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1、商務酒店員工行為規范及考勤管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 商務酒店員工管理制度員工行為規范一、 總則1、 熱愛社會主義祖國，擁護共產黨的領導，遵守國家法律法規。2、 關心酒店興衰，熱愛本職工作，講究社會公德和職業道德，做到文明服務，努力維護酒店的聲譽。3、 努力學習鉆研知識，不斷提高業務技術水平，提高服務質量。二、 工作紀律1、 按時上、下班，工作時間內不得擅離職守或早退，班后不得在酒店無故逗留。2、 上、下班須走員工通道。3、 工作時間不準打私人電話，不準會客，未經允許不準帶親友在酒店吃、住、購物、照相、2、參觀等。4、 不得穿著工作制服外出，崗前崗中不得喝酒，不得唱歌、哼小調等。5、 不得粗言穢語，不得譏諷就餐者或對就餐者不理睬，不得有不雅行為、動作等，不得與顧客爭辯或在公共場所與同事爭論。6、 在工作（服務）場所，要禮貌待客，站立服務。不得依傍墻壁或家具，不可高聲談話或閑聊，避免當著顧客整理頭發，觸摸自己的面孔。7、 各級管理人員不得利用職權給親友以特殊優惠。8、 各級管理人員應切實服從上級領導的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作，倘若遇疑難或有不滿的問題應從速向上級領導請示。9、 未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店的文件資料。三、 工作規范1、 禮儀是員工對顧3、客和同事最基本的態度。要面帶笑容，使用敬語，“請”字當頭，“謝”字不離口，接電話要先說“您好，商務酒店”，做到顧客至上，熱情有禮。2、 熱情最適當的表示方法是常露笑容。微笑是友誼的大使，是溝通感情的橋梁，它體現了員工的一種樂業和積極向上的精神狀態，并給顧客以親切和輕松愉快的感覺。3、 效率提供高效率的服務，關注工作上的技術細節，急顧客所急，為顧客排憂解難，寧可自己多麻煩，不讓顧客受為難，以此贏得顧客的滿意及酒店的信譽。4、 責任無論是從事服務工作還是管理工作，都要盡職盡則。從事任何工作都要務求得到圓滿的效果，個人以恪盡職守的良好印象。5、 協作是管理的一個重要環節，各部門之間、員工之間要互相配4、合，真誠協作，不得互相扯皮，應同心協力解決問題，切實維護酒店的聲譽。6、 忠實忠誠老實是員工必須具有的品德。有事必報，有錯必改，不得提供假情況，不得文過飾非、陽奉陰違、誣陷他人。四、 儀表儀容員工的儀表儀容如何，會直接影響到酒店的聲譽及形象，全體員工必須充分認識到這一問題的重要性。1、 必須經常保持服裝整潔，并按指定位置佩帶胸牌。酒店所發的工作制服、鞋、襪等物品要自覺愛護，做到衣裝整潔。2、 男員工頭發以發角不蓋過耳部及后衣領為適度，不準留小胡子。3、 女員工頭發不宜過長，以不蓋過肩部為適度，宜保持淡妝，不得濃妝艷抹，不得與客人爭艷斗俏，并避免使用濃味的化妝品。4、 員工不得梳怪異發型，女員工5、要束發工作，工作時間不得佩帶首飾，不得涂抹指甲油，應勤修剪頭發、指甲，保持清潔。五、 愛護公物，維護環境衛生1、 酒店發給員工的制服、胸牌等物品均應妥善使用與保管。這些物品離職時均須交回，未能交回者須按規定賠償。若有遺失或損壞，應立即申請賠償補領。2、 愛護公共財物，注重所有設備的定期維修、保養，節約用水、用電和其他低值消耗品。不得隨意使用公物，不得把有用的公物仍入垃圾桶。3、 任何員工不得使用客用設施設備。4、 養成講衛生的良好習慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。如在公共場所發現有紙屑、雜物等，應隨手揀起，以保持清潔。六、處理投訴全體員工都必須高度重視客人的投訴。