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1、煤業公司煤礦兩堂一舍管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 目錄1 物品進出檢查驗收制度-12 炊服員崗位職責、權限及相互關系-23 職工食堂管理制度-34 澡堂人員崗位職責、權限及相互關系-45 交接班管理制度-56 入浴人員愛護設施、講究公共衛生的規定-67 鍋爐、澡堂管理制度-7物品進出庫檢查、驗收制度1目的為了確保各類食品符合國家衛生標準，使用職工有個良好的生活條件和環境特制定本制度：2適用范圍適用于XX公司二煤礦3物品入出庫內容31對面粉出庫管理32各類肉品的入出庫管理33各類蔬菜出入庫管理4各類物品檢查2、驗收制度41物品進出庫必須嚴格按照本制度進行檢查、驗收合格，做到帳卡、物相符。經分礦抽查和不定期現場檢查，發現一次帳卡、物不相符時，按公司制度罰主管負責人50元，當班炊服人員每人30元，同時在月均按機動員工處理；42物品存放必須分類整齊，面粉油類、蔬菜類、生熟食品類，均按國家衛生法規定要求逐項存放，不能混合，發現一次對各類物品存放不整齊或混合存放時，對食堂管理員罰款30元，當班炊服人員每人20元，當月考核按機動遇工處理；43庫存面、米食品在鼠、蟲害時，對食堂管理面直接罰款50元后限期處理整改，否則加倍處罰后待崗；44購進的蔬菜和肉食品，一旦發現有毒變和腐爛現象后，繼續售給職工者，將從重處罰，3、發現一次罰食堂管理員100元，各炊服人員每人50元后均按機動員工處理，情況嚴重時按待崗處理；45不論任何物品，食堂管理員購進入庫或出庫時，均由當班炊服人員按所購進數量或出庫數量核實后雙方簽字，對未簽字的條據不得入帳。46要保持良好的食品設備、設施、個人和公共場所衛生，確保職工身心健康和良好的生活條件與環境，爭創甲級職工食堂。炊服人員崗位職責、權限及相互關系1職責11職工食堂炊服人員在分礦生產副礦長的領導下，負責做好職工的班中餐和一日三餐飯菜，以及對外接待和服務工作：12負責對早、中、晚班的班中餐保質保量烤出后按時發放；13負責對職工一日三餐飯菜味美可口，數量到位，價格合理，并按時開飯，不能影響4、職工上下班和休息。14負責對食品蔬菜分類存放，不能將腐爛變質食物供給職工；15負責搞好儀器衛生、個人衛生、食堂內外衛生干凈整潔，給職工就餐創造良好的生活環境；16負責搞好主、副食品的調配，按食譜計劃屬實飯菜；17負責搞好就餐職工和辦公的茶水供給工作；18負責對外就餐單位和個人的接待服務工作，為企業樹立良好形象；2權限21有權督促就餐職工按公司管理制度搞好公共場所的衛生；22有權制止酗酒吵鬧的不良行為，保持良好的工作環境；3相互關系31工作上向分礦生產副礦長負責，并報從全面管理；32在各項制度的考核和衛生檢查上，服從職能部門的管理；職工食堂管理制度1目的為了使員工班中餐能夠保質保量供給和一日三餐5、飯菜合理，并按時開飯，同時食堂衛生能夠符合衛生標準，特制定本制度；2適用范圍適用于XX公司二煤礦職工食堂3職責31負責對三班（白班、中班、夜班）的班中餐保質保量烤出后按時發放。32負責對員工的一日三餐飯菜，合理調配并按時開飯。33負責對個人衛生、食堂衛生和食品衛生必須達到衛生標準。4工作程序41班中餐必須按規定時間烤出，不允許耽誤。42確保質量（饃或多或少，未揉勻，面未發起，未烤熟或烤焦等現象）影響員工有一次吃不上將進行重罰。43班中餐數量必須要夠（達到250克以上），員工反映一次不夠，查實后按規定處理。44飯菜要保質保量，并按時開飯，不能影響員工上班和休息。45對肉食品和蔬菜必須每天購進一次6、，不能發生變質和腐爛現象，確保食品衛生。46扎實搞好個人、食品和食堂內外的衛生，任何時間都要保持干凈整潔，否則，按本制度考核標準執行。交接班管理制度1目的為保證澡堂工作的順利進行，確保澡堂設施安全使用，特制定本制度。2適用范圍適用于我礦澡堂人員的崗位上下班工作的正常交接。3交接班制度31交班人要認真如實地介紹交待該工作面點安全狀況，設施安全使用及環境衛生，工具等是否正常，齊全和干凈，向下一班人員交待清楚，可能發生的問題及處理意見和其它注意事項，交接完畢后經雙方簽字方可下班。32超過交接班時間，如接班人不到交班人不準離開崗位，否則按脫崗、早退處理（除特殊情況外）如無人接班應及時向調度室匯報，并堅7、持崗位，直到有人接班為止。