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大酒店酒店新員工入職培訓(xùn)管理制度及程序
大酒店酒店新員工入職培訓(xùn)管理制度及程序.doc
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酒店賓館
上傳人:職z****i 編號:1160585 2024-09-08 4頁 27.50KB

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1、大酒店酒店新員工入職培訓(xùn)管理制度及程序編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號: 新員工入職培訓(xùn)管理制度及程序1. 準(zhǔn)備工作1) 由人事培訓(xùn)部通報培訓(xùn)人員名單。2) 人事培訓(xùn)部制定新員工培訓(xùn)計劃。3) 培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時間。4) 確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。5) 人事培訓(xùn)部提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。6) 準(zhǔn)備好各類培訓(xùn)材料。 2、培訓(xùn)安排1) 所有新員工到指定地點簽到。2) 請總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。3) 請有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡單介紹本部門的情況。4) 嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)。5) 培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核,并將考核2、成績記入本人培訓(xùn)檔案。6) 請各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。7) 部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計劃,培訓(xùn)時間為13個月。8) 經(jīng)部門對新員工培訓(xùn)考試合格后,方可正式上崗。3、培訓(xùn)內(nèi)容1)酒店培訓(xùn)l 酒店的歷史l 作為酒店一員所肩負(fù)的使命,職業(yè)道德l 酒店的目標(biāo)l 酒店的組織結(jié)構(gòu)圖l 酒店的管理人員任職名單l 各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧⒙毮芗爱a(chǎn)品l 參觀酒店l 酒店的規(guī)章制度和工作程序l 福利待遇l 培訓(xùn)和發(fā)展機會l 客房關(guān)系/好客服務(wù)l 儀容儀表與個人衛(wèi)生l 防火安全2 ) 部門培訓(xùn)l 部門的職能與目標(biāo)l 部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖l 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系l 部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章3、制度和操作程序l 參觀部門各部位l 介紹各工作組l 工作的職責(zé)與責(zé)任l 工作標(biāo)準(zhǔn)l 工作評估l 接受培訓(xùn)向新員工說明:l 合同中的條款、條件l 有關(guān)待遇:如醫(yī)療保險、病事假l 有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策l 參觀員工通道及更衣室l 更衣柜的鑰匙l 飯卡l 工服l 名牌l 員工證l 員工手冊l 向主管介紹新員工 4、考核培訓(xùn)結(jié)果考核內(nèi)容:l 酒店的基本服務(wù)設(shè)施l 餐廳的營業(yè)時間l 客房總數(shù)及類型l 店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌l 酒店安全防火知識及滅火器的使用l 部門考核內(nèi)容:新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)l 部門考核后,填寫培訓(xùn)跟蹤表,報培訓(xùn)部5、填寫培訓(xùn)檔案各種準(zhǔn)確無誤。填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。將新員工培訓(xùn)計劃和完成情況記錄存檔。 注:1)所有新入店員工都 必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。2)除特殊情況外,新員工必須先培訓(xùn)后上崗。
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