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1、酒店員工轉(zhuǎn)正晉級及考核管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: (一) 目的：建立晉級考核制度是為提高員工個人的綜合素質(zhì)和綜合業(yè)務(wù)能力，提升社會競爭力，為企業(yè)發(fā)展規(guī)劃提供堅實有力的技術(shù)力量。(二) 原則：考核部門和考核人必須本著公平、公正、公開的原則進(jìn)行考評;(三) 申報資格審定：(以下申報條件違反任何一條，不予申報)1. 企業(yè)文化方面：1) 認(rèn)同企業(yè)文化和企業(yè)核心價值觀;2) 管理人員必須盡到執(zhí)行官、檢察官、教練官的義務(wù);2. 平日表現(xiàn)方面：1) 新入職員工：申請考核轉(zhuǎn)正任職不低于4個月;2) 考勤：考核月內(nèi)無曠工2、紀(jì)錄，事假累計申請不超過15天;3) 獎懲：考核月內(nèi)未給企業(yè)造成重大經(jīng)濟(jì)損失和重大過失紀(jì)錄;3. 工作業(yè)績方面：(各部門負(fù)責(zé)人考評)1) 考核期內(nèi)工作任務(wù)總完成率達(dá)80%以上;(四) 考核流程：一、 基層員工晉級考核：1. 申請：申請人提出轉(zhuǎn)正或晉級書面申請，由分店負(fù)責(zé)人根據(jù)員工企業(yè)文化融入度結(jié)合申請員工平日表現(xiàn)決定申請員工是否可參加考核，并在申請內(nèi)填寫申請員工表現(xiàn)鑒定和推薦決定;(企業(yè)文化融入度推薦為良好方可進(jìn)行考核)2. 范圍：進(jìn)行平日表現(xiàn)、技能考核兩項考核，考核達(dá)到良好者給予轉(zhuǎn)正或晉級;3. 執(zhí)行：1) 轉(zhuǎn)正執(zhí)行由分店負(fù)責(zé)完成，人力資源部負(fù)責(zé)督導(dǎo)、復(fù)核;2) 大型晉級考核月由人力資源部會3、同相關(guān)業(yè)務(wù)部門進(jìn)行考核。4. 審批：員工轉(zhuǎn)正或晉級考核達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，由分店或部門負(fù)責(zé)人、人力資源部審批即可;(每年三次大型晉級考核月，達(dá)標(biāo)員工審批由總經(jīng)理審批方可)5. 備檔：申請員工考核結(jié)果及鑒定，由人力資源部負(fù)責(zé)備檔;6. 晉級比率：1) 前廳星級員工：(一、二星)60%;(三、四星)30%;(五星)10%;2) 后廚技術(shù)員工：(E級、D級)40%;(C級、B級)30%;(A級)30%;7. 周期：崗位任職4個月既可申請晉升考核。注：1) 八一店、長江店、延安店申請考核最高級別(A級技術(shù)員工或五星員工)，三店申請最高級別考核的前廳、后廚員工共同使用一個比例;2) 長江店、八一店、延安店不設(shè)頭爐4、職位，具備A爐申請資格的員工的考核，由技術(shù)部調(diào)崗到具有A爐職位的分店進(jìn)行考核。二、 分店助理級公司副經(jīng)理級以下考核：1. 申請：申請人提出轉(zhuǎn)正或晉級書面申請，由分店負(fù)責(zé)人根據(jù)員工企業(yè)文化融入度結(jié)合申請員工平日表現(xiàn)決定申請員工是否可參加考核，并在申請內(nèi)填寫申請員工表現(xiàn)鑒定和推薦決定;(企業(yè)文化融入度推薦為良好方可進(jìn)行考核)2. 范圍：進(jìn)行平日表現(xiàn)、技能考核、業(yè)績總結(jié)(主管級以上使用)三項考核，考核達(dá)到良好者給予轉(zhuǎn)正或晉級;3. 執(zhí)行：1) 轉(zhuǎn)正由人力資源部會同分店或業(yè)務(wù)部門完成考核;2) 大型晉級考核月由人力資源部會同相關(guān)業(yè)務(wù)部門進(jìn)行考核。4. 審批：1) 主管級以下員工轉(zhuǎn)正或晉級考核達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，5、由分店或部門負(fù)責(zé)人、人力資源部審批即可;2) 主管級以上員工轉(zhuǎn)正或晉級考核達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，由分店或部門負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理審批即可;5. 