要細心聆聽投訴，6、讓客人暢所欲言，并把它作為改進酒店管理工作的不可多得的珍貴教材。 1、如果顧客投訴的事項不需或不能立即解決，應記錄投訴細節，并勿忘多謝客人和對事件表示歉意，然后迅速上報領班及經理。 2、事無大小，對顧客投訴的事項，要嚴肅認真地進行處理，并將處理結果及時通告顧客。 3、顧客投訴后，如有涉及本人的記錄不得涂改、撕毀，更不得假造。 4、投訴經調查屬實可作為獎勵或處罰的依據。七、服務員工作規范1、上班時要走員工通道，下班后不得在餐廳逗留，不穿工服或工服不整不得進入餐廳及其它工作場所。2、未經允許不準使用餐廳正門和為顧客而備的設施設備。3、儀容儀表： (1)工作服要整潔，內衣不得外露，襯衣要挺括無污。 7、(2)配戴胸牌，位置統一。 (3)必須穿黑色皮鞋，式樣統一，要光亮無污，女服務員穿肉色襪子，男服務員穿黑色或深藍色無花紋襪子。 (4)不得佩帶除訂婚戒指、不顯眼耳釘、耳環外的飾物。 (5)女服務員上班時必須畫淡妝，頭發整齊，不得帶顯眼飾物，不得留長指甲及涂有色指甲油，不用有刺鼻氣味的香水；男服務員頭發不得超過耳際，不得留胡子，指甲要短。 4、不遲到、不早退、不無故請假，不裝病或用其它原因取得假期，換休、換班必須由領班批準。 5、不得拿走或挪用酒店財物，不得偷吃偷喝。 6、工作期間未經批準不得會見親友，不得接私人電話。 7、工作時不得吃東西，不得在營業區喝水、不得吃辛辣、使口腔有異味的東西。班前8、班中不得喝酒、吸煙。 8、主動向客人問好、微笑，不得同客人爭道，要主動讓道。 9、要講普通話，不得用粗言、方言和不正規的服務語言。 10、使用正確的站姿、走姿、不得倚靠墻壁、家具。 11、在餐廳內不得跑步，要用輕灼的步伐。 12、隨時撿起地下雜物，保持地面衛生，及時擦干凈地面水跡。 13、在走廊行走時，一定要靠墻邊走，不準多人橫排行走。 14、任何時候，不得有下列行為：挖鼻、梳弄頭發、吐痰、扔雜物、修理指甲、吵鬧、說笑、喧嘩、唱歌、吹口哨、插手入袋、叉腰、聊天、坐客椅、嚼口香糖等。打哈欠、打噴嚏要背向客人并用手擋住。 15、要提高工作效率，不得拖時間偷懶，等待下班。 16、不準泄漏業務秘密、9、工作計劃及工作程序，不得散布對酒店不利的話語。 17、不得無事生非，挑撥離間、散布謠言，破壞員工之間團結。 18、服從領導，聽從指揮，積極圓滿完成經理安排的工作，不得有對抗欺騙行為。 19、對客人遺留的物品及收取的小費要如數上交，不得有隱瞞行為。 20、任何情況下不得與客人爭辯，不得譏笑、模仿和背后用污辱性話語說客人。 21、工作時必須堅守崗位，不得隨便串崗。 22、不可將口布、毛巾作抹布使用。 23、以上各條請注意遵守，如有違犯將根據量化管理標準進行處罰。員工上、下班制度一、出入餐廳必須走專用通道，不得使用客用設施。二、必須按時上、下班，違者按遲到、早退等處理。三、上、下班如安全部門或門衛查10、驗有關證件，應主動出示交驗。四、在上崗期間未經允許不得外出，私自離崗按曠工處理。五、上班拎包不得帶入工作場所，一切個人衣物均放更衣室內。六、攜帶物品一律填寫出門單，由值班人員檢查，對發現私帶公共物品者要給予重罰。考勤管理制度一、休班、請假 酒店所有員工每月休班或者請假不得超過4天，若遇特殊情況臨時根據需要安排。休息期間扣發休息時間工資及獎金。請假一天以內由領班批準，兩天(含)以上須經經理批準。請假程序：本人提出申請(口頭或書面)，經批準后方可離崗，否則請假無效，以曠工論。特殊情況可打電話或托人捎假。二、考勤 各部門領班或廚師長具體負責本本班組考勤工作。考勤使用考勤符號，每月統計出勤情況，考勤表11、月底匯總后經本人簽字和領班簽字報經理辦公室。考勤要從嚴掌握，實事求是，一視同仁，出現作弊現象或引發內部矛盾由領班負責，并根據情節扣發獎金。三、曠工 半天(不足半天以半天計)，扣罰半天工資，并罰款10元；一天，扣發當天工資，并罰款20元；兩天，扣罰兩天工資，并罰款30元。三天或三天以上者按照自動辭職對待。