劃。4、嚴格執行食品衛生法規及“五四”制,嚴禁驗收腐爛變質食品原料。5、物資必須分類保管,庫房必須保持干凈并經常通風,積極做好滅害工作。6、切實做到“四勤”,勤檢查、勤整理、勤翻曬、勤打掃,以保證庫存物資不霉變、不腐爛。7、食品出庫時,要檢查感官性狀和保持期,堅持食3、品先進先出原則,盡量縮短儲存時間。8、因工作失職造成積壓腐爛變質的,必須承擔經濟損失。9、庫房內嚴禁吸煙,嚴禁食物與消毒物品混放在一起。0、庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品。禁止存放個人用品或臨時存放其它物品。七、資金管理制度1、出納人員要及時組織各類收入入賬。2、加強銀行存款、庫存現金、有價證券的安全管理。3、銀行賬戶只限本單位使用,不得出租、出借,不得利用賬戶為其它單位套取現金。4、不得將單位資金以個人名義開立賬戶存儲,或將資金轉入個人信用卡賬戶。5、嚴格支票管理,不得簽發“空頭支票”。支票存根和現金進賬單一律作為會計原始單據,附于記賬憑證之后,不得散失、廢棄。按月和開戶銀行對4、賬,保證賬賬、賬款相符,發現問題立即追查。6、除按銀行規定保留少量的備用現金外,各類收入都必須及時存入開戶銀行?,F金支付除發給職工工資津貼、勞保、福利、差旅費以及支票結算起點以下的零星支付外,其他一切商品交易結算必須通過銀行辦理轉賬結算,不得直接用現金支付 。7、出納人員付出現金后,應當在原始憑證上加蓋“現金付訖”戳記,并及時入賬?,F金必須與賬款相符,不得以白條抵庫。八、衛生安全檢查制度辦公室及管理人員每月至少一次對食堂進行全面檢查。內容包括環境衛生、食品衛生、工作流程、設施設備安全、消防安全等。2、各崗位采取個人自查、部門交叉檢查、辦公室隨時抽查、一月一全面檢查相結合的方法做好衛生安全檢查,5、確保各項工作符合標準。3、每次檢查,辦公室負責做好記錄,發現問題及時提出限期整改意見和要求。對違反規定的,結合獎懲制度給予相應的處罰。4、組織員工定期參加學習,提出衛生安全工作要求。5、值班管理人員每天按照規定要求,對食品、環境衛生等工作進行督促檢查。6、出現重大問題及時向領導及衛生防疫部門匯報。九、考勤及請銷假制度在規定的時間內按各部門排班,按時上下班2、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者,按遲到處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內下班者按早退處理,超過30分鐘者按曠工半天處理;3、外出辦理業務前須向縣直機關管理服務中心領導說明外出原因及返回時間,否則按外出辦私事處6、理。4、員工一個月內遲到、早退累計達三次者扣發當月出勤補助50,達五次者扣發當月全部出勤補助。5、因病或特殊事情確需請假的,必須履行書面請假手續。半天內由領班確定;時間達到一天的,由山莊主任批準;一天以上的由局分管領導批準,并由主管領導安排好工作后方能離崗。未經批準不得超假(特殊情況除外,但事后必須辦理補假手續),否則視為曠工,請假上班后應及時向領班銷假。在休息或請假期間,手機必須開通,以便緊急工作調度。6、請假期間扣除當天的出勤補助。7、因工作需要安排員工超時工作或在休息日安排員工上班的,將按加班計發加班工資。8、法定假期正常上班或部門安排值班者,按加班規定發放加班工資。管理人員,因管理的需7、要日常延時工作或節假日值班的不計加班。9、曠工范圍:未經領導批準,無故不上班的;遲到早退超過兩小時的;超假未歸而又無合理證明的;病假未開具證明的;請假經查與請假理由不符的。0、自愿辭職的必須提前15天向機關食堂辦公室提交書面辭職申請,擅自離崗者扣發全月工資。十、工作服管理規定1、上班時間穿戴統一配發的工作服(帽),是展示機關食堂員工良好形象和精神風貌的重要措施。