備檔：申請員工考核結(jié)果及鑒定，由人力資源部負(fù)責(zé)備檔;6. 周期：崗位任職6個月即可申請晉升考核。三、 公司副經(jīng)理級以上：1. 申請：申請人提出轉(zhuǎn)正或晉級書面申請，由分店負(fù)責(zé)人根據(jù)員工企業(yè)文化融入度結(jié)合申請員工平日表現(xiàn)決定申請員工是否可參加考核，并在申請內(nèi)填寫申請員工表現(xiàn)鑒定和推薦決定;(企業(yè)文化融入度推薦為良好方可進(jìn)行考核)2. 范圍：進(jìn)行平日表現(xiàn)、業(yè)績總結(jié)兩項考核，考核分?jǐn)?shù)達(dá)到良好者給予轉(zhuǎn)正或晉級;3. 執(zhí)行：由申請人在部門負(fù)責(zé)人會議上進(jìn)行業(yè)績總結(jié)宣6、講，各部門負(fù)責(zé)人對業(yè)績總結(jié)進(jìn)行質(zhì)詢和綜合評分;4. 審批：員工轉(zhuǎn)正或晉級考核達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，由分店或部門負(fù)責(zé)人、人力資源部審批即可;5. 備檔：申請員工考核結(jié)果及鑒定，由人力資源部負(fù)責(zé)備檔;6. 周期：崗位任職6個月即可申請晉升考核;(五) 等級、分?jǐn)?shù)：等級分?jǐn)?shù)優(yōu)秀（級）91分以上良好（級）81-90分合格（級）70-80分差（級）69分以下(六) 獎懲辦法：1. 試用期轉(zhuǎn)正考核達(dá)良好員工方可轉(zhuǎn)正;2. 試用期轉(zhuǎn)正考核不達(dá)標(biāo)的員工，延長一個月的試用期后參加補(bǔ)考，再次不達(dá)標(biāo)者部門負(fù)責(zé)人出具該員工勝任能力綜合評估報告，作出該員工是否勝任該崗位或該級別的綜合意見;3. 員工晉升考核結(jié)果達(dá)到良好方可晉升;47、. 員工晉升考核結(jié)果達(dá)到差，延緩一個月方可再次申請晉升。5. 單次晉升考核達(dá)到差，給予黃牌警告;連續(xù)兩次達(dá)到差，部門負(fù)責(zé)人出具該員工勝任能力綜合評估報告，作出該員工是否勝任該崗位或該級別的綜合意見;6. 原則上各級員工必須按照晉級路徑逐級提升，特殊優(yōu)秀人才需要跳級晉升，可由部門經(jīng)理或分店店長推薦申報，經(jīng)人力資源部復(fù)核總經(jīng)理批準(zhǔn)后，即可參與考核;(七) 考核內(nèi)容：1. 主管級以下考核內(nèi)容：1) 部門負(fù)責(zé)人對申請人進(jìn)行企業(yè)文化貫徹、執(zhí)行和填寫推薦鑒定：(不符合者一票否決)2) 平日表現(xiàn)考核(60分)A. 直管負(fù)責(zé)人鑒定綜合表現(xiàn)評分35分：以崗位任職標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行、綜合能力體現(xiàn)、平日工作表現(xiàn)幾方面進(jìn)行綜8、合評分;B. 相關(guān)部門對申請人綜合能力評分25分：以崗位工作標(biāo)準(zhǔn)、任務(wù)合作完成效果進(jìn)行綜合評分;3) 技能考核(40分)A. 理論考核25分：按照公司企業(yè)文化、制度、崗位工作流程、標(biāo)準(zhǔn)，以筆試形式進(jìn)行考核;B. 實踐考核15分：以崗位任職標(biāo)準(zhǔn)為主體依據(jù)，進(jìn)行業(yè)務(wù)實踐操作考核。 2. 主管級以上考核內(nèi)容：1) 部門負(fù)責(zé)人對申請人進(jìn)行企業(yè)文化貫徹、執(zhí)行和填寫推薦鑒定：(不符合者一票否決)2) 平日表現(xiàn)考核(60分)：以業(yè)績考核(崗位職責(zé)執(zhí)行、任務(wù)完成率、業(yè)績成果)、日常表現(xiàn)(考勤、獎勵、處罰)兩方面進(jìn)行定向標(biāo)準(zhǔn)評分;3) 業(yè)績質(zhì)詢(20分)：綜合個人、團(tuán)隊、財務(wù)、任務(wù)完成率幾方面進(jìn)行綜合質(zhì)詢;個人宣講(20分)：以企業(yè)文化、業(yè)績總結(jié)、案例分享、發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃幾方面進(jìn)行宣講。