四、病假 須持醫院證明及請假條，經批準后休息治療。手續不全者、先斬后奏者，按曠工論。五、上班遲到、早退、脫崗處理辦法 10分鐘以內，扣罰5元； 1030分鐘，扣罰10元； 30分鐘以上，按曠工半天論。六、婚喪假、探親假按國家規定執行，休假期間停發工資及獎金。過錯與處罰所有員工，無論職位高低，必須12、遵守酒店各項規章制度。對于違反國家法律、法令和企業規章制度者，酒店將依照量化管理制度給予相應處罰。(一)輕微過錯包括：1、上下班不走員工專用通道。2、上班不按要求著裝。3、拒絕交驗包裹或將包裹私自帶出餐廳。4、班前或工作時間內未經允許飲酒。5、工作時間串崗。6、未經批準，利用工作時間會客，打私人電話。7、工作期間行為不檢，嘻笑追逐，喧嘩吵鬧，搭肩摟背等。8、工作時間編織衣物，洗衣服、打牌、下棋和收聽音響。9、不按規定時間、地點就餐。10、隨地吐痰、亂扔紙屑、垃圾等。11、不執行服務規范，在客人面前有進食、打哈欠、剪指甲等不禮貌行為。12、工作中不與其他同事合作。13、私自調班、替班。14、開會13、無故缺席。15、違反安全操作規程致使工作失誤，造成設施嚴重損壞。 16、下班無故在工作場所內逗留。 17、穿著工作服外出。 18、擅自私調更衣櫥，私配鑰匙或擅自加鎖。 (二)嚴重過錯包括： 1、對客人不禮貌，污言穢語，出言不遜。 2、工作中不服從安排，弄虛作假。 3、工作時間賭博或變相賭博。 4、員工對違法亂紀現象包庇隱瞞。 5、隨意改動或毀壞廣告、須知、通知等。 6、將集體的物品放入自己的更衣櫥內。 7、將顧客、同事遺失的物品占為已有。 8、遺失工作服兩次以上。 9、工作時間干私活、睡覺。10、工作時間私自離崗或未經允許帶領無關人員進內部參觀。11、利用職權謀取私利，挾嫌報復，造成嚴重后果。14、12、在員工之間搬弄是非，影響團結。13、違背社會公德和職業道德，發生傷風敗俗的事件。14、不按規定操作，使顧客或集體財產受到損失。15、向顧客索取小費、物品或其他報酬。16、在酒店內兜售私人物品。(三)重大過錯包括：1、侮辱毆打顧客、同事及管理人員。2、盜竊集體、顧客、同事的財物。3、故意毀壞集體、客人、同事的財物和聲譽。4、與客人私拉關系、私做交易。5、偷竊、涂改各種原始記錄、帳單、單據進行貪污活動。6、工作中故意違反操作規程，造成顧客和集體的利益、財產蒙受嚴重損失。7、違犯國家法律，被公安機關拘留審查。8、工作時間聚眾鬧事，參與和煽動毆斗事件。9、男女之間言行不軌，亂搞兩性關系。10、私15、自動用或損壞消防、安全設備，造成嚴重損失。11、私自泄漏本酒店機密，造成嚴重損失。12、誣陷他人，對他人做惡意批評、誹謗。(四)過錯處罰標準1、輕微過失處分標準初次：口頭警告并記過。二次：批評教育，罰款10元。2、嚴重過錯處罰標準：初次：批評教育，罰款10元。二次：通報批評，罰款50元。 3、重大過錯處罰標準：賠償所有損失，承擔所有法律及刑事責任，開除。關于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的:為避免員工私留客人酒水、煙等而導致客人不滿、投訴現象發生；使剩余酒水物有所用，去向明確，特制定本處罰辦法，如下：第一條. 營業中、營業后所有未開啟酒水（包括白酒、果酒、飲料、啤酒等）必須主動為客人退掉，并報告16、領班。第二條. 已開啟的剩余白酒按照酒水檔次進行歸類由吧臺統一登記,保存使用。第三條. .對上述規定有違反者按以下條款執行；私留酒水按售價進行處罰。私留客人招待用煙按照售價的2倍進行罰款。關于剩菜的處理辦法目的:為了將每餐的剩余菜品合理利用，規范處理方法，特別制定以下辦法。第一條. 清臺時必須將臺面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內，不能與菜品混裝。第二條. 在清臺時客人沒有動的海鮮、菜肴可以轉入廚房，供員工食用。