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賓館員工崗位職責及辦事程序管理制度
賓館員工崗位職責及辦事程序管理制度.doc
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餐廳酒店
上傳人:職z****i 編號:1160810 2024-09-08 6頁 33.59KB

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1、賓館員工崗位職責及辦事程序管理制度編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準: 版 本 號: 賓館員工制度范文11、熱愛本職工作,敬業,愛業,自覺遵守本店的各項規章制度。、接聽電話,答復住客咨詢或要求。、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況,并與前廳校對報表、房狀。、協助客人入住,當班員工應在樓梯口迎候客人,引領 進房,簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。、客房內各項物品衛牛整潔、擺放整齊。嚴格按衛牛防 疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、 衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。、負責工作鑰匙的收發2、保管,做好鑰匙領用記錄,嚴 格執行借出和歸還制度。、了解客情,半班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、 會客情況,做好巡查記錄。、隨時做好樓而(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生,保持樓層整潔;、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況, 后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器 的使用方法,并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關 和調節。11、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明 工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解,發現異常及時 申報維護和修理。12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私 口扣留,違者嚴處。13、3、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發 現者按掛牌價扣罰,并調離崗位。14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態,交清交 班記錄。15、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及 時反饋給客房經理。16、愛惜客棧財產,力行節約,按質按量的完成交辦 的各項事宜。努力學習業務知識,不斷提高服務技能及服務 水平。賓館員工制度2一、早班樓層服務員的崗位職責1、整理工作間與工作車。、開樓層例會時,記錄所交代的事項。、查客房,統計客房出租情況。、打掃客房衛生。、記錄布草使用情況。、向房務中心報告客房內維修項目。、及時清潔、保養清潔工具與設備。、做好計劃衛生。、隨吋清除客房內地毯與墻紙的污漬。二、中班樓層4、服務員的崗位職責主要負責樓層客房的 清潔。1、做好定期衛生計劃。、清理樓層垃圾。、維護樓層清潔。、領取物品,記錄有關事項。、檢查白班報修房。、及時清理客房。三、夜班樓層服務員的崗位職責1、整理工作車,為早班做準備。、整理維護樓層公共區域、角落間。、檢查樓層安全。、為客人提供服務。賓館員工制度3為進一步規范本酒店應收帳款管理,保證資金周轉順暢,避免呆帳、死帳的出現,并結 合公司實際情況,應建立系統、全面、嚴密的規章制度。這些規章制度應包含如下內容:一、明確責任主體,嚴密責任劃分。應將財務人員、 營銷人員、收銀員納入責任主體范疇。1、營銷經理負責顧客信息調查與掌握、合同簽訂與履 行、顧客管理與溝通5、掛賬協議管理、簽單管理、債務追討、 信息反饋與提供。、財務人員負責登記賬務、管理簽單、核對賬務、分析 賬務和信息反饋與提供。、收銀員負責結賬時顧客的簽單核對等。二、嚴格的辦事程序規定。應嚴密規定顧客信息調查 與報告、合同談判與簽訂、合同履行、登記賬務、核對賬務、 管理簽單、分析賬務和信息反饋與提供、欠款催收等工作的 程序。1、簽字掛賬規定。(1) 顧客若簽字掛賬,必須有簽字協議。協議簽訂前, 首先由營銷經理負責調查單位資信情況。若可行營銷經理必 須填制顧客掛賬申請表并上報總經理審批后;方可簽訂消費 掛賬協議。若私口掛帳造成的經濟損失由該經辦人全額賠 償,同時給于違紀處理。(2) 簽字掛賬協議必須明確簽字人姓名、單位名稱、單 位地址、聯系電話、結賬方式、結賬日期、違約處理等,并 預留簽字人的簽字字樣,明確各自權利義務。(3) 小型企業、新辦企業原則上不允許簽字;如有特殊 情況,經總經理批準后,方可掛賬。小型機關、行政、事業單位,資金不能保證的,原 則上不允許簽字,如有特殊情況,經總經理批準后,方可掛 賬。(五)個人律不允許簽字掛賬。原則上不允許擔保簽 字,如有特殊情況,經總經理批準后,方可掛賬。
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