33未完成當班任務或發現事故，未處理完畢，不準交接班，因特殊原因當班處理不了的，必須與下班交接清楚，處理的誤工由上一班承擔。34接班人應提前30分鐘下達班前會議室，參加班前會并及時到達工作現場，對現場安全設備等認真檢查后，才能接班，如發現問題，應及時配合處理，且分清責任。35交接班必須在工作現場進行，交接班發生意見分歧時，各自高調度室匯報，由當天值班領導解決處理，接班因檢查不周，或已檢查出問題，未向交班人提出或報告調度室，接班后造成事故，應由接班人負責。澡堂人員崗位職責、權限及相互關系1職責11認真執行廠紀廠規和企業的各項管理制度，服從分礦礦辦的全面管理。12確保每天8、24小時有冷水和熱水供應洗澡，特別是夏季水源不足的情況下，首先保證井下一線和中班員工的洗澡問題。13對各類設備要勤檢查、勤維修勤保養不能因設備故障而影響員工正常洗澡。14負責對各類澡票按類別、班、隊分開整理，做到日清月結。15扎實澡堂衛生和環境衛生工作。16按時上下班，不脫崗離崗，確保各類設備物口不損壞、不丟失。2權限21有權對持作廢票和無票據人員拒絕洗澡。22有權制止洗澡人員在澡堂內洗衣服。23有權制止小孩在澡堂內玩耍和大小便。3相互關系31工作上服從分礦礦辦的管理，并向礦辦負責。32在各項制度的考核、落實上，服從各級部門的檢查管理。入浴人員愛護設施，講究公共衛生規定1目的為了確保澡堂各類設9、施完好無扣，人人講究愛護公共場所衛生，創造良好的環境特制定本制度。2適用范圍適用于XX公司二煤礦3管理規定31凡入浴人員必須愛護公共場所各類設施，不得損壞和偷盜，否則除照價賠償外，屬公司員工申報公司行為按待處理，外部人員報鐵廠溝派出所依法處理。32入浴人員必須講究公德，保持室內良好的衛生環境。澡堂內不允許隨地大小便和亂丟雜物，發現一次處50元的罰款后限時清除。33下井作業人員必須按各自的更衣柜凳干凈整潔，不允許在浴室內亂丟臟衣服和鞋襪，否則查出一次處30元的罰款后限時清掃。34入浴人員必須將用完的洗頭膏袋瓶，洗衣粉袋等雜物順手放入垃圾桶（箱）內，不得到處亂丟，否則發現一次罰款10元后按不講公德10、行為通報批評。35為了保持設備完好使用，入浴人員不允許半淋浴噴頭亂搬亂卸否則發現一次罰款20元。36除入浴人自覺愛護和操持室內外外，澡堂專管人員必須按照自已的職責，隨時清洗干凈，并巡查設備、設施的完好情況，隨時了現問題必須一查到底。37人人都想有一個生活的空間，人人都想有一個美好的環境，請大家共同愛護它，保護它吧！38搞好班前、班中、班后設備運行檢查登記和交接班工作，并在交接時必須雙方簽字。設備包機管理制度1目的為了保證主扇設備完好使用，達到質量標準化要求，并做到分工負責落實到人特制定本制度。2適用范圍適用于XX公司二煤礦3包機管理制度31為確保主扇設備完好使用，必須設專人專管，按期檢查維護保11、養，達到責任落實到人。32分工負責專管人員對主戾設備檢查完好后必須進行掛牌管理。更換專管人員時，必須更換掛牌。33對已分工負責的設備個人不佳牌，不維護保養，造成設備帶病作業或停機影響安全生產時，分直接追查當事人的責任，對造成設備損壞的進行300元500元的罰款后待崗處理。34對主扇運行慰問及各部件日常和定期檢查維護保養后，必須專項負責人做好詳細記錄，并妥善保存，以備后查。35對設備檢查過程中如發現有較大隱患時，必須向分礦調度室和機電負責人匯報后協同處理。需停機維修時，必須啟動備用機后進行，不能造成井下停風面影響安全生產。36督查主扇工作人員認真搞好設備衛生和室內衛生保持良好環境和設備運行狀態。12、鍋爐、澡堂管理制度1目的確保公司、分礦鍋爐、澡堂正常運行，保證供暖供熱、供水滿足生產、生活需要。2適用范圍對公司二煤礦礦鍋爐房澡堂內設備、設施的使用、保管及完好情況做了具體的規定。3設備、設施管理措施：31鍋爐房、澡堂內的所有設備、設施及工具，由當班鍋爐工負責檢查管理，每次使用完畢后，必須擦洗干凈，擺放整齊，妥善保管。32要對設備、設施及式具合理使用和管理，對不合理使用和管理設備、設施造成損壞的，由當事人照價限期賠償。33鍋爐工必須每小時巡查鍋爐儀表、澡堂及設備、設施的運轉使用情況，發現異常要及時處理，并向主管負責人匯報，違者對當班鍋爐工罰款貳拾元，造成后果者責任自負。34堅決制止和監督他人在澡堂洗衣服，違者一次罰款貳拾元。35要愛護公物，講究衛生、保護環境、違法亂紀者罰款伍拾元。