第三條. 對臺面上的其他剩菜、如肉類、魚類、骨頭類可單獨裝入垃圾桶內。第四條. 任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款20元。宿舍管理十一條規定集體宿舍是大家共同休息的場所，17、為創造一個安靜、舒適、整齊、衛生的休息環境，作出十一條規定，希望大家自覺遵守。一、樹立良好的公德意識，團結友愛，互相體貼，互相諒解，尊重大多數人的意見，不以個人所好影響大家休息；二、室內禁止大聲喧嘩，禁止在宿舍吃飯、喝酒；三、一律按規定床號休息，不經允許不得隨意調換床位； 四、室內物品、個人用具要擺放整齊，起床后疊好被褥；五、每晚10：30以前必須回宿舍休息，不準隨意在外過夜或看通宵電影，更不能隨意留他人在室內過夜；六、各宿舍自覺安排好值日，輪流負責清理公共衛生；七、愛護公物(燈具、門窗、玻璃、床架、床板、衣櫥等)，不得隨意損壞或個人占用，如有損壞，按價賠償；八、尊重宿舍值日人員的勞動，自覺維18、護公共衛生；九、不準個人私配鑰匙。十、禁止隨地大小便，禁止亂扔臟物；十一、統一配備的住宿用品，如有離開，須如數交代清楚，否則罰款。服務員基本禮儀用語一、 問候語1、 先生/女士/小朋友/您好。2、 早上好/上午好/中午好/下午好/晚上好/晚安。3、 對不起/打擾了/麻煩您請讓一下。4、 您慢走/請您慢用，請您品嘗。5、 您慢走，祝您一路順風，歡迎下次再來。6、 謝謝您。二、祝賀語1、 恭喜您2、 節日愉快，（國慶節愉快）！春節好、新年好、周末愉快（生日快樂）。三、應答語1、 我是*服務員，很榮幸/高興為您服務。2、 請多多指教，請多提寶貴意見。3、 對不起，請您在重復一遍。4、 好的，請稍等，19、我明白了。5、 請坐，請用茶。餐廳征詢用語1、 先生/小姐/老師：您貴姓？2、 您幾位？3、 您有什么事情需要我幫忙嗎？4、 請問您用什么酒水？5、 您喜歡吃點什么？您對菜品有什么要求嗎？6、 您還需要添些什么嗎？7、 請用餐，請慢用，謝謝您的品嘗。8、 這是我們餐廳的特色菜，請多提寶貴意見！9、 可以撤盤嗎？10、 對不起，打擾一下，您的酒水快用完了，是否在添一些？請問用什么飯？11、 好的，謝謝您。12、 如果這道菜的口味您不喜歡，換一道菜好嗎？婉言推脫語1、 謝謝您的關照。2、 我們為客人服務是不收小費的，謝謝您的好意。3、 這是我們用該做的。4、 為您服務我很榮幸。服務員應變能力題1、20、 客人無意碰壞餐具、桌椅、口杯、煙燒臺布等用品怎么辦？2、 客人對飯、菜、服務、用品不滿意怎么辦？3、 客人反映煙酒是假的怎么辦？4、 服務員無意碰壞客人的東西怎么辦？5、 服務員上菜、撤菜時碰到客人身上怎么辦？6、 客人喝醉酒對服務員講不禮貌的話怎么辦？7、 客人借題發揮不愿意結賬、或提出打折怎么辦？8、 當客人滑倒或菜飯掉到地上怎么辦？9、 對客人講錯開餐語或報錯菜名怎么辦？10、 客人點菜譜中的菜沒有怎么辦？11、 客人在餐廳受傷怎么辦？12、 服務員在工作中出錯，受到上級領導批評，談談認識。13、 多收或少收客人的錢怎么辦？14、 客人物品在餐廳丟失怎么辦？15、 A先生和邀請的客人在21、餐廳吃飯，客人私自要煙、酒、菜，而A先生不愿意結賬怎么辦？16、 客人喝多酒在餐廳打罵起來或嘔吐，服務員應該怎么辦？17、 在工作時間中，客人要求服務員唱歌、跳舞、外出代購物品，怎么辦？廚房服務禮儀規范用語1、 小姐/先生：您好！2、 請問您想吃點什么？3、 請您慢用。您拿好。您收好。您慢走。4、 請您不要著急，菜馬上就好。5、 對不起，讓您久等了。6、 謝謝您的夸獎，請多多關照，歡迎您常來。7、 這道菜是我的錯，請您多多原諒，馬上在給您換一盤。8、 *服務員，今天沒有這道菜，請您在顧客點菜時注意，謝謝！9、 好的，我明白了，請您放心。10、 這盤子是您摔壞的，請您賠償，謝謝您的合作。11、 22、您喜歡吃什么口味？