2、每位員工在領取工作服裝時,應交納工作服成本價30%的押金,并履行簽字備案手續。3、對配發的工作服,員工負有妥善保管責任,不得外借。因個人原因丟失的,應按原價進行補償,以便重新配發。4、保持工作服干凈整潔,隨時清洗、修補,不得出現掉扣8、錯扣、脫線現象。5、嚴禁擅自改變工作服式樣,下班后換掉工作服穿自己的服裝,否則,按違規處理。6、辭職或職務變動時,配發的工作服一律交回辦公室,同時辦理押金退扣手續。工作服使用年限達到兩年的退還全部服裝押金,未滿兩年的按磨損程度收取一定的折舊費,并在押金中扣除。一、獎懲制度(一)違規管理制度有以下行為之一的(情節較輕微),一次罰款20元。1 、無故遲到、早退、脫崗、串崗的。2、存在浪費行為并教育不改的或者故意破壞公物的。3 、未經同意從餐廳、廚房、倉庫或營業場所私拿物品或食品的。4 、因服務態度不好引發糾紛的及口吐臟話、惡語傷人的。5、對上級分派工作遲緩、拖延,工作責任心不強,粗心大意,造成工9、作差錯。6、在衛生檢查中發現多處不合格者。7 、拾到物品隱瞞不交的。8、不按工作程序操作的。9、拒不服從工作安排的。0、工作時間有睡覺、干私活、扎堆聊天以及打罵同事或他人的。1、酒醉上班或工作時間喝酒的。2、偽造食堂各種記錄、憑證及有其他欺詐行為的。3、因工作失職給食堂造成不良社會影響的。4、擅自將家人和親戚朋友帶進食堂操作間或客房的。5、每遭客人投訴一次的。有下列行為之一者(情節較嚴重),每次處罰50元。1、違章操作、玩忽職守造成事故的。2、衛生責任區臟、亂、差以及工作粗心大意造成客人和公共財物嚴重損失浪費的。3、庇護、縱容各種違法亂紀的,無理取鬧、影響正常工作秩序的。4、私配客房和食堂倉庫10、鑰匙的。5、無故曠工達一天的。6、明知財物受到損失或丟失,而不管不問不匯報。7、不遵守安全管理規章制度,其行為及違禁物品對公共財物和人身安全已構成實質性威脅的。8 、違反操作規程造成機器設備和物品損壞的。9、員工間相互爭吵、打罵的以及惡意傷害客人的。0、不執行服務規范、投機?;?、偷工減料,完不成預定工作量的。11 、拖延執行上級指令或故意消極怠工的。2、未經許可使用山莊的設施、設備或酒店其他財物的。員工有下列行為之一者(情節十分嚴重),給予開除處理,并解除勞動合同。1、故意損壞山莊、客人財物的。2、拒不服從管理、態度惡劣或批評教育達三次無效的。3、累計曠工達到三天的。4、經常與客人爭吵或引起客11、人到處告狀投訴的。5、偷盜本山莊、客人、同事財物的。6、隱瞞客人遺忘貴重物品不還不交的。7、在山莊內發生不正當兩性關系的。8、向客人或者供貨方索要小費或其他好處費的。9、偽造、涂改、虛報有關憑證謀取非法利益的。0、利用公職謀私,貪污、挪用公款。1、私帶、私分山莊公共財物的。2、工作時擅離崗位或嚴重失職、營私舞弊,造成重大損失。3、被公安機關依法追究刑事責任。4、不能勝任工作,經過培訓或調整崗位仍不能勝任工作。5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架斗毆。6、酗酒、賭博造成惡劣影響。7、將個人家庭矛盾或者社會糾紛帶進工作崗位,造成工作不能正常開展或嚴重失誤的。8、對外界發表有關山莊的污蔑性言論,發表有損山莊聲譽的言論,嚴重損壞山莊形象。9、其他嚴重違章違紀行為。(二)獎勵制度(有以下表現之一的,在年底因情況適當給予人民幣200元獎勵)1、 在服務工作中,成績突出、表現優異。2、 提出合理化建議,對或節能降耗做出貢獻。3、 優質服務,受到領導或客人好評。4、 責任心強,及時發現各種隱患,防止事故發生。5、 拾金不昧,為中心贏得聲譽。6、 扎實工作、吃苦耐勞、團結同事,受到一致肯定。7、 見義勇為,保護國家、集體和賓客財產生命安全。8、年底考核評為優秀。9、在其他方面有突出貢獻。