一定讓您滿意！12、 麻煩您。請您。謝謝您！樓面服務基本禮貌用語(服務規范禮貌用語)1. 迎客-“您好，歡迎光臨!”2.拉椅請座-“先生/小姐，請坐!”3.開位問茶-“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”4.派餐巾-“先生/小姐，請用毛巾。”5.斟茶-“先生/小姐，請用茶。”6.問酒水-“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢？”7.斟酒水-“先生/小姐，幫你斟上*酒水好嗎？”8.收茶杯-“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”9.上湯-“這是*湯，請慢用。”10.上菜-“這是*菜，請各位慢用。”11.更換骨碟-“先生/小姐，幫您換骨碟。”12.撤換茶碟-“請問，這個茶碟可以收走嗎？”廚23、房部規章制度第一條.廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護酒店財產，遵守酒店各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。 第二條.員工按照廚房部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按值班制度執行。第三條.上班時間穿工衣、戴工帽，按正常操作程序進行操作，愛護廚房設備和工具，節約用水、電、油、氣，做到無長明燈，無長流水。第四條.上班時間一律不允許做與本職工作無關的私事（如抽煙、吃零食、接、打電話及會客）。嚴禁在廚房內打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。不在廚房部非工作區域內逗留。第五條.注意個人衛生、不允許留長發、長指甲，工衣整潔、勤換。不允24、許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內逗留。第六條.嚴格執行國家規定衛生標準。對不合格材料嚴禁加工和銷售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當事人責任。第七條.廚房部員工應服從管理人員安排和調動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作。第八條.公司規定的其它管理條例應嚴格遵守。廚房衛生規章制度第一條. 個人衛生1.廚師必須每年參加體檢和食品衛生知識的培訓。2.必須每天做好個人衛生包干區域的清潔工作。3.進入廚房必須做到工裝鞋帽整潔。4.嚴禁上崗時戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴禁吸煙。4. 女職工不準長發披肩，男職工不準留長發和胡須。第二條.環境衛生1.保持地面無油膩、無水跡、無衛生死角25、無雜物。2.保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。3.下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。4.冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時上鎖。5.廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。6.發現“四害”馬上滅蟲。7.廚房必須做到每周大掃除1次。第三條.冰箱衛生1.冰箱應定人定崗，實行專人保管。2.保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。3.每日檢查冰箱內食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。第四條.食品衛生1.上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛生不合格，要退回粗加工清洗。2.干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散26、放，落地。3.保持食品新鮮，無異味，烹調時燒熟煮熟，現賣現燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后再出售。4.按政府有關規定，禁用不得銷售的食品。第五條.餐具衛生1.切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。2.熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。3.不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具重洗。第六條.切配衛生1.切配上下必須保持清潔、衛生、整潔。2.砧板清潔衛生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。3.不銹鋼水斗內外必須保持清潔，光亮。4.遇有下水道不通或溢水要及時報修。第七條.爐灶衛生1.灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，結束后清洗干凈。2.鍋27、具必須清潔，排放整齊。3.爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。4.各種調料罐、缸必須清潔衛生并加蓋。廚房日常安全工作制度第一條.用火用電不離人，并做到先檢查后使用。不按要求用火用電的，每次罰款50元，造成事故和損失的責任自負。第二條. 換氣罐時做到無火源，不按要求操作的每次罰款50元。第三條. 刀具、刃具放置好，做到無事故隱患。第四條. 各種原料要放置穩固，不按要求堆放的，造成損失由當事人承擔。第五條. 通道、過道必須隨時保持暢通無阻。第六條.清潔設備時必須關機操作，違者每次罰款50元。第七條.廚房禁止吸煙，地面發現煙頭1次罰款50元。餐廳衛生檢查標準項目名稱 質 量 標 準28、總臺 1. 表面清潔，無灰塵，無污漬 2.臺內部及下面無雜物，抽屜內物品擺放整齊3.電腦無靜電吸附灰4.票據擺放整齊5.地面無雜物，無灰塵，無污漬餐桌 1.臺面無灰塵 2.轉盤無指紋，油漬，灰塵3.桌腿無油漬，污漬 4.餐具無灰塵、指紋。餐椅 椅面椅腿無灰塵，油跡，污漬餐具 1.骨碟，湯碗等干凈無油漬 2.酒杯光亮，無指紋，油漬，水跡 3.牙簽盅干凈無油漬地面 1.無紙屑,無雜物,瓶蓋等 2.地面無積水暖氣罩 無浮灰,污漬,無破損天棚及墻壁 1.無灰塵,無網狀物 2.無油跡,無污漬窗戶 1.窗玻璃清潔光亮,無灰塵 2.窗框無灰塵窗臺 1.窗臺無灰塵,污漬,油跡 2.窗臺上無其他物品門 1. 門29、里外無灰塵,無油跡,污漬 2.門框無灰塵,油跡,污漬3.玻璃清潔光亮無指紋大門 無灰塵,無水跡,無污漬,無指紋踢腳線 無灰塵,污漬接菜臺 1.無灰塵,無污漬,油跡 2.物品擺放整齊空調 1.空調外罩無灰塵,污漬 2.空調遙控器無污漬,無油膩感電視柜 無灰塵,無污漬,無油跡電視機 1.電視機后殼無灰塵,污漬 2.屏幕無靜電吸附灰3.遙控器無污漬,無油膩感VCD機 1.VCD機無灰塵,污漬 2.功放器無灰塵,污漬衣架 無灰塵、衣架擺放整齊燈具 無浮灰,無污漬,臺面 1.餐具擺臺符合要求2.玻璃器皿無指紋水漬酒水展示柜 1.酒水擺放整齊 2.表面無灰塵、3.內部無積水、污漬4墻壁柜 1.酒水表面無灰塵2.玻璃門無灰塵、指紋大理石地面 1.光亮無灰塵 2.地面無雜物商務酒店服務之星評選辦法1、 民主評選2、 領班評選3、 經理評選